1、鲁科版 必修2,第3章 第3节饮食中的有机化合物乙醇,说课提纲,说课内容,已初步认识了乙醇及其燃烧性能和用途,为有机化学基础中醇类的学习打下良好的基础,螺旋上升,1,第一部分 教材分析,烃类化合物如：甲烷，乙烯，苯,烃的衍生物：羧酸、酯,1.通过讨论释疑，实验探究，学习对比、推断等科学研究方法，提升观察、分析能力和探究能力。2.通过对问题的自主探究与交流合作，调动学习的主动性与能动性,形成结构决定性质、性质反映结构的科学观点；通过乙醇的用途，体会化学来源于生活又服务于生活,第一部分 教材分析,2,教学目标,1.了解乙醇的物理性质，掌握乙醇的分子结构及官能团2.掌握乙醇的化学性质，会判断乙醇分子
2、在化学反应中的断键位置,第一部分 教材分析,1.乙醇分子的组成和结构2.乙醇的化学性质,从结构角度理解乙醇的置换反应和氧化反应,3,教学重难点,重 点,难 点,第二部分 学情分析,知识基础,心理、能力,1.学生初中学习了乙醇的组成、燃烧反应和一些用途。,2.学生在本单元认识了甲烷、乙烯、苯的分子组成、结构特征、主要化学性质及应用，并学会比较各种烃在组成、结构、性质上的差异，体验到有机物“结构相似性质相近”的特点。,1.乙醇在日常生活中应用广泛，学生会产生一种自然的探究欲望。,2.学生已经初步学会了分析物质结构与性质的关系，具备了一定的分析和推理的能力。,第三部分 教法学法分析,学法,第三部分
3、教法学法分析,第四部分 教学程序,第四部分 教学程序,第一环节：创设情境，引入新课,通过创设情境，激发学生的学习兴趣,颜 色：气 味：状 态：挥发性：密 度： 溶解性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小（0.789g/cm3）,与水以任意比例互溶溶解多种无机物和有机物,易挥发,一、物理性质,第四部分 教学程序,自主探究、合作交流:观察讨论乙醇的物理性质,第四部分 教学程序,第四部分 教学程序,分析归纳反应原理,自主探究、合作交流3：推测断键位置，写化学反应方程式,定量分析的角度验证断键位置,回顾水和钠反应的实验现象，预测乙醇与钠反应的现象,对比水与钠的反应，归纳乙醇与钠的反应现象,仔细观察乙醇
4、与钠反应的实验,第四部分 教学程序,第二环节：实验探究 学习新知,解决实际问题,第四部分 教学程序,创设情境，引入乙醇的氧化反应,实验1：乙醇的燃烧,实验2：乙醇的催化氧化,总结乙醇的氧化反应机理,自主探究、合作交流4：分析乙醇催化氧化断键位置,乙醇的用途,除制造酒、饮料、香精和食品加工业用作燃料外，还有如下用途：,一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。医疗上常用75（体积分数）的酒精作消毒剂。乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。,知识拓展乙醇的工业制取1.发酵法2.乙烯水化法,第四部分 教学程序,溶剂,饮料,第四部分 教学程序,消毒,第四部分 教学程序,第三环节：反思总结 强化认识,第四部分 教学过程,第四环节：练习反馈 巩固提升,将等质量的铜丝在酒精灯上加热后分别插入乙醇溶液和盐酸溶液中，铜丝的质量分别发生怎样的变化？,第五部分 板书设计,第三节 乙 醇一、物理性质二、分子结构三、化学性质 1.乙醇与钠的反应 2CH3CH2OH +2Na2CH3CH2ONa+H2 2.乙醇的氧化反应 (1)燃烧 2CH3CH2OH+O2 CO2+H2O (2)催化氧化 2CH3CH2OH+O2 Cu 2CH3CHO+2H2O,点燃,谢谢！,
