1、苹果矮砧栽培标准化建园技术娄锋 研究员 18006336571东港区农业局果树站站长,首先，选择建立果园的土地，应远离污染源、灌溉水源也要符合生产绿色食品的有关要求。,（一）建园,1、园地选择,园地的正确选择是建园成功的第一步，首先是园址应选择在生态条件良好，远离污染源，有水源，果园灌溉水质量好、土壤及空气环境条件等均达到安全果品生产的最基本要求的土地。最好果园靠近大水面，因为水库不仅可以保证果园周年灌溉用水，同时，较大的水面可以起到稳定区域环境温度的作用，可以减小春季晚霜危害的风险。其次，在地势方面，以缓坡地较好，应避免易遭霜冻的低洼。苹果对土壤类型没有特殊要求，一般以沙壤土到壤土为好，灌溉
2、设施的安装交通条件也是建园前需要考虑的问题之一。,2、园地规划,园地规划是建立苹果园的基础工作，对果园的管理和经济效益有着长期的影响。园地规划应遵循“因地、因树制宜，合理布局，经济利用土地和设施配套”的原则进行。主要内容包括防护林的营造，栽植区的划分，灌溉与排水系统的设置，道路的修筑以及管理设施和场所等。,土壤改良,以M9为主的矮生砧木，根系以须根为主，根系喜欢肥沃和通气性良好的土壤，所以在建园前必须进行必要的土壤改良，特别是重茬果园土壤改良显得尤为重要。,有机基质的制作,我国目前改良方法是利用自制的有机基质进行改良，具体配方是将作物秸秆、炉灰（或燃烧过的煤矸石）和农家肥（鸡粪、猪粪、牛羊粪等
3、）以7:1.5:1.5（v/v）比例混合堆放腐熟，以2%氨水调氮，腐熟后温度降到30可以使用，其中作物秸秆原则上可以使用任何作物秸秆，如麦秸、玉米秸等等。也可以使用麦糠、玉米芯、菌糠等废料，将秸秆粉碎到1.0cm，一般每亩40方左右。通常重茬果园在种植前进行土壤消毒处理，也可配合应用一些生物肥料。,用生石灰调节土壤酸度,按照土壤pH值检测结果撒施生石灰进行土壤改良,栽植前进行深翻,建园前一次施足有机肥,对苹果园有机肥的施用国外是坚持在苹果园建园前一次性施足，以后主要是用叶面肥和适量化肥调控一下，一般苹果园一年要用8-10次叶面肥，特别是钙肥的补充与调控重要是通过叶面肥（苹果对钙肥需求量比较大。
4、苹果对矿质营养元素吸收量的顺序为：钙钾氮镁磷）。,3、苗木的选择与处理（1）选择三年生带分枝的矮化自根砧苗或矮化中间砧苗建园（2）定植前对苗木进行修整（3）定植前要对根系消毒处理（4）定植前苗木浸水处理2448小时,苗木规格,建园所用苗木要求砧木、品种纯正，健壮直立，根系完整，嫁接部位愈合良好，无机械损伤和检疫对象。最好采用带 69 个分枝的大苗，一级苗木高度 1.5m 以上，矮化自根砧段长 25 30cm，中部直径 2cm 以上，嫁接口之上 10cm 处直径大于 1.5cm，有骨干根 10 条以上。矮化中间砧段长 2030cm，中部直径大于1.5cm，根系要发达，侧根不少于 8 条，无明显主
5、根。选用 3 年生带分枝的优质壮苗，是建园的基础。栽植前苗木放入 0.3%硫酸铜或 3000倍噁霉灵+天达能量合剂400倍水溶液中浸泡2448小时消毒，适当修剪根系。,栽植前对苗木进行修整,栽植前对苗木进行消毒与浸泡处理,4、苗木栽植,苹果栽植时间提倡以春天栽植为主( 萌芽前3月中旬)，最好现起苗木现栽。有条件的地方或生产需要也可以采用秋栽，但秋栽的苗木要特别注意栽植时间（11月份）和冬季的防护，主要是防止枝干的冬季“抽条”，要注意灌足底水和培土保护。配置授粉树占20% 左右，按45 行主栽品种配置1行授粉品种或按 45 株主栽品种配置1株授粉品种。专用授粉品种红玛瑙等可沿果园生产路两侧栽植，
6、既作授粉树，又起美化作用。,苗木栽植行株距,根据砧木矮化性状和机械化作业要求，适宜的M9T337 自根砧苗木行株距为 3.54m 1.2 1.5m; 适宜的 M2 6中间砧苗木行株距为4m1.52m 。沿行向按株距挖定植穴，长、宽、深各40cm，穴内施入5公斤生物菌肥+0.5公斤生物菌剂，与土壤充分混合均匀后回填20cm熟土，然后将苹果苗木沾泥浆后放入穴内，根系舒展。,栽植深度,栽植深度非常重要，一般栽植覆土应与苗木圃内深度一致或略高。矮化自根砧苗木（特别是M9T337）的矮化砧木部分应露出地面10-15厘米左右为宜，一定要注意覆土部位不能超过砧木与品种的嫁接口，以防品种生根和树体生长过旺。自
7、根砧苗木根系较脆，栽植后应避免重踩到自根砧根系集中分布区内（即离中心干过近的区域），栽后应轻轻踏实后及时灌水，覆膜保墒。,苗木栽植,定植后立即浇水,苗木栽植后要确保浇灌3次水，即栽后立即灌水，隔 35 天浇第 2 遍大水，1 周后浇第 3 遍透水，然后覆盖黑色地膜，以保墒、提高地温和抑制杂草生长。以后视天气情况浇水促长，如果遇到特殊干旱的年份（2014年春）同时要注意进行枝干喷雾（可混加0.2%食醋），每天至少喷3次。2014年好多新栽果园死树的重要原因与栽后的灌溉不科学有关。栽后及时浇水是保证成活率的关键因素。,定植后立即浇水,栽植当年定干,定干高度：根据苗木质量大小进行定干。一般为：80c
8、m120cm（弱苗在饱满芽处定干）,定干后套塑料袋。定干后实行刻芽，苗木顶端3个芽不刻，以下每隔3个芽刻1个芽，刻到离地面60cm处。然后用长60-80cm、宽5cm塑料袋进行树干套袋保护，塑料袋下部用塑料条扎口（比不套袋苗木可提前15天发芽，同时避免害虫危害芽子）。芽子长满塑料袋后，用剪刀在塑料袋上、中、下三个部位剪三个口炼苗，让叶片以适应外部环境，3-4天后在傍晚时分除掉塑料袋，避开阴天和下雨天除袋，以防叶片日烧和病害的侵染。,定干后主干套塑料袋,（二）果园管理,2.1 土壤管理果园实行生草制，可实行人工种草或自然生草。人工种草选用鼠茅草，9 月下旬至 10月上旬撒播或条播，每亩播种量 1
9、.5kg，播后喷水23 次。生长季施 12 次速效化肥，每次每亩施尿素 10 15kg，施肥后浇水，也可趁雨撒施。行间自然生草保留马唐、稗、光头稗、狗尾草等当地优良野生杂草自然生长，不进行中耕除草，而要及时拔除豚草、苋菜、藜、苘麻、葎草等恶性杂草。当草高40cm 时留茬 15cm 进行机械刈割，每年刈割 34 次。割下的草覆盖于树冠下。通过生草与施肥，逐步增加土壤有机质含量达 1.5%以上。,果园管理,2.2 肥水管理实行水肥一体化。可以节约用水 50% 以上，节省肥料 30%、用工 50%60% ，增加效益 15% 以上。苗木栽植当年，从 5 月下旬开始，结合滴灌每 1015 天追肥1次，连
10、追710 次。7 月底之前以氮肥为主，每次每株施尿素或磷酸二铵 50g，8 月开始适当增加磷钾肥，每次用量 100g。10 月中旬施基肥，将有机肥( 如腐熟的人粪尿、厩肥、堆肥、沤肥、商品有机肥等) 、化肥( 如氮磷钾单元素肥、复合肥以及硅钙镁肥等) 与土壤混匀后，在树冠投影内缘沿行向挖沟，深 40cm 左右，施入肥量每株按商品有机肥10kg，其它有机肥 30kg，化肥 1kg。施肥后浇水。,果园管理,2.3 整形修剪树形采用高纺锤形，干高 0.60.8m，树高 3.2 3.5m，中心干较直立，其上着生 3550 个分枝，沿干周自下而上交错排列，均衡分布，不分层次。中心干、分枝从属关系分明，分
11、枝基部粗度不超过着生处中心干粗度的 1/3，开张角度 110 130。树冠紧凑丰满，通风透光良好，有利于生产优质果。,整形修剪,矮化自根砧树整形修剪 第 1 年春，在定植苗最上部饱满芽处定干，抹除剪口芽下第 23 芽，往下每隔3 芽刻一芽，刻至离地高度 60cm 处。整形的关键是如何在当年生新梢上促发二次梢，以形成足够多的侧枝。目前生产上最常用的是剪除幼叶以促发二次梢。这是荷兰最常用最可靠的方法。当剪口第1 芽生长至 1520 cm 时，掐掉或剪除新梢顶端尚未完全展开的幼叶的上半部分。具体做法是左手拇指和食指捏住新梢顶端，使拇指甲略高于新梢生长点，露出顶端幼叶的上半部分，同时用右手拇指甲掐掉或
12、用小剪刀剪除这部分幼叶，保留叶柄，保证不伤及新梢生长点。 这样可以部分解除新梢顶端对侧芽的抑制， 使侧芽很快萌发成二次梢。 照此方法 1 周 1 次，如果新梢生长很快，也可35 天 1 次，连做 46 次。,二次梢摘心和拉枝诱导成花,二次梢长至10-12厘米时摘心； 再长至10-12厘米时再摘心。将中干牢牢地固定在支架上，7月底到8月上旬将下部4-5个分枝拉至水平以下（110-130度左右）以诱导成花。,第一个生长季的整形修剪选留中心干，当新梢长至10厘米时，剪除与中心干竞争的侧梢。,抹除60厘米以下的所有萌芽。这可以将多余的生长势依次转移到侧枝和中心干！,矮化自根砧树第二年的春季修剪,矮化自
13、根砧树第 2 年春: 对中心干、分枝都不短截，疏除竞争枝、角度很小的分枝、粗度超过着生处中心干直径1/3 的分枝、长度超过90cm 的分枝。疏枝斜剪留马耳形，以枝换枝。在修剪时要注意，第二年必须让树结果，因为早结果是控制幼树树体旺长的最好途径。应改变传统栽培模式中先培养树形的观念，为了培养树形，在定植后1-2年不让树体结果的做法，恰恰会使分枝加粗快，高纺锤形树形难以形成。,矮化自根砧树三年以后的春季修剪,第3 年以后，树体基本达到预定高度，枝干顶梢甩放，结果后自然弯曲。顶端弯曲后回缩至较弱分枝处，以控制树高。主干上粗度超过 2.5cm 的分枝一律疏除，根据枝条密度决定疏除手法，在欲促发更新枝的
14、部位极重短截，截面马耳形，不需要促发更新枝的部位直接疏除。长度超过 90cm 的分枝，要回缩至 90cm 内有分枝处。连续结果后过度下垂的分枝及时回缩，抬高新梢的高度，缩小角度。,矮化中间砧树整形修剪,矮化中间砧树整形修剪 第1年春，在定植苗最上部饱满芽处定干，抹除剪口芽下第 25 芽，往下每隔3 芽刻 1 芽，刻至离地面 60cm 高处。第 2 年春，在中心干延长枝的最上部饱满芽处剪截，抹除剪口芽下第 25 芽，往下每隔3芽刻1芽，刻至有分枝处。所有上一年的分枝保留 23cm( 留一个背下芽) 极重短截，截面马耳形。当年分生的枝条长 20cm 以上时拿枝开张角度。角度直立长势过旺的分枝保留
15、3 片叶短截。保持中心干的生长优势和适宜的枝轴比。第 3 年春，树高不到预定高度时继续保留最上部饱满芽短截并刻芽。,矮化中间砧树第二年的春季修剪,中央领导干轻短截，抹除剪口芽下第 25 芽，往下每隔3芽刻1芽，刻至有分枝处。所有上一年的分枝保留 23cm( 留一个背下芽) 采用斜剪法实行极重短截，截面马耳形。,斜剪法,第二年生长季的整形修剪,当新梢长至10-12.5 cm 时，对树体上部1/4段内的侧稍进行摘心当二次梢长至10-12.5 cm 时，再对树体上部1/4段内的侧稍进行摘心将中心干捆扎固定在支撑系统上。在枝条停止生长前，将4-5根基部侧枝压低至水平线以下 35-40o，以诱导开花和减
16、弱长势。,矮化中间砧树第三年春季整形修剪,第三年春季，对强旺分枝与分枝着生处主干的粗度比大于 1/3 的分枝继续采用斜剪法实行极重短截，截面马耳形。分枝刻芽时，两侧、背下的芽在芽前刻，背上的芽在芽后刻。拉枝至角度 110 130。5 月中旬，对生长过旺、较粗的分枝在枝基部环切，促进分生中短枝或部分花芽。生长季对主枝两侧的分枝适当拿枝，控制分枝长度在 40cm 以内，当年能够形成部分花芽。,高纺锤形树第四年整形修剪,分枝延长头的竞争枝进行摘心处理，保持单轴延伸，即主枝一条线。过长的分枝于6月用绳拉开角度。第4年，树体基本达到预定高度，中心干甩放。树形培养过程中，注意平衡树势，防止上强。可采用过强
17、枝环切，弱枝在芽上方刻伤等方法平衡分枝。经过 34 年，树形培养完成。第 3 年开始结果，第 5 年开始进入初盛果期。,高纺锤形树第五年的春季修剪,通过将中心干回缩至一弱的结果侧枝来限制树高。剪除直径超过2 cm 的侧枝。进行夏季轻剪，通过剪除旺枝以改善苹果果色。,新植园在一律实行高定干的基础上，4年生以内，在保证整形效果的基础上，一律实行轻剪，尽可能多的保留树体的生物产量，使其营养生长的累积量尽可能早的达到向生殖生长转化的临界值，以利于早果丰产。但是要特别注意做到每一个年龄段的中央领导干上着生的骨干枝，其基部粗度不得超过其着生处中央领导干粗度的1/41/5，达到或者超过1/3一律采用斜剪法实
18、行极重短截。,高纺锤形树形扶干修剪,高纺锤形树形整形的一般准则,中心干轻短截。所有分枝不短截，单轴延伸，七月份将侧枝引缚压低至水平状态以下。疏除与中心干竞争的侧枝。采用斜剪法剪除垂直角度狭小的侧枝。采用斜剪法剪除直径大于中心干直径1/2的侧枝。谨记“枝粗树大”,斜剪,高纺锤形树形综述幼龄果树管理,栽植当年过后不再短截利用摘心以减缓主干附近旺盛的长势引缚压低长势旺盛的侧枝并剪除前一年漏剪的粗壮侧枝,这些果树基本上不需要修剪,高纺锤形的整形与修剪,侧枝的更新当侧枝所占空间过大，与整个树失去平衡时，须从基部去除 枝干更新用标准的 “斜剪”，以促使新生侧枝成为结果枝树上没有用永久性的侧枝,斜剪,典型反
19、应,成熟的仿锤树/M.9 0.9 m x 3.3 m 3.3 m高,高仿锤的结果枝可保留3-6 年，但不会成为永久性的骨干枝,高纺锤形的产量,早实树在第二，三年结果对于控制树势和为果农尽早提供收益是非常重要的“抑制营养生长的最佳途径就是结果”。早期的结果量需精心管理，以防止大小年第二年起，病虫害管理要加强，以获得可销售的果实和最大的利润,果园管理,2.4 花果管理采用壁蜂授粉，开花前 2 3 天将蜂茧放入果园。若花期遇大风、降雨、低温等异常天气，要结合人工授粉，保证坐果率。花量较大时要疏花，坐果后疏果，减少营养无效消耗，促进生产优质果。果实套袋于谢花后 35 天左右( 谢花后喷第 3 遍药 1
20、2 天后) 进行，选用优质双层红内蜡袋。若套袋期间遇雨要重新喷药。,冠下铺无纺布地膜,果园铺无纺布反光膜,果园管理,2.5 病虫害防治病虫害以预防为主，进行综合防治。以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害，保证食品安全。,病虫害防治,农业防治采取剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮除树干老翘裂皮和枝干病斑，集中烧毁或深埋。加强土肥水管理、合理修剪、适量留果、果实套袋等措施防治病虫害; 物理防治主要是根据害虫生物学特性，采取糖醋液、杀虫灯等方法诱杀害虫; 生物防治是人工释放赤眼蜂，助迁和保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌( 通过自然生草或人工种草、减少化学农药施用等措施，营造有益生物适宜的生态环境) 以虫治虫，土壤施用白僵菌防治桃小食心虫，利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配; 化学防治提倡使用生物源农药、矿物源农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。,
