1、畜禽现代生态养殖技术,田东县水产畜牧兽医局 邓建新,第一部分,广西现代生态养殖“十三五”规划亮点解读,背景,“加快发展资源节约型、环境友好型和生态保育型养殖业，切实转变养殖业发展方式，走出一条种养结合、环境友好、高效安全的现代生态养殖发展道路。”广西现代生态养殖“十三五”规划（下称规划）的出台，为广西畜禽水产业率先转型升级为产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业作出科学布局。,一、目标：生态养殖实现乡镇全覆盖,2017年，我区通过“畜禽现代生态养殖场”认证的有3929个场。全区建成并实施高架网床的养殖场超1500家，应用微生物的养殖场4828家。自治区水产畜牧兽医局相关负责人说，“十
2、三五”期间，我区将新建或改造各类规模化畜禽养殖场，规划提出的目标是：到2020年，规模化养殖场生态养殖比重达90以上，全区每个乡镇建成农村人畜分离生态养殖示范村1个以上；渔业生态养殖面积占水产养殖总面积80%以上。,废弃物资源化利用是生态养殖的重要环节。根据规划，到2020年，我区生态养殖场粪污处理率达100%，资源化利用率达98%以上；集约化水产养殖废水排放处理率达90%以上。,广西是全国桑蚕、甘蔗、木薯生产第一大省区，每年可收集的秸秆约5000万吨。专家分析，按照规划发展生态养殖，农作物秸秆饲料化利用率将进一步提高，至2020年秸秆饲用量可达到2000万吨以上，饲用秸秆处理利用率达到50%
3、以上。,二、布局：划功能区引导养殖科学化,近期召开的全区工作会议上提出，要把生态养殖与“美丽广西”乡村建设重大活动有机结合，一起部署，统一推进。规划科学划定了畜禽养殖禁养区、限养区和适养区，这对推动“美丽广西宜居乡村”建设，提升广西生态质量将发挥重要作用。,规划规定，生活饮用水的水源保护区、风景名胜区、森林公园核心景区、自然保护区的核心区及缓冲区；城市和城镇中居民区、文教科研区、医疗区等人口集中区域及周边500米范围内的区域被严格设定为禁养区，并要求原位于该区域的畜禽养殖场在今年底前必须进行搬迁或关闭。限养区内则禁止新建、扩（改）建规模化畜禽养殖场，全面实行现代生态养殖，要求该区内的养殖场要全
4、部通过生态养殖场认证。,同时，为进一步优化调整渔业养殖生产布局，规划根据渔业水域资源特点、增殖养殖现状及发展趋势，规划布局建设全区渔业生态养殖“一带三区”，即浅海滩涂生态养护带、连片池塘生态养殖区、江河水库生态增养殖区和稻田生态种养区。,在浅海滩涂生态养护带，位于等深线0-20m海域，是贝类底播和排筏吊养区，以开发牡蛎、文蛤等高值贝类为主，推广底播与吊养结合的上下水层兼顾的生态模式；等深线20-40m海域为深水网箱养殖区（包括与贝类吊养的重叠区），以养殖高品质鱼类为主；,两区之间规划建设以底播增殖放流为主、人工鱼礁为辅的国家级海洋牧场。连片池塘生态养殖区将通过池塘生态化改造，建设设施化大棚养殖
5、和工厂化集约养殖基地。,江河水库生态增养殖区实施网箱升级改造，适度发展滤食性、草食性、杂食性等生态品种养殖，最大限度地减少投饲性品种养殖，并禁止在饮用水水源一级保护区内养殖。稻田生态种养区大力发展稻渔共生、鱼菜共生等综合种养模式，力争到2020年，发展稻田综合种养面积300万亩以上，稻田渔业经济总产值达400亿元以上。,三、模式：“微生物+” 贯穿养殖全过程,2016年我区发布了涵盖生猪、肉鸡、肉牛、奶牛、肉羊和渔业等方面养殖标准的广西现代生态养殖技术规范。在九洲江流域养殖污染治理、微生物处理养殖污水、稻田生态养殖、狐尾藻人工湿地处理养殖污水等领域取得良好成效。“饲料微生物化+高架网床”的“广
6、西模式”已基本成型，并可以大力复制和推广。,“十三五”期间，我区进一步通过微生物高效处理技术的运用，大力推广：“微生物+高(低）架网床”、“微生物+饲草料”、“微生物+养殖粪污”“微生物+养殖水体” 等现代生产养殖模式。,生态养殖的核心技术-“微生物+”,生态养殖必须体现“六化”：养殖饲料的微生物化、养殖环境的生态化、养殖产品的有机化、养殖粪污的资源化、养殖投入品的无害化养殖设施的标准化,怎么搞生态养殖（抓三个关键环节）,环境治理环节。环境微生物除臭及防疫，抑制苍蝇滋生，改善粪污排放方式及减少污染物排放总量,粪污处理环节。固体粪便的微生物无臭化资源化处理：有机肥料、无土栽培基质、沼气原料；液态
7、粪污的微生物资源化处理：水肥一体化原料（液体基肥和高效叶面肥）、沼气原料,饲料发酵环节。非粮植物性废弃物饲料原料的微生物保存和加工，常规饲料的发酵加工,专家分析，现代生态养殖模式关键在于将微生物一以贯之运用到饲料发酵、环境治理、粪污处理三大环节；同时，通过大力推行种养结合循环经济模式、粮改饲和种养结合模式，推进种植业由二元结构向粮食、经济作物、饲草料三元种植结构协调发展。,据了解，放牧和传统舍养牛羊都对环境造成不可修复的破坏，而现代生态养殖则能将传统养殖业面临的“三高一低”（成本高、风险高、污染高、效率低）瓶颈问题转化成“三低一高”（成本低、风险低、污染低、效率高）。,四、措施：推进重大工程项
8、目夯基础,我区目前生态养殖产业基础设施薄弱，养殖场废弃物综合治理和资源化利用设施设备简陋，大部分生猪养殖栏舍仍需冲水，绝大部分水产养殖池塘没有废水处理设施；加工、物流配送设施不配套，没有形成完整产业链，产品的增加值和竞争力偏低。对此，规划明确，将组织实施一批重大工程项目，全面夯实发展现代生态养殖的基础。,畜禽生态养殖建设工程主要加强畜禽规模养殖废弃物无害化处理和资源化利用设施设备建设。到2020年，我区将有500个病死动物无害化集中处理场，全区50%的生猪养殖场也将完成设施化改造。,现代草牧业推进工程利用全区丰富的草山草坡资源、甘蔗尾稍等农作物秸秆资源，大力发展现代草牧业，加快牛羊等草食动物从
9、零星散养为主向适度规模化现代生态型养殖转变。甘蔗尾稍等农作物秸秆资源丰富地区，将建设甘蔗尾稍等农作物秸秆集中收贮点和大型秸秆饲料加工厂，应用微生物制剂，提高饲草料消化率，提高品质，延长存贮期，提高产品商品化。桂北、桂西、桂西南等草山草坡丰富的地区，则建设草牧平衡发展的现代生态草牧业，使南方草地畜牧业推进行动成为发展生态养殖的重要力量。,渔业生态养殖建设工程重点实施池塘标准化、梯级小窝、大水面网箱生态、养殖稻田藕田和养殖排筏等五方面改造，开展深水网箱、工厂化养殖和养殖节能减排等建设，改善渔区生态环境和生产条件。水稻优势产区、现代特色农业（核心）示范区和贫困地区建设稻田综合种养示范基地，因地制宜示
10、范推广规模化稻田养殖模式、沟坑式稻田养殖模式，支持培育地方特色产品品牌。,渔业生态修复工程支持海洋牧场建设、池塘养殖水体生态修复、渔业资源增殖放流、省级水生野生动物自然保护区和国家级水产种质资源保护区建设。继续实施增殖放流，恢复水生生态系统，至2020年，年增殖放流规模达10亿尾（只、粒、株）以上。建成3个以人工鱼礁为载体的国家级海洋牧场示范区，并配搭滩涂底播增殖、多营养层次筏式与网箱养殖等模式。严格控制大水面集约养殖容量和捕捞强度，实施海洋捕捞准用渔具和过度渔具最小网目尺寸制度。,现代生态养殖技术集成研发与应用工程研究生态养殖新技术、新产品、新工艺，尤其抓住重点区域关键技术应用，如“生猪栏舍
11、控温控湿+栏舍地板漏缝化（架床）+应用有益微生物”“设施渔业+废水处理+循环水+饲料拌微生物+微生物调控养殖水体”等技术的集成应用或组合应用。并利用广西丰富的辣木、桑树等高蛋白植物资源，开发新型高蛋白饲料，应用于畜禽业的生态化养殖。力争2020年全区辣木高蛋白植物资源的饲料应用于畜禽养殖业10%以上。,生态养殖示范创建工程紧紧围绕现代特色农业（核心）示范区、畜牧业绿色发展示范县的创建工作，以及贫困地区特色养殖产业示范区（园）、示范村建设的目标任务，全面开展生态养殖示范创建活动，创建集种植、养殖、加工、物流、休闲、观光等多功能于一体，生产、生活、生态“三生”融合，第一、二、三产业“三产”联动的现
12、代生态养殖示范园区。到2020年创建自治区级生态养殖示范区（园）10个、示范企业50个、示范项目100个。,第二部分,田东县畜禽规模养殖禁养区和限养区划定方案解读,一、 工作回顾,（一）制定或下发： 广西现代生态养殖“十三五”规划； 田东县2016-2020年畜牧业发展规划； 田东县畜禽规模养殖禁养区和限养区划定方案； 广西畜禽现代生态养殖技术规范； 关于加快推进现代生态养殖工作的通知。,广西现代生态养殖“十三五”规划,现代生态养殖是科学利用生态系统中不同生物间的共生互利原理，依托现代科学技术手段，使动物、微生物和植物“三物”在同一环境共同生长、互相利用，实现“三物”平衡、和谐、共生的养殖方式
13、。现代生态养殖既充分遵循了生物的自然生长规律，又充分利用了现代科学技术手段，为动物机体提供充足养分，使生态养殖和规模养殖有机结合，产品数量和质量同步提高，发展速度和产业效益协调一致，实现生态、经济、社会效益的三统一；现代生态养殖是破解传统水产畜牧业瓶颈问题、推动产业转型升级的重要抓手，是提高水产畜牧业生产效率、提升水产畜禽产品质量安全水平、保护和改善生态环境的重要举措。,三.田东县畜禽规模养殖禁养区和限养区划定方案,根据广西现代生态养殖“十三五”规划桂政办发【2016】175号文件,出台田东县畜禽规模养殖禁养区和限养区划定方案，划定县境内禁养区和限养区。,二、田东县2016-2020年畜牧业发
14、展规划,田东县人民政府关于对田东县2016-2020年畜牧业发展规划的批复 目标：到2020年规模化养殖场生态养殖比重达到 90% 重点工作：划定养殖区域规范技术标准提升养殖设施养殖污染防治生态养殖模式生态养殖科技创新体制机制,三.广西畜禽现代生态养殖技术规范,贯彻执行自治区水产畜牧兽医局桂渔牧发【2016】20号文件。 规范了几个畜种的生态养殖技术：肉猪肉（蛋）鸡肉（奶）牛肉羊 肉鸭,四、加快推进现代生态养殖工作,自治区水产畜牧兽医局桂渔牧发【2016】40号文印发。 进一步明确：生态养殖模式微生物的应用生态养殖场的认证,五、广西畜禽现代生态养殖场认证工作方案,自治区水产畜牧兽医局桂渔牧发【
15、2016】62号文印发制定了肉猪、肉（蛋）鸡、肉牛、奶牛、肉羊、肉鸭生态养殖场认证评分标准成立了认证工作领导小组及办公室成立了认证工作专家组,六、开展了现代生态养殖场认证工作,2017年全区完成畜禽现代生态养殖场认证3929个（其中田东完成32个，占整个百色市目标任务的三分之一），全区规模养殖场生态养殖比重达52.55%，其中：五星级273个；四星级1106个；三星级2550个,七、田东县畜禽规模养殖禁养区和限养区划定方案解读,一、指导思想 为了做好田东县畜禽养殖禁养区和限养区的划定工作，有效防治畜禽规模养殖产生的环境污染问题，保护生态环境和饮用水水源安全，积极推进生态文明建设和“美丽田东清洁
16、乡村”环境综合治理，促进畜禽养殖业与生态环境保护持续协调发展，保障人民群众身体健康。根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国畜牧法、畜禽规模养殖污染防治条例等有关法律法规的规定，结合我县实际，特制定本方案。,二、划定原则1.依法保护生态环境和城乡饮用水安全的原则;2.生态环境保护与畜禽规模养殖业健康协调发展的原则;3.维护群众合法权益，改善生态环境质量的原则;4.符合动物防疫条件的原则。,三、划定依据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国水污染防治法、中华人民共和国畜牧法、中华人民共和国动物防疫法、城市市容和环境卫生管理条例、畜禽规模养殖污染防治条例、畜禽养殖禁养区划定技术指南（环办水体
17、201699号）、广西壮族自治区实施中华人民共和国城乡规划法办法、广西壮族自治区实施中华人民共和国土地管理法办法、畜禽养殖污染防治技术规范（HJ/T812001）、动物防疫条件审查办法（中华人民共和国农业部令2010年第7号）、广西壮族自治区实施城市市容和环境卫生管理条例办法和饮用水水源保护区划分技术规范（HJ/T3382007）等有关法律法规、政策和技术规范。,四、划定区域（一）禁养区范围1.饮用水水源保护区（包括河流型饮用水保护区、湖泊水库饮用水保护区等）、国家和省级风景名胜区、自然保护区、文物历史自然遗迹保护区的核心区及缓冲区。其中，饮水水源保护一级保护区内禁止建设养殖场。饮用水水源二级
18、保护区禁止建设有污染物排放的养殖场（注：畜禽粪便、养殖废水、沼渣、沼液等经过无害化处理用作肥料还田，符合法律法规要求以及国家和地方相关标准不造成环境污染的，不属于排放污染物）。饮用水水源保护区名单如下：,饮用水水源保护区名单如下： 思林镇达寒江饮用水水源保护区：位于思林镇内油村东桑屯上游500米，取水口地理坐标：北纬2328 55，东经10716 33。江城镇江城村那柳屯饮用水水源保护区：取水口位于镇政府所在地3公里，地理坐标：北纬2319 12，东经10705 24。印茶镇印茶村饮用水水源保护区：位于印茶镇印茶村内吉屯，属地下水，取水口地理坐标：北纬2325 48，东经10708 24。作登
19、乡登高水库水源保护区：为龙须河水库，取水口地理坐标：北纬2325 48，东经10701 12。,饮用水水源保护区名单如下,义圩镇六桃饮用水水源保护区：位于义圩镇镇政府所在地西南面1公里处，取水口地理坐标：北纬2354 50，东经10712 18。那拔镇莲花山饮用水水源保护区：距那拔镇人民政府4。6公里，取水口地理坐标：北纬2352 59，东经10708 27。朔良镇饮用水水源保护区：取水口位于朔良镇那腾村那吉屯地界，巴毛山脚下，取水口地理坐标：北纬2346 44，东经10720 51。田东县县城饮用水水源保护区：A、龙须河训屯饮用水水源保护区：取水口地理坐标为北纬2331 53.4，东经107
20、06 15.2。B、那拔河水库饮用水水源保护区：取水口地理坐标为北纬2352 53.36，东经10706 52.32。祥周镇百渡村布兵片区水源地（地表水）、祥周镇模范村水源地（地下水水源）：水源地点位:经度E1065842.15,纬度N233647.19,其他饮用水水源保护区1、城镇居民区、文化教育科研区、医疗区等人口集中区域及其常年主导风向上风向、生态保护水系等500米范围；2、国家或地方法律、法规规定的其他禁养区域和需特殊保护的其他区域。,第三部分,生态养殖,一、2017年田东畜牧业生产情况,二、传统养殖带来的悲剧,传统养殖场的真实写照,朔良某猪场污水横流,水冲粪，随意排放污水污物,养殖场
21、粪污堆积成灾,三、田东畜禽粪尿量,据测算，2017年，田东全年畜禽饲养产生的粪便约37.98万吨，尿液约289.08万吨。畜禽粪污如何科学净化处理才后还田，将影响整个田东生态环境。,四、生态养殖内容,2.什么是生态养殖,1.生态系统的定义,3.为什么要搞生态养殖（哪些好处）,5.如何搞生态养殖（三个关键环节）,4.生态养殖的核心技术,6.生态养殖模式,7.生态养殖的经济效益分析,8.推广生态养殖遇到的瓶颈,9.如何推广生态养殖,（一）生态系统的定义,在一定空间内生物群落与非生物环境相互作用的统一体， 称为生态系统。,（二）生态系统的基本组分,生态系统基本组分,环境组分,生物组分,辐射、气体、水
22、体和土体,生产者大型消费者小型消费者,五、什么是生态养殖？,（一）生态养殖的内涵,生态养殖是指根据不同类生物间共生互利的原理，依托微生物技术手段，将动物养殖和植物种植产生的废弃物资源化循环利用，使动物、植物和微生物(三生物)平衡、和谐、共生，最终实现生产过程生态安全、环境生态安全、产品生态安全(三安全)和经济效益、社会效益、生态效益(三效益)目标的养殖方式。,过度林下养殖不是生态养殖！,鸡生态养殖模式升级版,思林永余生态养殖场高架床 猪生态养殖发酵床,牛生态养殖模式升级版（驮瓜村牛场）,改水后的东冠村班明德猪场,六、为什么要搞生态养殖,4、提升水产畜禽产品品质，满足消费者需求，实现农产品供给侧
23、结构性改革,1、解决抗生素滥用，保障动物源性食品质量安全,3、资源化利用种养有机废弃物，清理水环境中过量的营养物质，净化渔业水域环境水质，清除养殖环境恶臭，抑制蚊蝇滋生，稳定和保护养殖环境，最终从根本上解决农业污染源,2、替代化学消毒剂，确保消毒效果和环境生态,六、为什么要搞生态养殖,7、促进生态乡村建设,8、助农增收脱贫致富奔小康,5、提高畜禽鱼类的免疫力，降低发病率，减少兽药用量，节省生产成本,6、提高饲料转化率和营养吸收率，减少饲料用量，节省生产成本,七、生态养殖的核心技术-“微生物+”,生态养殖必须体现“六化”：养殖饲料的微生物化、养殖环境的生态化、养殖产品的有机化、养殖粪污的资源化、
24、养殖投入品的无害化养殖设施的标准化,八、怎么搞生态养殖（抓三个关键环节）,环境治理环节。环境微生物除臭及防疫，抑制苍蝇滋生，改善粪污排放方式及减少污染物排放总量,粪污处理环节。固体粪便的微生物无臭化资源化处理：有机肥料、无土栽培基质、沼气原料；液态粪污的微生物资源化处理：水肥一体化原料（液体基肥和高效叶面肥）、沼气原料,饲料发酵环节。非粮植物性废弃物饲料原料的微生物保存和加工，常规饲料的发酵加工,1.饲料发酵环节的微生物应用,饲料发酵用微生物的种类：乳酸菌类、酵母菌类、解淀粉芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、粪链球菌、纳豆杆菌、沼泽红假单胞菌、毛霉菌、根霉菌等,饲料发酵用微生物的主要功能：
25、分解大分子有机物以利于动物吸收利用；抑制腐败微生物的繁殖和代谢，防止饲料霉变；建立肠道良性微生物菌群,九、动植物用的益生菌各种产品,畜禽用的益生菌种类,畜禽用的益生菌品牌,益生菌的培养与扩繁,2.环境治理环节的微生物应用,环境治理用微生物的种类：乳酸菌类、酵母菌类和芽孢杆菌类,环境治理用微生物的主要功能：杀灭或抑制环境中病害微生物的生长代谢、利用挥发性臭气分子合成菌体成份并除臭,十、生态养殖的模式,饲料微生物化+固液分流,饲料微生物化+高架网床,以“微生物+”为核心,饲料微生物化+ ,高架网床加微生物垫料（不冲水，无臭）,漏缝板加微生物垫料,漏缝板加微生物垫料,三百村平地栏改造（干清粪、少冲水
26、）,巴麻平地养猪舍改造图,改水后平养猪舍投入使用（作登）,田东钱记现代化蛋鸡舍,饲料原料采用甘蔗尾叶、香蕉叶、木薯茎叶、果皮果核等废弃物经益生菌转化的饲料，饲料原料供应成本最高可降低70%,将牛粪及羊粪经发酵后做成有机肥销售，每头牛每年可增收2000元（5吨固体有机肥400元/吨）。每只羊每年可增收400元（1吨固体有机肥400元/吨）,十一、生态养殖的效益分析牛、羊生态养殖增收效益,常规精饲料全发酵养猪，可节约饲料5%，每头猪可节支25元以上,采用益生菌进行胃肠道保健可以减少抗生素、高铜高锌、脱霉剂、消毒剂等的使用，每头猪可节约成本5-15元,采用鲜木薯等低值原料发酵后替代部份精饲料，可节约
27、饲料10%，每头猪可节支50元以上,将猪粪发酵后制成有机肥销售，每头猪可可增收60元（0.3吨固体有机肥200元/吨）,十一、生态养殖的效益分析猪生态养殖增收效益（增加100元/头）,鸡饲料全发酵后喂食，可节约饲料5%，每只鸡可节支0.5元,每只鸡可增收1.6元（4千克固体有机肥400元/吨）,减少抗生素、消毒剂的使用，每只鸡可节支0.5元,合计每只鸡可增收2.1元，提升养殖收益50%,十一、生态养殖的效益分析鸡（4个月周期）生态养殖增收效益,发酵后的玉米秸秆作饲料,十二、推广生态养殖遇到的瓶颈,市县政府层面上的瓶颈和问题：1.“先治表”还是“先治本”的问题；2.不知道如何下手推广生态养殖。生
28、态养殖是企业的事，推广经费从哪里来，等等；3.地市级的领导难以督促县级领导开展此项工作；县级副级看一把手的；4.没有绩效考核指标，没有压力；5.推广生态养殖需要多部门协作，难以协调；6.推广生态养殖，市县政府没有预算，没钱；7.“被动环保”容易出成绩，“主动环保”成绩容易被领导忽视。,十二、推广生态养殖遇到的瓶颈,遇到的困难与困惑：1.想搞生态养殖，但不知道市面上买哪个牌子的益生菌；2.想搞生态养殖，但买益生菌很贵，成本太高；3.不在意（不关心）畜禽栏舍的环境和粪水污染环境；4.别的养殖企业不搞生态养殖，我个人企业做也起不了很大作用。,十三、如何推广生态养殖,1.树立“主动环保”意识：通俗地说，要从嘴巴开始进行环保；不要从屁股排出来再进行环保。把治粪污排放的经费重点用在治理畜禽饲料上；2.以县市区为整体推进这项工作，抓住养殖大中企业；3.系统设计本县市区畜禽生态养殖规划，从“六个化”方面来全面布局生态养殖；4.县市区水产畜牧部门建立益生菌扩繁配送销售点；5.建立绩效考评制度。,敬请各位领导指正！,
