1、项目名称：生猪无抗养殖关键技术研究与应用申报奖种：福建省科技进步奖推荐单位：福建省教育厅项目简介：福建农林大学自 2002 年开始历时 16 年进行中药及其提取物替代生猪饲用抗生素的研究，其中获得福建省科技厅产学重大专项“生猪无抗养殖关键技术研究与应用” 等项目的资助。研究成果经南京农大、浙江大学、杨州大学等专家、教授组成的专家委员会评审，总体达国际先进水平，其中太子参茎叶多糖替代饲用抗生素研究成果达到国际领先水平。生猪无抗养殖关键技术研究与应用成果，主要针对生猪养殖过程的三个主要关键阶段：哺乳仔猪、断奶仔猪、生长育肥猪，进行了应用中药及其提取物、天然产物替代饲用抗生素的研究：一是哺乳仔猪阶段
2、根据中兽医学理论“乳下婴儿有疾必调其母，母乳传药，母安子安”，研制的中药“黄白痢散” 喂服母猪可以降低哺乳仔猪黄白痢的发病率，提高断奶窝重，明显提高哺乳仔猪的免疫功能；研制的复方中药“芪归催乳散” 给哺乳母猪喂服能提高哺乳母猪泌乳相关激素水平，促进泌乳，同时能提高哺乳仔猪免疫功能和抗氧化功能，为无抗养殖奠定重要基础；二是断奶仔猪阶段进行了中药提取物替代饲用抗生素对断奶仔猪的保健作用研究，表明在断奶仔猪日粮中分别添加中药提取物太子参茎叶多糖、牛至油、2 种植物单体复合物及微生态制剂枯草芽孢杆菌均能代替常用的饲用抗生素，提高日增重 8-18%，减低料重比 2.26-4.6%，降低腹泻发病率 40%
3、-60%；并从血液免疫学、肠道免疫学、肠道形态学、抗氧化、内分泌等方面对其作用机理进行了系统的研究，表明上述中药提取物等能通过提高断奶仔猪免疫功能、增加小肠绒毛高度和小肠绒毛高度/隐窝深度比值（V/C），改善机体的抗氧化性能和血清生化指标，提高血清和小肠组织中胰岛素样生长因子- （IGF）含量，从而促进断奶仔猪生长；三是研制了用于育肥猪的复合益生菌发酵饲料，同时配合复合微生态制剂，替代常用饲用抗生素，用于生长育肥猪，能提高猪群健康水平，缩短出栏时间。在上述基础上，将中药提取物制剂、微生态制剂与现代生物安全措施相结合，研究制定出生猪无抗养殖关键技术指导养殖生产实践，在莆田优利可农牧发展有限公司、
4、龙岩金园生态农业发展有限公司等养猪场建立生猪无抗养殖关键技术示范点，生产的猪肉送检达到 NY/T843-2009 绿色食品 肉及肉制品标准。近年来该成果在省内外 14 个肉猪生产场推广应用 47 万头以上，增加经济效益达3700 多万元，社会效益和生态效益显著。主要完成单位：（1）福建农林大学；（2）福建大用生态农业综合发展有限公司；（3）福建中农牧生物药业有限公司（4）福建莆田市优利可农牧发展有限公司； 主要完成人及其贡献：序号 姓名 性别 技术职称 从事专业 工作单位 承担任务1 马玉芳 女 教 授 兽医 福建农林大学动科学院项目主持2 李健 男 副研究员 中兽医 福建农林大学动科学院生猪
5、无抗关键技术研究、技术成果推广3 秦韬 男 讲师 中兽医 福建农林大学动科学院生猪无抗关键技术研究、技术成果推广4 俞道进 男 教授 兽医药理学 福建农林大学动科学院生猪无抗关键技术研究、技术成果推广5 黄小红 女 教授 动物生化 福建农林大学动科学院中药制剂作用机理研究与技术成果推广6 陈琳 男 高级工程师 电子学 福建大用生态农业综合发展有限公司微生态发酵饲料研制、技术成果推广7 吴樟强 女 畜牧师 畜牧兽医 福建中农牧生物药业有限公司植物精油生产与技术成果推广8 林国徐 男 高级畜牧师 畜牧兽医 福建省莆田市优利可农牧发展有限公司技术成果推广9 廖吕燕 女 实验师 兽医 福建农林大学动科
6、学院中药制剂作用机理研究10 黄一帆 男 教授 中兽医 福建农林大学动科学院项目指导代表性论文专著目录：1 蔡旭滨, 陈凌峰, 檀新珠, 等. 太子参茎叶多糖对断奶仔猪生长性能、抗氧化指标、免疫指标及生化指标的影响J. 动物营养学报, 2016,28(12):3867-3874. 他引量：32 陈凌峰, 蔡旭滨, 檀新珠, 等. 太子参茎叶多糖对断奶仔猪肠道免疫功能、肠黏膜形态结构及盲肠内容物菌群的影响J. 动物营养学报, 2017, 29(3): 1012-1020. 他引量：33 蔡旭滨, 陈凌峰, 吴晓晴, 等. 太子参茎叶多糖联合枯草芽孢杆菌对断奶仔猪免疫功能及生化指标影响J. 家畜生
7、态学报, 2017,38(11):32-37 4 檀新珠, 蔡旭滨, 陈赛红, 等. 太子参茎叶多糖对免疫抑制小鼠免疫功能的影响 J.天然产物研究与应用, 2017, 29(12): 2134-2140. 他引量：15 檀新珠 , 陈赛红, 陈俊宇, 等. 太子参茎叶多糖对小鼠脾淋巴细胞因子含量和细胞因子、转录因子mRNA 表达量的影响J. 中国兽医科学 2018,49(1):124-128. 他引量：26 吕明其, 王小辉, 王冠凇, 等. 两种植物提取物复合物对断奶仔猪免疫功能的影响 J. 天然产物研究与应用（网络出版）2018-02-07 7 檀新珠, 陈语嫣, 陈赛红, 等. 太子参茎
8、叶多糖的提取及其对小鼠免疫活性的影响J. 中国兽医学报, 2018,38(3): 556-563.8 马玉芳, 王冠淞, 闵思明, 等. 牛至油对断奶仔猪生长性能、血清激素及小肠组织 IGF-含量的影响J. 动物营养学报, 2018,30(6): 2303-2309主要知识产权证明目录：1 猪保健和促长中药添加剂（Zl 2006 1 0042322.8201210166222.1）2 防止仔猪黄白痢和提高免疫力中药制剂（Zl 2008 1 0070884.2）3 一种无抗生猪养殖方法（Zl 2013 1 0373066.0）推广应用情况等近年来本项目成果在省内外多个猪场推广应用，效果显著。目前
9、已在莆田市优利可农牧发展有限公司、龙岩金园生态农业发展有限公司等地建立了本成果示范推广模式厂场，推广技术也已经形成模式和标准。在此基础上，以办培训班、建立基层示范基地或示范户等形式，推介本项目成果，进一步向周边辐射，进而向全省乃至全国推广。本项目共在莆田市优利可农牧发展有限公司、龙岩金园生态农业发展有限公司、龙岩市祥顺养殖有限公司、龙岩市渐隆兴畜牧有限公司、龙岩市祥顺养殖有限公司 永定东红生态农牧养殖有限公司、龙岩市新罗区溪炳现代农业开发有限公司、龙岩市大乾生态农业有限公司、福建屿兴农牧发展有限公司、福建悦盛农牧有限公司、漳州傲农现代农业发展有限公司等 14 个养殖场进行推广应用，总规模达 47 万多头，增加经济效益 3700 多万元，效果显著。生猪无抗养殖不但有利于环境污染的控制和改善等，而且可以显著减少饲用抗生素的使用，减少猪肉中抗生素的残留，提高猪肉产品质量安全，减少抗生素的外排及耐药菌的产生，从而减少了抗生素对生态环境的危害。
