1、 咖啡的基本种类和常见英语第一种是 espresso 浓缩咖啡，也称为“意式浓缩咖啡” ，它是把研磨过的咖啡豆，借着高压蒸汽和热水滤冲所煮出来的咖啡。用这种方式煮出来的“一份浓缩咖啡” ，被称为 one shot。浓缩咖啡加上不同比例的牛奶，就可以调出许多种咖啡。如果想喝浓一点的咖啡，可以要求店员把espresso 的份数加倍。比如说，Id like a double/triple espresso. 我要双份/三份的意大利浓缩咖啡。第二种是 latte 拿铁咖啡。拿铁咖啡的特点是加了很多热牛奶，上面只点缀一层薄薄的奶泡，foam。但是如果你想要多一点奶泡，可以说，I want some ex
2、tra foam. 我想要多一点奶泡。在喝冰拿铁的时候，希望少放一点冰块，你就可以说，Dont use too much ice. 不要加太多冰块。第三种是 caffe mocha 摩卡咖啡。摩卡咖啡是喜欢甜食的人的最佳选择，因为有摩卡酱（巧克力酱）当底，最上层再加上鲜奶油。不过万一你觉得鲜奶油热量高，可以说，I dont want any whipped cream. 我不要鲜奶油。你还可以调整摩卡酱的比例，可以说，Please give me a little extra /less chocolate syrup。第四种是 cappuccino 卡布奇诺。喜欢吃绵密奶泡的人，可以点卡布奇
3、诺，因为这款咖啡的奶泡最多。如果希望奶泡再多一点，热牛奶少一点，可以说，I want it dry. 我要牛奶少一点。或者 I want a dry cappuccino. 我要一杯不加牛奶，只有奶泡的卡布奇诺。如果你想要多一点热牛奶，可以说，I want it wet. 我要牛奶多一点。或者 I want a wet cappuccino. 我一杯牛奶多一点的卡布奇诺。第五种是 Americano 美式咖啡。美式咖啡就是浓缩咖啡加上一定比例的水。不过还有一种好喝的做法，就是直接加冰块而不加水：I want an Americano with ice, no water. 我要一杯只加冰块不加
4、水的美式咖啡。最后再来说一说 misto 密斯朵咖啡，这种咖啡其实就是由一半咖啡，一半牛奶组成的“咖啡牛奶” ，也成为 caf au lait“欧雷咖啡” 。点 misto 的时候，可以改变牛奶的份量，你可以说，I want more/less milk. 我的牛奶要多一点。/少一点。说完了咖啡的种类，再说说一些在点咖啡的时候要用到的词汇和句型，你可以用 Id like a ./I want a ./Can you get me a .?/Please pull me a .?这些句型来点你喜欢的咖啡。那么在点咖啡的时候，你可能会被问到要选哪种份量的咖啡，咖啡一般都有三种份量可供选择，gran
5、de 大杯，tall 中杯还有 short 小杯。如果想加冰，就是 iced coffee，如果你没有做特别说明，就说明你要点热的咖啡。关于咖啡里面脂肪含量的问题，可以用 low-fat 低脂的，还有 nonfat 脱脂的来表示，但是大部分咖啡点不提供 nonfat 脱脂的咖啡。如果对浓缩咖啡 espresso 的份数有特别要求的话，可以有 double 双份、triple 三份、quad 四份和 decaf 低咖啡因的区别。如果不做特别说明，咖啡基本上都是以单份浓缩咖啡为基底的。还可以给咖啡配上各种口味的糖浆，有 vanilla syrup 香草口味的糖浆，hazelnut syrup 榛果
6、口味的糖浆，caramel syrup 焦糖口味的，和 almond syrup 杏仁口味的。如果没有特别要求，一般咖啡是不加糖浆的。如果你想在店里喝咖啡的话，就可以说 for here，想带走喝就说 to go。在点咖啡的时候店员也会问你这个问题。现在把这些元素都组合起来，给出几个例句，Id like a short low-fat mocha for here. 我要一杯小杯的低脂摩卡咖啡，在店里用。I want a tall double latte with hazelnut syrup to go.我要一杯外带中杯双份浓缩榛果拿铁咖啡。 Can you get me a tall iced decaf mocha without whipped cream to go? 麻烦给我外带一杯中杯低咖啡因冰摩卡咖啡，不加鲜奶油。
