1、水试法应用于中药鉴定的实践研究陈雪娇（锦州市中医医院， 辽宁 锦州 121000）【摘要】目的 观察水试法用于中药鉴定的实践效果。 方法 将 2016 年.3 月至- 2017 年.9月期间我院从中药材基地采购的 12 种药材作为本次观察对象，将所有药材随机平均分为两份，按临床鉴定方法不同分组，其中对照组以高科技仪器进行鉴定，观察组降低药材采用水试法进行鉴别，对两种不同方式临床药材鉴别结果进行比较，同时分析不同检查方式药材鉴定所需时间、成本情况。结果 观察组准确率为 91.7%低于对照组 100.0%， ，P0.05；观察组较对照组鉴定时间短、鉴定成本少，P0.05。结论 临床对中药鉴定采用水
2、试法，鉴别准确率高、操作简便、耗时短，成本低，可临床推广应用。【关键词】鉴定；中药；准确率；水试法中图分类号：R282.710.3 文献标识码：B近几年由于中药疗效稳定、毒副作用小等优点，临床治疗中广泛应用，药材是中药中最为重要的组成部分，且往往一副中药中由多种药材配伍而成，故确保药材质量不仅对提高临床治疗效果有重要意义，同时还是减少药物毒副作用的关键之一 1。 目前现今中药材鉴定多采用高科技仪器进行鉴定，其检查准确高，能有效确保药材质量，但临床发现以高科技鉴定中药，不仅操作较为复杂，且成本高，不适用于基础医院普及。中药是我国国粹，早在几百年前，古人就已有药材鉴别方法，主要包括鼻闻、眼看、口尝
3、、手摸、水试、火试，其中后面两种是利用药材中某些特殊组织、成分可在水、火中产生化学、物理反应，通过观察这种特殊反应来进行判断，不仅鉴别药材质量、品种准确度高，且相较于现今高科技鉴定，操作简便、得到结果快速、成本低 2。本文观察 2016 年.3 月至-2017 年.9 月期间 12 种药材以水试法鉴定的效果，见如下报道。1 资料与方法1.1 一般资料：将 2016 年.3 月至-2017 年.9 月 期间我院从中药材基地采购的 12 种药材作为本次观察对象，将所有药材随机平均分为两份，按临床鉴定方法不同分组，其中对照组以高科技仪器进行鉴定，观察组降低药材采用水试法进行鉴别。本次所选的药材为桔梗
4、、菟丝子、胖大海、黄芪、地骨皮、姜黄、乳香、栀子、苏木、鸡血藤、柴胡、远志。1.2 方法。对照组：将所有中药材按中国药典上说明使用高科技仪器进行鉴定。观察组：将药材行水试法鉴别，其中将地骨皮、黄芪、柴胡、远志、桔梗、苏木、栀子以水浸泡后观察药材变化情况，将胖大海、姜黄用热水浸泡后，观察药材形态变化情况，鸡血藤、菟丝子加水煮沸后观察，乳香与水共研后观察。1.3 观察指标：对两种不同方式临床药材鉴别结果进行比较，同时分析不同检查方式药材鉴定所需时间、成本情况。本次鉴别所需时间为平均时间，其中水试法药材鉴别标准 3：加热水胖大海体积膨大、形状像海绵，且体积为原来的 10 倍左右；姜黄水的颜色会由透明
5、变为鲜艳橙黄色，且加入碱液后液体颜色会转变为桃红色；加清水后地骨皮在紫外光下显紫色荧光，加碱液（氢氧化钠）紫色荧光变为黄绿色，加酸液（稀盐酸）紫色荧光无改变；黄芪会有豆腥味、无黏液；桔梗加水振摇，会有蜂窝状泡沫出现，且持续时间较久、短时间内不会消失；栀子浸泡后会出现鲜黄色液体；柴胡加水振摇有持久性泡沫产生；苏木浸泡后液体颜色由透明转红色，紫外线灯下显黄绿色荧光，加碱液显猩红色，加酸显黄色；远志加水振摇后会出现 10 分钟 min 也不会消失的持久性泡沫；加水煮沸鸡血藤会出现像鸡血一样红线；菟丝子会有黏滑感，且皮破时会出现形状卷旋状的黄白色胚，形状就像吐丝；与水共研后乳香会有黄白色、白色浮状液。
6、1.4 统计学分析：以 SPSS19.0 系统行数据统计学分析，计数、计量资料分别以 n（%） 、( （ s)）表示，采x用 2 或 t 检验， 结果以 P0.05 为有统计学意义。2 结 果不同鉴别方法药材鉴定准确率、鉴定所需时间、成本情况比较，观察组准确率为 91.7%低于对照组 100.0%， ，P0.05；观察组较对照组鉴定时间短、鉴定成本少，P0.05，具体见表 1。表 1 不同方法鉴别情况比较组别 鉴定所需时间（min） 成本（元） 鉴别准确率（%）观察组（n=12） 7.481.62 26.0710.87 11（91.7）对照组（n=12） 19.601.48 139.5738.
7、26 12（100.0）t/2 19.134 9.885 8.659P P0.05 P0.05 P0.053 讨 论近几年中药在临床多种疾病治疗上取得显著成绩，国内外对中药的重视度在不断上升，但在中药治疗时，需要根据药材药效强弱、疾病严重程度来决定药量，若药材质量不佳，不仅无法有效治疗疾病，严重者还会危及患者生命安全。因此有效鉴定中药材对确保中药治疗效果尤为重要，但中药材不同于西药，其主要来源于自然界、动物界，每味药材成分复杂，导致临床若使用仪器进行鉴定，不仅操作复杂且耗时长，不利于在医院普及，故临床一直在寻求一种快速、简便、准确度高的鉴定方法。中药材在我国使用时间，从有记载开始已经历经千年，
8、古人在早前就自我总结药物鉴别方法，常见包括：眼睛观察、鼻子闻味、水试法等，其中水试法是鉴定药材最为准确的方法之一。其利用药材在水中或遇水后产生的一系列特殊反应（如黏液反应、显色反应、沉降反应、荧光反应、膨胀反应等）来鉴别药物质量 4。本次研究结果显示观察组药物鉴别准确率为 91.7%低于对照组 100%，观察组鉴定时间、成本均低于对照组， P0.05，提示水试法鉴别药材准确度虽略低于高科技仪器的鉴别效果，但其耗时短、成本低。在于春子学者研究中以水试法鉴别的观察组准确率为 90%低于先进仪器鉴别准确率 100%，观察组中药鉴定成本为（25.912.4）元、时间为（7.51.6）min ，低于对照
9、组（145.742.3）元、（19.31.5）min，其认为水试法用于中药材真伪、质量鉴别效果优秀，且成本低、鉴定时间短，与本文结果相符 5。高科技仪器鉴别主要采用 SSCP 分子鉴定法，其通过 DNA 构象差别，从而检测出分析结构突变情况，此种检查方式灵敏度高，但操作步骤繁琐、仪器设备要求高，且对确定检测突变位置、类型要求高，故临床检查耗时长、成本高 6。而水试法只需要肉眼观察药材在遇水后膨胀、颜色变化、特殊气味的发出等情况，便能有效判断药材质量，相较于高科技仪器鉴别此种检测方法快速、简便、成本低 7。综上所述，临床对中药鉴定采用水试法，鉴别准确率高、操作简便、耗时短，成本低，可临床推广应用
10、。参考文献1 卢志雁,，李春燕,，李磊 ,，等.水试法和火试法在中药性状鉴别中的应用J. 中国药物与临床,，2016,，16(（9)）:1294-1295.2王学勇,，廖彩丽,，刘思琦,，等.一种中药精确鉴定方法 中药系统鉴定法J. 中国中药杂志,，2013,，38(（9)）:1451-1454.3杨玉玲.中药鉴定技术的研究与发展J. 中国医药导报,， 2012,，09(（11)）:11-12,14.4汪重熙,，易清. .应用荧光、水试和紫外吸收法鉴别伪劣中药材J. 氨基酸和生物资源,，2014,，36(（3)）:75-78.5于春子.观察中药鉴定中使用水试法的效果J. 当代医学 ,，2018,，24(（1)）:91-93.6黄博,，伍丕娥,，周娟等.姜黄及其 3 种近源品种的姜黄素类成分薄层色谱鉴别及 HPLC特征图谱分析J.中国现代中药 ,，2012,，14( （7)）:7-10.7吴兵,，李敏,，黄博,，等.市售大黄、半夏、红花、茯苓掺伪的快速鉴别方法 J.中国现代中药,，2012,，14(（4)）:18-21.
