1、复习,1、动物的结构层次：2、植物的结构层次：3、两者之间的区别4、细胞（分裂、分化）形成 （ ）5、动物的组织：6、植物的组织：,上皮组织、肌肉组织、神经组织、结缔组织,保护组织、分生组织、营养组织、输导组织,组织,合理膳食 平衡营养,一、食物的营养成分,蛋白质：细胞的基本物质,糖类：人体的主要能源，构成细胞的重要成分。,脂肪：人体贮存能源的物质,维生素：维持人体正常生命活动,水：是细胞的主要组成成分,无机盐：组成人体的重要成分，参与代谢活动。（钙、磷、铁、碘）,三大产热营养素,有机物,无机物,人体对维生素的需要量很小，但它对维护人体健康、促进生长发育和调节生命活动具有重要作用。新鲜的水果和
2、蔬菜富含人体需要的多种维生素。,a、缺维生素A 、坏血病b、缺维生素B1 、佝偻病c、缺维生素C 、夜盲症d、缺维生素D 、脚气病,二、合理膳食与食品安全,1.合理膳食（1）能满足人体对营养物质和能量需要的膳食。 （2）各种营养物质的比例合适，互相搭配。 2.食品安全,食物在消化道里被分解成小分子物质的过程，叫做消化。,消化的方式,物理性消化,化学性消化,牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等。,食物在消化液的作用下逐步分解的过程。,消化的概念：,三、食物的消化,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,口腔,食道,胃,小肠,咽,大肠,肛门,唾液腺,肝脏（胆汁，不含消化酶）人体最大的消化腺,胰腺人
3、体最重要的的消化腺,（内有胃腺）,（内有肠腺）,消化道,消化腺,部分蛋白质初步消化,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,甘油、脂肪酸,部分淀粉初步消化,三大营养物质的消化,淀粉的消化：淀粉 麦芽糖 葡萄糖蛋白质的消化：蛋白质 氨基酸脂肪的消化：脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸,胆汁,口腔、小肠,小肠,胃和小肠,小肠,小肠,淀粉、蛋白质、脂肪的消化,开始消化的部位,消化过程,参与的消化液,淀粉,蛋白质,脂肪,口腔,酶,麦芽糖,酶,葡萄糖,唾液、肠液 胰液,胃,酶,氨基酸,胃液、肠液 胰液,小肠,胆汁,酶,脂肪微粒,甘油+脂肪酸,胆汁、肠液 胰液,5.下图表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂
4、肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答下列问题：甲表示_的消化曲线，因为其到了 _才可以被消化。,四、营养物质的吸收,食物在消化道内被消化后，营养物质通过消化道壁进入人体的循环系统，这一过程称为吸收。小肠是吸收营养物质的主要器官。,小肠是吸收营养物质的主要场所,（为什么？）,一段小肠,小肠皱襞,小肠绒毛,小肠皱襞和小肠绒毛,小肠适于消化吸收的特点：,1.小肠壁内表面有大量环形皱襞和小肠绒毛,2.小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成,3.绒毛内有丰富的毛细血管,4.小肠内有多种消化液,1.处于生长发育时期的青少年，应多吃下列那一组食物（ ） A.甜食 B.谷类食物 C.含脂肪成分多的食物 D.
5、含蛋白质、钙、磷多的食物,D,复习演练,2、能促进小肠吸收钙和磷的维生素是（ ） A、维生素C B、维生素A C、维生素B D、维生素D3.对蛋白质、脂肪、糖类都能起到消化作用的消化液是（ ）A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.胰液和肠液,D,D,4.“一杯牛奶强壮一个民族”说明了牛奶中含有丰富的营养物质。那么，其中的蛋白质最终被消化为下列那种物质才能被人吸收（ ）A.葡萄糖 B.二氧化碳和水C.氨基酸 D.甘油和脂肪酸5.人在生病发烧时，常常没有食欲，原因可能是（ ）A.胃肠蠕动缓慢 B.消化酶活性减弱C.心脏跳动过快 D.营养吸收缓慢,C,B,6.人患急性胃肠炎后，身体回严重脱水，造成严重脱
6、水的最主要原因是（ ）A.大量喝进的水随尿排出B.汗液蒸发过多 C.病人喝水过少D.喝进的水不能吸收进入血液7、下列消化器官中，只能吸收少量水、无机盐和部分维生素的是（ ） A、口腔 B、食道 C、大肠 D、小肠,D,D,8.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（ ）A.脂肪、淀粉、蛋白质B.淀粉、蛋白质、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白质D.蛋白质、淀粉、脂肪9、我们日常食用的米面等食物中，含量最多的营养物质是( ) A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、维生素,C,B,10.吃饭时细嚼慢咽的好处主要是（ ）A.可品味食物 B.防止食物进入气管C.可将淀粉彻底分解 D.减轻肠
7、胃的负担11.合理膳食是指（ ）A.蛋白质是构成细胞的基本物质，应多吃B.糖类是主要的供能物质，应多吃C.应以肉类，蔬菜，水果为主D.各种营养物质的比例合适，互相搭配,D,D,12.有甲、乙、丙、丁四种消化液，它们都不是胰液，甲、乙两种消化液都能消化淀粉，而丙、丁两种消化液均不能消化淀粉，但丙能使蛋白质得到初步消化，在甲、乙两种消化液中分别加入适量的丁后，丁可使乙消化脂肪，而不能促使甲消化脂肪。试根据以上资料分析推理回答问题。(1)甲、乙、丙、丁四种消化液分别是什么?甲_；乙_； 丙_；丁_。,唾液,肠液,胃液,胆汁,1、最灵繁的人也看不见自己的背脊。非洲2、越是没有本领的就越加自命不凡。邓拓
8、3、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。达芬奇4、与肝胆人共事，无字句处读书。周恩来5、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。罗素贝克6、一切节省，归根到底都归结为时间的节省。马克思7、意志命运往往背道而驰，决心到最后会全部推倒。莎士比亚8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。塞内加9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。赫尔普斯10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。笛卡儿11、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。孔子12、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。罗曼罗兰13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。老子14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。歌德15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。迈克尔F斯特利16、业余生活要有意义，不要越轨。华盛顿17、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。叔本华18、最大的挑战和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人。马云19、我这个人走得很慢，但是我从不后退。亚伯拉罕林肯20、要掌握书，莫被书掌握；要为生而读，莫为读而生。布尔沃,身体健康，学习进步！,
