1、120072008 学年第二学期劳动实践项目项 目 地 点 负 责 人 联系方式1.茶叶粗制 乌龙茶厂 李治江厂长2.茶叶精制 茶叶精制厂、花茶厂李治江厂长3.茶叶包装 茶叶包装厂 陈正中副总、李治江厂长茶厂：李治江厂长13709367518联络地点：校办厂品管室4.糖果类茶食品 食品厂糖果车间、食品研发室陈忠睿厂长、李庆光经理5.烘焙类茶食品 食品厂烘焙食品车间、食品研发室陈忠睿厂长、李庆光经理6.蒸煮类茶食品 食品糕点车间、食品研发室 陈忠睿厂长、李庆光经理食品厂：陈忠睿厂长13605026456（助理）罗珠：138505496067.蜜饯原料及盐坯处理 蜜饯厂 陈正中副总8.蜜饯糖渍及干
2、乾 蜜饯厂 陈正中副总蜜饯厂：小陈13709367011联络地点：蜜饯厂门口保安室9.基础茶学（1） 各系 李瑞荣教授、各系班主任10.基础茶学（2） 各系 李瑞荣教授、各系班主任11.基础茶学（3） 各系 李瑞荣教授、各系班主任12.基础茶学（4） 各系 李瑞荣教授、各系班主任基础茶学：李瑞荣教授、各系班主任13.茶艺研习（1） 茶博物院茶艺文化交流部李特助14.茶艺研习（2） 茶博物院茶艺文化交流部李特助15.茶文化研习及解说 茶博物院导览部 徐颍副主任茶博物院：王瑞香13607570169导览部：胡晓玲1338326882联络地点：茶博物院门口售票处备注：每班分配一小区茶园由蔡武杰副主任
3、指导茶树栽培管理并适时采摘茶青。系班主任负责带队，联络实践负责人，点名并参与协助实践指导。如需到蜜饯厂、博物院上课，学生可搭乘公车。2一、实践项目对应行政班级明细表茶厂星期三下午【5，6，7，8】14：0017：30星期五下午【5，6，7，8】14：0017：30第一周旅游管理 1 班旅游管理 2 班旅游管理 3 班茶文化 3 班茶文化 4 班第二周旅游管理 1 班旅游管理 2 班旅游管理 3 班茶文化 3 班茶文化 4 班第三周旅游管理 1 班旅游管理 2 班旅游管理 3 班茶文化 3 班茶文化 4 班第四周 食品加工 1 班食品加工 2 班 市场开发与营销 1 班市场开发与营销 2 班第五
4、周 食品加工 1 班食品加工 2 班 市场开发与营销 1 班市场开发与营销 2 班第六周 食品加工 1 班食品加工 2 班 市场开发与营销 1 班市场开发与营销 2 班第七周第八周 茶叶生产加工 1 班茶叶生产加工 2 班 茶文化 1 班茶文化 2 班第九周 茶叶生产加工 1 班茶叶生产加工 2 班 茶文化 1 班茶文化 2 班第十周 茶叶生产加工 1 班茶叶生产加工 2 班 茶文化 1 班茶文化 2 班第十一周第十二周第十三周 食品加工 3 班食品加工 4 班 市场开发与营销 3 班市场开发与营销 4 班第十四周 食品加工 3 班食品加工 4 班 市场开发与营销 3 班市场开发与营销 4 班
5、第十五周 食品加工 3 班食品加工 4 班 市场开发与营销 3 班市场开发与营销 4 班备注项 目时间周次3食品厂星期三下午【5，6，7，8】14：0017：30星期五下午【5，6，7，8】14：0017：30第一周 食品加工 3 班食品加工 4 班 市场开发与营销 3 班市场开发与营销 4 班第二周 食品加工 3 班食品加工 4 班 市场开发与营销 3 班市场开发与营销 4 班第三周 食品加工 3 班食品加工 4 班 市场开发与营销 3 班市场开发与营销 4 班第四周 旅游管理 1 班旅游管理 2 班 茶文化 3 班茶文化 4 班第五周 旅游管理 1 班旅游管理 2 班 茶文化 3 班茶文化
6、 4 班第六周 旅游管理 1 班旅游管理 2 班 茶文化 3 班茶文化 4 班第七周 食品加工 1 班食品加工 2 班 市场开发与营销 1 班市场开发与营销 2 班第八周 食品加工 1 班食品加工 2 班 市场开发与营销 1 班市场开发与营销 2 班第九周 食品加工 1 班食品加工 2 班 市场开发与营销 1 班市场开发与营销 2 班第十周第十一周 茶叶生产加工 1 班茶叶生产加工 2 班 茶文化 1 班茶文化 2 班第十二周 茶叶生产加工 1 班茶叶生产加工 2 班 茶文化 1 班茶文化 2 班第十三周茶叶生产加工 1 班茶叶生产加工 2 班旅游管理 3 班茶文化 1 班茶文化 2 班第十四
7、周 旅游管理 3 班第十五周 旅游管理 3 班备注项 目时间周次4蜜饯厂星期三下午【5，6，7，8】14：0017：30星期五下午【5，6，7，8】14：0017：30第一周第二周第三周第四周食品加工 3 班食品加工 4 班旅游管理 3 班市场开发与营销 3 班市场开发与营销 4 班第五周食品加工 3 班食品加工 4 班旅游管理 3 班市场开发与营销 3 班市场开发与营销 4 班第六周第七周 旅游管理 1 班旅游管理 2 班 茶文化 3 班茶文化 4 班第八周 旅游管理 1 班旅游管理 2 班 茶文化 3 班茶文化 4 班第九周第十周 食品加工 1 班食品加工 2 班 市场开发与营销 1 班市
8、场开发与营销 2 班第十一周 食品加工 1 班食品加工 2 班 市场开发与营销 1 班市场开发与营销 2 班第十二周第十三周第十四周 茶叶生产加工 1 班茶叶生产加工 1 班 茶文化 1 班茶文化 2 班第十五周 茶叶生产加工 1 班茶叶生产加工 2 班 茶文化 1 班茶文化 2 班备注项 目时间周次5茶博物院星期三下午【5，6，7，8】14：0017：30星期五下午【5，6，7，8】14：0017：30第一周 食品加工 1 班食品加工 2 班 市场开发与营销 1 班市场开发与营销 2 班第二周 食品加工 1 班食品加工 2 班 市场开发与营销 1 班市场开发与营销 2 班第三周 食品加工 1
9、 班食品加工 2 班 市场开发与营销 1 班市场开发与营销 2 班第四周第五周 茶叶生产加工 1 班茶叶生产加工 2 班 茶文化 1 班茶文化 2 班第六周茶叶生产加工 1 班茶叶生产加工 2 班旅游管理 3 班茶文化 1 班茶文化 2 班第七周茶叶生产加工 1 班茶叶生产加工 2 班旅游管理 3 班茶文化 1 班茶文化 2 班第八周 旅游管理 3 班第九周第十周 食品加工 3 班食品加工 4 班 市场开发与营销 3 班市场开发与营销 4 班第十一周 食品加工 3 班食品加工 4 班 市场开发与营销 3 班市场开发与营销 4 班第十二周 食品加工 3 班食品加工 4 班 市场开发与营销 3 班
10、市场开发与营销 4 班第十三周 旅游管理 1 班旅游管理 2 班 茶文化 3 班茶文化 4 班第十四周 旅游管理 1 班旅游管理 2 班 茶文化 3 班茶文化 4 班第十五周 旅游管理 1 班旅游管理 2 班 茶文化 3 班茶文化 4 班备注地项点时间周次6基础茶学星期三下午【5，6，7，8】 星期五下午【5，6，7，8】第一周 茶叶生产加工 1、2 班 茶文化 1、2 班第二周 茶叶生产加工 1、2 班 茶文化 1、2 班第三周 茶叶生产加工 1、2 班 茶文化 1、2 班第四周 茶叶生产加工 1、2 班 茶文化 1、2 班第五周第六周 食品加工 3、4 班 市场开发与营销 3、4 班第七周
11、 食品加工 3、4 班 市场开发与营销 3、4 班第八周 食品加工 3、4 班 市场开发与营销 3、4 班第九周 食品加工 3、4 班旅游管理 1、2、3 班 茶文化 3、4 班市场开发与营销 3、4 班第十周 旅游管理 1、2、3 班 茶文化 3、4 班第十一周 旅游管理 1、2、3 班 茶文化 3、4 班第十二周 食品加工 1、2 班旅游管理 1、2、3 班 茶文化 3、4 班市场开发与营销 1、2 班第十三周 食品加工 1、2 班 市场开发与营销 1、2 班第十四周 食品加工 1、2 班 市场开发与营销 1、2 班第十五周 食品加工 1、2 班 市场开发与营销 1、2 班备注项 目时间周
12、次7二、行政班级茶叶实践实践项目明细表茶文化系（实践时间：每周五下午）1 班 2 班 3 班 4 班第一周 基础茶学 基础茶学 茶叶粗制 茶叶精制第二周 基础茶学 基础茶学 茶叶精制 茶叶包装第三周 基础茶学 基础茶学 茶叶包装 茶叶粗制第四周 基础茶学 基础茶学 糖果类茶食品 烘焙类茶食品第五周 茶文化研习及 解说 茶文化研习及 解说 烘焙类茶食品 蒸煮类茶食品第六周 茶艺研习 1 茶艺研习 1 蒸煮类茶食品 糖果类茶食品第七周 茶艺研习 2 茶艺研习 2 蜜饯原料及盐 坯处理 蜜饯糖渍及干 亁第八周 茶叶粗制 茶叶精制 蜜饯糖渍及干 亁 蜜饯原料及盐 坯处理第九周 茶叶精制 茶叶包装 基础
13、茶学 基础茶学第十周 茶叶包装 茶叶粗制 基础茶学 基础茶学第十一周 糖果类茶食品 烘焙类茶食品 基础茶学 基础茶学第十二周 烘焙类茶食品 蒸煮类茶食品 基础茶学 基础茶学第十三周 蒸煮类茶食品 糖果类茶食品 茶文化研习及 解说 茶文化研习及 解说第十四周 蜜饯原料及盐 坯处理 蜜饯糖渍及干 亁 茶艺研习 1 茶艺研习 1第十五周 蜜饯糖渍及干 亁 蜜饯原料及盐 坯处理 茶艺研习 2 茶艺研习 2备注班级周次8市场开发与营销系（实践时间：每周五下午）1 班 2 班 3 班 4 班第一周 茶文化研习及 解说 茶文化研习及 解说 糖果类茶食品 烘焙类茶食品第二周 茶艺研习 1 茶艺研习 1 烘焙类
14、茶食品 蒸煮类茶食品第三周 茶艺研习 2 茶艺研习 2 蒸煮类茶食品 糖果类茶食品第四周 茶叶包装 茶叶精制 蜜饯原料及盐 坯处理 蜜饯糖渍及干 亁第五周 茶叶粗制 茶叶包装 蜜饯糖渍及干 亁 蜜饯原料及盐 坯处理第六周 茶叶精制 茶叶粗制 基础茶学 基础茶学第七周 糖果类茶食品 烘焙类茶食品 基础茶学 基础茶学第八周 烘焙类茶食品 蒸煮类茶食品 基础茶学 基础茶学第九周 蒸煮类茶食品 糖果类茶食品 基础茶学 基础茶学第十周 蜜饯原料及盐 坯处理 蜜饯糖渍及干 亁 茶文化研习及 解说 茶文化研习及 解说第十一周 蜜饯糖渍及干 亁 蜜饯原料及盐 坯处理 茶艺研习 1 茶艺研习 1第十二周 基础茶
15、学 基础茶学 茶艺研习 2 茶艺研习 2第十三周 基础茶学 基础茶学 茶叶包装 茶叶精制第十四周 基础茶学 基础茶学 茶叶粗制 茶叶包装第十五周 基础茶学 基础茶学 茶叶精制 茶叶粗制备注班级周次9食品加工技术系（实践时间：每周三下午）1 班 2 班 3 班 4 班第一周 茶文化研习及 解说 茶文化研习及 解说 糖果类茶食品 烘焙类茶食品第二周 茶艺研习 1 茶艺研习 1 烘焙类茶食品 蒸煮类茶食品第三周 茶艺研习 2 茶艺研习 2 蒸煮类茶食品 糖果类茶食品第四周 茶叶包装 茶叶精制 蜜饯原料及盐 坯处理 蜜饯糖渍及干 亁第五周 茶叶粗制 茶叶包装 蜜饯糖渍及干 亁 蜜饯原料及盐 坯处理第六
16、周 茶叶精制 茶叶粗制 基础茶学 基础茶学第七周 糖果类茶食品 烘焙类茶食品 基础茶学 基础茶学第八周 烘焙类茶食品 蒸煮类茶食品 基础茶学 基础茶学第九周 蒸煮类茶食品 糖果类茶食品 基础茶学 基础茶学第十周 蜜饯原料及盐 坯处理 蜜饯糖渍及干 亁 茶文化研习及 解说 茶文化研习及 解说第十一周 蜜饯糖渍及干 亁 蜜饯原料及盐 坯处理 茶艺研习 1 茶艺研习 1第十二周 基础茶学 基础茶学 茶艺研习 2 茶艺研习 2第十三周 基础茶学 基础茶学 茶叶包装 茶叶精制第十四周 基础茶学 基础茶学 茶叶粗制 茶叶包装第十五周 基础茶学 基础茶学 茶叶精制 茶叶粗制备注班级周次10旅游管理系（实践时
17、间：每周三下午）1 班 2 班 3 班第一周 茶叶粗制 茶叶精制 茶叶包装第二周 茶叶精制 茶叶包装 茶叶粗制第三周 茶叶包装 茶叶粗制 茶叶精制第四周 糖果类茶食品 烘焙类茶食品 蜜饯原料及盐坯处 理第五周 烘焙类茶食品 蒸煮类茶食品 蜜饯糖渍及干亁第六周 蒸煮类茶食品 糖果类茶食品 茶文化研习及解说第七周 蜜饯原料及盐坯处 理 蜜饯糖渍及干亁 茶艺研习 1第八周 蜜饯糖渍及干亁 蜜饯原料及盐坯 处理 茶艺研习 2第九周 基础茶学 基础茶学 基础茶学第十周 基础茶学 基础茶学 基础茶学第十一周 基础茶学 基础茶学 基础茶学第十二周 基础茶学 基础茶学 基础茶学第十三周 茶文化研习及解说 茶文化研习及解 说 糖果类茶食品第十四周 茶艺研习 1 茶艺研习 1 烘焙类茶食品第十五周 茶艺研习 2 茶艺研习 2 蒸煮类茶食品备注班级周次
