1、溴水鉴别苯 萃取溴在水面上 溴水鉴别四氯化碳 四氯化碳萃取溴在水面小 溴水鉴别乙醇 无现象 溴水鉴别已烯 溴水褪色鉴别是根据化合物的不同性质来确定其含有什么官能团，是哪种化合物。如鉴别一组化合物，就是分别确定各是哪种化合物即可。在做鉴别题时要注意，并不是化合物的所有化学性质都可以用于鉴别，必须具备一定的条件： （1） 化学反应中有颜色变化 （2） 化学反应过程中伴随着明显的温度变化（放热或吸热） （3） 反应产物有气体产生 （4） 反应产物有沉淀生成或反应过程中沉淀溶解、产物分层等。 本课程要求掌握的重点是化合物的鉴别,为了帮助大家学习和记忆，将各类有机化合物的鉴别方法进行归纳总结，并对典型例
2、题进行解析。 一各类化合物的鉴别方法 1.烯烃、二烯、炔烃： （1）溴的四氯化碳溶液，红色腿去 （2）高锰酸钾溶液，紫色腿去。 2含有炔氢的炔烃： （1） 硝酸银，生成炔化银白色沉淀 （2） 氯化亚铜的氨溶液，生成炔化亚铜红色沉淀。 3小环烃：三、四元脂环烃可使溴的四氯化碳溶液腿色 4卤代烃： 硝酸银的醇溶液，生成卤化银沉淀；不同结构的卤代烃生成沉淀的速度不同，叔卤代烃和烯丙式卤代烃最快，仲卤代烃次之，伯卤代烃需加热才出现沉淀。 5醇： （1） 与金属钠反应放出氢气（鉴别 6 个碳原子以下的醇）； （2） 用卢卡斯试剂鉴别伯、仲、叔醇，叔醇立刻变浑浊，仲醇放置后变浑浊，伯醇放置后也无变化。 6
3、酚或烯醇类化合物： （1） 用三氯化铁溶液产生颜色（苯酚产生兰紫色）。 （2） 苯酚与溴水生成三溴苯酚白色沉淀。 7羰基化合物： （1） 鉴别所有的醛酮：2 ，4-二硝基苯肼，产生黄色或橙红色沉淀； （2） 区别醛与酮用托伦试剂，醛能生成银镜，而酮不能； （3） 区别芳香醛与脂肪醛或酮与脂肪醛，用斐林试剂，脂肪醛生成砖红色沉淀，而酮和芳香醛不能； （4） 鉴别甲基酮和具有结构的醇，用碘的氢氧化钠溶液，生成黄色的碘仿沉淀。 8甲酸：用托伦试剂，甲酸能生成银镜，而其他酸不能。 9胺：区别伯、仲、叔胺有两种方法 （1）用苯磺酰氯或对甲苯磺酰氯，在 NaOH 溶液中反应，伯胺生成的产物溶于 NaOH；
4、仲胺生成的产物不溶于 NaOH 溶液；叔胺不发生反应。 （2）用 NaNO2+HCl： 脂肪胺：伯胺放出氮气，仲胺生成黄色油状物，叔胺不反应。 芳香胺：伯胺生成重氮盐，仲胺生成黄色油状物，叔胺生成绿色固体。 10糖： （1） 单糖都能与托伦试剂和斐林试剂作用，产生银镜或砖红色沉淀； （2） 葡萄糖与果糖：用溴水可区别葡萄糖与果糖，葡萄糖能使溴水褪色，而果糖不能。 （3）麦芽糖与蔗糖：用托伦试剂或斐林试剂，麦芽糖可生成银镜或砖红色沉淀，而蔗糖不能。 1使溴水褪色的有机物有： （1）不饱和烃（烯、炔、二烯、苯乙烯等）； （2 ）不饱和烃的衍生物（烯醇、烯醛等）； （3）石油产品（裂化气、裂解气、裂
5、化石油等）；（4 ）苯酚（生成白色沉淀）。（5）天然橡胶； 2因萃取使溴水褪色的物质有： （1）密度小于 1 的溶剂（液态饱和烃、直馏汽油、苯及其同系物、液态环烷烃、液态饱和酯）。 （2）密度大于 1 的溶剂（四氯化碳、氯仿、溴苯、二硫化碳等）； 3使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物有： （1）不饱和烃；（2 ）苯的同系物；（ 3）不饱和烃的衍生物；（4 ）含醛基的有机物：醛、甲酸、甲酸酯、甲酸盐；（5）石油产品（裂解气、裂化气、裂化石油）；（6）天然橡胶。 能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物 1使溴水褪色的有机物有： （1）不饱和烃（烯、炔、二烯、苯乙烯等）； （2）不饱和烃的衍生物（烯醇、烯醛等）； （3）石油产品（裂化气、裂解气、裂化石油等）； （4）天然橡胶； （5）苯酚（生成白色沉淀）。 2因萃取使溴水褪色的物质有： （1）密度大于 1 的溶剂（四氯化碳、氯仿、溴苯、二硫化碳等）； （2）密度小于 1 的溶剂（液态的饱和烃、直馏汽油、苯及其同系物、液态环烷烃、液态饱和酯）。 3使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物有： （1）不饱和烃； （2）苯的同系物； （3）不饱和烃的衍生物； （4）部分醇类有机物； （5）含醛基的有机物：醛、甲酸、甲酸酯、甲酸盐； （6）石油产品（裂解气、裂化气、裂化石油）； （7）天然橡胶。
