1、生物化学教学大纲一、课程简介生物化学是高等职业技术学院护理（3+2）专业的一门基础课。也称为生命的化学。其课程内容主要介绍几种与生命活动有关物质的功能及主要代谢过程，其任务是使学生能解释物质代谢与生命活动的关系及物质代谢与健康的关系，为后续课程的学习打下基础。 本大纲仅确定有关基础理论、基本知识和基本技能的要求。所列内容按要求不同，分为：掌握、熟悉、了解三种程度，但均属对学生的基本要求，教材中凡属参考性内容，均不在大纲中出现。教学活动通过讲授、讨论、实验、电教等多种形式进行，充分调动教与学双方积极性，切实提高教学效果。采用提问、测验、作业、实验报告、考试等形式进行评价。 本教材教总学时数为 5
2、4 学时，依据我校具体情况，理论学时为 40 学时，实验学时为 12 学时。二、教学内容与要求第一章 绪论熟悉生物化学的概念，了解生物化学与健康的关系。第二章 酶掌握酶、酶原激活、同工酶、酶的活性中心的概念。掌握酶促反应的特点。了解维生素与辅酶的关系，了解酶与临床诊断的关系。熟悉影响酶促反应因素、丙二酸对琥珀酸脱氢酶作用的影响实验，以科学态度记录及讨论实验结果，并比较竞争性与非竞争性抑制的特点。第三章 糖代谢掌握糖酵解：进行的部位、条件、过程（四步与能量有关的步骤、一步氧化反应、一步还原反应） 、最终产物及生理意义。掌握糖的有氧氧化：进行部位、条件、过程、最终产物、能量的生成和生理意义。熟悉糖
3、的磷酸戊糖途径及生理意义。熟悉糖原合成、糖原分解、糖的异生的概念、生理意义。熟悉血糖含量、来源、去路。熟练使用分光光度计测量有色透明液体的物质含量第四章 三羧酸循环和 ATP掌握三羧酸循环的概念、过程、生理意义。熟悉 ATP 的作用。掌握 ATP 的生成：氧化磷酸化（概念、呼吸链的概念、呼吸链的基本组成和排列顺序） ；底物水平磷酸化。了解超氧物离子的概念和去路。第五章 脂类代谢熟悉脂类的组成、含量，掌握其运输。掌握脂肪的分解代谢：脂肪酸的氧化。掌握酮体的概念，生成、利用的特点及酮体代谢的意义。熟悉胆固醇代谢：来源（外源、内源） 、去路（转化成皮质激素和性激素，转化成胆汁酸，转化成粪固醇） ，了
4、解胆汁酸的功用。学会使用离心机进行物质的分离提取第六章 氨基酸代谢掌握氨基酸的分解代谢：脱氨基作用、脱羧基作用。熟悉氨的来源：脱氨基作用、肠管吸收（解释蛋白质的腐败作用） 、肾脏产生。熟悉氨的去路：生成尿素、合成谷氨酰胺；其它代谢途径。掌握一碳单位的概念、载体和生理作用。 第七章 核酸和蛋白质生物合成掌握中心法则、复制、反转录、转录、翻译、密码、PCR 的概念。掌握两类核酸的分布、分子组成和分子结构。熟悉嘌呤、嘧啶核苷酸合成的原料及分解产物。掌握 DNA 的生物合成。掌握 RNA 在蛋白质合成中的作用。熟悉蛋白质合成的过程。第八章 水与无机盐代谢了解体液的含量和分布，了解水与无机盐的生理功能。
5、了解水的摄入与排出。了解金属离子的代谢：分布、吸收、排泄。第九章 酸碱平衡熟悉酸碱平衡的概念，了解血液缓冲的调节作用；肺的调节作用；肾的调节作用。了解判断酸碱平衡的几项指标：血液 PH、血液二氧化碳分压、血液碳酸氢根浓度。第十章 肝肾生物化学熟悉常用肝功检查与物质代谢的联系。掌握生物转化概念、生物转化的类型极其影响因素。掌握胆色素的代谢：胆色素的生成；血液中的运转；肝中的代谢和肠中的转变。了解常用肾功能测定与物质代谢的关系。学会使用纤维素薄膜电泳分离蛋白质等物质。三、教学时数分配（一）理论课学时分配内容 学时数绪论 1酶 5糖代谢 7三羧酸循环和 ATP 4脂类代谢 6氨基酸代谢 5核酸代谢与蛋白质生物合成 6水与无机盐代谢 2酸碱平衡 2肝肾生物化学 4总学时 42（二）实验课学时分配实验内容 学时数 实验类型温度、PH 对酶促反应的影响 2 均为验证性血糖的测定 2肝中酮体的生成作用 2血清总胆固醇测定 2血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳 2血清丙氨酸氨基转移酶测定 2总学时 12四、执行大纲的几点说明（一）本课程理论学时 42，实验学时 12。其中理论课在一般教室或者在多媒体教室授课，实验课在生物化学实验室进行。（二）实验内容根据学校的具体情况有所改动（三）选用教材生物化学 （全国卫生学校教材，供四年制护理专业使用）李宗根 主编人民卫生出版社 审定人：教研室主任：教学负责人：
