1、生一个健康聪明的小宝宝，是每个孕妇(孕妇产品，孕妇资讯) 的最大心愿。科学地选择食物不仅有利于母体健康，更有益于胎儿发育，你一定乐于认识和选择这些食物。 1.最佳保胎蔬菜：蔬菜是孕妇的必吃食品之一，其中菠菜尤其值得推荐。因为菠菜含有丰富的叶酸(叶酸产品，叶酸资讯 )，每 100 克菠菜的叶酸含量高达 350 微克，名列蔬菜之榜首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。专家因之主张孕早期的 2 个月内就应多吃菠菜或服用叶酸片。同时，菠菜中的大量 B 族维生素(维生素产品，维生素资讯) 还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。唯嫌不足的是菠菜含草酸
2、也多，而草酸可干扰人体对铁(补铁产品，补铁资讯) 、锌(补锌产品，补锌资讯)等微量元素 (微量元素产品，微量元素资讯 )的吸收，消除此弊的办法是先将菠菜放入开水中焯一下，则大部分草酸即被破坏掉，吃起来就安全了。 2.最佳防呕吐食品：晨吐为孕期最难受的反应之一，给孕妇带来相当大的痛苦。有没有防治的良策呢？美国波士顿市布里格哈姆妇科医院营养学家米丽亚姆埃里克推荐两种食物可当此任，一种是柠檬汁，另一种是油炸土豆片。米丽亚姆埃里克认为，选择适合于孕妇口味的食物有良好的防吐作用，与姜汁啤酒、苏打饼干相比，柠檬与土豆含有更多的维生素，对孕妇更为有益。 3.最佳饮料：孕妇喝什么最好？专家推荐绿茶，理由是绿茶
3、乃微量元素的“富矿”，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。据测定在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达 14 毫克之多。此外，绿茶含铁元素也不少，故常饮绿茶可防贫血。但传统的观点却是孕期不宜饮茶，主要原因是茶叶中的鞣酸可干扰食物中锌、铁等元素的吸收。最近，研究人员找到了一个两全其美的办法，那就是把握好饮茶的时机。一般说来，人在进餐后 30 分钟60 分钟，食物中的铁质已基本吸收完毕，此时再饮茶便无干扰铁质吸收之弊而尽收补锌之利了。 4.最佳防早产食品：丹麦专家的研究表明，常吃鱼有防止早产的作用。他们调查了丹麦德乐群岛的孕妇，平均孕期比其他地区长 5 天以上，奥妙在于食谱中
4、鱼类所占比重较大，因而推测鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用。由于孕妇的孕期延长，婴儿的平均出生体重也比其它地区高 107 克，为日后的发育打下了良好的基础，故此种饮食方法很值得借鉴。 5.最佳零食：孕妇在正餐之外，吃一点零食可拓宽养分的供给渠道。专家建议嗑一点瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等均有其“一技之长”。如葵花子富含维生素 E(维生素 E 产品，维生素 E 资讯)。西瓜子亚油酸多，而亚油酸可转化成“脑黄金” （即 DHA），能促进胎儿大脑发育。南瓜子的优势则在于营养全面，蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯) 质(蛋白质产品，蛋白质资讯)、脂肪、碳水化合物，钙 (补钙产品，补钙资讯 )、铁
5、、磷、胡萝卜素、维生素 B(维生素 B 产品，维生素 B 资讯)1 、B2 、尼克酸等应有尽有，而且养分比例平衡，有利于人体的吸收与利用。 6.最佳酸味食品：孕妇往往对酸味食物感兴趣，而孕妇吃酸也确有好处。女性怀孕以后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌，致使消化酶的活力降低，导致孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃酸无疑是对此种反应的一种补救。同时，胎儿的发育特别是骨骼发育需要大量矿物质钙，但钙盐要沉积下来形成骨骼，离不开酸味食物的协助。此外，酸味食物可促进肠道中铁质的吸收，对母胎双方都有益处。不过，孕妇吃酸味食物一定要严加选择，如人工腌制的酸菜、醋制品虽然可口，但养分多有破坏，且亚硝
6、酸盐等致癌(抗癌产品，抗癌资讯)物也多。山楂中养分倒是不少，但可加速子宫收缩，有导致流产之风险，故孕期最好“敬而远之” 。而番茄、杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等才是补酸佳品，孕妇宜多食之。 7.最佳分娩食品：产妇分娩时需要足够的产力，而产力来源于食物，在各种食物中当以巧克力为最佳，美国产科医生称誉它为最佳分娩食品。巧克力营养丰富，热量多，如 100 克巧克力含糖 50 克，且能在短时间内被人体吸收，并迅速转化成热能（其消化吸收速度为鸡蛋的 5 倍），对于极需热能的产妇来说无异于“雪中送炭”。故产妇临产时吃几块巧克力，可望缩短产程，顺利分娩。 孕妇的新陈代谢旺盛，除了要维持自身的消耗外，还需有足够的营养，供应胎儿的生长和发育，否则将影响两代人的健康。因此，妇女在怀孕期间，应特别注意营养，其中，多食营养丰富全面，又易消化吸收的水产品是最佳选择。 适于孕妇食用的水产品主要有：鳓板鱼、加吉鱼、白女子鱼、黄花鱼、带鱼、鲅鱼、鲶鱼、银鱼、鲫鱼、鲤鱼等鱼类，扇贝、贻贝、牡蛎、鲍鱼等贝类及海胆、藻类等。 孕妇缺锌，会导致妊娠期延长，分娩困难，而且影响胎儿的大脑发育，体重减轻，记忆力不良，甚至导致畸形等，因而尤应选择一些含锌丰富的水产品，如牡蛎、海虹、海螺等，并应多食豆类及豆制品。 一般不要吃易过敏及有邪味的水产品。
