1、1动物性食品中兽药最高残留限量注释中华人民共和国农业部公告 第 235 号 为加强兽药残留监控工作，保证动物性食品卫生安全，根据兽药管理条例规定，我部组织修订了动物性食品中兽药最高残留限量，现予发布，请各地遵照执行。自发布之日起，原发布的动物性食品中兽药最高残留限量(农牧发 199917 号) 同时废止。 附件：动物性食品中兽药最高残留限量 二二年十二月二十四日附件：动物性食品中兽药最高残留限量注释 动物性食品中兽药最高残留限量由附 录 1、附录 2、附录 3、附录 4 组成。 1、凡农业部批准使用的兽药，按质 量标准、产品使用说明书规定用于食品动物，不需要制定最高残留限量的，见附录 1。 2
2、、凡农业部批准使用的兽药，按质 量标准、产品使用说明书规定用于食品动物，需要制定最高残留限量的，见附录 2。 3、凡农业部批准使用的兽药，按质 量标准、产品使用说明书规定可以用于食品动物，但不得检出兽药残留的，见附录 3。 4、农业部明文规定禁止用于所有食品 动物的兽药，见附录 4。2附录1：动物性食品允许使用，但不需要制定残留限量的药物药物名称 动物种类 其他规定Acetylsalicylic acid乙酰水杨酸牛、猪、鸡 产奶牛禁用产蛋鸡禁用Aluminium hydroxide氢氧化铝所有食品动物Amitraz双甲脒牛/羊/猪 仅指肌肉中不需要限量Amprolium氨丙啉家禽 仅作口服用
3、Apramycin安普霉素猪、兔山羊鸡仅作口服用产奶羊禁用产蛋鸡禁用Atropine阿托品所有食品动物Azamethiphos甲基吡啶磷鱼Betaine 甜菜碱所有食品动物Bismuth subcarbonate碱式碳酸铋所有食品动物 仅作口服用Bismuth subnitrate碱式硝酸铋所有食品动物 仅作口服用Bismuth subnitrate碱式硝酸铋牛 仅乳房内注射用Boric acid and borates硼酸及其盐所有食品动物Caffeine 咖啡因所有食品动物Calcium borogluconate 硼葡萄糖酸钙所有食品动物Calcium carbonate碳酸钙Calci
4、um chloride氯化钙Calcium gluconate葡萄糖酸钙Calcium phosphate磷酸钙Calcium sulphate硫酸钙Calcium pantothenate泛酸钙所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物所有食品动物Camphor 所有食品动物 仅作外用3樟脑Chlorhexidine 氯己定所有食品动物 仅作外用Choline胆碱所有食品动物Cloprostenol 氯前列醇牛、猪、马Decoquinate癸氧喹酯牛、山羊 仅口服用，产奶动物禁用Diclazuril 地克珠利山羊 羔羊口服用Epinephrine肾上腺素所有食品动物Ergo
5、metrine maleata马来酸麦角新碱所有哺乳类食品动物 仅用于临产动物Ethanol 乙醇所有食品动物 仅作赋型剂用Ferrous sulphate 硫酸亚铁所有食品动物Flumethrin氟氯苯氰菊酯蜜蜂 蜂蜜Folic acid 叶酸所有食品动物Follicle stimulating hormone (natural FSH from all species and their synthetic analogues) 促卵泡激素（各种动物天然 FSH 及其化学合成类似物）所有食品动物Formaldehyde 甲醛所有食品动物Glutaraldehyde 戊二醛所有食品动物Gon
6、adotrophin releasing hormone 垂体促性腺激素释放激素所有食品动物Human chorion gonadotrophin 绒促性素所有食品动物Hydrochloric acid 盐酸所有食品动物 仅作赋型剂用Hydrocortisone 氢化可的松所有食品动物 仅作外用Hydrogen peroxide 过氧化氢所有食品动物Iodine and iodine inorganic compounds including： 碘和碘无机化合物包括：4Sodium and potassium-iodide碘化钠和钾Sodium and potassium-iodate碘酸钠和
7、钾Iodophors including： 碘附包括：polyvinylpyrrolidone-iodine聚乙烯吡咯烷酮碘所有食品动物所有食品动物所有食品动物Iodine organic compounds：碘有机化合物：Iodoform 碘仿所有食品动物Iron dextran 右旋糖酐铁所有食品动物Ketamine 氯胺酮所有食品动物Lactic acid 乳酸所有食品动物Lidocaine利多卡因马 仅作局部麻醉用Luteinising hormone (natural LH from all species and their synthetic analogues) 促黄体激素（各
8、种动物天然 FSH 及其化学合成类似物）所有食品动物Magnesium chloride 氯化镁所有食品动物Mannitol甘露醇所有食品动物Menadione 甲萘醌所有食品动物Neostigmine 新斯的明所有食品动物Oxytocin 缩宫素所有食品动物Paracetamol对乙酰氨基酚猪 仅作口服用Pepsin胃蛋白酶所有食品动物Phenol苯酚 所有食品动物Piperazine 哌嗪鸡 除蛋外所有组织Polyethylene glycols (molecular weight ranging from 200 to 10000) 所有食品动物5聚乙二醇（分子量范围从 200 到 10
9、000）Polysorbate 80 吐温80所有食品动物Praziquantel 吡喹酮绵羊、马山羊仅用于非泌乳绵羊Procaine 普鲁卡因所有食品动物Pyrantel embonate双羟萘酸噻嘧啶马Salicylic acid水杨酸除鱼外所有食品动物 仅作外用Sodium Bromide溴化钠所有哺乳类食品动物 仅作外用Sodium chloride 氯化钠所有食品动物Sodium pyrosulphite 焦亚硫酸钠所有食品动物Sodium salicylate水杨酸钠除鱼外所有食品动物 仅作外用Sodium selenite 亚硒酸钠所有食品动物Sodium stearate 硬脂
10、酸钠所有食品动物Sodium thiosulphate 硫代硫酸钠所有食品动物Sorbitan trioleate脱水山梨醇三油酸酯(司盘 85)所有食品动物Strychnine士的宁牛 仅作口服用剂量最大0.1mg/kg 体重Sulfogaiacol愈创木酚磺酸钾所有食品动物Sulphur 硫黄牛，猪，山羊，绵羊，马Tetracaine丁卡因 所有食品动物 仅作麻醉剂用Thiomersal 硫柳汞所有食品动物 多剂量疫苗中作防腐剂使用，浓度最大不得超过 0.02 % Thiopental sodium硫喷妥钠所有食品动物 仅作静脉注射用Vitamin A维生素 A所有食品动物Vitamin
11、B1维生素 B1所有食品动物6Vitamin B12维生素 B12所有食品动物Vitamin B2维生素 B2所有食品动物Vitamin B6维生素 B6所有食品动物Vitamin D 维生素 D所有食品动物Vitamin E维生素 E所有食品动物Xylazine hydrochloride盐酸塞拉嗪牛、马 产奶动物禁用Zinc oxide 氧化锌所有食品动物Zinc sulphate 硫酸锌所有食品动物附录2：已批准的动物性食品中最高残留限量规定药物名 标志残留物 动物种类 靶组织 残留限量阿灭丁（阿维菌素）AbamectinADI：0-2AvermectinB1a牛（泌乳期禁用）羊（泌乳期
12、禁用）脂肪肝肾肌肉脂肪肝肾1001005025502520乙酰异戊酰泰乐菌素AcetylisovaleryltylosinADI：0-1.02总Acetylisovaleryltylosin和3-O-乙酰泰乐菌素猪 肌肉皮脂肪肝肾50505050阿苯达唑 AlbendazoleADI： 0-50Albendazole+ABZSO2+ABZSO+ABZNH2牛/羊 肌肉脂肪肝肾奶100100500050001007双甲脒AmitrazADI：0-3Amitraz +2,4-DMA的总量牛羊猪禽蜜蜂脂肪肝肾奶脂肪肝肾奶皮+脂肝肾肌肉脂肪副产品蜂蜜20020020010400100200104002
13、00200101050200阿莫西林 AmoxicillinAmoxicillin 所有食品动物 肌肉脂肪肝肾奶5050505010氨苄西林AmpicillinAmpicillin 所有食品动物 肌肉脂肪肝肾奶5050505010氨丙啉AmproliumADI：0-100Amprolium 牛 肌肉脂肪肝肾5002000500500安普霉素 ApramycinADI： 0-40Apramycin 猪 肾 1008阿散酸/洛克沙胂Arsanilic acid/Roxarsone总砷计Arsenic猪鸡/火鸡肌肉肝肾副产品肌肉副产品蛋50020002000500500500500氮哌酮Azaper
14、oneADI：0-0.8Azaperone + Azaperol 猪 肌肉皮脂肪肝肾6060100100杆菌肽BacitracinADI：0-3.9Bacitracin 牛/猪/禽牛(乳房注射)禽可食组织奶蛋500500500苄星青霉素/普鲁卡因青霉素Benzylpenicillin/ ProcainebenzylpenicillinADI：0-30g/人/天Benzylpenicillin 所有食品动物 肌肉脂肪肝肾奶505050504倍他米松BetamethasoneADI：0-0.015Betamethasone 牛/猪牛肌肉肝肾奶0.752.00.750.3头孢氨苄CefalexinA
15、DI：0-54.4Cefalexin 牛 肌肉脂肪肝肾奶20020020010001009头孢喹肟CefquinomeADI：0-3.8Cefquinome 牛猪肌肉脂肪肝肾奶肌肉皮脂肝肾5050100200205050100200头孢噻呋CeftiofurADI：0-50Desfuroylceftiofur 牛/猪牛肌肉脂肪肝肾奶1000200020006000100克拉维酸Clavulanic acidADI：0-16Clavulanic acid 牛/羊牛/羊/猪奶肌肉脂肪肝肾200100100200400氯羟吡啶ClopidolClopidol 牛/羊猪鸡/火鸡肌肉肝肾奶可食组织肌肉肝
16、肾20015003000202005000150001500010氯氰碘柳胺ClosantelADI：0-30Closantel 牛羊肌肉脂肪肝肾肌肉脂肪肝肾10003000100030001500200015005000氯唑西林CloxacillinCloxacillin 所有食品动物 肌肉脂肪肝肾奶30030030030030粘菌素ColistinADI：0-5Colistin 牛/羊牛/羊/猪/鸡/兔鸡奶肌肉脂肪肝肾蛋50150150150200300蝇毒磷CoumaphosADI： 0-0.25Coumaphos和氧化物 蜜蜂 蜂蜜 100环丙氨嗪CyromazineADI：0-20Cyromazine 羊禽肌肉脂肪肝肾肌肉脂肪副产品300300300300505050
