1、1水产养殖学本科实践教学创新体系的建立和实践项目工作总结一、项目立项背景水产养殖学是水产高等院校非常重要的应用性、实践性很强的学科。80 年代中期，我国共有 5 所部属、省属水产高等院校设有海水养殖专业和淡水渔业专业。1997 年教育部进行了高等学校本科专业的调整归并，海水养殖专业和淡水渔业专业合并为水产养殖学专业。目前，我国有 60 多所水产和农业高等院校设置水产养殖学专业。由于两个专业合并，教学内容需涵盖海、淡水的水产生物养殖，教学计划、教材、实践教学等亟待改革创新，以适应调整后新专业培养目标的要求。在实践教学方面，水产养殖学专业传统的实践教学是开设课内实验或实习，无独立成绩，在教学中作为
2、辅助性的教学过程。实验、实习内容大多为演示性和验证性的，没有形成综合体系，相互之间关联性、系统性较差，学生独立思考和自主训练的机会和空间很少，缺乏对学生分析问题、解决问题能力及动手能力的培养，更达不到培养学生创新精神和创新能力的要求。因此必须尽快创建一个水产养殖学本科专业实践教学的新体系并在实践中加以检验和不断完善，才能为我国水产类本科教育培养适应渔业可持续发展需要的应用型专门人才。为此，我们于 2001 年向福建省教育厅提出水产养殖学本科实验实习教学创新体系的建立和实践的立项申请，2002 年获准立项研究。二、项目实施情况2002 年项目立项以来，我们首先以教师及实验技术人员的教育思想与教育
3、观念的转变为先导，在广大教师及实验技术人员中广泛开展教育思想与教育观念的大讨论。 在开展大讨论中，我们从世界一些发达国家高等教育的发展过程与教育理念、我国对高等教育必须加强实践教学环节的明确要求、培养创新型人才的战略高度来理解和认识深化实践教学改革与创新的重要性和紧迫性；分析了当前我国高校实践教学方面存在的主要问题。在讨论中，我们还进一步认识到，尽管我们在立项时确定进行水产养殖学本科实验实习教学创新体系的建立和实践 ，但在实施过程中，我们不能2仅局限在实验实习教学方面，应进一步扩展到毕业论文及课外实践教学等环节，进行整个实践教学创新体系的建立和实践，才能全面地体现实践教学的改革，培养出高素质的
4、人才。2002 年 4 月初，在开展较为深入的教育思想与教育观念的大讨论的基础上，全体教师认识一致地提出了把原来分散在各门课程的实验课和实习课整合为综合性大实验课和大实习课的构想。2002 年 45 月份，我们组织了 3 次本科生人才培养方案的修订。结合人才培养方案的修订，讨论如何把原来分散在各门课程的实验课整合为若干门有机结合的大实验课。在讨论中，引导大家分析每门课程独立开设实验课的弊端，人为地把一些本来具有关联的课程和内容割裂开来，不利于培养学生系统地掌握实践技能，甚至一些相同或相似的内容在不同的课程中重复实验，造成教学资源的浪费。通过讨论，使大家逐步认识到每门课程独立开设实验课的弊端，从
5、而产生对实验课进行改革的内在要求。2002 年下半年，我们组织各教研室开始讨论整合方案，初步把原有的 18 门课程实验整合为动植物实验、生物基础实验、生物与饵料实验和微 生 物 与 病 害 实 验 等 4 门大实验课，把原有分散的实习课整合为“海水增养殖实习” 、 “淡水增养殖实习”两大实习课，确定了各大实验课和大实习课的课程组长，并重新设计制定实验、实习课程教学计划、教学方法及课程考核形式等，明确实验、实习教学的目标、任务、内容，同时根据新的教学目标和教学计划，编写独立的实验、实习指导书和教学大纲。自 2002 级的水产养殖学教学计划开始执行大实验课和大实习课。2003 年 4 月份至 5
6、月份，我们开始组织对 2003 级人才培养方案进行修订。在修订2003 级人才培养方案的过程中，再次提出对实践教学进行改革的讨论。2003 年 5 月份，我们分别组织召开了教研室主任会议和学院中层干部及副高以上职称教师、博士会议，进一步统一认识，决定在 2003 级人才培养方案中把 2002 级人才培养方案中不够合理和科学的名称和内容进行了适当调整，把原培养方案中的 4 门大实验课调整为普通动植物学、水生浮游与底栖生物学、基础生物学技术、疾病学实验和综合实验等 5 门大实验课，并对部分大实验课所包含的内容进行了调整。同时把2002 级人才培养方案中的“海水增养殖实习”和“淡水增养殖实习”两大实
7、习课进一步整合为“水生生物增养殖实习” 。2003 年 5 月份至 6 月份，组织对大实验课实验大纲和大实习课实习大纲进行了 43次讨论和修订，对实验内容和实习内容进行进一步融合和优化。2004 年 2 月份组织对实验大纲和实习大纲的进一步修订；2004 年 12 月份至 2005 年 1 月份，提出要继续深化大实验课和大实习课的改革，多次组织对 2003 级教学计划进行讨论和重新修订，提高了综合性、设计性实验项目的比例。2005 年 9 月份，再次组织实验室正、副主任、实验场场长和各大实验课组长，对照校实验教学评估体系的指标内涵，讨论大实验及大实习课程的改进和完善，在 2006年对各大实验课
8、的模块、内容、课时等进行进一步研讨和修订，建设校级及以上精品课程。在毕业论文方面，我们提倡和鼓励教师将自己的科研项目与学生的毕业论文结合，把科研项目的部分内容作为学生毕业论文的选题，让学生在教师的指导下，尽快介入教师的科研项目，在协助教师开展科研项目的研究过程中，接受较系统、正规的科研训练，培养严谨的科学态度，强化对学生实践技能和科研能力的培养。几年来，我院本科生毕业论文与教师科研项目结合的比例均达到 80%以上，毕业论文的质量有很大提高。在课外实践教学方面，我们把学生的课外实践活动纳入学分管理，学生参加课外实践活动达到一定的要求可获得相应的学分，使学生的课外实践活动比较规范地纳入本科生培养方
9、案中。在实施过程中，我们大力推动成立多个健康向上的学生社团和兴趣小组，全院约有 2/3 的本科生参加了各种学生社团，并组织了丰富多彩的学生课外实践活动项目，包括大学生科技项目立项、大学生创新性实验计划项目、大学生创业计划大赛、大学生科技“三下乡” 、大学生暑期社会实践、学生社团活动等，努力提高大学生的综合素质，取得良好的成效。三、实践教学创新体系建立与实践的成效1、实践教学的软、硬件建设取得突破性成果经过 5 年来项目的实施，我院广大教师和实验技术人员通过不断的改革实践，知识结构得到不断优化，指导综合性、设计性实验、实习课的能力不断提高，已经建成一支具有较强创新意识、结构合理、水平较高的实践教
10、学师资队伍。经过 5 年的努力，我们建成了“福建省本科实验教学示范中心” 、 “福建省高校水产科学技术与食品安全4重点实验室” 、 “厦门市饲料检测与安全评价重点实验室” 、 “集美大学水域环境与渔业资源监测中心” 、 “福建省水产养殖病害防治技术研发中心”等一批设备先进、功能完善的学科平台；制订了“集美大学水产学院实验室管理实施细则”等院级一系列管理规章制度 13 项；实践教学的软、硬件建设成效十分显著。2、教师教育观念明显转变，教学水平不断提高，成果显著通过项目的实施，广大教师逐步认识到新的实践教学体系具有明显的科学性和合理性，显著地提高了理论教学和实践教学质量以及学生学习的积极性和主动性
11、，从而进一步转变了教育思想和教育观念，更加积极、主动地投身到实践教学的改革之中。仅近两年，已有 14 门相关课程立项建设精品课程，13 个教改项目立项研究，发表了25 篇教研论文，主（参）编教材 10 部，对水产养殖学的高等教育的教学改革起到积极的推动作用。几年来的改革实践已取得重大成果。水产养殖学被评为福建省重点学科；水产养殖学教学团队被评为 2008 年度省级教学团队；水产养殖学专业被评为 2007 年度福建省特色专业建设点。本项目 2008 年被评为校优秀教学成果特等奖， “水环境化学实验改革与创新”项目 2007 年获校优秀教学成果二等奖；项目负责人被评为省级教学名师，另外 3 位教师
12、被评为校级教学名师。在 2008 年教育部学位办组织的学科水平评估中，我校的水产学科在全国排名第五。3、教学资源进一步优化配置，实践教学得到明显加强通过项目的实施，实验课程得到了优化组合，避免了同类实验的重复开设，节约了课时，减少了人力、物力、财力等的浪费，使教学资源得到进一步优化配置。学生的大实习分小组分别在众多的校外产学研基地轮流进行，使学生既能更深入融入生产实际，又能在有限的实习时间内学到更多的内容，同时也充分发挥教师和基地技术人员共同育人功能。新体系明显提高了实践教学与理论教学的学时数比例，大大促进了课程之间和学科之间的交流与贯通，提高了教师的教学水平和教学质量。学生针对生产实际问题自
13、行设计实验和实习计划和内容，明显提高了学生学习的主动性和积极性，增强了学生的创新意识和团队合作精神，强化了理论与实践的紧密结合。学生毕业论文与大学生科技项目立项、大学生创新性实验计划项目、教师承担的科研项目和对外科技服务项目结合等措施，使毕业论文经费较充足，内容更加紧密与生产实际相结合。学生的创新意识、实际操作技能、分析与解决生产实际问题的能力明显得到加强，毕业论文质量逐年提高，据不完全统计，近两年来我校水产养殖学专业的本科生署名正5式发表在国内各种刊物上的学术论文有 68 篇。4、本科生的创新精神和实践能力大大提高该项目极大地激发了学生对水产养殖学专业的学习热情和积极性，使学生从被动学习逐步
14、转向主动学习，从被动接受教学到主动去探索寻求科学实践知识。许多学生不满足于实验、实习课程的学习，自发组织各种科技兴趣小组，在老师的指导下，从大二开始就介入教师的科研项目，结合教师的科研项目开展课外科技立项活动，三年来，全院共有 54 项大学生课外科技项目获得学校立项，成果获省大学生课外科技作品优秀奖 1 项，校一等奖 2 项，校优秀奖 1 项；2007 年以来有 5 个大学生创新性实验计划项目在省教育厅立项。全院约有 2/3 学生参加院团委、学生会组织的各种健康向上的学生社团，踊跃参加各种课外实践活动，屡屡在学校、省级甚至全国性的大赛中获得佳绩。2004 年以来，我院学生参加全国和省大学生创业
15、计划大赛，获国家金奖 1 项、银奖和铜奖各 2 项；获省赛金奖 1 项、银奖 3 项、铜奖 5 项，在非重点省属高校中名列前茅；2006 年我院大学生暑期社会实践活动成果获福建省大中专学生暑期“三下乡”社会实践活动优秀成果。5、提高了我院复合型和应用性高素质人才的培养质量几年来的实践表明，水产养殖学本科专业实践教学创新体系的建立与实践对我们培养热爱水产养殖学专业、具有创新精神、掌握科学方法，具备较强实践技能的复合型高素质应用性人才发挥了积极作用。学生所表现出的对专业的热爱、较扎实的理论知识、较丰富的实践经验、较全面的综合素质，得到了社会的普遍认可。近几年来，我院学生的就业率一直处于不断上升的态
16、势，2005-2007 年三届学生的平均就业率为93.4%；我院学生考研的录取比例也不段攀升：2005 年考研录取率为 19%；2006 年提高到 33%；2007 年达到 51%。有的学生在学好本专业知识的同时，还拓宽学习领域，考取物流管理、市场营销员、报关员、ISO 体系管理师、会计从业师、外语导游员资格证书等等。反映出我院培养的本科生质量有显著的提高。四、水产养殖学本科专业实践教学进一步深化改革的内容实践教学的改革是个永恒的主题，我们在近几年的改革实践中虽然已取得明显的成效，但仍然在一些方面需进一步不断深化改革。1. 进一步融合实验教学和实习教学6水环境化学实验的实验课尚未能与其他相关课
17、程实行融合；海藻栽培课程的实习也尚未纳入大实习课程体系，今后将进一步进行融合。2. 进一步提高综合性、设计性实验比例目前大实验课中的实验项目还有一部分是验证性的，综合性、设计性的实验项目需进一步提高，其内容也有待进一步深度融合。今后将进一步引导实验指导教师、实验技术人员与学生共同探讨、改进和完善实验课。3. 进一步提高和完善实验手段和方法由于受到仪器设备（主要是大型贵重仪器）台套数不足，以及实验教学经费预算等条件的限制，教师在科学研究方面取得的新成果、新方法还未能及时融入到实验教学中，只能组织学生观摩，无法让学生自己动手。4. 进一步完善实践教学考核体系今后将根据在实践教学中学生的学习态度、课前准备情况、操作动手能力、实验结果、实验报告或实习报告等情况综合考核，才能较客观、公正的给学生评价成绩。
