1、通俗的制冷原理制冷由四大要件压缩机；冷凝器；节流阀；蒸发器。我们日常使用的电冰箱，正好由这四要件加上箱体组成，箱体就好象冷库。不过电冰箱上的节流阀在技术上由相同作用的毛细管替代。首先讲讲什麽叫制冷？到底什幺是冷，先举例说明 在寒冬腊月，气温降到 5，我们说今天天气真冷，可东北人说不冷；在大伏天，气温在32时，我们会说不算热，但气温突然降到25 ，我们会说太冷了；这冷是随着人的常识来定的，在物理学中没有冷的定义。在工程中冷是跟着生产需要而定的。但是，我们还是把这种利用机械设备把降温对象降到所需温度的方法叫制冷，这就是术语。比如我们将装有一公斤20冷水的水壶放到一块烧到500的铁板上，没有多久水就
2、开了，如果不拿开水壶，不多久水就干了。大家和说钢板在对水加热，反过来也可以说水在对钢板降温。而且，降了多少度，都可计算出来，因为一公斤水从20升到100，它需要外界提供它80大卡热量，水从100到烧干，它需要外界提供539大卡热量，也就是说一公斤20 冷水烧到干，要外界提供 619大卡热量。如果按制冷的角度它从外界或钢板中提取了619 大卡热量而变成了水蒸汽，使钢板降温了，这就是制冷，是利用水对钢板制冷。如果将水倒在钢板上，那就更直观了。在上述的制冷过程中，如果钢板的大小一定，并排除外界空气的降温因素，那幺钢板降了多少度，是可以精确计算出来的。在这里所述及到的热量 、 温度、 大卡、 等物理量
3、，我想学过物理的人都能理解。初中物理就讲到，热量总是通过传导、对流、辐射，从温度高的物体转移到温度低的物体，绝不可能反过来进行。一个物体失去一些热量后，它的温度也会降低一些。我们的目的就是通过制冷系统，将商品中和空气中的热量向比商品温度更低的制冷剂传递，达到降低商品温度的目的。我们的制冷系统与锅炉的制热系统在热力学上来讲是完全一样的，它们的热传导公式也完全一样，我们先以锅炉作比拟，进一步讲讲制冷剂在制冷时的作用。上面讲的烧水壶也可算是一只锅炉，不过水烧开了，我们就灌热水瓶了，如果我们在壶嘴上套根管子，通到浴室，那就可以洗桑拿了，水壶就成小锅炉了。要注意的是这时水壶中的水永远是 100，水壶出口
4、处的蒸汽温度也是 100，为什幺不是110，不是90？这是因为在一个大气压下水的沸腾温度是100，这是水的物理性能所决定了的。在青藏高原，大气压力较低，水70左右就开了，没有高压锅就只能吃夹生饭，而在高压锅里，温度可达到 110，因为高压锅排气阀的重量，刚好使锅内压力保持在1 Kg/CM2表压力（实际是2个大气压） 。一般小型锅炉可烧4Kg/CM2表压力蒸汽，蒸汽温度也接近 140，锅炉中的水温也与蒸汽温度一样也是140 。煤气炉的火头温度可达1000 左右，火头将热量传递给水，使水的温度上升直达沸点，一公斤水从沸点到烧干（全部变成蒸汽） ，将从煤气火头中带走的热量与上面所讲水壶给钢板降温是一
5、样的，接近壶底的火焰是一个降温过程。锅炉中的煤燃烧温度在1200 左右，没有锅炉中水的降温，锅炉中的排管将被烧塌。从我们的角度来讲，在这里的水就是制冷剂。反过来水蒸汽进了浴室马上凝结成小水珠（雾气） ，放出热量使浴室内温度上升，同样一公斤水烧成的一公斤蒸汽，汽在浴室里放出 539大卡热量后全部变成水，在蒸汽变成水的时候，小水珠的温度是 100，这是一个冷凝过程。当然小水珠会继续放出热量而降低温度，等水珠变成水滴落到地上或附在墙壁上时，只有30左右了，这就不是冷凝过程了，而只是普通降温过程。同样将锅炉蒸汽通到室内热水汀（室内供热排管）中，热水汀对蒸汽来说就成了冷凝器，如果供应的蒸汽压力是1 Kg
6、/CM2表压力（实际是2个大气压） ，热水汀表面温度就是110，热水汀向室内空气散发热量，使室内温度上升，而蒸汽就在热水汀内冷凝成水，如果向室内散发了539大卡热量，热水汀内就冷凝下来1公斤水。按制冷角度来讲，这整个过程就是煤燃烧的热量被水吸收而沸腾，成为蒸汽，蒸汽带着吸收来的热量来到热水汀，热水汀的表面向空气散发了热量，蒸汽失去热量后又从新冷凝成蒸馏水，这水可通过设备回到锅炉继续使用。现在回到制冷的四大要件压缩机，与空气压缩机原理一样；冷凝器，可以理解为热水汀或做酒业的蒸馏器（锡锅） ；蒸发器，可以理解为上面所讲的水壶或锅炉；节流阀，可以理解为从楼上高位的热水汀到锅炉之间，加一只阀，开小一点
7、，让蒸馏下来的水流进锅炉继续使用，不让热水汀中的水流光了使锅炉中的蒸汽反冲回热水汀，这一点与我们制冷不同，因为整个系统是均压的，而制冷系统冷凝部分是高压的，节流阀是控制制冷剂合理分配给蒸发器，让蒸发器处于正常的制冷工作状态。在制冷行业中，制冷剂可以是水、氨、F12、F22 、 F502、液氮等等。空调用溴化锂吸收式制冷机，就是以水作为制冷剂使用。电冰箱中使用的是 F12，在大冷库的制冷系统中用的是液态氨（不是氨水） ，液态氨的性质在氨的物理性能表上可以查到，它在一个大气压下的蒸发温度是33.3。如果将液氨从常温的钢瓶中放出，一出钢瓶它立即变为33.3的液氨（因为外界是一个大气压） ，如果流到水
8、泥地上，水泥地的温度立刻使它沸腾，这是水泥地的热量传给了液氨，使液氨蒸发成汽态氨，水泥地的局部也很快降到30左右，如果流到水泥地上的液氨正好是一公斤，要使液氨全部蒸发光，他必需从水泥地上吸收 326大卡热量，吸收多少，蒸发多少，吸不足 326大卡热量，就一定有液氨残留下来。如果将液氨放在一个金属盆里，再将金属盆底接触水面，水的热量立刻传给液氨，液氨受热沸腾，水也很快结冰；如果将盆悬挂在空中，盆底周围的空气立即因热量传给了液氨而失去热量而降温，降了温的空气在下降，周围热空气立即来补充，在盆下面可以看到带着雾的冷空气在缓缓降下。这个盆就是蒸发器 。至于蒸馏器，有人看过，有人没看过，但是大家都看过茶
9、缸盖凝结水的现象，或者农村吊酒的锡锅，原理是一样的。缸盖里面是热腾腾的水蒸汽，缸盖外是冷空气，水蒸汽通过缸盖将热量传递给了冷空气，失去了一定热量的水蒸汽，在缸盖里表面凝结成水，这就是冷凝器的原理，上面讲的热水汀也是同样原理。现在讲库房里的制冷进行过程液态氨在蒸发器（排管）中如果处于 0.3Kg/CM2表压力状态（应该是0.03Mpa 表压力，出于习惯的方便，还是用 Kg/CM2） ，它的沸腾温度应该是28；而蒸发器外是 18的冷库，如果有高于 18的商品进库，商品中的热量很快传给了空气，使空气温度上升到比如15，15 的空气又将从商品中传来的热量传给了28的液氨，液氨吸收了热量温度不会上升，而
10、是沸腾蒸发为气体（氨蒸汽），这样空气来来回回的传送，商品中的热量逐步减少，温度逐步降低，最后降到18，制冷就可以结束了，这是蒸发器的工作任务，库内空气向蒸发器传递多少热量，蒸发器内的液氨就蒸发掉相应的重量。当然除了商品中的热量外，还有外界气温中的热量通过围护结构传进来的热量，开门时空气带进的热量，使库温不时的上升，所以需要定时开机降温。但是如果没有压缩机的参与，蒸发器的工作是不能持久的，因为液氨受热蒸发成为氨蒸汽，氨蒸汽逐步挤占蒸发器的空间，蒸发器中的压力也就逐步升高，压力升高，液氨的沸腾温度就会上升，最后压力升到 1 Kg/CM2表压力时，温度也上升到18左右，液氨与冷库的温度相同，由于温度
11、平衡，热量就无法向液氨传递了，制冷也就停止了。压缩机的任务就是要把蒸发器中产生的氨蒸汽抽走，使蒸发器中的压力一直保持在我们生产需要的0.3 Kg/CM2表压力状态。这时候蒸发器中的压力叫蒸发压力，蒸发器中的液氨温度叫蒸发温度。压缩机抽出的氨蒸汽并不是排到大气中去的，而是排到冷凝器中，氨蒸汽被压缩到冷凝器后，冷凝器的压力会逐步升高，而后就是冷凝器的任务了。我们知道氨蒸汽是带着冷库中的热量的，氨 汽被压缩机从蒸发器抽出，而后压缩到冷凝器中，那幺压缩机就完成了输送热量的任务。现在氨蒸汽被聚集在冷凝器中（带着大量冷库中的热量） ，压力不断升高，温度也随着压力的升高而升高，比如说压力升高到表压力14 K
12、g/CM2，温度也就对应升到39，如果在冷凝器管外供给34的冷却水，那冷凝器中的氨蒸汽就会向水传送出热量，每向冷却水送出 264大卡热量，冷凝器中就有一公斤重的氨蒸汽凝结成液态氨，并让出原来氨蒸汽占领的大部分空间来。如果热量没有出路，那冷凝器中的压力就继续升高，到冷凝器爆炸或跳安全阀为止。但是实际上压缩机的排出温度，在表压力14公斤/ 平方公分时，不是39，而是100 以上。这是因为电动机带动压缩机的活塞对氨蒸汽进行压缩时做的功，转换成热量的缘故，也即热功当量，这可以在我们给自行车打气时，打气筒底部和皮管会发烫的原理是一样的。压缩机对氨蒸汽做了1KW 的功，就对氨蒸汽附加了860大卡的热量，这
13、一部分热量是显热，它加热了氨蒸汽，使氨蒸汽温度上升，这种热量传送给冷却水后，不会被冷却水冷凝成液氨，只会降低温度，只有当氨蒸汽温度降到39时，才进行真正的冷凝工作，在冷凝工作连续进行时，只要压力不变，温度也不会改变。这时的温度叫冷凝温度，这时的压力叫冷凝压力。这就是冷凝器的工作任务。冷凝器中冷凝下来的液氨，可以送到蒸发器中继续使用，但必需用节流阀进行控制，要不冷凝器中的来不及冷凝的氨蒸汽会窜到蒸发器中，那就乱套了。节流阀必需调节到蒸发器中有确当的液氨补充，这就是节流阀的工作任务。总结一下首先液态氨在蒸发器中吸收了制冷对象的热量，蒸发成氨蒸汽；氨蒸汽包含着吸收来的热量被压缩机抽送到冷凝器，并压缩
14、成高压、高温的氨蒸汽，这时候氨蒸汽中又加进了电动机的热功当量所附加的热量；冷凝器中的氨蒸汽，将热量传送给温度较低的冷却水，失去热量的氨蒸汽被冷凝成为液态氨；节流阀将冷凝下来的液氨再有节制的补充给蒸发器，使蒸发器能够连续地工作；整个工作过程就是将低于18的制冷对象中的热量，强制送到30多的冷却水中去，使制冷对象失去热量，温度降到我们所需要的18；而冷却水吸收了热量后，又通过水蒸汽的蒸发，将热量传送给了大气，或者说是风将热量吹走了。这就是制冷全过程。现将几个重要概念说明一下一、热量只能从温度高的物体向温度低的物体传送，绝对不会从低温传向高温；二、氨的热力性能表是以绝对压力为标准，压力表上所指示的压
15、力（表压力）与绝对压力，永远相差一个大气压，即绝对压力减去1 Kg/CM2才是表压力。现在表上所使用的标准是 Mpa，0.1Mpa 近似等于1 Kg/CM2，因为一个大气压力等于0.10133Mpa，或者等于1.0133 Kg/CM2，那 0.133 g/CM2就忽略不计了，因为2.5 级的压力表，本来就有2.5的允许误差。三、在热量的传递过程中，空气的传热效果较慢较差，水的传热较快较多，所以冷凝器大都用水来冷却。四、显热和潜热的问题，液氨在蒸发器中受热蒸发，由液相变为汽相，在整个蒸发过程中，它的温度不变，这种使液相变为汽相的热量叫潜热；在冷凝器中氨蒸汽向冷却水放出热量而冷凝为液氨，这种由汽相
16、变为液相而放出的热量同样叫潜热。相变时的温度与压力相对应，在热量传递的相变的过程中温度是不会变化的，压力也不会变化。而压缩机的热功当量参于的热量，只能使氨蒸汽温度升高或降低，而不能改变其压力的热量叫显热，蒸发器出来的氨蒸汽，在回气管道中受外界热量的加入而升温，到压缩机口已经升温510了（氟利昂系统升温较多） ，这也是显热。五、关于闪发气体，上面讲到，液氨从钢瓶中一放到大气中，立即会降到33.3，我们首先可观察到，液氨出瓶后立即沸腾，即使外界没有提供热量它也沸腾，为什幺？查氨的物理性能表，一公斤液氨，在一个大气压下的温度是33.3，它的焓值是83.57大卡；假设钢瓶中的液氨温度是25，对应的绝对
17、压力是10 g/CM2，它的焓是 147大卡，这里相差了63.4大卡，这63.4大卡自身热量就使液氨沸腾，蒸发掉63.4大卡热量后，它的物理性能就平衡了，这蒸发后产生的气体，就叫闪发气体，因为沸腾在液氨全体积内产生，而且速度象闪电一样快，所以叫闪发气体。上面的讲述中冷库温度与蒸发温度总是相差10 ，冷凝温度与冷却水温总是相差 5，这是我们国家制冷规范所定，它是由经济合理的热交换面积所决定的。讲了这幺多，是想说明一点，我们是用机械能，将热量从温度低的物体中取出，向温度高的物体中输送，使我们的工作对象温度下降到所需的要求。制冷原理简述谈起制冷大家就会联想起冷和热的关系，但冷和热仅仅说明物体温度高或
18、低，在本质上无什么区别，均是分子热运动的关系，也就是说大量分子无规则的运动，冷表示物体内部热量减少，分子热运动的减弱，热表示物体内部热量的增加，表示分子热运动的激烈。所以制冷实质上就是使物质内部热量的减少，分子热运动的减弱，但如何达到此目的而获得冷呢?这就是我们所要说的制冷原理。首先回想一下日常生活中例子：如酒精擦手或游泳上岸时有冷的感觉，出汗时用风扇吹也感到很冷，这些例子均说明一个问题，即液体汽化时吸收了皮肤(即被冷却物体) 上的热量而造成的。也就是皮肤上失去了热量，而液体得到了热量而蒸发(汽化) 。但为什么液体汽化的时候，被冷却物体的温度就下降?从分子角度来解释：当液体汽化时，分子之间的距
19、离越来越大，而液体的液分子在脱离液体时，必须克服分子间的吸引力而做功，那么做功就需要一定的能量，但这些做功的能量靠什么来供给，毫无疑问靠外界热量即被冷却物体，或靠本身热量来使液体变成汽体所需的内能。由于被冷却物体提供了热量，使液体在物体中汽化，而吸收了大量的汽化潜热，导致被冷却物体的温度下降。通过上述得知，利用低沸点的液体物质，吸热汽化是基本的制冷原理，但很不全面。因为它无法保持温度的稳定性，而且浪费液体。为了克服此点，就必须把低沸点的液体(如制冷剂) 回收循环利用，就必须循环热力学的第二定律的规律。热力学第二定律指出“热量能自发地从高温物体传向低温物体，而绝不可能从低温物体传向另一个高温物体
20、”说明了热量交换的方向性。例如水，它们不能自发的从低处向高处运动(必须注意自发两字)，如果外界给于一个力(如水泵) ，水就能改变运动方向，但必须消耗外功( 即补偿) 。从上例说明，热量并非绝对不能由低温物体传向高温物体，需要给它一个补偿过程，即消耗功，就能实现制冷。图 l 为制冷中低温物体传向高温物体示意图。从上面示意图说明：被冷却物体(即食物、空气、水) ，被蒸发器内的低沸点制冷剂液体吸热蒸发，再经压缩机外功补偿，而传给冷凝器放出热量。它整个传递过程由低温热源传向高温热源，但必须消耗外功。即：QK=Qo+AIQl 广冷凝器放出的热量 Q 蒸发器吸收被冷却物体的热量 Al 压缩机耗功的热量从理
21、论上讲，蒸发器吸收的热量应等于冷凝器放出的热量，也就是说，1公斤蒸汽液化放出的热量等于同一温度下，1公斤液体汽化时所吸收的热量。即 QK=Q。通过上述得出结论：制冷基本原理 在热力学第二定律基础上，利用某些低沸点的物质(制冷剂)在低温下吸热汽化(循环相变)。如果要实现低温物体的热量转移到另一个高温物体中去，就必须消耗外功，热量才能反自然的倒流，从而使被冷却物体的温度下降到比环境介质温度更低。三、制冷过程制冷过程和制冷原理是两种不同的概念。制冷过程主要叙述制冷循环中的工作过程。实质上制冷循环就是一个相变过程。所相变过程，就是从一相(固相、液相、汽相) ，通过加热或冷却来改变分子结构，而转变为另一
22、相的过程。制冷循环中的物质，就是我们平时所说的工作物质(简称工质、制冷剂 )，它是利用本身制冷剂汽化、凝结的相变，并在相变过程中与外界进行交换，时而吸热(液体变成了汽体) ，时而放热 (气体变成了液体)。主要原因是加热、冷却后分子结构改变的结果。(详细解释，请关注以后期刊) 制冷设备四大件中的冷凝器，主要作用是释放出被冷却物体的热量(食品或介质) 和压缩机压缩时的热量，热量释放过程是以冷却介质(水或空气 )冷却来改变分子结构，使气体转变成液体，在转变过程中放出二种热；即潜热和显热，但以潜热为主。所谓潜热是指：物质在吸、放热过程中，温度不变，而集态发生相变，在相变过程中有热量交换。例如烧开水时，
23、烧到100时水才沸腾，如果继续烧还是100C，此时温度不变。但水从液态相变成汽态。而冷凝器在冷凝过程中，如同烧开水，制冷剂的冷凝温度不变，而汽变成液，所以放出的是潜热。所谓显热是指，物质在吸、放热过程中，集态不变，温度发生了变化，这种吸收或放出的热量称为显热。例如烧水时，从冷水烧到100C 的过程中，水温度变化了，但水还是水。即温度变了，而相不变。冷凝器在冷却过程中由过热蒸汽变成饱和干蒸汽而温度下降。所以冷却过程是放出的显热。而冷凝器在过热过程中，同样放出的是显热。即饱和液体变成了过冷液体相不变，而温度在下降变化。通过上述得知：冷凝器在放热过程中由：冷却过程 冷凝过程 过冷过程。冷凝器放出的热
24、由显热潜热 显热。冷凝放热过程中的变化由：过热蒸汽转变成饱和干蒸汽 饱和干蒸汽转变成饱和液体 饱和液体转变成过冷液体。制冷过程：( 见图2)从冷凝器出1 ： 3 已经放出潜热、变成常温高压的饱和液体(有点过冷液)，经过节流阀节流降压 3后进入蒸发器 吸热汽化，又变成了低温低压制冷剂蒸汽 (有微量液和闪发汽)，再由压缩机低压端吸入 ，并压缩成高温高压制冷剂过热蒸汽 ，进入冷凝器 )_ )，又重新形成制冷循环.制冷原理制冷是指用人工的方法将被冷却对象的温度降低到环境温度以下，并保持这个温度。制冷机是一种耗能机械，多利用物质的状态变化来实现制冷的目的。工作在制冷机中的这类介质就称为制冷剂或制冷工质。
25、这里设计到热力学三大定律：热力学第一定律，也就是能量守恒定律一个热力学系统的内能增量等于外界向它传递的热量与对它做功的和。热力学第二定律：热量可以自发地从较热的物体传递到较冷的物体，但不可能自发地从较冷的物体传递到较热的物体。一个孤立系统中的熵不会减少。热力学第三定律：表述为零度时，所有纯物质的完美晶体的熵值为零。或者绝对零度（T=0K）不可达到。任何系统都不能通过有限的步骤使自身温度降低到0K，称谓0K 不能达到原理。热力学第零定律：如果两个热力学系统中的每一个都与第三个热力学系统处于热平衡，那么它们也必定处于热平衡。理想制冷循环逆卡诺循环，由两个等温过程和等熵过程组成；理论上它可以在湿蒸汽区域内，由压缩机、冷凝器、膨胀阀和蒸发器组成一个循环系统；利用制冷剂在湿蒸汽区的等温蒸发和等温冷凝实现制冷。
