1、面包机面包制作配方一、普通咸味面包 配料 750 克 1000 克面包 水 1 杯+1 大勺 1+2/5 杯 植物油 3 大勺 4 大勺 盐 1+1/2 小勺 2 小勺 糖 2 大勺 2 大勺 面包粉 3+1/4 杯 4+1/3 杯 干酵母 1+5/6 小勺 2 小勺 添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包 二、全麦面包 配料 750 克 水 1 杯+3 大勺 全麦粉 1/4 杯 植物油 2 大勺 盐 1 小勺 红糖 4 大勺 奶粉 3 大勺 面包粉 3 杯 干酵母 1+1/2 小勺 适用程序：全麦面包 三、快速全麦面包 配料 750 克 水 1 杯+3 大勺 全
2、麦粉 1/4 杯 植物油 2 大勺 盐 1 小勺 红糖 4 大勺 奶粉 3 大勺 面包粉 3 杯 干酵母 1+1/2 小勺 适用程序：快速面包 四、健康面包 配料 750 克 水 1 杯+3 大勺 全麦粉 2/3 杯 植物油 2 大勺 盐 1 小勺 红糖 1 大勺 面包粉 2+1/2 杯 干酵母 1+1/2 小勺 适用程序：全麦面包 五、玉米面包 配料 750 克 预拌浓缩粉 1+2/5 杯 面包粉 7/8 杯 干酵母 2 小勺 玉米面包预拌浓缩粉为丹麦 KMC 公司的预拌面粉适用程序：法式面包 六、菠菜包 配料 750 克 鸡蛋 1 个 盐 1 小勺 糖 1/4 杯 奶粉 2 大勺 面包粉
3、1+1/4 杯 干酵母 1+1/2 小勺 黄油 3 大勺 面粉改良剂 2 小勺 菠菜糊 2/3 杯 菠菜湖制作方法：取 250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约 2 厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取 2/3 杯。与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一样。适用程序：普通面包 七、咖啡包 配料 750 克 水加鸡蛋（一个） 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯 盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 黄油 2+1/2 大勺 速溶咖啡粉 1/5 杯 适用程序：甜面包 八、提子面包 配料 750 克 水加鸡蛋（一个） 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺
4、奶粉 1/2 杯 盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 香蕉 1/3 根 黄油 2+1/2 大勺 葡萄干 1/3 杯 再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中 适用程序：甜面包 九、香蕉面包 配料 750 克 水加鸡蛋（一个） 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯 盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 香蕉 1/3 根 黄油 2+1/2 大勺 香蕉切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包” 程序，开始操作。最好在开始和面 10 分钟后加入黄油，味道更佳。 十、波萝吐司 配料 750 克 水加
5、鸡蛋（一个） 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯 盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 黄油 2+1/2 大勺 波萝糊 1/5 杯 波萝切片后，放入搅拌机中打成糊状。适合程序：甜面包。 十一、椰丝吐司 配料 750 克 水加鸡蛋（一个） 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯 盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 黄油 2+1/2 大勺 椰丝 1/5 杯 适合程序：甜面包。 十二、杂粮健康面包 配料 750 克 水 1 杯 全麦面包预拌粉(KMC) 7/8杯 面包粉 1+2/5 杯 蜂蜜 2大勺 盐 1
6、+1/2 小勺 干酵母 2 小勺 适合程序：全麦面包。十三、燕麦苹果面包 配料 750 克 水加鸡蛋（一个） 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯 盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 苹果（糊状） 1 个 黄油 2+1/2 大勺 麦片 1/4 杯 适合程序：甜面包。 十四、香橙面包 配料 750 克 橙汁加鸡蛋（一个） 2/3杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯 盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 香蕉 1/3 根 黄油 2+1/2 大勺 适合程序：甜面包。 十五、高蛋白面包 配料 750 克 水加鸡蛋清（
7、约 1/4 杯） 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯 盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 黄油 2+1/2 大勺 适合程序：甜面包。甜味面包配料 450克 750克 900克鲜牛奶（水） 80毫升 170毫升 260毫升鸡蛋 2个(约100毫升) 2个 2个盐 0.5小勺 0.7小勺 1小勺糖 2大勺 3大勺 3大勺面粉 2平杯 3平杯 4平杯食用油 2大勺 2.5大勺 3大勺酵母 1.5小勺 2小勺 2小勺适用程序：甜面包特快面包配料 700g 面包 900g 面包水（4550） 270ml 330ml鸡蛋 1个 1个植物油 3大勺 4大勺盐 1.5小勺 2小勺糖 2大勺 2.5大勺面包粉 4杯 5.5杯干酵母 3小勺 3.5小勺适用程序：特快面包
