1、一切行业都是旅游业行 业 自去年“旅游+”提出以来，一时间成为学术界、旅游界和各地政府争相热议的话题，1 年多过去了，各种观点和论断层出不穷。大多数的观点认为，“旅游+” 战略的提出，将是产业融合发展的有力践行，不仅可以促进旅游业的发展，更可以将旅游的创新成果深度融合于经济社会各领域之中。但也有人认为，“旅游+”是一场革命，我们不得不开始用旅游的思维来思考我们的城市，思考我们的产业，思考我们生活的方方面面。虽然说这个标题有些看起来大言不惭，当然有些吸引眼球之嫌，但是我们不能不正视旅游已经从经济活动成为国家战略。我们看一组数据：2014 年，全球旅游产值 GDP 占比高达 3.1%，而中国 20
2、20 年提出要超过 5%，将超过美国成为世界第一大客源国。同时，中国旅游增长率增长超过 12%，远远超过 GDP 增速。我们再看旅游对各行各业的带动 ，旅游业每创造 1 元钱收入，可间接创造 7 元钱社会财富；旅游业直接增加 1 个就业岗位，可间接带动 7个人就业。旅游业可以带动建筑、通信、住宿、娱乐、餐饮等 30 的多个行业的发展。所以就在不久前，十三五提出将旅游上升为战略型支柱性产业。十三五规划将旅游产业上升为战略性支柱产业。何为战略战略支柱产业呢，分两个意思，“战略性”强调旅游业已经是国家战略；而“支柱产业“ ，按照西方经济学的解释，是 GDP 占有一定份额，但是对其他产业起到引领作用，
3、并不断催生新的产业。旅游是天生的组织者，各行各业都在努力为旅游贡献内容。从“旅游 ”的概念来理解，从字意上就可以很好理解。“旅”是旅行，外出，指的是一种动作，即为了实现某一目的而在空间上从甲地到乙地的行进过程；“游” 是外出游览、观光、娱乐，即为达到这些目的所作的旅行。从古到今，无论是最早的腓尼基人，还是夏商周的狩猎，还是二战前的享乐观光，再到现在休闲度假，旅游一直都是目的性很强的活动，旅游目的地的概念也应运而生。整个旅游过程三个阶段，前端和中端和后端。旅游前端准备阶段为实现旅游的目的，首先制定计划，了解当地环境、文化、攻略、车票、酒店预订，而直接与旅游产生联系的就有互联网产业、交通业、出版业
4、、传媒业等等。与其说我们在制定计划，不如说各行各业正在为旅游贡献计划。在线旅游市场本身就是主动生产内容的平台，互联网不过是手段而已，我们知道 2015 年是中国的互联网年，这一年旅游业也没有闲着，携程 2015 年盈利 27 个亿令人震惊，预测 2017 年，在线旅游市场将突破 5000 亿。 奔跑吧兄弟在古北水镇当我们现在打开电视，无论是真人秀、电视剧、还是大热的纪录片，也在有意无意的帮助游客制定旅游计划，虽然说节目的初衷并不是旅游的宣传，但节目大热之后最大的受益者都是旅游。从最早的非诚勿扰带动了日本北海道和杭州西溪湿地。琅琊榜带火了象山影视城，因其在韩国创造收视奇迹，一些韩国旅行社直接推出
5、了拍摄地“象山影视城”旅游，5000 张门票一天之内抢完。更不用说花千骨带火了南宁德天瀑布景区，盗墓笔记将长白山再次引爆，奔跑吧兄弟带火了古北水镇，爸爸去哪儿带火了武隆天坑等等，这样的案例不胜枚举。旅游中端进行阶段我们在体验各种旅游要素的同时，旅游也在不断地催生新的要素。从老六要素“吃住行游购娱”，到现在的新六要素“商养学闲情奇”，反映的不仅是消费需求的日益细分化，更重要的是旅游发展本身也在催生出的新的产业和消费形式。禅修旅游可以说是近几年非常时髦的旅游形式，源于随着人们收入的增加，旅游需求逐渐从浅层观光的需求逐渐向心灵、精神、情感体验延伸。单纯的禅修只是宗教性仪式，念经打坐，这些本身很好，但
6、不适用于绝大多数的大众游客，禅修旅游应是一种实现心灵满足和愉悦的旅游活动。目前国内最具代表性的禅修旅游目的地就是中国首个心灵度假产品“灵山拈花湾”，定位世界级禅意旅居度假目的地，主张“行走坐卧皆俱禅”，将平常的一天按照时间顺序注入各种禅修活动。灵山拈花湾小镇“生活禅”回到禅修，在禅修热之下，旅游的推动功不可没。大家知道单纯的禅修其实是宗教性仪式，念经打坐，这些都很好，但不适用于绝大多数的游客，他们还是将禅修作为一种实现心灵满足和愉悦的旅游活动。其中最具代表性的是灵山拈花湾将心灵概念与养生、研学、禅修、观光等产品进行混搭，变身特色心灵旅游产品，打造大众游客喜闻乐见的“心灵度假经济” 。中国首个心
7、灵度假产品“灵山拈花湾”定位世界级禅意旅居度假目的地，主张“行走坐卧皆俱禅”，将平常的一天按照时间顺序注入各种禅修活动。旅游后端分享阶段各行各业的共同努力将使旅游成为持续行为。与所有行业一样，旅游结束并不是旅游消费的结束，而是另一个循环的开始，如何从一次性旅游变成持续性的关注，从而再次旅游，需要媒体、互联网、交通，旅游企业，甚至目的地政府和百姓的共同里努力。台北街景智纲智库的大诗人王加俊先生曾经有一篇台湾旅游散文，说到“台湾最美的不是风景，而是台湾的人“，循着他的文章，我去年也去了一次台湾，呆了 10 天之久，台湾对我最大感受是：景色并不惊艳，但那里的人儿足够的亲切；美食的确一般，但宁愿花一整
8、天去台北搜罗各种伴手礼。台湾最美的不是风景，而是台湾政府和台湾百姓共同创造的旅游体验。这个体验是完整的，有生命力的，可延续的，所以即使过了大半年时间，我还会记住民宿老板的微笑，小吃摊老板娘的问候，公交车司机等候旅游是最好的跨界者，是产业跨界的最佳方式。旅游对产业的拉动远大于产业对旅游的促进我们往往陷入一个误区，认为旅游是经济社会发展的必然结果，是社会与经济的发展催生了旅游，而往往忽视了旅游对社会经济的拉动作用实则更大，我们可以看下面一系列数据：2012-2015 年，旅游对交通运输业增加值的拉动贡献超过 80%，比交通运输业对旅游业增加值 50%的贡献多 30 个百分点，其中，旅游对民航运输及
9、辅助服务贡献超过 90%，对铁路运输及辅助服务超过80%，对水上运输及辅助服务贡献超过 30%，对公路运输及服务辅助贡献超过 60%；对仓储和邮政业贡献为 30%。住宿业、旅游购物、餐饮业对旅游产业增加值的贡献均仅在 10%左右，而旅游业对住宿业增加值的贡献在 80%以上，对餐饮业的贡献超过 60%，对批发和零售业的贡献为 30%以上。此外，旅游业对房地产业增加值贡献率超过20%，对公共管理和社会组织增加值贡献率超过 15%，对信息传输、计算机服务和软件业增加值贡献率超过 5%。旅游是产业跨界整合的最佳方式旅游是跨界营销的最好途径之一。我们都知道产业里的微笑曲线，分析之，我们可以发现，曲线的底
10、端制造环节的附加值最低，而左端的产品研发和右端的品牌营销与服务的利润空间最大。而当我们常常谈到跨界的时候，我们不可以忽视的是，营销与旅游的跨界正变得越来越普遍。旅游是催生产业新业态的催化剂。我们再来看看旅游+的定义，“旅游+”是将旅游作为平台，各行各业都可以在旅游的这个平台之上，实现跨界，从而形成新的业态，形成新的盈利点。旅游+ 餐饮我们去餐饮，无非就是三个环节，源头，味道和体验。袁家村已成为西安美食旅游第一目的地食材来自于产地，味道来自于手艺，体验来自于文化。而这三个环节都是可以与旅游进行跨界的。过去我们去西安，都要去一次回民街，体验正宗的西北美食，而现在，咸阳机场出来之后，直奔袁家村。袁家
11、村过去只是一个没有多少人知道的普通村子，现在却是以美食为主打的“关中印象体验地”。袁家村大多数经营的餐厅的食材来都自于的当地，豆花是自家磨的，游客可以亲自去体验；搜罗关中地区最道地的民间厨师，厨师都改名为“美食艺人”，烹饪的的过程本身就是一副极具欣赏价值的表演；更不用说氛围的营造，在吃的过程中，还有关中地区非物质文化遗产的轮番上演，秦腔助兴，传统手工艺作坊体验等等，与其说是美食，倒不如说是以美食为载体的一次关中文化的旅游体验。还有我前些年服务的客户周黑鸭，大家都非常的熟悉，周黑鸭的定位非常独特，叫会娱乐的鸭子，将传统民间小吃上升到娱乐休闲的代名词，于是当时的董事长受到唐老鸭的灵感，就提出一个大胆的想法，打造周黑鸭迪斯尼，当然这个想法被我们毙了，但是不得不承认，周黑鸭从传统美食走向与旅游跨界整合，的确也代表了餐饮与旅游结合的需求。旅游+农业老师曾经说过，我买你的产品不仅是功能，更是背后的山山水水。
