1、自考人网校专本套读 2018 春季招生进行中，零学历 2.5 年拿本科，支持学费分期，0 利率 0 手续费！应用市场搜索“自考人”下载自考 APP 神器，随时随地无忧备考，自测练习强化巩固，考试重点轻松装进口袋！浙江省 2005 年 10 月自考中医保健学试题课程代码：10060一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题 2 分，共 30 分)1.下列食物中，具有清热、泄降、燥湿、健胃等作用，多用于热性体质或热性病证的是( )。A.辛味食物 B.苦味食物 C.咸味食物 D.酸味食物2.饮食保健上常用到的烹调方法有( )。A.炒、炙、煨
2、、煮、蒸 B.炒、炙、炸、爆、蒸C.炸、炙、煨、煮、蒸 D.炒、炙、煨、煮、烧3.人参与萝卜的配伍关系是( )。A.相畏 B.相须 C.相使 D.相恶4.下面哪种食物是补阴类食物？( )A.栗子 B.羊肉 C.河虾 D.淡菜5.桃仁属于下列哪类食物？( )A.补气类食物 B.活血类食物 C.消食类食物 D.止血类食物6.鲤鱼的食性是( )。A.甘、寒 B.甘、淡、凉 自考人网校专本套读 2018 春季招生进行中，零学历 2.5 年拿本科，支持学费分期，0 利率 0 手续费！应用市场搜索“自考人”下载自考 APP 神器，随时随地无忧备考，自测练习强化巩固，考试重点轻松装进口袋！C.甘、酸、平 D
3、.甘、平7.下列食物中，有清热、利尿、止血食疗作用的是( )。A.水芹 B.赤小豆 C.五加皮酒 D.银耳8.下列食物中，不可生食的是( )。A.海蜇头 B.梨 C.芋头 D.枇杷9.黄芪是何种保健佳品？( )A.补阴益气 B.补血和血 C.补气强壮 D.滋阴养血10.因异制宜不包括下列哪种情况?( )A.因时制宜 B.因地制宜 C.因人制宜 D.因情制宜11.下列情况中，不属于损耗类体质的是( )。A.气郁质 B.气虚质 C.血虚质 D.阴虚质12.阳盛质人的食养原则是( )。A.宜行气达郁 B.宜清泻阻热 C.宜行气活血 D.宜健脾化痰，利水渗湿13.北方饮食养生宜忌不包括( )。A.宜温
4、补滋阴，以强壮身体 B.不宜过食寒性食物，以免损伤阳气C.宜清淡饮食，以利清热利湿 D.不宜油炸香燥类食物，以免损伤津液14.下列食物中，能防治小儿蛲虫病的是( )。A.葵花子 B.乌梅 C.大蒜 D.花椒15.下列食谱中，为老年人养肝食谱的是( )。A.豇豆汤 B.淡菜汤 C.桃仁酒 D.首乌粥二、判断题(判断下列各题，正确的在题后括号内打 “” ，错的打“” 。每小题 1 分，共 8 分)16.食疗是用于那些药物无法治疗的疾病，具有副作用小、行之有效等特点。( )17.辩体施食是饮食治疗的基本原则。( )18.食物性能理论中味的概念与烹饪中味的概念不同。( )19.茄子食性甘、凉，有清热止
5、血作用。( )20.利水渗湿类食物适用于阴虚津伤者。( )21.西瓜和苦瓜都是清热解暑养生佳品。( )22.随着生活环境等因素的变化，人的体质特征也是可以转变的。( )23.茶叶为苦寒之品，且含丰富维生素，故老年人宜饮浓茶。( )三、填空题(每空 1 分，共 15 分)自考人网校专本套读 2018 春季招生进行中，零学历 2.5 年拿本科，支持学费分期，0 利率 0 手续费！应用市场搜索“自考人”下载自考 APP 神器，随时随地无忧备考，自测练习强化巩固，考试重点轻松装进口袋！24.中医保健学也称中国饮食保健学，其研究的主要内容可概括为_和_两大部分。25.人体是以_为中心的有机整体，以及人与
6、自然界相统一的整体观，是中国传统医学的基本特点之一。26.配方，是指在_理论的指导下，将两种以上的食物按照一定的配方原则加以组合，并确定一定的_。27.补养类食物按其作用和应用范围的不同，可以进一步分为_类。28.止血类食物是指以防止或制止体内外_，使血行于脉，以及治疗_为主要作用的一类食物。29.祛风湿类食物主要用于_和治疗_痹痛。30.清热类食物性属_。31.黄芪的品质以_季采挖、质坚粉多而味甜者为佳。32.调理气血是建立在_基础之上的，主要有行气、_和止血。33.抗衰老饮食总以_养生为主。四、名词解释题(每小题 3 分，共 15 分)34.食补35.补阴类食物36.阳虚质37.食物中药38.活血类食物五、简答题(每小题 6 分，共 24 分)39.食物性能理论的主要内容是什么？40.山楂的食性及食法各如何？41.南北方饮食养生的常用食物各主要有哪些？42.老年人食养应注意哪些饮食宜忌？六、论述题(共 8 分)43.试析平和质人的饮食养生原则及饮食宜忌。
