1、考点一：食物中的营养物质,1.六大营养物质,水,无机盐,糖类,脂肪,蛋白质,维生素,水：,细胞主要组成成分、运输作用,无机盐：,儿童（佝偻病） 成人（骨质疏松）,铁:,钙:,缺铁性贫血,碘:,地方性甲状腺肿（大脖子病）,佝偻病,糖类：,人体最主要的能源物质,蛋白质：,构成人体细胞的基本物质、人体生长发育、组织更新和修复的重要原料,脂肪：,储备的能源物质、调节体温,维生素：,维生素A:,夜盲症,维生素D:,佝偻病、骨质疏松,维生素B1:,脚气病,维生素B2:,口腔溃疡、皮炎,维生素B12:,巨幼红细胞性贫血,维生素C:,坏血病,消化腺：,唾液腺,胃腺,肠腺,肝脏,胰腺,消化管：,口腔,咽,食管,
2、胃,小肠,大肠,肛门,考点二：人体的消化系统,消化腺：,1.人体消化系统的构成：,消化管：,消化腺+消化管,2.食物的消化,消化的概念：,食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。（P11）,2.食物的消化,注：,2.胆汁不含消化酶，对脂肪起乳化作用,1.小肠是消化食物主要场所，含消化酶种类最多,3.营养物质的吸收,吸收的概念：,食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子营养物质，通过消化管粘膜上皮细胞进入血液的过程。（P14）,注：,2.淀粉、脂肪、蛋白质要经过消化才能被吸收,1.水、无机盐、维生素不需要消化，可以直接被吸收,2.营养物质的吸收,部分水分、无机
3、盐、酒精,大部分水、无机盐、维生素葡萄糖、氨基酸、甘油等,少量水分和无机盐、部分维生素,注：,小肠是吸收养分的主要部位,4.小肠的结构与吸收功能相适应,1.人的小肠细长，长约56米,2.小肠的内表面有很多环形皱襞,3.小肠的皱襞表面有小肠绒毛、绒毛上有微绒毛,4.小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁与毛细血管的壁均由一层上皮细胞构成。,初步消化淀粉,无,唾液,无,无,无,初步消化蛋白质,部分水分、无机盐、酒精,胃液,消化、吸收的主要部位（脂肪开始消化）,肠液、胰液、胆汁,无,少量水分和无机盐、部分维生素,无,考点三：合理膳食,食物多样，以谷类为主，多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，经常吃适量的鱼、蛋、
4、禽、瘦肉，少吃高脂肪的食物；膳食要清淡少盐一日三餐，按时进食；不挑食、不偏食；不暴饮暴食；不吃腐败变质、有毒的食物每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%,考点三：合理膳食,配对练习：,1.糖类主要是从哪类食物中获得A. 水果 B.豆类C. 谷类 D.蔬菜,C,2.蛋白质和淀粉经消化后，分别转变成可以被小肠吸收的是 A甘油和葡萄糖 B氨基酸和葡萄糖 C氨基酸和麦芽糖 D脂肪酸和葡萄糖,B,配对练习：,3. 哪个器官的分泌物能够乳化脂肪？A小肠 B肝脏 C胃 D胰腺,B,配对练习：,4.胃分泌的消化液呈 性，可以初步消化 A.碱 淀粉 B.碱 蛋白质C.酸 脂肪 D
5、.酸 蛋白质,D,配对练习：,5.食物消化和营养物质吸收的主要场所是A.口腔 B.胃C.小肠 D.大肠,C,6.交警在一次执行任务的过程中，把酒后驾驶的小明逮个正着。请问是哪个器官开始吸收酒精的？A.口腔 B.大肠 C.小肠D.胃,D,配对练习：,7.下列营养物质中不能提供能量的是A. 无机盐 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 淀粉,A,配对练习：,8.组成脂肪细胞的主要成分是 A水 B蛋白质 C糖类 D脂肪,A,配对练习：,9.下列饮食习惯比较合理的是A、早上、中午务必少吃，晚上多吃 B、合口味的多吃，不合口味的少吃 C、一日三餐，按时进食，三餐之比3：4：3 D、为了节省时间不吃早餐,C,配
6、对练习：,10.随着生活水平的不断提高，我们身边出现了越来越多的超重少年儿童，你认为造成他们超重的原因是A、睡眠不足 B、喜欢吃较多的甜食和肉类食物，少运动 C、饮食主要是蔬菜水果 D、经常锻炼，肌肉发达所以超重,B,配对练习：,11.“绿色食品”指的是A富含叶绿素的食品 B新鲜的蔬菜 C无污染、安全、优质的食物 D贴有“绿色”防伪标记的食品,C,配对练习：,12.人体内进行各种生理活动所需的能量，主要来自A、蛋白质B、糖类C、脂肪D、维生素,B,配对练习：,13.人体若缺乏维生素C和维生素D，分别易患A、夜盲症、佝偻病 B、脚气病、坏血病 C、坏血病、佝偻病 D、神经炎、巨幼性红细胞贫血,C
7、,配对练习：,14.下列营养成分中，属于无机物的是 A 维生素 B 脂肪 C 蛋白质 D 水,D,配对练习：,15.贫血病人应该多吃A、碘和淀粉 B、脂肪和维生素 C、磷和蛋白质 D、铁和蛋白质,D,配对练习：,16. 下列物质中，可以不经消化直接被吸收的是A、无机盐和淀粉B、维生素和蛋白质C、无机盐和维生素D、脂肪和水,C,17.小花已经是初三的学生了，她十分爱穿着打扮，注重自己的形象，可就是每天造成刷牙时牙龈总是出血，则她应该多吃A、动物肝脏B、蔬菜水果C、瘦肉D、鸡蛋,B,18.医生从患者的一个消化器官抽出内容物进行检查，成分有淀粉、脂肪、蛋白质、麦芽糖、还有初步消化的蛋白质，这个器官是A、口腔B、胃C、小肠D、大肠,B,19.人体最大的消化腺是？A、唾液腺B、胰腺C、胃腺D、肝脏,D,
