1、 百乔罗管理咨询(上海)有限公司第 1 页 共 4 页酒店成本管理培训课程2010 年 12 月 21-22 日 北京【主办单位】百乔罗管理咨询（上海）有限公司【培训对象】采购总监、经理、负责采购的相关人员及其他部门经理【培训费用】2800/元 2 天（含培训费、资料费、午餐、培训证书等）【报名电话】【温馨提示】本课程可为企业提供内训，欢迎来电咨询！课程目标 Scope and aim采购成本对企业的利润水平有着重要的影响，成本是采购永远的主题。采购人员无时无刻不在面临成本的压力。成本的降低要充分运用成本的概念,降低成本的多种方法和策略，而最有效的成本降低是以价格分析为依据采取有效的对应措施和
2、综合手法实现的。通过对本课程的学习, 您可以了解到什么是价格分析？价格分析的方法和技巧； 成本分析概念、方法和技巧 ，针对您企业的实际情况制订有效的价格/成本分析与成本降低战略。课程大纲一 不同层次的成本削减1. 采购合同条款合理优化与资本关系2.（早期供应商参与、ESI）Early Supplier Involvement3.（目标成本法）Target Costing4.（价值分析、VA）Value Analysis5.（价值工程、VE）Value Engineering6.（杠杆采购）Leveraging Purchases7.（谈判）Negotiation8.（联合采购）Consorti
3、um Purchasing9.（为便利采购而设计 DFP）Design for Purchase10.（价格与成本分析）Cost and Price Analysis11.（标准化）Standardization二 产品生命周期与成本管理1. 导入期（Emergence）2. 成长期（Growth）3. 成熟期（Maturity）百乔罗管理咨询(上海)有限公司第 2 页 共 4 页4. 衰退期（Decline）三 采购特性及与供应商之关系1. 杠杆采购 Leverage Purchase 2. 策略性采购 Strategic Purchsae 3. 影响性较小的采购 Low-Impact Pu
4、rchas 4. 重要计划的采购 Critical Purchas 5. 一次性6. 常态性7. 战略性管理模式（日本公司的经验）四 价格分析1. 从市场结构到价格分析2. 价格分析方法3. 竞争性方案4. 与公布价格的比较5. 历史对比6. 内部成本估算-细节分析7. 价值与价格模型 8. 价格分析基本原则五 采购成本分析1. 建立在总成本概念之上的分析2. 影响成本的因素3. 通货膨胀4. 歧视性定价5. 如何获取价格明细表六 采购成本的基础定义1. 成本和费用的区别2. 直接成本和间接成本的区别3. 固定成本和变动成本的区别七 采购成本的基础概念1. 为什么要区分直接和间接成本?2. 保
5、本点怎么核算?3. 规模效益的概念4. 固定成本高好还是变动成本高好?八 提高采购成本核算的精确度1. 各种成本核算方法2. 传统总成本法百乔罗管理咨询(上海)有限公司第 3 页 共 4 页3. 直接成本法4. 标准成本法5. 各种成本法的优弱分析6. 成本核算系统的代价问题九 作业成本法1. 作业成本法的原则2. 作业划分3. 成本源的概念4. 作业成本法的运作条件十 成本控制原则和方法1. 四个原则2. 控制方法3. 关键成本控制点讲师介绍汤晓华先生百乔罗高级采购系统咨询顾问，现任国际采购管理咨询公司首席采购技术官，美国北弗吉尼亚大学供应链管理教授，采购与供应方面的杰出专家，他有多年的采购
6、高级管理职务经验，在日本国际跨国公司负责成本管理研究期间，使其掌握了日本企业成本削减的系统方法。因其具有丰富的采购管理咨询项目的设计与实施经验，他的理论与实践都非常成熟，总是让企业“拿来，就可以用” 。他不仅熟悉美国和日本先进的管理模式与采购技术，更懂得如何运用国外先进的采购管理模式与采购技术，帮助中国企业增加赢利。从国际跨国在华企业诸如：奔驰汽车、飞利浦、西门子，到国内中小型企业诸如：蒙牛、德力电器、烟台万华，汤老师均为这些企业提供过内部咨询与顾问。他说：“采购专家的价值，不限于在采购管理过程中的杰出能力，应是采购与成本管理技术的传播者。 ”参加汤老师课程的学员除了国内企业的采购工作者，还有
7、大量来自台湾、香港、德国、美国和新加坡地区的人士。讲授方法的实用性被广泛认同。已经有超过 7 万采购经理接受过其系统的采购技术培训。他在清华大学每年还承担超过 60 天的采购与供应链管理课程。专长领域战略采购管理、投资早期成本策划、投资早期采购策划、投资早期物流与供应链策划、供应商管理与评估技术、成本削减方法、谈判与供应关系策略等。授课风格战略性和实用性相结合的生动传授方式，促使学员全神贯注。服务客户GE、HP、IBM、福特汽车、Intel、摩托罗拉、OTIS、施耐德、西门子、可口可乐、丰田汽车、宝洁、爱默生电器、NOKIA、飞利浦、埃可森石油、爱立信、杜邦、诺华制百乔罗管理咨询(上海)有限公司第 4 页 共 4 页药、贝尔、联合利华、强生、雀巢、通用汽车、UT 斯达康、日立、佳能、三星、东方通信等，很早以前，几乎就涵盖了众多知名企业。最近四年来，他逐步把采购技术运用到中小企业，成果显著，受到企业和学员的广泛好评。 客户反馈实用性强，方法好，易接受，趣味性强；收到“豁然开朗”的效果，学习到了理论联系实际的好方法，对职业采购有了全新的认识。奥的斯电梯我们要很早就预约他的课程，否则很难保证有我们合适的时间。ABB 中国作为董事长，肯定一点，他的课程，最少可以帮助我们降低 500 万的成本。开平自来水集团
