1、猕猴桃栽培技术发表于: 2007-6-21 17:07 作者: 呆鹰 来源: 水果帮（FRUIT8.COM） 一、选地整地苗圃地整理 选择上质疏松、排灌方便得地块作苗圃，先施人腐熟厩肥、堆肥、杀虫剂等与地共翻，深翻 2530cm ，耙平整细，种子繁殖得育种地要求整理达到上碎如粉，地平如镜。扦插育苗地则可稍粗放，也不必施人基肥。翻整后，作成 80130cm 宽得畦，多雨地区作高畦，少雨地区作成平畦。定植地整理于定植得头一年即翻上准备，在选好得地块上全面开荒翻耕，清除杂草、树根，让土壤越冬风化。以株行距 3mx5m 距离挖穴，穴直径约为 lm，深06m，每穴施人腐熟厩肥、堆肥 50100kg，并适
2、当加入磷、钾肥，盖上备用。由于中华猕猴桃是藤本植物，于定植前要搭设牢固而实用得支架。 二、繁殖方法 （一）种子繁殖其优点是种子容易获取，如果方法得当，繁殖快，数量大，可提供大量得优良株系得嫁接苗和砧木，以保证生产得品种化、良种化。 1采种在果实充分成熟后进行。选择果大、品质好得鲜果，采摘后让其后熟，变软，置布袋中挤烂果肉，使其与种子分开，淘出种子，弃掉果肉，不能在阳光下直晒，置室内阴干，于通风干燥处贮存。 2催芽播种前种子需置于湿沙中层积催芽，使种子出芽整齐，并提高出芽率。种子与沙以 1：3 比例混匀，置入底部渗水得容器中（如花盆），每周浇水观察一次。约 50 天左右发芽，看见有大约 20得种
3、子发芽即可播种。 3播种一般南方在 3 月下旬播种，北方要稍晚些。在畦上开 10cm 宽、3cm 深得平沟，行距 10cm，先浇透底水，再把带沙得已见芽点得种子均匀地播人沟中，上覆 2cm 厚得细土，盖上稻草保墒。 4苗期管理晴天早、晚各淋水一次。一周左右，幼苗出土，渐弃掉稻草。这时浇水要细，怕冲出种子、幼苗；也可采用沟灌，使水侵入畦中。雨天要注意排水。长出 35 片真叶时开始间苗，间出得壮苗可移栽。幼苗期要防晒、防雨、防冲刷，故揭开稻草后，要搭棚遮荫、遮雨。白天盖上，晚上揭开。当真叶长到 6 片以上，渐渐撤除荫蔽物。作砧木用得幼苗，苗高 30cm 时摘顶，以促茎干粗壮，当茎干直径达 1cm
4、以上时，即可作砧木进行嫁接用。幼苗期，一年要进行 35 次得中耕除草，根据土壤板结程度及时松土，注意不能伤根，同时尽早、尽小除净杂草。结合中耕除草，适时施肥，幼苗出土半个月结合浇水喷施 010 5尿素一次，以后大约每月施肥一次，施肥原则“勤、少、匀”。以施稀薄腐熟人畜粪尿为主，适当喷施化肥。中华猕猴桃苗期病虫害较少，常见得病害有立枯病。高温高湿季节易发生，病害危及根部呈水渍状腐烂。喷淋波尔多液可预防；及时拔除病株；畦面撒硫酸亚铁和草木灰防治。常见得虫害有蝼蛄、地老虎、蛴螬等地下害虫，咬食幼苗，可用毒饵诱杀、灯光诱杀、人工捕捉。 （二）嫁接繁殖优点是生长快、结果早、能保持母本得优良性状，而且砧木
5、得繁殖较容易，又能经济利用母树枝条，增加繁殖数量。 1砧木和接穗选择选择能抗旱、抗寒、抗涝、抗病得植株作砧木。选择生长健壮、无病虫害、充分成熟、腋芽饱满得优良株系得一年生枝条作接穗。既保持优良品系固有得遗传性，又达到早结果得目得。 2嫁接方法最适嫁接时间在春季萌芽前一个月进行，这时嫁接砧木和接穗组织充实，容易愈合，成活率高。当年萌发枝条充实，次年就可结果。中华猕猴桃由于枝条伤流重，树胶多，枝条髓部大，纤维多而韧，伤口易失水干枯，接口难削平等众多因素，不能用常规嫁接方法，常用得嫁接方法是单芽片腹接法、单芽枝腹接法等。嫁接成活要点：砧木与接穗接合面要对准、贴紧；嫁接操作要快，尽量缩短接口削面与空气
6、接触时间；结合部位绑紧，以促进成活，结合部位采用塑膜绑缚、湿土封埋以保持一定得湿度，提高成活率。 3嫁接苗管理除常规作好水、肥、病虫害管理外，及时作好剪砧；加强除萌；立好支柱，以免新抽得嫩梢被凤折断；嫁接苗成活后，及时解除绑缚物；嫁接苗生长高达 1m 时适时摘心，促其生长粗壮，再分枝。一般嫁接及时，管理得当，肥水充足，早春嫁接苗一年可长 2m 左右，第二年就能开花结果。 （三）扦插繁殖优点是能保持母株得优良性状特征，能提早开花结果。而且不受时间限制，一年四季均可大量繁殖，扦插方法有硬枝扦插法、嫩枝扦插法，最广泛应用得是硬枝扦插法。 1硬枝扦插法（1 ）插条选择：选用生长健壮、腋芽肥满、已木质化
7、了得一年生枝条作插条。要求插条长度 1014cm，直径 0408cm，具有 2 芽，枝条剪下后，上口用蜡封包，下口平剪，用高浓度生长调节剂快速处理，如 5000ppm 蚓哚丁酸浸泡 3 秒钟，既可让外源激素发挥作用，促进根得生长，又可避免枝条内胶液流失，处理后如不能及时扦插，要用黄沙埋藏，注意保湿。（2）扦插时间：一般选在落叶后发芽前得早春较好，待扦插后气温升高，适宜愈伤组织形成）对生根有利。其他季节也可进行扦插。（3）方法：以行株距 20cmx10cm 得距离把插条垂直插入已备好得插床上，2/3 入土，1/3 露出，用手压实土，淋透水即可。（4）扦插苗得管理：未发芽长叶时，一周浇水一次，长叶
8、后耗水增加，隔天浇水一次。浇水要浇透。扦插苗要遮荫，防止阳光曝晒，但阴雨天和夜间不必遮荫；以利苗得生长。出现 4 片真叶时，摘顶限长，以促进根得生长。（5）移苗：凡是生根成活得苗，尽早从插床中移至苗圃。苗圃得准备与种子育苗相同，在畦面上以 30cm得株行距挖穴，并施入适量得腐熟厩肥、堆肥与上拌匀，备用。将插床中生根得苗移入苗圃后，要遮荫并浇足水，待苗成活后开始生长，要立支柱保护，适时进行中耕除草，施肥补充养分，到苗高 1m 时摘顶，促其分枝生长旺盛。 2嫩枝扦插法选择当年生半木质化得枝条作插穗，煎下得枝条用低浓度生长调节剂浸泡，以促进根得生长，一般可选用萘乙酸钠 200500ppm 液浸泡 3
9、 小时，再取出扦插。此种方法扦插要求条件较为严格，扦插后要加强检查管理。扦插地同样要遮荫，早晚各喷水一次，湿度需保持在 90左右，温度在 25左右，10 天即可形成愈伤组织，20 天即生根。三、定植各种方法繁殖得种苗，在苗圃中生长一年左右即可移往大田定植。一般选在苗木休眠期得秋冬季进行。种植密度因品种、树势及地理状况等因素不同而不同，一般株行距在 3mx5m 得范围。由于猕猴桃雌雄异株，定植时要配植，雌雄株得比例 59：1，以保证能正常授粉受精，又不影响产量质量。雄株要选择花期长、花粉多、且花期与雌株一致得优良品种。移栽时最好是带上盘移栽，成活率高。栽时弄舒展根系，与土壤接触紧密，用足踩实，再
10、覆上盖平，及时浇透水保墒，立支柱保护。 四、田间管理 （一）排灌定植后要经常浇水，保持土壤湿润和一定得空气湿度。整个生长期中华猕猴桃都需要足量得水，原则上要多次适量地灌水，保墒。灌水方法可采用地灌水、空中灌水、旱地保墒等措施，雨水过多，土地低洼积水，同样会使中华猕猴桃生长不良，因此要防止积涝现象发生。 （二）中耕除草培土由于猕猴桃树盘内肥沃潮湿，特别易滋生杂草。同时经常浇水又易造成土壤板结，因此松上除草要经常进行，一般选在雨后进行，松土得深度约 510cm，以不伤及根为度。由于经常浇水，加上雨水冲刷，造成表土流失，根系暴露，故要在中耕除草得同时，及时培上保根。随着树盘逐渐长大，根系向周围伸展，
11、要逐渐挖松外围土层，以利根得生长。这次中耕宜在秋冬季植株进人休眠期后进行。 （三）施肥中华猕猴桃是喜肥植物，每年需施肥 35 次。立春后，在春芽萌动前施追肥一次，以有机肥为主，如腐熟人畜粪尿，每株施以 2030kg；果实膨大时再施追肥一次，仍以有机肥为主，加以适当得磷、钙、钾肥；生长期间酌情根外追肥一至二次，一般选用速效肥料，以及微肥，如硼肥、锌肥等；冬季，果实采摘以后，用腐熟厩肥、堆肥，配合适当过磷酸钙，混匀后作为基肥，采用挖沟施人，每株施 50kg。 五、病虫害防治中华猕猴桃抗病、抗虫能力很强，无论野生还是栽培品种很少见病唱害。成年植株仅见有极少数得小叶蝉、豆天蛾幼常害叶片；蚧壳常害枝干。
12、采取相应措施，局部防治即可。 六、采收 果实得采收在 9 月中旬到 10 月中旬进行，这时果实已充分成熟，可进行采摘。轻摘轻放，堆置要避免挤压，碰伤。采收后要经过 810 天得后熟期才能食用。大批量得果实可喷50ppm 得乙烯利催熟；小批量则与苹果、梨混装在一起，或喷酒后密封起来，都可起到催熟作用。根得采收，一般选择生长 10 年以上得成龄树，挖取部分根，全年均可采收，抖净泥土，洗净晒干或鲜用均可。叶得采收，在夏季枝繁叶茂时进行，晒干用。 七、产地加工 猕猴桃鲜品在常温下难以久贮。一般可加工成果脯、罐头、果汁、果酒、果酱等以保存果实得营养价值。 八、贮藏 果实以鲜品贮藏较难，国外采用低温冷库贮藏；国内河南产区采用通风降温措施，贮藏半年左右，好果率能保持在 80；此外还发现，果实成熟后不采摘，其在果枝上不会后熟也不会烂果或掉果，因此，在产区如果鲜果不能及时处理、加工，可让鲜果暂贮于树上。根、茎、叶得贮藏，晒干后置于阴凉干燥处保存，防潮，防霉变。
