1、滨州三元生物科技有限公司纯天然生物糖 赤藓糖醇 Erythritol 生产基地滨州三元生物科技有限公司位于山东省滨州工业园，是与山东省食品发酵工业研究设计院合作成立的一家集 产、学、研为一体的高新生物科技企业，公司注册资本 1000 万元，占地 100 亩，拥有各类先进生产设备 230 台套，专业生产纯天然生物糖赤藓糖醇，是滨州市农业产业化重点龙头企业。公司设备先进、技术力量雄厚，主导产品赤藓糖醇：纯度高达99.9，品质好， “零”热值，入口凉爽。广泛应用于食品、饮料、保健品、医药、化妆品、化工等产品中。滨州三元生物科技以让客户满意，让人们的生活更健康更安全为己任，而努力奋斗，不断进取，不断超
2、越发展！让人们的生活更“甜”蜜。滨州三元生物科技有限公司竭诚欢迎国内外新老客户光临指导，真诚与贵公司携手合作，互利互惠，开创健康绿色环保的未来！如贵公司能用到该产品，请来电垂询！期待着能与贵公司真诚合作！地址:山东滨州市滨州工业园张富路 89 号贸易销售部经理：张志民 电话:13280406611传真: 0543-2292798 MSN: 赤藓糖醇不失味道 又无热量本品是以葡萄糖与水混合，利用现代生物技术在天然的培养物中发酵，然后经过滤、浓缩、结晶和干燥制成的产品。赤藓糖醇是目前国际上惟一采用微生物发酵法生产的糖醇甜味剂赤藓糖醇化学名称为 l，2，3，4-丁四醇，英文名称为 Erythrito
3、l,也称为l，2，3，4Butanetetraol，分子式为 C4H10O4，分子量为 122.12，熔点118-122，沸点 329-331,赤藓糖醇外观为白色结晶粉末，味甜，易结晶，有清凉感，相对甜度为 0.7 左右，发热量低，生物耐受性好。赤藓糖醇的特性1 甜度特性：赤藓糖醇甜度是蔗糖甜度的 7080，甜味纯正，无后苦味。2 溶解热特性：溶于水时会吸收较多的热量，溶解热-42.6cal/g 食用时有清凉感3 吸湿性：赤藓糖醇结晶性好，在相对湿度 90%以上的环境中也不吸湿。4 耐热耐酸性：赤藓糖醇对热和酸十分稳定，在一般食品加工条件下，几乎不会出现褐变活分解现象，能耐硬糖生产时的高温熬煮
4、而不褐变。5 水分活度低的特性：赤藓糖醇分子小，能大大地降低水分活度，提高食品的防腐能力。赤藓糖醇的应用 正是由于赤藓糖醇具有吸湿性低、低热值、结晶性良好、无致龋齿性、可适用于糖尿病人等特性，因此赤藓糖醇在高档食品饮料、儿童食品、糖尿病人食品药品、保健品、医药糖衣及矫味剂、抗 HIV 医药、化工、化妆品等行业具有广阔的应用前景。为了更好的为用户提供服务，我公司还可以按用户的实际需要及包装规格，生产出符合客户要求的赤藓糖醇。1990 年日本食品法规批准赤蘚糖醇可直接作为食品配料。1997 年通过美国食品与药品管理局（FDA）批准获美国FDA 安全食品配料（GRAS ）认证和允许在标签上标注“有益
5、于牙齿健康” 。1999 年世界粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合组成的食品添加剂专家委员会 JECFA 批准赤藓糖醇作为食品添加剂、无需规定 ADI 值。1999 年澳大利亚和新西兰食品监督局 ANZFA 批准赤藓糖醇作为食品配料。2008 年我国卫生部公告 2008 年第 13 号批准赤藓糖醇列入食品添加剂新品种目录，适用于各类食品，按生产需要适量加入。赤藓糖醇的健康和营养益处：低热量：赤藓糖醇所含的热量非常低；人体不会将赤藓糖醇转化为能量或脂肪，因此它不产生热量。是唯一的一种热量极低的填充型甜味剂。适合糖尿病患者：赤藓糖醇不会影像血清葡萄糖和胰岛素的水平。 在糖尿病患者中进行
6、的临床研究得出结论：赤藓糖醇可安全地替代专门为糖尿病患者制定的食品中的蔗糖。不会导致蛀牙：赤藓糖醇，像其他多元醇一样，能够抵抗口腔细菌的代谢。 因此，是非致龋的。 高度消化耐受性：由于其分子体积和结构小，赤藓糖醇在小肠中可以被快速吸收。 在欧洲和日本进行的临床研究表明，摄入的赤藓糖醇有 90%以上被吸收并在 24 小时内在没有改变的情况下通过尿液排出体外。因此，含有大量赤藓项目Item规格Specification性状Description白色晶体或者结晶性粉末A white crystalline powder含量测定Assay (on dry basis) 99.0熔点Melting ra
7、nge 118122PH 5.07.0干燥失重Loss on drying 0.20%炽灼残渣Residue on ignition 0. 01重金属Heavy metals 5.0ppm砷盐Arsenic 2 ppm细菌总数Count of bacteria 300 个/g大肠杆菌 MPN/100gColiform30Not detected致病菌Pathogenic bacteria不得检出Not detected糖醇的食品不会产生胀气或腹泻的副作用。与含有蔗糖的食品相比，成人每天食用 1 克每千克体重的赤藓糖醇可以有效地被消化。功能应用：食品保健品行业赤藓糖醇在食品加工业可广泛应用于焙烤
8、制品、各类糕点、乳制品、巧克力、各类糖果、餐桌糖、口香糖、软饮料、冰激凌等食品中，不仅较好地保持了食品的色香味，而且还能有效地防止食品变质。赤藓糖醇由于不易被酶所降解，因而不参与糖代谢和血糖变化，故该产品非常适宜于糖尿病患者食用。它还可以代替庶糖制成低热值的保健食品，非常适合于肥胖病患者，高血压病人和心血管病人食用。赤藓糖醇食用后在结肠中不会发酵，因此对双歧杆菌有明显的增值作用，可避免肠胃不适和增强人体免疫力 赤藓糖醇的抗龋齿功能非常明显，不能为病原菌等所利用，因而所制成的糖果和专用洁齿用品对保护少年儿童的口腔健康具有十分积极的作用。口香糖口香糖是由糖的细微结晶和食用胶混炼而成。赤藓糖醇易于微
9、粉碎、吸湿性低的特点正适宜作为口香糖的甜味料，而且这种口香糖入口清凉、低热量、非致龋性，可用于制造“益齿“口香糖。大多数低糖口香糖产品随着时间的增加会慢慢的变硬变脆，如果用赤藓糖醇取代部分低糖原料会获得更长的保存期，并且口香糖会有良好的弹性和柔软性。在口香糖包衣中，最好的包衣一般是使用 40的赤藓糖醇和其它羟基化合物共同使用，如山梨醇和麦芽糖醇。不仅可以获得高的抗吸潮性，清凉的口感，且比木糖醇有更好的咀嚼性和支架性，同时用赤藓糖醇的包衣可以缩短 30的结晶时间。巧克力赤藓糖醇具有热稳定性好、吸湿性低的特点，可在 80以上的环境中操作从而缩短加工时间，同时由于使用赤藓糖醇的巧克力生产过程中加热温度要比传统的高，这样有利于推进风味的产生。赤藓糖醇能轻易替代产品中的蔗糖使巧克力的能量减少 34，再没有其它的糖醇可以提供这样的能量减少值了，并赋予了产品口感清凉及非致龋性的特点。由于赤藓糖醇吸湿性低，有助于克服其它糖类制巧克力时的起霜现象。医药行业赤藓糖醇作为药品的矫味剂和片剂的赋形剂，可有效改善药品的口感化妆品行业赤藓糖醇可替代甘油的部分作用，但赤藓糖醇为非微生物营养性的成分，故可防止因化妆品变质对人体所带来的不应有的伤害。
