1、集约化养猪实 用 技 术 手 册第一章集约化养猪经营管理与生产技术集约化养猪经营原则集约化养猪猪群管理种公猪饲养管理方案后备母猪饲养管理方案种母猪饲养管理方案仔猪饲养管理方案人工授精方案各猪舍饲养管理操作规程各猪舍的每日工作安排种母猪饲养管理技术考核与分析提高母猪群体生产力的综合措施种猪淘汰的原因及淘汰原则第一节 集约化猪场经营管理（一） 经 营 原 则养猪生产经营作为一项产业来说，已从副业养猪发展到专业养猪，从分散个体养猪发展到现代集约化养猪。养猪经营者应具备一定经营策略、技术条件，也应具备资金、场地、种源和管理优势。1养猪经营者的条件和能力 解放思想，勇于创新 由于养猪模式、养猪理念等改变
2、，要求创新经营策略才有可能做大做强。例如，从前养猪目的之一是集肥，现在则要求进行污水处理；另外，公司+基地+农户的经营模式可使农户市场风险降低，而公司资金的支出下降了，达到双赢的目的。 提高科学技术水平 养猪技术日新月异，要及时采用现代科学技术，才能保证养猪效益，如科学饲料配制技术、早期隔离断奶技术、人工授精技术、疾病检测技术等在近年都取得突破，并可显著提高养猪经济效益。 提高管理水平 养猪经营者在确定生产目标之后，要制定周密的各项生产计划，需要做到有把握实现计划生产、计划出栏、计划销售，提高管理水平。 提高营销水平 养猪的物质流动离不开市场交易。只有现廉价购入饲料等消耗品，将费用降到最低点，
3、以合理价格出售种猪，仔猪和肉猪等产品，才能保证高效益。因此，在营销中能够及时掌握市场动向，抓住时机，果断决定各项交易是很重要的。 提高卫生保健水平 猪是有生命的家奍动物，必须采用预防主的卫生保健管理措施。力求参与经营的所有人员都能尽职尽责，共同保护好所有猪只的健康，尤其注意人畜共患病的预防，保证饲养员的健康。 提高财会水平 掌握管理用好资金，确保帐面有款，实际有钱，记好财务、成本等有关会计帐目，并通过分析判断进一步指导和改进养猪经营。2现代养猪经营的原则 重视品种改良 在现代养猪经营中，必须利用经济价值高、产肉性能好的猪种。所谓好的猪种，是产仔多、生长快、耗料少、产肉多、肉质好的品种猪。产肉多
4、、肉质好的猪，应体现在出生后 180 日龄活重超过 100 千克，饲料转化率低于 3.2，背膘厚小于 2.5 厘米，屠宰率达到 73%，胴体瘦肉率 58%以上，大腿比例达到 33%，且饲养总成本低于社会平均水平。 降低饲料费用 在现代养猪经营中，降低猪只每千克增重所需要的饲料费用有着重要的意义。猪饲养中饲料费用在一般养猪成本中可高达 65%75%，能否控制住饲料转化率就显得非常重要。饲料转化率从 3.5 降到 3.2，就意味着每头商品肉猪减少饲料消耗 2530 千克，一个万头商品肉猪场每年则减少 250300 吨饲料消耗，无形中节约费用 45 万元左右。 加强防疫卫生 各种疾病的侵袭会给养猪经
5、营带来重大危害，往往使养猪经营陷入困境。对此，必须加强防疫消毒措施，严格贯彻预防免疫程序，执行预防为主的健康管理。只有通过加强防疫卫生措施，克服麻痹大意思想，才能保证养猪经营顺利进行。 发扬管理技能 操纵养猪经营的人既要有经济头脑，又要精通技术。经营者必须能控制住猪种、饲料和防疫、人员与财务，才能使生产、销售和管理相互平衡，最终实现经营目标。养猪经营的管理技能是非常重要的，只有掌握住各环节的平衡关系，才能顺利推动养猪经营的发展。（二）猪 群 管 理在集约化猪场，猪群是主要的生产条件，猪群管理的好坏直接关系到生产效益的高低。因此，猪群管理是猪场管理的重要环节之一。养猪场里一般分为繁殖猪群和生长猪
6、群，繁殖猪群是由母猪、公猪、后备公母猪组成。这些猪在猪群中所占比例多少叫做猪群结构。规模化猪场以生产为主，按生产分工把猪群中母猪分为空怀母猪群、妊娠母猪群、分娩母猪群和哺乳母猪群，这是保证有计划迅速增殖猪群、提高生产水平的重要措施。集约化猪场生产流程如下图所示。1 猪群划分根据各类猪群特点进行饲养管理，将不同年龄、体重、性别和用途的猪只划分为不同的群。 哺乳仔猪：初生到断奶（2128 日龄）的仔猪。后备公猪役用公猪哺乳仔猪保育仔猪生长猪育肥猪怀孕母猪后备母猪空怀母猪哺乳母猪种猪生长猪上市肉猪母猪断奶集约化猪场生产流程图保育仔猪：断奶到 78 周龄的仔猪。生长猪：保育结束后到 70 千克的猪只，
7、一般又分为小猪（保育结束后至 45 千克） 、中猪（4570 千克） 。肥育猪：70 千克至上市的猪只。繁殖母猪：指已配种的后备母猪和经产母猪。役用公猪：正在采精使用或自然交配使用的公猪。2猪群结构和周转良好的猪群结构，要求各猪群之间保持着既具有高生产性能，又能承前启后，经济合理的比例关系。一般要求公猪年更新率在 50%，育种场可达 100%；母猪年更新率为25%35%。3.管理措施周管理 现代化猪场应采用以周为时间单位的管理制度。该措施可以以周为单位确定配种母猪数、断奶母猪数、出生仔猪数、断奶仔猪数、转栏猪只数、出售猪只数等，以及预防接种、人员调动等。全进全出 现代化猪场产房、保育舍、生长舍
8、及育肥舍都应尽可能采用全进全出的生产管理模式，这不仅有利于疫病控制，也有利于生产管理。全疫接种 根据猪只生长阶段，严格按照免疫程序对各生长阶段的猪只进行接种疫苗，确保不漏打、不少打，使猪只体内抗体水平处于高而持久状态。定期消毒 根据不同季节和周边疫情情况，一般要每周进行全场清节消毒 1 次，减少传染病发生的机会。第二节 集约化养猪生产技术（一）种公猪饲养管理方案【 目 标 】提高种公猪的配种能力，使种公猪体质结实，体况不肥不瘦，精力充沛，保持旺盛的性欲，精液品质良好，提高母猪受胎率。重点应保持营养、运动、配种利用三方面的相对平衡。1 种公猪的饲养种公猪的日粮标准要稳定，每日供应量 2.53 千
9、克，冬季每日供应量 3.0 千克，饲喂公猪料或哺乳料，当天使用的公猪加喂 1 个鸡蛋。建议采用湿拌料，调制均匀，日喂 2 次，保证充足的饮水，剩料要及时清理更换。2种公猪的使用种猪场要制定出母猪的配种计划，配种亲缘计划由育种人员制定，配种员根据计划选择公猪进行配种。后备公猪 8 月龄、体重 120 千克时可参加配种；配种前半月进行试情训练，检查两次精液，要求活力在 0.8 以上、密度中等以上才能投入使用。后备公猪每 5 天龄配种 1次，成年公猪每 3 天配种 1 次。后备公猪的调教：7 月龄开始调教，选择发情稳定的经产母猪调教，调教前接种好疫苗。每天早晚对待配母猪进行试情 1 次，母猪接受爬跑
10、进行第 1 次配种，间隔 812 小时再配第 2 次。配种采用重复配种方式，在能够区分后代的情况下可以采用双重配种方式。认真填写好母猪试情、配种、妊检记录表和公猪考勤等报表，为母猪确定妊娠提供数据，每天要对母猪配种记录进行整理，填好母猪配种记录。妊娠检查：对配种后 1824 天的母猪进行试情观察，以初步确定其妊娠；对超过30 天以上的要进行孕期检查，进一步确定其是否妊娠。3种公猪的运动不参加配种的公猪要加强运动，可以结合试情来完成。运动和配种均要在采食后半小时进行。4 精液检查每月对公猪检查两次精液，认真填写检查记录。精液活力 0.8 以上的才能使用。对不经常使用的公猪，再次使用前也要进行精液
11、检查。5 管理要求对公猪态度要和蔼，严禁恫吓，在配种射精和采精过程中，不得给予任何刺激。每天清扫圈舍 2 次，猪体刷拭 1 次，保持圈舍和猪体的清洁卫生；做好防寒保暖和防暑降温工作，种公猪最适宜温度是 1525。全群母猪情期受胎率要求 85%以上，每头母猪年仔产仔两窝以上，每窝平均总产仔10 头以上，认真做好各种记录。每季度统计 1 次每头公猪的使用情况：交配母猪数、生产性能（与配母猪产仔情况） ，并提出公猪的淘汰申请报告。（二）后备母猪饲养管理方案【目 标】成功培育后备母猪，更新繁殖猪群，提高繁殖母猪效率。选择：良好的健康状况；优良的品种性能；健壮的四肢；足够有效的乳头数；高产母猪后代。购买
12、：在配种前 4560 天购买，要有至少 15 天的隔离适应期。饲养：群体饲养占圈面积每头至少 0.8 米；肥瘦母猪须分圈饲养；每头母限饲 23千克。妊娠母猪料：配种前 1014 天，给每天母猪增加饲喂量至 33.5 千克，配种后恢复。初情期：150200 日龄。诱情：对不发情或准备配种的母猪用调圈，合圈、改变环境和成年公猪刺激等方法进行诱情。 初配时间：初情后第 2 或 3 发情周期；体重 110 千克以上；210 日龄以上时配种。更新数量：年更新头数=基础母猪数年更新率。（三）种母猪饲养管理方案1配种准备期【目 标】改善母猪状况，使之正常发情，排出质量好的卵子，适时配种，提高情期受胎率和受孕
13、胚胎数。每头母猪供应饲料 2.53 千克，冬季供应 33.5 千克，日喂 2 次，饲喂哺乳料，保证充足的饮水。根据母猪体况分圈，对于体况较差的母猪在饲养时特别照顾，最好放在定位栏，做好补饲催情工作。做好促进母猪提前发情的准备工作：适时断奶、增量饲喂、混合饲养、接触公猪、延长照明时间等。2配种掌握最佳配种时期及时间。区别经产母猪和后备母猪而配种：后备母猪、断奶后 7 天以上发情的经产母猪和反情母猪发情出现站立反应，就进行配种。根据断奶后发情时间不同而配种：断奶 46 天发情的经产母猪发情出现站立反应后612 小时进行第 1 次配种。配种员在母猪配种完成后做好配种时间记录。3妊娠前期（028 天）
14、【目 标】保护胚胎着床,调节母猪的膘情,提高配种受胎率.每头母猪供应饲料 2.02.2 千克,冬季供应 2.3 千克,日喂 2 次,饲喂怀孕料.禁止使用发霉、变质饲料。减少应激，1824 天注意母猪是否反情，3045 天对母猪进行妊娠检查。4妊娠中期（2984 天）每头母猪供应饲料 2.32.5 千克，冬季供应 2.5 千克，日喂 2 次，饲喂怀孕料。禁止使用发霉、变质饲料。控制母猪的膘情，防制母猪过肥或过瘦。5妊娠后期（妊娠 85107 天）【目 标】防止母猪流产，避免死胎和弱仔产生，使产出仔猪整齐一致。母猪饲料供应量 2.73 千克，冬季供应 3.2 千克，日喂 2 次饲喂哺乳料，进攻胎。
15、禁止使用发霉，变质饲料，减少应激。饲料员必须知道母猪预产期，如有错误，要及时核对；并按要求给够饲料，对体况依然较差的母猪给予特殊照顾。产前 23 天调入产房，携带产牌，不得赶得过急，不利惊吓；并对产栏和猪体进行消毒。6产前准备进入产房的母猪，每头母猪饲料供应量增加至 3.5 千克，日饲喂 3 次，禁止使用发霉，变质饲料，预产前 23 天要适当减少日饲喂量。注意母猪临产前的变化，准备接产器具（包括产箱垫袋、红外线灯泡、毛巾、消毒用碘酒、1高锰酸钾溶液等） ；母猪有羊水排出时，必须有人在旁，冬季和早春还要将红外线灯接好，使产箱预热，准备接产。7接产【目 标】避免死胎和即死现象的发生，使母猪正常分娩
16、，并缩短产程。在产出第 1 头仔猪后，记录产出时间。仔猪出生后首先把口、鼻内及体表的黏液擦干，将脐带内血液向脐轮方向挤压，距腹壁 45 厘米处打结并剪断，断头用碘酒消毒。吃足初乳，哺乳前，要把母猪乳头用 1高锰酸钾溶液擦洗消毒，挤掉乳头内 23滴奶水，并固定奶头，把弱小仔猪固定在母猪前胸奶头。对弱小仔猪要加强护理，辅助吃奶，防止仔猪被母猪踩伤或压死。如果上一头仔猪出生 1.5 小时后没有产仔，但母猪腹中明显还有胎儿，要考虑是否用催产素助产；如果胎儿太大，要助产掏出；实施过掏产的母猪，要在产仔完成后及时注射适当剂量的消炎药物，有必要的进行子宫冲洗。要注意胎衣包裹的胎儿的排出，出现此情况，要立即胎
17、衣撕破，把仔猪口鼻黏液掏出擦干；胎衣排出后要及时处理。8、哺乳期【目 标】提高母猪泌乳量和采食量，提高仔猪成活率和断奶重，保住母猪膘情，使之断奶后正常发情。母猪产仔 3 天后每日饲料逐渐增加至 56 千克，并可根据母猪带仔多少、体况好坏、泌乳量高低和仔猪发育好坏增减饲料量。根据母猪体况、仔猪发育情况和吃食情况决定断奶时间，原则上 2325 日龄断奶。断奶要提前安排，在断奶前 23 天减料，每头母猪每日 3.5 千克。（四）仔猪饲料管理方案【目 标】确保每头仔猪摄取足量的初乳，提高仔猪的成活率，提高断奶体重。1 哺乳仔猪出生仔猪 35 天内要人工辅助固定奶头，每隔 1.5 小时放奶 1 次，弱小
18、仔猪固定在前面 23 对奶头。仔猪在寄人寄出时要考虑三个原则：一是“下寄”原则，即出生早的往出生晚的窝中寄出；二是“一致”原则，寄出的猪要与带奍猪中仔猪个体重大小基本一致；三是“适当”原则，带养母猪所带仔猪头数要适当。仔猪生后 3 天补水，4 天要补料诱食。仔猪补料要采取勤添少给的办法，饲料要保持新鲜，严格管理，避免浪费。不留种小公猪 14 日龄去势。要保证补饲槽的清洁卫生。出生后 2325 天时断奶，主要依据仔猪的个体重和采食情况、母猪体况进行。断奶 57 天后尽量原窝转入仔猪保育舍饲养。2断奶仔猪断奶仔猪要采取有效措施防止应激产生的拉稀。饲料采用跨阶段或逐渐过渡，转舍时不同的换料，冬季要尽
19、可能保证仔猪保育舍温度与产房一致，并减少昼夜温差。在饲喂上采取前 10 天勤添少给的方法，而后采用自由采食的办法。有病的猪要积极给予对症治疗。仔猪转群后，要对圈舍进行清刷消毒，然后备用。3其他要求仔猪死亡要做好记录（填写仔猪死亡记录表） 。注意观察舍内温度变化，并做记录。执行免疫程序并做好仔猪免疫接种记录。认真填写分娩记录、断奶记录和转群记录（种猪场要做好后裔登记记录） 。（五）人工授精方案1实验室管理规范人工授精实验是精液检查、处理、贮存的场所。为了生产出优质、符合输精要求的精液，一定要把好质量关，保证出站的每一瓶精液的活力不低于 0.7，72 小时之内保存活率不受影响，对实验室日常动作做出
20、如下规定：实验室要求整洁、干净、卫生，每周彻底 1 次。非实验工作人员在正常情况下不准进入实验室，采精员也不准进入实验室。所有仪器设备应在仔猪阅读说明后，由专人按操作规程使用和维护保养，特别是使用高压蒸气灭菌器、超声波洗净器、双蒸水器时应注意人身安全。各种电器设备应按其要求选择合适插座,除冰箱、精液保存箱、恒温培养箱等外,一般电器要求人走断电,干燥箱无人时设定温度不应高于 100 此.物品、器皿的清洗及消毒方法:所有器皿应以洗洁精或洗衣粉清洗干净,再以蒸馏水漂洗,60干燥(玻璃用品干燥温度可高于 100)后,以锡纸包扎器皿开口.玻璃器皿1801 小时进行干热灭菌,非耐热器皿、用具以高压灭菌器
21、121 、20 分钟湿热灭菌.稀释液的配制,精液检查、稀释、分装，一定要按照人工授精操作规程进行。实验室仪器设备保持清洁卫生：实验室内使用的仪器设备，如显微镜、干燥箱、水浴锅、17恒温板、电子天平等，必须保持清洁卫生；显微镜镜头（目镜和物镜）应每 2 周用二甲苯浸泡 1 次，保持清洁。采精室与实验室之间传递口的两侧窗只有在传递物品时才能按先后顺序开启使用。实验室地板、实验台保持干净清洁。下班离开实验室前，一定要检查电源、水龙头、门窗是否关好，做到万无一失，方可离开实验室，确保安全。防火防盗，注意安全。2.采精的操作规程采精员一手带双层手套，另一手持 37保温杯（内装 1 次性食品袋）用于收集精
22、液。饲养员将待采精的公猪赶至采精栏，用 0.1%高锰酸钾溶液清洗其腹部和包皮，再用温水（夏天用自来水）清洗干净，避免药物残留对精子的伤害。采精员挤出公猪包皮积尿，按摩公猪包皮部，刺激其爬跨假台畜。公猪爬跨假台畜并逐步伸出阴茎，脱去外层手套，将公猪阴茎龟头导入空拳。用手（大拇指与龟头相反方向）紧握伸出的公猪阴茎螺旋状龟头，顺其向前冲力将阴茎的“S”状弯曲拉直，握紧阴茎龟头防止其旋转，公猪即可射精。用四层纱布滤收浓份精液于保温杯内的一次性食品袋内，最初射击的少量精液含精子很少，可以不必接取，有些公猪分 23 个阶段将浓份精液射出，直到公猪射精完毕，射精过徎历时 57 分钟。采精员应注意安全，一旦公
23、猪出现攻击行为，采精员应立刻逃至安全角。下班之前彻底清洗采精栏。采精期间不准殴打公猪，防止出现性抑制。采精频率：成年公猪每周 2 次，青年公猪（1 岁左右）每周 1 次，最好固定每头公猪的采精频率。公猪采精调教：后备公猪 7 月龄开始进行采精调教，每次调教时间不超过 15 分钟；一旦采精获得成功，分别在第 2、3 天再各采精 1 次，巩固掌握该技术；采精调教可采用发情母猪诱导、观察有经验公猪采精、以发情母猪分泌物刺激等方法；调教公猪要有耐心，不准打骂公猪；注意公猪和调教人员的安全。3稀释液配制操作规程配制稀释液的药品要求选用分析纯试剂，对含有结晶水的试剂要按摩尔浓度进行换算（如含水葡萄糖或无水
24、葡萄糖） 。按稀释配方，用称量纸、电子水平准确称量药品。按 1000 毫升、2000 毫升剂量稀释粉，置于密封袋中。使用前将称量好的稀释粉溶于定量的双蒸水中，可用磁力搅拌器助其溶解。用滤纸过滤，尽可能除去杂质。用 IN 氢氧化钠调整 BTS 稀释液的 PH 值为 7.2（6.87.4） ，渗透压为330mOsm（毫渗摩尔浓度） ；稀释液配好后应及时贴上标签，标明品名、配制日期和时间、经手人等。要认真检查已配制好的稀释液成品，发现问题及时纠正。液态状稀释液于冰箱 4保存，不超过 24 小时，超过有效贮存期的变质稀释应废弃。4精液品质的检查操作规程精液量 以电子天平称量精液，按每克 1 毫升计，避免以量筒等转移精液盛放容器的方法测量精液体积。颜色 正常的精液是乳白色或浅灰白色，精子密度越高，色泽愈浓，其透明度越低。如带有绿色或黄色，则混有脓液或尿液，若带有淡红色或红褐色，则含有血液，这样的精液应舍弃，并会同兽医寻找原因。气味 猪精液略带腥味，如有异常气味应废弃。PH 值（酸碱度） 以 PH 计测量（PH 计使用见说明书） 。
