转帖素家厨房-简单家常素食http:/ 家 厨 房 年少时曾亲眼见一位吃长素的长辈患严重贫血很痛苦，而周围人将此归结为是吃素导致的。我一直喜欢饮食上粗茶淡饭，工作后常注意了解蔬果营养，当我知道素食中最容易缺乏的 VB12 来自海带等时，很后悔再没机会告诉那位长辈。现在我是蛋奶素，每日三餐操持餐桌，虽是简简单单，却并没有营养不良，倒常被人称赞气色甚佳。我希望所有的素食者都能身体健康、精神饱满、肤色红润，所以把自己总结的一些简单方便又营养的家常菜图片发上来供养大家，抛砖引玉，多多交流。 一、凉拌荪丝枸杞二、凉拌荪丝枸杞 木耳豆干饭 豆浆三、烧紫甘蓝此贴子已经被作者于 2005-8-20 21:05:28编辑过四、蒸红枣南瓜(可以放在电饭煲蒸格上和饭一起蒸)五：香菇烧豇豆材料：香菇、豇豆、斋腌鹅、姜片、花椒、酱油、盐做法：色拉油加热，下花椒、姜片，再下豇豆和香菇略炒，加水烧煮约 30分钟就可以了，煮的过程中放入酱油、盐、斋腌鹅。六、烧土豆胡萝卜七、浓香玉米粥材料:大米、玉米粒、快餐玉米粥（黄色小片）、花生做法:大米、玉米粒、花生冷水下锅,水开后放入快餐玉米粥小火煨熟。
