1、草、鲢、鳙、鲤的实用养殖技术一、草鱼实用养殖技术 （一）生态习性1、食性草鱼为典型的草食性鱼类，在自然状态下成鱼以吃水草为主。喜食的种类有苦草、轮叶黑藻、浮萍等。在人工饲养条件下，投喂各类喜吃的水草，陆生禾本科草类和各类精饲料。由鱼苗培育早期阶段幼鱼吃食轮虫等细小原生动物，到夏花阶段转吃枝角类等大型浮游动物并向吃食浮萍和细嫩的水、陆草类转化。各生长阶段都喜吃人工精饲料。2、生长草鱼属于生长快的大型经济鱼类。23 龄生长最快。在池养条件下群体生长速度 1 龄鱼一般 5060g，2 龄可达500750g，3 龄 23 kg，所以草鱼养殖周期为 2.53 年。性成熟 45 年，5 龄后生长速度明显减
2、慢。13 龄雌雄个体、生长速度相似。4 龄后雌体生长速度快于雄体。3、繁殖草鱼属于大江河鱼类。在天然条件下，我国主要大江河干流均有其产卵场，产卵季节亲鱼可游至产卵场进行产卵繁殖，但在人工池养条件下则不能。草鱼性成熟年龄和个体大小与纬度（热量）有密切关系。在我国华南，性成熟年龄为 34 龄，体重 14kg 左右；在华中，性成熟 45 龄，体重 5kg 左右；在东北，性成熟 67 龄，体重 6kg 左右。此外，性成熟还与营养条件有关，营养不同，性成熟年龄和体重也会出现差异。雄性还普遍比雌性早熟 1 年，个体也比雌性偏小。（二）人工繁殖1、亲鱼选择选择种质和体质良好的合格亲鱼是草鱼人工繁殖的基础。所
3、谓种质良好，即根据我国“三江” （长 江、珠江、黑龙江）“四大家鱼”种 质考察研究、以 长江的种质最好，故选择长江原种草鱼较为理想。所谓体质良好，即是鱼体壮实，体色正常，鳞片完整，无伤、无病的个体。未达性成熟的个体，作为后备亲鱼，成熟个体，作为当年生产用亲鱼。在选择亲鱼，还应注意雌雄搭配，一般雄体略多于雌体。2、亲鱼培育（1）亲鱼培育池。亲鱼培育池的面积 2/154/15hm2（24 亩），水深 1.52.5m。位置处于催产池附近，排水方便，环境安静。放养前用生石灰清塘。（2）放养密度。每公顷池塘放养亲鱼 2250kg 左右。雌雄比例为 1：1 或 1：1.25。为了充分利用饵料和调节水质，在
4、以草亲鱼主养的前提下，每公顷还可混养鲢或鳙亲鱼 5060 尾。（3）饲料。草亲鱼的饲料主要为禾本科的黑麦草、苏丹草、象草等人工种植的草类和陆生草类以及水生苦草、叶轮黑藻等。其次是各种谷实类和人工配合饲料。3、亲鱼催产（1）催产时间、水温：在长江中下游地区，催产时间为 5 月中、下旬，催产水温 2528 主最适宜。（2）亲鱼选别：亲鱼的成熟度直接影响催产效果，鉴别标准为雄鱼轻挤腹部有精液流出，遇水后立即散开，雌鱼腹部膨大，松软有弹性，腹部鳞片较稀疏。为了提高群体成熟度，可在 4 月中旬，拉网检查，对成熟度较差的，根据个体大小及成熟较差的，根据个体大小及成熟情况，分别注射 LRH-A35 微克/尾
5、。4、发情与人工授精成熟的亲鱼，轻压腹部，生殖孔中即能挤出卵子或精液。成熟亲鱼可注射脑垂体、绒毛膜促性腺激素、促黄体生成素释放激素及类似物等催产剂，促其发情产卵，可在产卵池发情自然产卵，也可用人工授精方法。5、孵化采集的受精卵可放在孵化容器内流水孵化，孵化密度随容器不同有所增减，通常每立方米放卵 100 万粒。约经2032 小时(随水温不同，脱膜时间有所差异)即可脱膜，一般脱膜后 35 天，鱼苗的卵黄囊消失，鳔充气即可出孵化容器下塘。（三）苗种培育及运输1、培育 （1）池塘条件草鱼苗种培育池面积以 5 亩左右为宜，池深 2 米-2.5 米，池形东西走向，环境安静，四周无高大树木及建筑物，便于渔
6、池采光、通风。池岸整齐，堤坝牢固，池底平坦，保持淤泥 10-20 厘米深，土质为壤土或沙壤土，池塘保水保肥性好，便于拉网操作。池塘水源稳定可靠，进排水方便。电力、排灌机械等基础设施配套齐全。（2）放苗前准备清塘。应干水清塘，亩用生石灰 150 公斤或漂白粉 4-5 公斤，调节池水 PH 值，杀灭病原生物。施基肥:视池塘底质情况，用发酵腐熟好的有机肥料，一次施足基肥，可亩用鸡粪 200-300 公斤或猪粪 400-500 公斤，马粪 750-1000 公斤，全池撒均匀，少量堆放在池塘浅水处。（3）放养模式亩放草鱼苗 25000-30000 尾，鲢鱼苗 2500-3000 尾，鲤鱼苗 1000-1
7、500 尾，鲂鱼苗 1000-1500 尾。放养种类及规格为 2.5-3cm 乌仔或夏花，入塘规格大时可适当降低放养量。（4）池水深度、透明度与水质调节鱼苗入塘时池水深度0.7-0.8 米左右，培育 7-15 天时，池水深度增加至 1 米。培育20-30 天时，池水深度增加至 1.2 米。培育 40-45 天时，池水深度增加至 1.5 米。培育 2 个月时，池水深度增加至 1.8 米。进入秋冬季池水深度控制在 1.8-2 米左右。放苗时，池水透明度 30 厘米以下，之后适当追肥，控制池水肥度。夏季池水透明度控制在 25-30 厘米左右，秋季保持在 35 厘米左右。（5）鱼种培育阶段的营养搭配根
8、据草鱼不同生长发育阶段对蛋白质的要求不同这一特点，应掌握以下原则：体长 5厘米前，饲料中蛋白含量要达到 40-45%；体长 6-7 厘米时，饲料中蛋白可降至 35-30%；体长 10 厘米后，饲料蛋白可降至 28-25%。以上是草鱼种最佳生长速度的蛋白质含量，若从生产成本和最佳经济效益看，饲料蛋白质含量可适当降低。饲料应适量添加矿物盐（无机盐类）、维生素等添加剂（6）投饵技术与投饵量体长 5-8cm，是草鱼食性转化阶段。除投喂芜萍、小浮萍外，并投喂相应粒径的配合饲料，日投饵率为 10-15%。体长8-12cm，是食性转化后阶段，投饵应青料与精料并举，配合饲料日投饵率为 7-10%。规格在体长
9、12-14cm 阶段，主要投喂粒径 2.5mm 配合饲料，间投水、旱草，配合饲料日投饵率为 3-6%。在确定投饵量时，应准确估测草鱼苗种的成活率。2、运输（1）尼龙袋充氧密封运输法(尼龙袋装运 鱼苗、鱼种密度容积约 25 升)运输时 装 运 密 度（尾/ 袋）间（小时）鱼 苗 夏 花 8.310 厘米鱼种1015 1518 万 25003000 3005001520 1012 万 15002000 2025 78 万 12001500 2530 58 万 8001000 用小型尼龙袋充氧运输鱼苗具有体积小，装运密度大，装卸方便，成活率高等优点，一般不需中途换水。可作为货物利用铁路、航空托运或用
10、汽车装运。具体操作方法是： 先往尼龙袋内加入清水，加水量占尼龙袋容量的 141/3。然后装鱼。 装鱼后立即排空袋内空气充人纯氧，使尼龙袋具有相当的弹性，如果是空运，则充氧量只能是陆运时充氧量的8090。充氧后用塑料绳或橡皮筋扎紧袋口，装入纸箱或直接放人垫有稻草的货箱内起运。为了避免水质恶化，提高运输成活率，可在装鱼的同时向每升水中加入 20004000国际单位的青霉素。（2）简易集装箱运输法 用水泵或其他方法向集装箱内注水，注水量与运鱼量相适应，鱼、水总重量不能超过汽车的额定载重量。一般水、鱼比为 2：1 至 1：1，长途运输时水、鱼比应更大些。装鱼之前必须先充氧半小时，然后装鱼，封盖。运输途
11、中必须连续充氧。 一般一只工业用氧气瓶可充氧 35 小时，可调节供气量来控制充氧时间，并根据运输时间确定携带氧气瓶的数量，宜多不宜少，以防途中意外延误时间时能有充足的氧气供应。（四）成鱼养殖1、草鱼的套养草鱼作为套养品种，可在任何池塘中养殖，但必须根据池塘的具体条件，严格控制套养比例。一般淤泥较厚、水源无保证或靠近村边的老池塘，其套养量应掌握在每亩不超过120 尾为宜，饵料应以投喂各种青饲料为主。为解决草鱼与其他品种争食的矛盾，每天应在喂养其他鱼类之前，尽量先让草鱼吃饱。2、池塘。主养草鱼的池塘淤泥不超过 20 厘米，水源充足、水质好，池塘水深保持 2 米以上，10 亩左右的池塘应配备2.20
12、 千瓦增氧机 1 台。3、鱼种。草鱼种必须规格整齐，体质健壮，规格在 100 克/尾，其他搭配品种规格特别是鲤鱼种规格不得大于草鱼。4、品种搭配及放养密度。主养草鱼的池塘，草鱼投放量应掌握在总投放量的 60%左右，条件较好的池塘，每亩可放草鱼 500-550 尾，搭配鲢鱼 300 尾，鳙鱼 70 尾，鲤鱼 80 尾(或鲫鱼 150-200 尾) ，还可适当搭配团头鲂。5、饲料。以投喂青草或各种水草为主，除经常投喂稗草、芦草、苦草、菹草外，还可以投喂人工种植的苜蓿、苏丹草、黑麦草等优质高产青饲料。另外各种杂草及蔬菜、豆类、瓜类、玉米的茎叶等都是草鱼很好的饲料。饲料投喂量应根据天气、鱼类吃食情况、
13、水质情况灵活掌握，以每天傍晚前吃完为好，在夏季高温季节，应严格杜绝草鱼吃夜草。另外，在每天下午 4 时左右，应按塘鱼重量的 1.50%投喂配合颗粒饵料，以补充营养，驯化集中摄食。草鱼膨化颗粒饵料与青饲料配合使用效果很好，这种饵料既能满足草鱼生长的需要，又能节省大量的劳动力，同时对净化水质，防止鱼病很有好处。6、水质调节。经常保持水质的清新和卫生，要求每隔 3-5天添加新水 5-10 厘米，以增加水体活力，增加溶氧，提高浮游生物的增殖率，满足鲢鱼、鳙鱼对饵料的需要，也刺激草鱼的快速生长。配备增氧机增氧，以保持水质新鲜，溶氧正常。同时每隔半月亩泼洒生石灰 10-20 千克，以澄清水质。透明度最好保
14、持在 25-30 厘米。7、预防鱼病。细菌性肠炎病、烂鳃病、赤皮病是草鱼的三大主要病害。近几年部分地区还出现了病毒性出血病，在实际生产中，这几种病都是并发性疾病，因此，在预防上要相应地采取综合防治的方法。8、彻底清塘。在放养前彻底清塘，消灭病原和敌害生物，最好用生石灰干法清塘，每亩 75 千克。9、食场消毒。6-9 月份。每半个月对 食场进行 1 次消毒，方法是在鱼吃食后用 500 克漂白粉溶水后泼洒在食场周围，也可采用挂袋或挂篓的方法。10、限制食欲。草鱼贪吃，只要环境适宜，食欲基本无节制，在高温季节特别要限制草鱼的吃食量，一般喂到八成饱即可，更不能让草鱼吃夜草，每天坚持将剩余的残料捞出。1
15、1、池水消毒、投喂药饵。5-9 月份，每半月池水消毒 1 次，常用药物及其用量：漂白粉 1 毫克/千克，硫酸铜、硫酸亚铁合剂 0.70 毫克/千克，敌百虫 0.50 毫克/千克，生石灰 20 毫克/千克，以上各类药物交替使用，效果较好。药饵投喂可每半月 1 次，每次 3 天，每 100 千克饲料中加土霉素 100 克，或选用磺胺类、呋喃类等药物做成药饵，酌性投喂。二、鲢鱼实用养殖技术 （一）生态习性1、食性鲢生活于水上层，主食浮游植物，也食少量浮游动物。轮虫为鱼苗下塘培育的开口活饵料，也喜欢吃豆浆等类似轮虫大小的其他人工精饲料。随着鱼苗不断生长，到夏花阶段以后，鳃耙基本长成，逐渐转为滤食浮游植
16、物，通过池塘施肥，培植水质，可以使鲢生长良好，而各生长阶段都喜食各类粉状人工精饲料。2、生长鲢属于生长快的大型经济鱼类。性成熟年龄为 34 龄（长江流域）。体重增加以 36 龄最快，以后减慢；体长增长以 14 龄较快，第 4 龄后减慢。3、繁殖鲢属于大江河鱼类。在天然条件下，我国主要大江河干流均有其产卵场，产卵季节亲鱼可游至产卵场进行产卵繁殖，但在人工池养条件下则不能。鲢鱼性成熟年龄和个体大小与纬度（热量）有密切关系。在我国华南，性成熟年龄为 243 龄，体重 2kg 左右；在华中，性成熟 34 龄，体重 3kg 左右；在东北，性成熟 56 龄，体重 5kg 左右。此外，性成熟还与营养条件有关，营养不同，性成熟年龄和体重也会出现差异。雄性还普遍比雌性早熟 1 年，个体也比雌性偏小。（二）人工繁殖1、亲鱼选择选择种质和体质良好的合格亲鱼是草鱼人工繁殖的基础条件之一。所谓种质良好，即根据我国“三江” （长江、珠江、黑龙江）“四大家 鱼”种质考察研究、以 长江的种质最好，故选择长江原种草鱼较为理想。所谓体质良好，即是鱼体壮实，体色正常，鳞片完整，无伤、无病的个体。未达性成熟的个体，作为后备亲鱼，成熟个体，作为当年生产用亲鱼。选择亲鱼时，应注意雌雄搭配，一般雄体略多于雌体。2、亲鱼培育
