1、 中六甲班專題研習姓名：方詠珊班別：中六甲學號：十七 漢族的背景 在夏、商、周人融彙 華夏族體為 漢族文物典籍浩繁，科技文化發達，在各領域名人濟濟，造詣博大精深。 人口：十億四千三佰萬 分佈：全國各地 漢語屬漢藏語系漢語族，有七大方言。 漢字是世界上最古老的文字之一，已有6000 年左右的歷史 漢族沒有 生全民族必須信仰的宗 ，部分人信仰佛 、產 教 教天主 、基督 等。 教 教食俗 漢族以糧食作物 主食，以各種動物食品、蔬菜作 副食為 為的基本 食結構。飲 在長期的民族發展中形成了一日三餐的 食慣制。飲 一日三餐中主食、菜肴、 料的搭配方式， 具有一定的飲 既共同性，主食 食 食是漢族主食的
2、 大 方 方種 地 ，以 食 主，種 地 為以 食 主為 中國 方 以 食 主，大 品種 繁 ， 、 為、 、 、 、 、 等 、 、華 以 食 主， 、 、 、 為、 、 等餅 餡餅菜肴 是料 的地方，currency1 “的各種“食品產， 方的各種fifl 生 口的制 各地的 方， 配料、”、技的同 飲料 是漢族主 的 大 料飲 中國是的 ，中國是世界上發 造技 最的國鄉之一 等 品成 同地 、同 人 的 料 為 飲節日食品 的 成分， 的 形式 深 的文豐化 地結 ，成 典 的 日 食文化。為 飲大 分 三 ： 為 一是作 的 品 是 人 在 日食的定的食物 品。 是 日食品食 的主。c
3、urrency1 ， 方 有 的 慣， 各地 年 、 年 的 漢族 地 年的宴中往往少了魚，象徵“年年有餘”。端午 的 ，千百年 傳承衰 中秋 的月 ，寓含了對人間親族 人事 諧的祝福餅 結婚喜慶中喝交杯，祝壽宴的壽桃、壽桃、壽 等， 是 日 中的殊的食品 具有殊 的食 。 飲食中的信仰、禁忌 漢族 在正月初一、 、三日忌生 河 地 以正月初三 穀 生日， 天忌食 ，否為會導 穀 減產 去在婦女生育期間的各種 食禁忌 。 漢族少地飲婦女懷孕期間忌食 肉，認 了 肉生的孩 會生兔 為 兔 兔唇 有的地方禁食鮮薑，因 鮮薑外形 指，唯恐孩 手 長為 腳六指 去漢族未生育的婦女， 忌食狗肉，認 狗肉潔，為且食後容易招 難 等。產資料來源http:/ http:/www.kiusaw.edu.hk/Han/art.htm
