1、1 生物化学习题第一章 蛋白质化学（答案）1.单项选择题(1)在生理 pH 条件下,下列哪个氨基酸带正电荷?A.丙氨酸 B.酪氨酸 C.色氨酸 D.赖氨酸 E.异亮氨酸(2)下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸?A.亮氨酸 B.酪氨酸 C.赖氨酸 D.蛋氨酸 E.苏氨酸(3)下列关于蛋白质 螺旋的叙述,哪一项是错误的?A.分子内氢键使它稳定 B.减少 R 团基间的相互作用可使它稳定C.疏水键使它稳定 D.脯氨酸残基的存在可中断 螺旋E.它是一些蛋白质的二级结构(4)蛋白质含氮量平均约为A.20% B.5% C.8% D.16% E.23%(5)组成蛋白质的 20 种氨酸酸中除哪一种外,其 碳原子均
2、为不对称碳原子?A.丙氨酸 B.异亮氨酸 C.脯氨酸 D.甘氨酸 E.组氨酸(6)维系蛋白质一级结构的化学键是A.盐键 B.疏水键 C.氢键 D.二硫键 E.肽键(7)维系蛋白质分子中 螺旋的化学键是A.肽键 B.离子键 C.二硫键 D.氢键 E.疏水键(8)维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是A.二硫键 B.盐键 C.氢键 D.范德瓦力 E.疏水键(9)含两个羧基的氨基酸是：A.色氨酸 B.酪氨酸 C.谷氨酸 D.赖氨酸 E.苏氨酸(10)蛋白质变性是由于A.蛋白质一级结构的改变 B.蛋白质亚基的解聚C. 蛋白质空间构象的破坏 D.辅基的脱落E. 蛋白质水解 (11)变性蛋白质的特点
3、是A.不易被胃蛋白酶水解 B.粘度下降 C.溶解度增加 D.颜色反应减弱 E.丧失原有的生物活性(12) 处于等电点的蛋白质A.分子表面净电荷为零 B.分子最不稳定，易变性C. 分子不易沉淀 D.易聚合成多聚体 E.易被蛋白酶水解(13)有一血清蛋白(pI=4.9)和血红蛋白(pI=6.8)的混合物，在哪种 pH 条件下电泳，分离效果最好?A.pH8.6 B.pH6.5 C.pH5.9D.pH4.9 E.pH3.5(14)有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的 pI 分别为 4.6，5.0，5.3，6.7，7.3，电泳时欲使其中四种泳向正极，缓冲液的 pH 应是多少?A.4.0 B.5.0 C.6.
4、0 D.7.0 E.8.0(15)蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定?A.溶液 pH 值大于 pI B.溶液 pH 值小于 pIC. 溶液 pH 值等于 pI D.溶液 pH 值等于 7.4E. 在水溶液中(16)血清白蛋白(pI 为 4.7)在下列哪种 pH 值溶液中带正电荷?A.pH4.0 B.pH5.0 C.pH6.0D.pH7.0 E.pH8.0(17)蛋白质变性不包括：A.氢键断裂 B.肽键断裂 C.疏水键断裂D. 盐键断裂 E.二硫键断裂(18)蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸?A.半胱氨酸 B.蛋氨酸 C.胱氨酸D. 丝氨酸 E.瓜氨酸2.多项选择题(1)关于蛋白
5、质肽键的叙述,正确的是A.肽键具有部分双键的性质B. 肽键较一般 C-N 单键短C. 与肽键相连的氢原子和氧原子呈反式结构D. 肽键可自由旋2转(2)妨碍蛋白质形成 螺旋的因素有A.脯氨酸的存在 B.R 基团大的氨基酸残基 C.酸性氨基酸的相邻存在 D.碱性氨基酸的相邻存在(3)蛋白质变性后A.肽键断裂 B.分子内部疏水基团暴露 C.一级结构改变 D.空间结构改变(4)下列氨基酸哪些具有疏水侧链?A.异亮氨酸 B.蛋氨酸 C.脯氨酸 D.苯丙氨酸(5)关于蛋白质的组成正确的有A.由 C,H,O,N 等多种元素组成 B.含氮量约为 16% C.可水解成肽或氨基酸 D.由 氨基酸组成(6)下列哪些
6、氨基酸具有亲水侧链?A.苏氨酸 B.丝氨酸 C.谷氨酸 D.亮氨酸(7)关于蛋白质的肽键哪些叙述是正确的?A.具有部分双键性质 B.比一般 C-N 单键短C.与肽键相连的氢原子和氧原子呈反式结构 D.肽键可自由旋转(8)蛋白质变性时A.分子量发生改变 B.溶解度降低 C.溶液的粘度降低 D.只有高级结构受破坏,一级结构无改变(9)蛋白质在电场中的泳动方向取决于A.蛋白质的分子量 B.蛋白质分子所带的净电荷 C.蛋白质所在溶液的温度 D.蛋白质所在溶液的 pH 值(10)组成人体蛋白质的氨基酸A.都是 -氨基酸 B.都是 -氨基酸C. 除甘氨酸外都是 L-系氨基酸D.除甘氨酸外都是 D-系氨基酸
7、(11)蛋白质在 280nm 波长处的最大吸收由下列哪些结构引起A.酪氨酸的酚基 B.苯丙氨酸的苯环C. 色氨酸的吲哚环 D.组氨酸的咪唑基(12) 下列哪些是碱性氨基酸?A.组氨酸 B.蛋氨酸 C.精氨酸 D.赖氨酸(13)关于肽键与肽的下列描述，哪些是正确的?A.肽键具有部分双键性质B. 是核酸分子中的基本结构键C. 含两个肽键的肽称三肽D.肽链水解下来的氨基酸称氨基酸线基(14)变性蛋白质的特性有A.溶解度显著下降 B.生物学活性丧失C. 易被蛋白酶水解 D.凝固或沉淀3.名词解释(1)肽键 (2)多肽链 (3)肽键平面(4)蛋白质分子的一级结构 (5)亚基 (6)蛋白质的等电点4.填空
8、题(1)多肽链是由许多氨基酸借键连接而成的链状化合物.多肽链中每一个氨基酸单位称为 .多肽链有两端,即和.(2)不同的氨基酸侧链具有不同的功能基团,如丝氨酸残基的基,半胱氨酸残基上的基,谷氨酸残基上的基,赖氨酸残基上的基等.(3)维系蛋白质空间结构的键或作用力主要有, , , 和.(4)常见的蛋白质沉淀剂有、等 .(5)蛋白质按其组成可分为两大类,即和.(6)使蛋白质成为稳定的亲水胶体,有两种因素,即和.5. 问答题(1)用凯氏定氮法测得 0.1g 大豆中氮含量为 4.4mg,试计算 100g 大豆中含多少克蛋白质?(2)氨基酸侧链上可解离的功能基团有哪些?试举列说明之 .(3)简述蛋白质的一
9、级,二级,三级和四级结构.(4)使蛋白质沉淀的方法有哪些?简述之.(5)何谓蛋白质的变性作用?有何实用意义.3(6)写出蛋白质分子内的主键和次级键,简述其作用.(7)什么是蛋白质的两性电离?什么是蛋白质的等电点?某蛋白质的 pI=5,现在 pH=8.6 的环境中,该蛋白质带什么电荷?在电场中向哪极移动?第一章 蛋白质化学答案 1.单项选择题：(1)D (2)B (3)C (4)D (5)D (6)E (7)D(8)E(9)C (10)C(11)E (12)A 13)C (14)D(15)C(16)A(17)B(18)E2.多项选择题：(1)A.B.C.(2)A.B.C.D.(3)B.D.(4)
10、A.B.C.D.(5)A.B.C.D.(6)A.B.C.(7)A.B.C.(8)B.D.(9)B.D.(10)A.C. (11)A.B.C.(12)A.C.D.(13)A.C. (14)A.B.C.3.名词解释(1)肽键：一个氨基酸的 -羧基与另一个氨基酸的 -氨基脱水缩合而形成的化学键叫肽键。(2)多肽链：由许多氨基酸借肽键连接而形成的链状化合物。(3)肽键平面：肽键中的 C-N 键具有部分双键的性质，不能旋转，因此，肽键中的 C、O、N、H 四个原子处于一个平面上，称为肽键平面。(4)蛋白质分子的一级结构是指构成蛋白质分子的氨基酸在多肽链中的排列顺序和连接方式 。(5) 在蛋白质分子的四级
11、结构中，每一个具有三级结构的多肽链单位，称为亚基。(6)在某-pH 溶液中，蛋白质分子可游离成正电荷和负电荷相等的兼性离子，即蛋白质分子的 净电荷等于零，此时溶液的pH 值称为该蛋白质的等电点。4.填空题(1)肽，氨基酸残基，N-端，C-端(2) 羟，巯，羧，氨(3) 氢键，盐键，疏水键，二硫键，范德华氏力(4) 中性盐，有机溶剂，重金属盐，有机酸(5) 单纯蛋白质，结合蛋白质(6)水化膜，相同电荷5.问答题：(1)1 克大豆中氮含量为 4.4mg0.1g=44mg/1g=0.044g/1g,100g 大豆含蛋白质 量为 0.0441006.25=27.5g。(2)不同的氨基酸侧链上具有不同的
12、功能基团，如丝氨酸和苏氨酸残基上有羟基，半胱氨酸 残基上有巯基，谷氨酸和天冬氨酸残基上有羧基，赖氨酸残基上有氨基，精氨酸残基上有胍 基，酪氨酸残基上有酚基等。(3)蛋白质分子的一级结构指构成蛋白质分子的氨基酸在多肽链中的排列顺序和连接方式。 蛋白质分子的二级结构是指蛋白质多肽链主链原子的局部空间排列。多肽链在二结构的基础上进一步卷曲折叠，形成具有一定规律性的三维空间结构，即为蛋白质的三级结构。由两条或两条以上独立存在并具有三级结构的多肽链借次级键缔合而成的空间结构，称为蛋 白质的四级结构。(4)使蛋白质沉淀的方法主要有四种：a.中性盐沉淀蛋白质即盐析法b.有机溶剂沉淀蛋白质c.重金属盐沉淀蛋白
13、质d. 有机酸沉淀蛋白质(5)蛋白质的变性作用是指蛋白质在某些理化因素的作用下，其空间结构发生改变(不改变其 一级结构)，因而失去天然蛋白质的特性，这种现象称为蛋白质的变性作用。实用意义：利用变性原理，如用酒精，加热和紫外线消毒灭菌，用热凝固法检查尿蛋白等； 防止蛋白质变性，如制备或保存酶、疫苗、免疫血清等蛋白质制剂时，应选择适当条件，防止其变性失活。(6)蛋白质分子内的主键是肽键。次级键主要有氢键、盐键(离子键)，疏水键，还有范德华 氏力。有的蛋白质分子内还有二硫键，二硫键对维持空间结构也有重要作用。维持蛋白质分子一级结构的是肽键，还有二硫键。维持二级结构的次级键主要是氢键，维持 三级结构的
14、次级键主要是疏水键，维持四级结构的主要是氢键和盐键。(7)蛋白质是两性电解质，分子中即有能游离成正离子的基团，又有能游离成负离子的基团 ，所以蛋白质是两性电解质。4蛋白质的等电点，见名词解释。某蛋白质 pI=5,在 pH=8.6 环境中带负电荷，向正极移动。第二章 核酸的化学 （答案）1.单项选择题(1)构成核酸的基本单位是A.核苷 B.磷酸戊糖 C.核苷酸 D.多核苷酸 E.脱氧核苷(2)下列哪一种碱基存在于 RNA 不存在于 DNA 中A.C B.G C.A D.U E.T(3)RNA 和 DNA 彻底水解后的产物A.碱基不同,核糖相同 B.碱基不同,核糖不同 C.碱基相同,核糖不同D.核
15、糖不同,部分碱基不同 E.完全不同(4)稀有碱基在哪类核酸中多见A.rRNA B.mRNA C.tRNA D.核仁 DNA E.线粒体 DNA(5)RNA 的核苷酸之间由哪种键相连接A.磷酸酯键 B.疏水键 C.糖苷键 D.磷酸二酯键 E.氢键(6)决定 tRNA 携带氨基酸特异性的关键部位是A.-CCA 末端 B.TC 环 C.DHu 环 D.附加叉 E.反密码环(7)绝大多数真核生物 mRNA5-末端有A.PolyA B.帽子结构 C.起始密码 D.终止密码 E.Pribnow 盒(8)DNA 的二级结构是A.-螺旋 B.-转角 C.-折叠 D.超螺旋结构 E.双螺旋结构(9)DNA 的超
16、螺旋结构是A.二级结构的一种形式 B.三级结构 C.一级结构 D.四级结构E.无定型结构(10)核酸的紫外吸收特性来自A.核糖 B.脱氧核糖 C.嘌呤嘧啶碱基 D.磷酸二酯键 E.磷酸核糖(11)tRNA 氨基酸臂的特点是A.5-末端有羟基 B.3-末端有 CCA-OH 结构 C.3-末端有磷酸 D.由九个碱基对组成 E.富含腺嘌呤(12)有一 DNA 双链，已知其中一股单链 A=30%，G=24%，其互补链的碱基组成应为A G C TA. 30 24 46 B. 24 30 46 C. 46 30 24D. 46 24 30E. 20 26 24 30 (13)DNA 的 Tm 值A.只与
17、DNA 链的长短有直接关系B. 与 G-C 碱基对含量成正比C. 与 A-T 碱基对含量成正比D. 与碱基组成无关 E.所有真核生物 Tm 值都一样(14)下列是几种 DNA 分子的碱基组成比例，哪一种 DNA 的 Tm 值最高?A.A+T=15% B.G+C=25% C.G+C=40%D.A+T=80% E.G+C=35%(15)真核生物的 mRNAA.在胞质内合成和发挥其功能B. 帽子结构是一系列的腺苷酸C. 有帽子结构和多聚 A 的尾巴D.mRNA 因能携带遗传信息，所以可以长期存在E.mRNA 的前身是 rRNA5(16)下列关于核酸分子杂交的叙述哪一项是错误的?A.不同来源的两条单链
18、 DNA，只要他们有大致相同的互补碱基顺序，它们就可以结合形成新的杂交 DNA 双螺旋B.DNA 单链也可与相同或几乎相同的互补碱基 RNA 链杂交形成双螺旋C.RNA 链可与其编码的多肽链结合形成杂交分子D. 杂交技术可用于核酸结构与功能的研究E. 杂交技术可用于基因工程的研究(17)在 DNA 的双螺旋模型中A.两条多核苷酸链完全相同B. 一条链是左手螺旋，另一条是右手螺旋C.A+G/C+T 的比值为 1D.A+T/G+C 的比值为1E. 两条链的碱基之间以共价键结合(18)关于 DNA 热变性的叙述，哪一项是错误的A.核苷酸之间的磷酸二酯键断裂B. 在 260nm 处光吸收增加 C.二条
19、链之间氢键断裂D.DNA 粘度下降 E.浮力密度升高(19)DNA 携带生物遗传信息这一事实意味着A.不论哪一物种碱基组成均应相同B. 病毒的侵染是靠蛋白质转移至宿主细胞来实现的C.同一生物不同组织的 DNA，其碱基组成相同D.DNA 碱基组成随机体年龄及营养状况而改变E.DNA 以小环状结构存在(20)核酸变性后可发生哪种效应A.减色效应 B.增色效应C. 失去对紫外线的吸收能力D. 最大吸收峰波长发生转移E. 溶液粘度增加(21)核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是A.核苷 B.碱基序列 C.磷酸戊糖D. 磷酸二酯键 E.戊糖磷酸骨架(22)关于 tRNA 的叙述哪一项是错误的A.tR
20、NA 二级结构呈三叶单形B.tRNA 分子中含有稀有碱基 C.tRNA 的二级结构有二氢尿嘧啶环D. 反密码环是有 CCA 三个碱基组成反密码子E.tRNA 分子中有一个额外环(23)下列关于双链 DNA 碱基含量关系，哪个是错误的A.A=T G=C B.A+G=C+T C.A+T=G+C D.A+C=G+T E. A/T = G/C (24) 某 DNA 分子中腺嘌呤的含量为 15%，则胞嘧啶的含量应为A. 15% B.30% C.40% D.35% E.7%2.多项选择题(1)哪些碱基对会出现在 DNA 中A.A-T B.U-A C.G-C D.G-A(2)DNA 双螺旋结构的特点是A.一
21、个双链结构 B.A=T GC 配对C. 碱基之间共价键结合 D.DNA 双链走向是反向平行的(3)核酸对紫外光的吸收A.其最大吸收峰在 260nm B.其最大吸收峰在 200nmC.利用此性质可进行核酸的定性及定量分析 D.其最大吸收峰在 380nm(4)DNAA.是脱氧核糖核酸 B.主要分布在胞核中 C.是遗传的物质基础 D.富含尿嘧啶核苷酸(5)RNAA.是核糖核酸 B.主要分布在胞核中 C.主要分布在胞浆中 D.富含脱氧胸苷酸(6)RNA 中所含的碱基通常有A.A,G B.T,C C.U,C D.U,T(7)DNA 分子杂交的基础是A.DNA 变性后在一定条件下可复性 B.DNA 粘度大
22、C.DNA 的刚性与柔性 D.DNA 变性双链解开,在一定条件下可重新缔合(8)DNA 变性后A.260nm 处紫外吸收增加 B.旋光性下降C. 溶液粘度下降 D.糖苷键断裂(9)关于核酸和蛋白质的下述描写哪些是对的A.均是大分子 B.都有各自的一、二、三级结构 C.加热均可引起变性 D.在适当的电场中可以泳动(10) 维持 DNA 双螺旋结构稳定的因素有6A.核苷酸之间的磷酸二酯键 B.碱基堆积力C.骨架上磷酸之间的负电相斥力 D.配对碱基之间的氢键3.名词解释(1)核酸变性 2)DNA 的复性作用 (3)杂交(4) 增色效应 (5)融解温度 (6)DNA 的一级结构4. 填空题(1)DNA
23、 分子是由两条脱氧多核苷酸链盘绕而成,而两条链通过碱基之间的相连,碱基配对原则是对和对.(2)真核生物 mRNA 的 5-帽子结构是,其 3-末端有 结构 .(3)核酸是由许多通过键连接起来的多核苷酸链,核酸分子完全水解可得到, , .(4)tRNA 的二级结构为形结构,由, , , 和.(5)组成 DNA 的基本单位是, , , .(6)组成 RNA 的基本单位是, , , .(7)核酸分子中含有和,所以对波长有强烈吸收.(8)因为核酸分子中含有碱和碱，而这两类物质又均具有结构，故使核酸对波长的紫外线有吸收作用。(9)tRNA 的氨基酸臂 3-末端最后三个碱基是，反密码环中间有三个相连的单核
24、苷酸 组成 ，tRNA不同，也不同。5.问答题(1)试述 DNA 双螺旋结构的要点(2)tRNA 的二级结构有何特点?(3)RNA 和 DNA 在组成上有何异同点?(4)酵母 DNA 按摩尔计含有 32.8%的胸腺嘧啶,求其他碱基的摩尔百分数.(5)依 53顺序写出以下 DNA 片段复制的互补顺序:A.GATCAA B.TCGAAC C.ACGCGT D.TACCAT第二章 核酸化学答案1.单项选择题：(1)C(2)D (3)D (4)C (5)D (6)E (7)B (8)E (9)B (10)C(11)B(12)D(13)B(14)A(15)C(16)C(17)C(18)A(19)C(20
25、)B(21)B(22)D(23)C(24)D2.多项选择题：(1)A.C.(2)A.B.D.(3)A.C.(4)A.B.C.(5)A.C.(6)A.C.(7)A.D.(8)A.C.(9)A.B.C.D.(10)A.B.D.3.名词解释(1)在某些理化因素的作用下，核酸双链间氢键断裂，双螺旋解开，变成无规则的线团，此 种作用称核酸的变性。(2)变性的 DNA 在适当的条件下，两条彼此分开的多核苷酸链又可重新通过氢键连接，形成原 来的双螺旋结构，并恢复其原有的理化性质，此即 DNA 的复性。(3)两条不同来源的单链 DNA，或一条单链 DNA，一条 RNA，只要它们有大部分互补的碱基顺序 ，也可以
26、复性，形成一个杂合双链，此过程称杂交。(4)DNA 变性时，A260 值随着增高，这种现象叫增色效应。(5)在 DNA 热变性时，通常将 DNA 变性 50%时的温度叫融解温度用 Tm 表示。(6)DNA 的一级结构是指 DNA 链中，脱氧核糖核苷酸的组成，排列顺序和连接方式。4.填空题(1)氢键，A、T、G、C (2)m7GppppolyA(3) 单核苷酸，3，5-磷酸二酯键，碱基，戊糖、磷酸(4) 三叶草，氨基酸臂，二氢尿嘧啶环，反密码环，额外环，TC 环(5)dAMPdGMPdCMPdTMP (6)AMP GMP CMP UMP(7) 嘌呤碱，嘧定碱，260nm(8)嘌呤，嘧啶，其轭双键
27、 260nm(9)CCA ，反密码子，反密码子75.问答题：(1)DNA 分子由两条反向平行的多核苷酸链组成，它们围绕同一个中心轴盘绕成右手螺旋 。 碱基位于双螺旋的内侧，两条多核苷酸链通过碱基间的氢键相连，A 与 T 配对，其间形 成两个氢键，G 与 C 配对，其间形成三个氢键，A-T，G-C 配对规律，称碱基互补原则。每个碱基对的两个碱基处于同一平面，此平面垂直于螺旋的中心轴，相邻的碱基平面间有 范德华引力，氢键及范德华引力是维持 DNA 双螺旋稳定的主要因素。双螺旋的直径为 2nm，螺距为 3.4nm，每圈螺旋含 10 个碱基对，每一碱基平面间距离为 0.34 nm。(2)tRNA 的二
28、级结构为三叶草型结构，含有氨基酸臂，其 3-末端为-CCA-OH 是连接氨基 酸的部位；双氢尿嘧啶环(DHU)，含有 5，6-双氢尿嘧啶；反密码环，此环顶部的三个碱基和 mRNA 上的密码子互补，构成反密码子；TC 环，含有假尿嘧啶()和胸腺嘧啶(T)； 额外环。(3)RNA 含核糖，碱基组成有 A、G、C、U；DNA 含脱氧核糖，碱基组成有A、G、C、T。(4)T=32.8%，则 A=32.8%C+G=(100-32.82)%=(100-65.6)%=34.4%G=17.2% C=17.2%(5)ATTGATC BGTTCGA C ACGCGT DATGGTA第三章 酶学 （答案）1.单项选
29、择题(1)下列有关酶的概念哪一项是正确的?A.所有的蛋白质都有酶活性 B.其底物都是有机化合物C.其催化活性都需要特异的辅助因子 D.对底物都有绝对专一性E.以上都不是(2)酶能加速化学反应的进行是由于哪一种效应?A.向反应体系提供能量 B.降低反应的自由能变化 C.降低反应的活化能 D.降低底物的能量水平 E.提高产物的能量水平(3)全酶是指什么?A.酶的辅助因子以外的部分 B.酶的无活性前体 C.一种需要辅助因子的酶,并已具备各种成分 D.一种酶-抑制剂复合物E. 专指调节酶(4)下列关于酶的活性中心的叙述哪项是正确的?A.所有的酶都有活性中心B. 所有酶的活性中心都含有辅酶C. 酶的必需
30、基团都位于活性中心之内D. 所有抑制剂都作用于酶的活性中心E.所有酶的活性中心都含有金属离子(5)下列引起酶原激活方式的叙述哪一项是正确的?A. 氢键断裂,酶分子的空间构象发生改变引起的B. 酶蛋白与辅酶结合而实现的C. 是由低活性的酶形式转变成高活性的酶形式D.酶蛋白被修饰 E.部分肽键断裂,酶分子空间构象改变引起的(6)下列关于同工酶概念的叙述哪一项是正确的?A.是结构相同而存在部位不同的一组酶 B.是催化相同化学反应而酶的一级结构和理化性质不同的一组酶 C.是催化的反应及性质都相似而分布不同的一组酶D.是催化相同反应的所有酶 E.以上都不是(7)乳酸脱氢酶是由两种亚基组成的四聚体共形成几
31、种同工酶?A.2 种 B.3 种 C.4 种 D.5 种 E.6 种(8)Km 值是指A.反应速度为最大速度一半时的底物浓度 B.反应速度为最大速度一半时的酶浓度C.反应速度为最大速度一半时的温度 D.反应速度为最大速度一半时的抑制剂浓度 E.以上都不是(9)竞争性抑制剂对酶促反应的影响具有下述哪项特征A.Km 降低，Vmax 增大 B.Km 不变，Vmax 增大C.Km 增大，Vmax 增大 D.Vmax 降低，Km 降低E.Km 增大，Vmax 不变8(10)测定血清酶活性常用的方法是A.分离提纯酶蛋白，称取重量计算酶含量B. 在最适条件下完成酶促反应所需要的时间C.在规定条件下，测定单位
32、时间内酶促底物减少量或产物生成量D. 以 280nm 的紫外线吸收测酶蛋白含量 E.以上方法都常用(11)Km 值与底物亲和力大小的关系是A.Km 值越小，亲和力越大 B.Km 值越大，亲和力越大 C.Km 值越小，亲和力越小 D.Km 值大小与亲和力无关E. 以上都是错误的(12)底物浓度达到饱和后，再增加底物浓度A.反应速度随底物浓度增加而加快B. 随着底物浓度的增加，酶逐渐失活C.再增加酶浓度反应速度不再加快D. 酶的结合部位全部被底物占据，反应速度不再增加 E.形成酶一底物复合物增加(13)酶的 Km 值大小与A.酶浓度有关 B.酶性质有关 C.酶作用温度有关D. 酶作用时间有关 E.
33、以上均有关(14)对可逆性抑制剂的描述，哪项是正确的A.使酶变性失活的抑制剂 B.抑制剂与酶是共价键结合C.抑制剂与酶是非共价键结合 D.可逆性抑制剂即指竞争性抑制剂E.抑制剂与酶结合后用透析等物理方法不能解除抑制(15)丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制效应是A.Vmax 降低，Km 不变 B.Vmax 不变，Km 增加C.Vmax 降低，Km 降低 D.Vmax 不变，Km 降低E.Vmax 降低，Km 增加(16)下列对酶活性测定的描述哪一项是错误的A.既可测定产物的生成量，又可测定底物的减少量B. 一般来说，测定产物的生成量比测定底物的减少量更为准确 C.需最适 PH D.需最适温度E.与底物
34、浓度无关(17)多酶体系是指A.某种细胞内所有的酶 B.某种生物体内所有的酶C. 细胞质中所有的酶D. 某一代谢途径的反应链中所包括的一系列酶E. 几个酶构成的复合体，催化某一代谢反应或过程(18)别构效应物与酶结合的部位是A.活性中心的底物结合部位 B.活性中心的催化基团C. 活性中心以外的特殊部位 D.活性中心以外的任何部位E. 酶的-SH(19)关于别构调节正确的是A.所有别构酶都有一个调节亚基，一个催化亚基B. 别构酶的动力学特点是酶促反应与底物浓度的关系是 S 形C. 别构激活和酶被离子、激动剂激活的机制相同D.别构抑制与非竞争性抑制相同E. 别构抑制与竞争性抑制相同(20)酶的非竞
35、争性抑制剂对酶促反应的影响是A.有活性的酶浓度减少 B.有活性的酶浓度无改变C.Vmax 增加 D.使表现 Km 值增加 E.使表现 Km 值变小(21)磺胺类药物的类似物是A.四氢叶酸 B.二氢叶酸 C.对氨基苯甲酸D. 叶酸 E.嘧啶(22)某一酶促反应的速度为最大反应速度的 80%时，Km 等于A.S B.1/2S C. 1/4 S D.0.4S E.0.8S2.多项选择题(1)下列哪些是酶的特征?A.酶能增加它所催化的反应速度B. 对底物和所催化的反应都有专一性C.分子量一般在 5,000 以上D. 大多数酶在中性 pH 附近活性最大(2)以重金属离子为辅助因子的酶,重金属离子的可能作
36、用是9A.作为活性中心的组成成分 B.将底物和酶螯合起来形成络合物C.稳定酶蛋白构象使其保持催化活性 D.传递电子(3)下列关于酶活性中心的叙述哪些是正确的?A.是由一条多肽链中若干相邻的氨基酸残基以线状排列而成B.对于整个酶分子来说,只是酶的一小部分C.通过共价键与底物结合 D.具三维结构(4)对酶的抑制剂的叙述哪些是正确的?A.与酶可逆结合的抑制均呈竞争性抑制 B.抑制程度与底物浓度无关时呈非竞争性抑制 C.与酶不可逆抑制均呈非竞争性抑制 D.抑制程度取决于底物和抑制剂相对比例时呈竞争性抑制(5)下列哪些辅酶或辅基参与递氢作用?A.辅酶 I B.NADP C.FMN D.CoA(6)下列哪
37、些酶可激活胰蛋白酶原?A.胰蛋白酶 B.胃蛋白酶 C.肠激酶 D.糜蛋白酶(7)磺胺药的抑菌作用机理A.结构与二氢叶酸相似 B.是二氢叶酸合成酶的竞争性抑制剂C.对人体核酸代谢有干扰D. 抑制作用的强弱取决于药物和酶的底物浓度的相对比例(8)酶的辅助因子可以是A.金属离子 B.小分子有机化合物 C.酶活性中心的组分 D.连接底物和酶分子的桥梁(9)辅酶是指酶的辅助因子中A.与酶蛋白结合紧密者 B.与酶蛋白结合疏松者 C.不易用透析或超滤法去除者 D.可用透析或超滤法去除者(10)下列关于酶的竞争性抑制作用的叙述哪些是正确的A.抑制剂的结构与底物的结构相似 B.对 Vmax 无影响C. 增加底物
38、浓度可减弱抑制剂的作用 D.使 Km 值变小(11)别构酶的特点有A.常由几个亚基构成 B.多数是代谢途径中的关键酶C. 分子内有与效应物结合的特殊部位D. 效应物使酶的构象发生变化时，酶的活性升高(12)非竞争性抑制作用与竞争性抑制作用的不同点，在于前者A.Km 值不变 B.抑制剂与酶活性中心外的基团结合C. 提高度物浓度，Vmax 仍然降低D.抑制剂与底物结构相似(13)测定酶活性时要测定酶促反应的初速度，其目的是A.为了节约使用底物 B.为了防止出现底物抑制C.为了防止反应产物堆积的影响D. 使酶促反应速度与酶浓度成正比(14)酶促反应中决定酶特异性和反应类型的部分是A.底物 B.酶蛋白
39、 C.辅基或辅酶 D.金属离子(15)对同工酶的叙述哪些是正确的A.是同一种属体内能催化相同的化学反应而一级结构不同的一组酶B.是同一种属体内除用免疫学方法外，其他方法不能区分的一组酶C.是具有不同氯基酸组成的一组酶D. 是只有一个氨基酸不同的单一多肽链组成的一组酶3.名词解释(1)辅基和辅酶 (2)酶的活性中心和必需基团(3)同工酶 (4)可逆性抑制作用与不可逆性抑制作用4.填空题(1)与酶活性有关的必需基团,常见的有氨酸上的基,氨酸上的基,氨酸上的基等 .(2)乳酸脱氢酶是以为辅酶,它的酶蛋白是由个亚基构成的,其亚基可分为型和型,根据二型亚基的不同组合,可分为种同工酶 .10(3)对结合酶
40、来说,酶蛋白的作用是,而辅酶的作用是.(4)磺胺药的结构与相似,它可以竞争性地抑制细菌体内的酶,而抑制某些细菌的生长 .(5)影响酶促反应速度的因素有,和等.(6)酶活性中心的必需基团有基团和基团两种.(7)同一种酶可有几个底物,其中 Km 小的说明酶和底物之间,Km 大者,说明酶和底物之间.5.问答题(1)什么是酶?酶与一般催化剂比较有哪些特点?(2)什么是酶作用的特异性?酶的特异性可分为几种?(3)何谓酶蛋白,辅酶和全酶?在催化化学反应中各起什么作用?(4)什么是酶原?什么是酶原激活?有何生理意义?(5)什么是酶作用的最适 pH?什么是酶作用的最适温度?(6)酶浓度对酶促反应速度是如何影响
41、的?(7)底物浓度对酶促反应速度是如何影响的?什么是米氏方程?什么是米氏常数?米氏常数的意义是什么?(8)何谓酶的竞争性抑制作用和非竞争性抑制作用?试用竞争性抑制作用原理阐明磺胺药物能抑制细菌生长的机理(9)酶活性测定的基本原理是什么?什么是酶的活性单位？第三章 酶答案 1.单项选择题：(1)E (2)C(3)C (4)A(5)E (6)B (7)D (8)A(9)E (10)C(11)A(12)D(13)B(14)C(15)B(16)E(17)E(18)C(19)B(20)A(21)C(22)C2.多项选择题：(1)A.B.C.D.(2)A.B.C.D.(3)B.D.(4)B.D. (5)A
42、.B.C. (6)A.C.(7)B.D.(8)A.B.C.D.(9)B.D.(10)A.B.C.(11)A.B.C.(12)A.B.C.(13)C.D. (14)B. (15)A.C.3.名词解释(1)辅酶：与酶蛋白结合的较松，用透析等方法易于与酶分开。辅基：与酶蛋白结合的比较 牢固，不易与酶蛋白脱离。(2)酶的活性中心：必需基团在酶分子表面的一定区域形成一定的空间结构，直接参与了将 作用物转变为产物的反应过程，这个区域叫酶的活性中心。酶的必需基团：指与酶活性有关的化学基团，必需基团可以位于活性中心内，也可以位于酶 的活性中心外。(3)同工酶：指催化的化学反应相同，而酶蛋白的分子结构、理化性质及免疫学性质不同的 一组酶。(4)可逆性抑制作用：酶蛋白与抑制剂以非共价键方式结合，使酶活力降低或丧失，但可用 透析、超滤等方法将抑制剂除去，酶活力得以恢复。不可逆性抑制作用：酶与抑制以共价键相结合，用透析、超滤等方法不能除去抑制剂，故酶 活力难以恢复。4.填空题：(1)丝，羟，半胱，巯，组，咪唑(2)NAD，四，H，M，五(3)决定反应的特异性，决定反应的类型(4)对氨基苯甲酸，二氢叶酸合成酶(5)温度，酸碱度，酶浓度，底物浓度，激动剂，抑制剂(6)结合，催化(7)亲和力大，亲和力小5.问答题：
