1、1食 物 搭 配 禁 忌粮食类糯米（1）不宜食用冷指来水所煮的饭 （2）不宜常吃剩油炒饭 高梁 （1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭（2）不宜加碱煮食黄豆（1）不宜多食炒熟的黄豆 （2）对黄豆过敏者不宜食用（3）服用四环素类药物时不宜食用（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用（5）服用左旋多巴时不宜食用 （6）不宜煮食时加碱（7）食用时不宜加热时间过长 （8）服用铁制剂时不宜食用（9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用（10）不宜与猪血、蕨菜同食 （11）不宜多食豆浆（1）饮用时加热时间不宜过短 （2）不易和鸡蛋同时煮食（3）豆浆不易加红糖饮用 （4）暖水瓶装豆浆不宜饮用（5）喝
2、豆浆时不宜食红薯或橘子 （6）不宜多饮绿豆（1）服温热药物时不宜食用 （2）服用四环素类药物时不宜食用（3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用（4）服用铁制时不宜食用 （5）煮食时不宜加碱（6）老人、病后体虚者不宜食用 （7）不宜与狗肉、榧子同食。红豆（1）忌与米同煮，食之发口疮 （2）不宜与羊肉同食（3）蛇咬伤，忌食百日 （4）多尿者忌用.油类猪脂2（1）服降压药及降血脂药时不宜食用 （2）不宜用大火煎熬后食用（3）不宜久贮后食用 （4）不宜食用反复煎炸食物的猪油菜籽油（1）菜籽油经高温处理后贮存 （2）带有蛤喇的菜籽油不应食用 肉类猪肉（1）不宜食用未摘除甲状腺的猪肉 （2）服降压药和降
3、血脂药时不宜多食（3）禁忌食用猪油渣 （4）小儿不宜多食 （5）不宜在刚屠后煮食（6）未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用（7）老人不宜多食瘦肉 （8）食用前不宜用热水浸泡（9）在烧煮过程中忌加冷水 （10）不宜多食煎炸咸肉（11）不宜多食加硝腌制之猪肉 （12）不宜多食食午餐肉（13）不宜多食肥肉 （14）忌与鹌鹑同食,同食令人面黑（15）忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气（16）忌与荞麦同食,同食令人落毛发（17）忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食 （18）忌与牛肉、驴肉（易致腹泻）、羊肝同食。（19）服磺胺类药物时不宜多食猪肝 （1）忌与荞麦、黄豆
4、、豆腐同食,同食发痼疾 （2）忌与鱼肉同食,否则令人伤神 （3）忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食猪血 （1）忌黄豆,同食令人气滞 （2）忌地黄、何首乌 羊肉（1）不宜多食烤羊肉串 （2）不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉（3）有内热者不宜应多食 （4）服用泻下药峻泻后不宜食用（5）不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉 （6）不宜与乳酪同食（7）不宜与豆酱、醋同食 （8）不宜与荞麦同食3（9）服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用 （10）烧焦了的羊不应食用（11）未完全烧熟或未炒熟后不宜食用（12）不宜用不适当的烹制方法烹制食用羊肝 （1）忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食（2）不宜与富含维生素 C 的蔬菜同食狗肉（1
5、）小儿禁忌多食 （2）不宜食用甲状腺未摘除的狗肉（3）食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用（4）不宜食用剩热或冷藏加工之品 （5）不宜与鲤鱼同时食用（6）不宜与大蒜同时食用 （7）食后不宜饮茶 牛肉（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品（2）内热盛者禁忌食用 （3）不宜食用熏、烤、腌制之品（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症（8）与栗子不宜同食 （9）不宜与牛膝、仙茅同用（10）服氨茶碱时禁忌食用牛肝 （1）忌鲍鱼、鲇鱼 （2）不宜与富含维生素 C 的食物同食鸡
6、肉（1）食时不应饮汤弃肉 （2）禁忌食用多龄鸡头（3）禁忌食用鸡臀尖 （4）不宜与兔肉同时食用（5）不宜与鲤鱼同时食用 （6）不宜与大蒜同时食用（7）服用左旋多巴时不宜食用 （8）服用铁制剂时不宜食用鸭肉 （1）反木耳、胡桃 （2）不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻驴肉4（1）忌荆芥 （2）不宜与猪肉同食，否则易致腹泻马肉（1）不宜与大米（粳米）、猪肉同食 （2）忌生姜、苍耳鹅肉 不宜与鸭梨同吃。 鹿肉 不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食 雀肉（1）春夏不宜食，冬三月为食雀季节（2）不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食 （3）忌李子、白术野鸭忌与木耳、核桃、荞麦同食鹧鸪肉忌与竹笋同食水獭肉忌与兔肉、柿子
7、同吃獐肉不宜与虾、生菜、梅子、李子同食鹌鹑肉 不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。 雉鸡 （野鸡） 不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食 猫肉 忌藜芦； 猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服 水产类水产类 凡海味均禁甘草鲤鱼（1）脊上两筋及黑血不可食用 （2）服用中药天门冬时不宜食用（3）不宜久食久反复剩热或反复冻藏加温之品5（4）不宜食用烧焦提鱼肉 （5）不宜与狗肉同时食用（6）不宜与小豆藿同时食用 （7）不宜与赤小豆同时食用（8）不宜与咸菜同时食用 （9）不宜与麦冬、紫苏、龙骨、朱砂同时食用带鱼（1）带鱼过敏者不宜食用 （2）服异烟肼时不宜食用（3）身体肥胖者不宜多食蟹（1）不宜食用死螃蟹 （2
8、）不应食用生蟹（3）不应食用螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器（4）不宜食用隔夜的剩蟹 （5）不宜与柿子同时食用（6）服用东莨菪碱药物时不宜食用 （7）不宜与香瓜同时食用（8）寒凝血瘀性疾病患者不应食用（9）服用中药荆芥时不宜食用 （10）不宜与梨同时食用（11）不宜与花生仁同时食用 （12）不宜与泥鳅同时食用 （13）不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用田螺（1）服用左旋多巴时不宜食用 （2）不宜与冰同时食用（3）不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用（4）不宜与猪肉同时食用 （5）不宜与木耳同时食用（6）不宜与蛤同时食用 （7）不宜与香瓜同时食用虾（1）严禁同时服用大量维生素 C。否则，可生成三价
9、砷，能致死（2）不宜与猪肉同食，损精（3）忌与狗、鸡肉同食（4）忌糖 泥鳅：不宜与狗肉同食。海带：不宜与甘草同食。鲫鱼（1）不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食（2）忌山药、厚朴、麦冬、甘草6鳖肉（1）忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜 （2）忌与薄荷同煮（3）忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。黄花鱼（1）忌用牛、羊油煎炸； （2）反荆芥。龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。蜗牛 忌蝎子。鲶鱼（1）不宜与牛肝同食 （2）忌用牛、羊油煎炸 （3）不可与荆芥同用鳝鱼（1）忌狗血、狗肉，同食助热动风 （2）忌荆芥，同食令人吐血（3）青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃 250 克，可致死。
10、海鳗鱼不宜与白果、甘草同食。青鱼（1）忌用牛、羊油煎炸 （2）不可与荆芥、白术、苍术同食牡蛎肉不宜与糖同食。 蛋奶 鸡蛋（1）不宜食用生鸡蛋 （2）食用加热时间不宜过长（3）不宜用豆浆冲鸡蛋食用 （4）不宜多食（5）保存鸡蛋时不宜横放 （6）脏鸡蛋不宜用清水冲洗（7）煮熟的鸡蛋不宜用冷水冷却（8）服用氨茶碱类药物时不宜多食鸡蛋（9）炒鸡蛋时不宜放味精 （10）不宜与甲鱼同时食用（11）不宜食用死胎蛋（20）服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用7（13）宿食积滞者不宜食用 （14）服用左旋多巴时不宜多食（15）不宜偏食红皮鸡蛋 （16）禁忌食用臭鸡蛋（17）不宜与兔肉同时食用 （18）不宜与鲤鱼同时
11、食用（19）不宜与生葱、蒜同时食用 （20）不宜与豆浆同时食用皮蛋（松花蛋）（1）食用皮蛋时宜加醋 （2）不宜多食松花蛋牛奶（1）吃橘子时不宜喝牛奶 （2）易困倦者不宜饮用牛奶（3）牛奶忌饮用过量 （4）空腹时不宜饮用（5）不宜早晨饮用 （6）不宜久煮或冰冻后饮用（7）不宜用文火煮食 （8）不宜不加糖饮用（9）牛奶中加糖不应过量 （10）牛奶中加糖不应过少（11）牛奶不应和糖同煮 （12）牛奶不应加红糖饮用（13）铅作业者不应饮用牛奶 （14）对牛奶过敏者不宜饮用（15）不耐受牛奶的人不宜饮用 （16）夏季不应饮用冷牛奶（17）回潮变硬的奶粉不宜食用 （18）不宜长时间用保温瓶装牛奶（19）牛
12、奶与巧克力糖不宜同时食用 （20）牛奶有沉淀物时禁忌食用（21）不宜冰冻保存后食用 （22）食用牛奶中不应加钙粉（23）不宜与豆浆同煮 （24）不宜用塑料容器或玻璃容器装牛奶（25）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍及四环素类药物时不宜饮用（26）服用丹参片时不宜饮用牛奶 （27）喂婴幼儿不应用掺水牛奶（28）喂养婴幼儿不宜单用牛奶 （29）不宜用牛奶加米汤喂婴幼儿酸牛奶（1）忌加热后食用 （2）服磺胺类药及碳酸氢钠时禁忌饮用 水果类 苹果（1）不宜食用过多 （2）不宜与萝卜同时食用（3）服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用（4）不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、8呕吐等）梨
13、（1）服用糖皮质激素后不宜食用（2）复磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用（3）不宜与鹅肉、蟹同食 （4）不宜食后饮开水 （易致腹泻）（5）忌多吃 （6）忌与油腻、冷热之物杂食桃（1）不应食用两仁的桃 （2）食用龟肉、鳖肉及服中药白术时不宜食用（3）服用退热净、阿司匹林、布洛芬时不宜食用（4）服用糖皮质激素时不应食用李子（1）服中药白术时不应食用 （2）体虚、久病者不宜多食（3）服磺胺类药物时不宜食用 （4）不宜与鸡蛋同食（5）不宜与青鱼同食 （6）不宜与蜂蜜同食（7）不宜与雀肉同食荔枝（1）不宜多食 （2）服维生素 K 时不宜食用（3）不宜和动物肝脏同时食用 （4）不宜与胡萝卜及黄瓜同时食用（5）
14、服阿司匹林、异烟肼、布洛芬、退热净等药时不宜食用（6）服苦味健胃药时不宜食用枣（1）腐烂变质的枣忌食用 （2）服用维生素 K 时禁忌食用（3）不应和黄瓜或萝卜一起食用 （4）不应和动物肝脏同时食用（5）不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛（6）不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀（7）服用退热净、布洛芬等药时禁忌食用（8）服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用香蕉（1）服用痢特灵、甲基苄肼、优降宁、苯乙肼时不宜食用9（2）服安体舒通、氨苯蝶啶和补钾药时不宜食用（3）不宜空腹食用 （4）服红霉素、甲氰咪呱、灭滴灵时不宜食用（5）不宜与白薯同食 瓜子（1）多味葵花籽不宜多食 （2）育龄青年不宜多食（能引起
15、睾丸萎缩）菠萝（1）未作加工处理者不宜食用 （2）对菠萝过敏者不宜食用（3）不宜与萝卜一起食用 （4）服用铁制剂时不宜食用（5）不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用（6）服用四环素类药物及红霉素、灭滴灵、甲氰咪呱时不宜食用（7）服用维生素 K 及磺胺类药物时节不宜食用桔子 （1）忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿 （2）忌与牛奶、蟹、蛤同食葡萄 （1）不宜与海鲜类、鱼类同食 （2）服人参者忌用（3）忌铁器 （4）忌和四环素同吃。 柿子 （1）忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻（2）忌与红薯、酒同食杨梅（1）忌生葱 （2）不宜与羊肛，鳗鱼同食杏忌与小米同食，否则令人呕泻。芒果 忌与大蒜等辛物同食。
16、银杏（白果） （1）严禁多吃，婴儿吃 10 颗左右可致命，三、五岁小儿吃 3040 颗可致命（2）不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。10饮品 水（1）饭前饭后不宜多饮 （2）不宜在大渴后痛饮（3）炉灶中反复煮沸及煮沸久的水不宜饮用（4）开水锅炉中隔夜重煮或未重煮的开水不宜饮用（5）蒸饭后的蒸锅水不宜饮用 （6）不宜用冷水煮饭（7）长期用嗓后不应饮冷饮茶叶（1）服用中药威灵仙、土茯苓时禁忌饮茶（2）空腹时不宜饮用 （3）不宜在吃饭前后饮茶（4）哺乳期的妇女不应饮用浓茶 （5）隔夜残茶不宜饮用（6）不宜用茶水煮鸡蛋食用 （7）长期不刷牙的人不宜饮茶（8）茶叶不宜久放后饮用 （
17、9）第一杯茶水不宜饮用（10）不宜用保温瓶或杯沏茶饮用 （11）不宜饮用浸泡过久的茶水（12）饮茶不宜过量 （13）不宜煮茶水饮用（14）不宜嚼食未泡过的茶叶 （15）饮用新茶不宜过浓（16）不宜用滚开水泡茶 （17）有焦味的茶叶不应饮用（18）服用含金离子的药物时不宜饮茶 （19）服酶制剂时禁忌饮茶（20）服抗生素时不应用茶送服 （21）服用碳酸氢钠时不应饮茶（22）服用洋地黄、洋地黄甙片及地高辛等强心药时不应饮茶（23）服用潘生丁药时禁忌饮茶 （24）服用镇静、催眠药物时不应饮茶（25）服用单胺氧化酶抑制剂时不应饮茶水（26）服用维生素 B1 及利福平时不宜饮用 （27）儿童禁忌饮茶（28）饮酒后不宜饮浓茶，加重心肾损害 （29）吃狗肉后忌喝茶（30）喝茶水不宜加白糖 （31）饮茶后不宜吃四环素类药物、奎宁 酒（1）乳母不宜饮用 （2）孕妇不宜饮用（3）无症状澳抗携带者不应饮用 （4）未成年人不应饮酒（5）空腹时不应饮酒 （6）育龄青年不应饮用
