1、食材搭配禁忌汇总一（果品类、蔬菜类、肉、禽、蛋、乳类、谷类、豆类、水产类）果品养生宜忌一览表名称 寒 凉 温 热 平 宜 忌桃 桃 酒 加重醉酒症状枣 枣牛奶补虚润肠枣栗子治疗肾虚 枣大葱脾胃不和枣 虾、蟹中毒菠萝 菠萝 牛奶 蛋白质不易吸收菠萝 萝卜甲状腺肿葡萄 葡萄 海鲜 难消化葡萄 骆驼肉热症椰子 椰子石榴去火除烦 香蕉 香蕉 芋头 中毒 香蕉 土豆 生成雀斑栗子 栗子鸡肉造血疗虚栗子 红枣健脾益气 栗子牛肉不利于营养吸收栗子杏仁胃疼核桃 平温 核桃白酒血热苹果 苹果 洋葱茶叶保护心脏苹果汁 牛奶 生津祛热 苹果 海鲜腹痛草莓 草莓汁牛奶养心 荔枝 荔枝红枣补气补血 樱桃 温涩 樱桃 酒
2、 治喉症 樱桃醋疝气痛梨 梨蟹伤肠胃梨开水腹泻杨梅 杨梅 大葱 胸闷杏 微温 杏小米饭呕泻李子 微温 李子 青鱼 肠胃不适李子鸡肉腹泻橘子 橘子 牛奶 腹痛橘子 螃蟹气滞桂圆 桂圆山药甲鱼延年益寿 山楂 微温 山楂排骨祛斑消淤 山楂猪肝破坏维生素 c 山楂 海味食品腹痛 山楂人参 降低药效 西瓜 西瓜 羊肉 伤元气荸荠 荸荠海蜇皮滋阴润肺 柿子 柿子番薯结石病 柿子螃蟹腹泻柿子海带不利消化柿子鸡蛋 腹痛、腹泻石榴 石榴 胡萝卜 不以营养吸收石榴螃蟹不易消化 石榴 土豆中毒甘蔗 甘蔗生姜健脾开胃甘蔗茅根清热润喉甘蔗山药治气喘 猕猴桃 猕猴桃酸菜鱼预防结石生成 橄榄 青橄榄蜂蜜腹痛花生 花生红葡萄
3、酒心血管畅通花生猪蹄补虚下乳 榛子 榛子枸杞子养肾明目 蔬菜日常搭配宜忌一览表名称 寒 凉 温 热 平 宜 忌芹菜 芹菜西红柿降压降脂 芹菜 黄瓜 破坏维生素 c辣椒 大热 辣椒苦瓜抗衰老辣椒 鳝鱼降血糖 辣椒黄瓜破坏维生素 c 辣椒 南瓜 破坏维生素 c土豆 土豆黄瓜西红柿润肤 土豆柿子不利消化胡萝卜 微温 胡萝卜 菠菜 防胆固醇沉积 胡萝卜醋破坏 -胡萝卜素胡萝卜酒肝病萝卜 萝卜鸡肉枸杞宜气血 萝卜人参食积气滞菠菜 菠菜 猪肝 治疗贫血菠菜 菠菜防胆固醇沉积 菠菜豆腐 影响钙吸收 菠菜韭菜腹泻 菠菜瘦肉降低铜析出量菠菜乳酪影响钙吸收黄瓜 黄瓜 土豆西红柿润肤黄瓜 蒜 降低胆固醇 黄瓜菠菜
4、破坏维生素 c西红柿 西红柿芹菜降压降脂 西红柿 绿豆 损伤元气番薯 番薯 柿子 结石洋白菜 洋白菜海米补肾壮阳 油菜 油菜豆腐清肺止咳 苦瓜 苦瓜青椒减肥、抗衰老 丝瓜 丝瓜菊花祛风化痰 茄子 茄子 螃蟹 不利肠胃扁豆 扁豆蘑菇健肤长寿 莲藕 莲藕雪梨生津润喉 山药 山药鸭肉滋阴养颜 韭菜 韭菜鸡蛋补肾止痛 韭菜酒胃肠不适韭菜牛肉上火 韭菜牛奶 影响钙吸收芋头 芋头牛肉治疗食欲不振 食材搭配禁忌汇总二(2006-10-09 16:00:04) 转载分类： 健康相伴 食材搭配禁忌汇总（果品类、蔬菜类、肉、禽、蛋、乳类、谷类、豆类、水产类）肉、禽、蛋、乳类搭配宜忌一览表名称 寒 凉 温 热 平
5、宜 忌鸡肉 鸡肉栗子造血健脾鸡肉人参补气补血鸡肉红小豆活血利尿 鸡肉鹅肉 伤元气鸡蛋 鸡蛋 百合 滋阴润燥 鸡蛋 豆浆 不利营养吸收鸡蛋桑椹 胃痛羊肉 羊肉生姜补养生暖 牛肉 牛肉葱祛毒消肿牛肉生姜解表散寒 牛奶 微寒 牛奶大枣补血健脾 牛奶红糖影响蛋白质吸收牛奶菠菜 影响钙吸收猪肉 猪肉 大蒜 增强体质猪肉枸杞清热解毒 猪肉豆类腹胀气滞猪肉鸽肉滞气狗肉 狗肉 鲫鱼 上火鸭肉 鸭肉酸菜滋阴养肾、清肺补血、开胃杀菌 鸽肉 鸽肉乌鸡滋阴补阳 鸽肉 猪肉 滞气鹅肉 鹅肉 鸡肉 伤元气鹅肉 鸭梨伤肾脏乌鸡 乌鸡鸽肉滋阴补阳 驴肉 驴肉 黄花菜 心痛水产品日常搭配宜忌一览表名称 寒 凉 温 热 平 宜
6、忌鲤鱼 鲤鱼白菜消妊娠水肿 鲤鱼 狗肉 上火带鱼 带鱼木瓜补虚通乳 黄鱼 黄鱼 花生 身体不适海参 海参葡萄肠胃不适虾 虾白菜解惹除躁 河虾 猪肉 滞气蟹 蟹姜有助消化 蟹 柿子腹泻蟹茶腹泻蟹冷饮腹泻鳝鱼 鳝鱼青椒降低血糖 鳝鱼 菠菜 腹泻甲鱼 甲鱼蜂蜜预防衰老甲鱼桂圆山药延年益寿甲鱼冬瓜润肤明目 甲鱼鸭肉便秘 甲鱼猪肉损伤肠胃海带 海带 柿子 胃肠道不适泥鳅 泥鳅豆腐营养丰富 鲈鱼 鲈鱼牛杆菌健脑抗癌鲈鱼姜润肺止咳 草鱼 草鱼冬瓜平肝祛风 胖头鱼 川穹白芷胖头鱼治头风 鳗鱼 鳗鱼金针菇滋补保健 鲫鱼 鲫鱼黑木耳温中补虚鲫鱼绿茶止烦消渴 墨鱼 墨鱼姜丝补血通经 大马哈鱼 大马哈鱼葡萄肠胃不适大
7、马哈鱼 啤酒 易痛风海蜇 海蜇芦根舒闷解气海蜇荸荠缓解便秘 鱿鱼 鱿鱼丝瓜清火解毒 食材搭配禁忌汇总三食材搭配禁忌汇总（果品类、蔬菜类、肉、禽、蛋、乳类、谷类、豆类、水产类）谷类、豆类日常搭配宜忌一览表名称 寒 凉 温 热 平 宜 忌玉米 玉米粥食碱利于吸收 玉米田螺中毒大米 大米桑椹补肝宜肾大米绿豆增强食欲糙米牛奶有利健康 大米红豆口疮米汤奶粉破坏维生素 A 米汤食碱破坏维生素 B1小麦 黄豆 黄豆茄子润烦消肿黄豆白菜防治乳腺癌 黄豆猪肉影响矿物质吸收黄豆猪血气滞胀满黄豆芹菜影响铁吸收黄豆菠菜抑制铜析放量黄豆虾皮不易消化吸收黄豆酸牛奶影响钙吸收绿豆 绿豆狗肉腹胀绿豆西红柿伤元气糯米 糯米鸡肉
8、性味不合黑米 黑米生姜降胃火 豌豆 豌豆蘑菇消除食欲不振 黑豆 黑豆醋乌发 蚕豆 红小豆 红小豆鸡肉填精补肾 红小豆羊肝中毒调味品日常搭配宜忌一览表名称 寒 凉 温 热 平 宜 忌葱 葱蒜杀菌消炎葱兔肉祛脂降压葱牛肉祛毒消肿葱蘑菇促进血液循环 葱枣脾胃不和葱豆腐影响钙质吸收姜 姜羊肉祛外邪、暖肠胃姜牛肉化痰止咳 胡椒 胡椒生姜暖胃健肠 大蒜 蒜生菜排毒蒜黄瓜降低胆固醇 大蒜蜂蜜腹泻盐 醋 醋鲤鱼涤水利湿 醋胡萝卜破坏 -胡萝卜素桂皮 韭菜具有壮阳的作用，小孩子不能吃。南瓜具有升压、止喘的作用，高血压的人不能吃。 芥菜、茴香菜、蒜薹、青蒜、洋葱头、柿子椒具有温里的作用，发热的人不能吃。 山药、山
9、药蛋具有补气的作用，失眠的人不能吃。马齿苋、芋头、苦瓜、雪里红具有清热的作用，阳痿的人不能吃。 茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆具有行气的作用，腹泻的人不能吃。 香椿具有安神的作用，从事敏捷工作的人不能吃。菜花、百合具有滋阴的作用，水肿的人不能吃。 菠菜、竹笋、茼蒿具有酸涩的作用，便秘的人不能吃。 荠菜、空心菜、黄花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。苋菜、卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。 芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜笋、冬瓜、葫芦瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血压、口干舌燥的人不能吃。 香菜具有发汗的作用，汗多的人不能吃。灵芝、冬笋、紫菜具有化痰的作用，癌症病人不能吃。 蘑
10、菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有泻下的作用，腹泻的人不能吃。 丝瓜、蕨菜、芦荟具有活血的作用，癌症病人不能吃。然而许多人乱吃，因此吃出病来；而有病之后还乱吃，因此不能痊愈。 水果的搭配禁忌：核桃是壮阳的，但是癌病人不要吃；否则肿块就会长大。 枇杷、银杏是止咳的，但是不咳嗽不要吃；否则就会头晕腹胀。荔枝是温里的，但是癌病人不要吃；否则肿块就会长大。 大枣是补气的，但是不疲乏不要吃；否则就会失眠。 橄榄、罗汉果是清热的，但是阳痿的年轻人不要吃；否则就会阴茎疲软。香橼、佛手是行气的，但是不腹胀不要吃；否则就会拉稀。 龙眼是安神的，但是疲乏的人不要吃；否则就会嗜睡。 柠檬是滋阴的，但是癌病人不要吃；
11、否则肿块就会水肿。芭蕉、橘子、橙子、樱桃、柿子、石榴、杨梅、杨桃、木瓜、莲子、山竹果是止泻的，但是便秘的人不要吃；否则就会更加便秘。 芒果是止血的，但是来月经的人不要吃；否则就会产生子宫肌瘤。 酸藤果是补血的，但是血黏稠的人不要吃；否则就会发生血栓。西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、猕猴桃、菠萝、菱角、草莓是利尿的，但是高血压、糖尿病人不要吃；否则就会增加血黏度。 椰子水是解表的，但是不感冒的人不要吃；否则就会多汗伤阴。 金橘、柚子、荸荠、花生是化痰的，但是癌病人不要吃；否则就会造成肿块破溃。梨子、香蕉、无花果、桑椹子、松子、酸角是泻下的，但是慢性结肠炎的人不要吃；否则就会洞泻不止。 桃子、栗子、薜荔果是活血的，但是癌病人不要吃；否则就会造成肿块转移。 香榧子、榛子、槟榔是杀虫的，但是肝炎病人不要吃；否则就会造成肝损害。有人说，桃子保人杏伤人，李树底下埋新坟，似乎桃子最安全。错了，自古以来，苹果的药性平和，最适合一般人使用。
