1、项目三 茶艺美学习题集一、单项选择题1. 明代茶具的代表( )。A、青花瓷器 B、景瓷宜陶 C、彩釉瓷器 D、金属茶具2. ( )瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。A、定窑 B、钧窑 C、哥窑 D、建窑3. ( )的特点是质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。A、瓷器茶具 B、玻璃茶具 C、金属茶具 D、竹木茶具4. 密封、防潮、防氧化、防光、防异味是( )的优点。A、陶土茶具 B、漆器茶具 C、玻璃茶具 D、金属茶具5. 茶海是用来( )。A、取茶渣 B、均匀茶汤浓度C、盛取干茶 D、嗅茶香6. 古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老” ，茶汤品质( )。A、茶叶下沉，新鲜度提高
2、B、茶叶下沉，新鲜度下降C、茶浮水面，鲜爽味减弱 D、茶浮水面，鲜爽味提高7. 95以上的水温适宜冲泡( )茶叶。A、普洱茶 B、紧压茶 C、六安瓜片 D、黄山毛峰8. 用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质( )。A、带金属味 B、汤色加深 C、香气变淡 D、汤味变涩9. 城市茶艺馆泡茶用水可选择( )。A、纯净水 B、鱼塘水 C、消防水 D、自来水10. ( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。A、原始社会 B、西汉时期 C、唐宋时期 D、明清时期11. 茶具这一概念最早出现于西汉时期( )中“武阳买茶，烹茶尽具” 。A、王褒茶谱 B、陆羽茶经C、陆羽茶谱 D、王褒僮
3、约12. 宋代哥窑的产地在( )。A、浙江杭洲 B、河南临汝 C、福建建洲 D、浙江龙泉13. 青花瓷是在( )上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。A、玻璃 B、黑釉瓷 C、白瓷 D、青瓷14. 景瓷宜陶是( )茶具的代表。A、宋代 B、元代 C、明代 D、现代15. ( )又称“三才碗” ，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。A、兔毫盏 B、玉书煨 C、盖碗 D、茶荷16. 陆羽茶经指出：其水，用山水上，( )中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。A、河水 B、溪水 C、泉水 D、江水17. 茶具款识印有“福” 、 “寿”的是( )产品。A、御窑 B、民间窑 C、晋窑 D、吉州窑18
4、. 咸丰时民间窑茶具款识印( )章盛行。A、隶书 B、篆书 C、草书 D、行书19. 明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“( )” 。A、四专家 B、四名家 C、四妙手 D、四大家20. “( )”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭，融砂壶、诗文、书画于一体。A、孟臣壶 B、曼生壶 C、鸣远壶 D、大亨壶21. ( )喝茶的茶具是木头雕刻的小碗，称“贡碗” ，木碗花纹细腻，造型美观，具有散热慢的特点。A、藏族 B、维吾尔族 C、蒙古族 D、苗族22. ( )盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁” ，一般用桦木制成，圆锥形，壶身有四五道金属箍，箍上刻有各色花纹。A、藏族 B、维吾尔族 C、苗族 D、蒙古族
5、23. 潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的( )。A、紫砂小品茗杯 B、白色小瓷杯C、青色小瓷杯 D、黑釉小瓷杯24. “列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的( )程序。A、最后 B、第五道 C、第六道 D、第一道25. 南疆的维吾尔族喜欢用( )的长颈茶壶烹煮清茶。A、铜制 B、银制 C、石制 D、锡制26. ( )五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑。A、宋代 B、五代 C、元代 D、明代27( )瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。A、江西景德镇 B、河北唐山 C、浙江余姚 D、湖南长沙28. 咸丰时民间窑茶具款识印( )章盛行。A、隶书 B、篆书 C、草书 D
6、、行书29文人茶艺对室内品茗环境要求以书、花、香、( )、文具为摆设。A、石 B、鱼 C、画 D、琴30文人茶艺对茶友的选择也极为讲究，要求( )。A、都是读书人 B、人品高雅，有较好的修养C、都是喜好茶的人 D、一定是会品茶的人31文人茶艺活动的主要内容有( )。A、斗茶、评水、赏器 B、诗词歌赋、琴棋书画、清言对话C、点茶、品茶、斗茶 D、只谈与茶有关的事32历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境，以( )为目的，更注重同饮之人。A、斗茶 B、赏茶具 C、怡情养性 D、社交活动33将自然环境与人文景观结合，可开发深入( ),参与采茶、制茶及古茶寻根、祭拜等茶文化旅游项
7、目。A、风景区 B、茶山C、茶的发源地 D、茶园、茶厂、农家34将旅游与茶乡民俗风情结合，借助旅游来宣传，发展( )，会取得更好的经济效益和经济效益。A、文化遗产 B、品茶时尚C、制茶工艺 D、少数民族茶文化35在旅游活动中，( )是中外游客特别是海外华侨、港澳台胞走访亲友的重要礼品。A、玻璃器皿 B、瓷器 C、民族服装 D、茶叶36浙江龙泉的（ ）以“造型古朴挺健、釉色翠青如玉”著称于世。A、青花瓷 B、 青瓷 C、白瓷 D、黑瓷37下列（ ）是中国“五大名泉”之一。A、无锡惠山泉 B、杭州玉泉 C、虎丘剑池 D、庐山招隐泉38 （ ）是大众首选的自来水软化的方法。A、静置煮沸 B、澄清过滤
8、 C、电解法 D、渗透法39玻璃茶具的特点是（ ） ，光泽夺目，但易破碎，易烫手。A、导热性弱 B、容易收藏、保温性强 、质地透明40不锈钢茶具外表光泽明亮，造型规整有现代感，具有（ ）的特点。、传热慢，不透气 、传热慢，透气 、传热快，透气 、传热快，不透气41青花瓷是在（ ）上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。、白瓷 、青瓷 、金属 、竹木42茶荷是用来从茶叶罐中（ ）的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。、取茶渣 、均匀茶汤浓度 、盛取干茶 、清洁茶具43古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老” ，茶汤品质（ D ） 。、新鲜度下降 、新鲜度提高 、鲜爽味提高 、鲜爽味减弱44泡茶用水要求
9、水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。、3 、5 、8 、1045. 小瓷杯是安溪乌龙茶艺( )使用的茶具。A、泡茶 B、品茶 C、观赏 D、闻香46茶艺表演中挂画、插花、( )、点茶统称为四艺。A、茶具 B、奇石 C、焚香 D、服装47. 下列( )井水，水质较差，不适宜泡茶。A、柳毅井 B、文君井 C、城内井 D、薛涛井48茶艺表演时音乐的作用是（ ） 、营造意境 、热闹气氛 、渲染情感 、张扬技艺49 （ ）是最能反映月下美景的古典名曲。、 阳关三叠 、 潇湘水云 、 空山鸟语 、 彩云追月50不符合茶艺表演者发型要求的是（ ） 。、短发 、马尾辫 、长发披肩 、寸头51音乐是我国古代（ ）的必修课。、文化人 、经商人 、为官人 、务农人52最适合茶艺表演的音乐是（ ） 。、通俗音乐 、世界流行音乐 、中国古典音乐 、外国摇滚音乐53上色不同不属于（ ）的区别。、土陶怀釉陶 、陶器与瓷器 、白瓷与青瓷 、釉陶与紫砂陶54琴、棋、书、画是我国古代（ ）修身的四课内容。、儒家 、道家 、隐居者 、士大夫55 幽谷清风是反映（ ）的古典名曲。、月下美景 、思念之情 、山水之音 、旷野苍茫56下列（ ）是拟禽鸟之声的古典名曲。、 彩云追月 、 空山鸟语
