杭椒牛柳的做法-家常菜谱.doc

杭椒牛柳的做法 - YYCYS-本菜谱由（ YYCYS 知识网）提供-更多家常菜谱请访问：http:/ 牛肉 350g，杭椒 150g辅料： 油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，蚝油适量，味精适量，黑胡椒适量，淀粉适量，糖适量，清水适量，葱适量，姜适量做法步骤1. 牛肉洗净，切条，加入料酒、蚝油，酱油，清水，淀粉，糖拌匀腌制片刻，杭椒洗净，切段，姜切丝，葱切丝，锅里坐油。2. 油热后倒入牛肉快速煸炒，牛肉变色后捞出备用，锅里坐油。3. 煸香葱姜丝，放入杭椒拌炒。4. 放入牛肉拌炒，加入食盐，味精和黑胡椒调味出锅。参考资料：http:/