1、浙江广厦建设职业技术学院美食城招标细则为进一步推进我院后勤服务社会化进程，经研究决定，我院 10 号美食城通过向社会公开招标的方式确定经营者。现将招标有关事项说明如下：一、招标对象：有经营餐饮经历的单位和个人（投标人出具本人身份证、营业执照或经营合同） 。二、经营范围：特色小吃、小炒。乙方不得以任何形式、任何理由超范围经营，否则每超范围经营一种商品，甲方有权按每次不低于 500 元的标准处以罚款。严格禁止向学生销售酒类和香烟等商品（含瓶装饮料） ，若有违反将处以重罚直至取消经营资格。三、经营时间：三年，自 2014 年 8 月 20 日至 2017 年 7 月 1 日，在经营过程中若师生对服务
2、质量满意程度高于 75%，经学院研究决定可以继续在校经营。四、投标方式投标保证金。参加投标者带投标保证金 10000 元（现金） 。未中标者投标保证金当天返还；中标者如果不在当天与学院签订承包协议，则投标保证金没收；中标者在签订合同时转为卫生质量风险保证金，卫生质量风险保证金不计息，承包期满后终止在本院经营食堂时无息返还。卫生质量风险保证金的主要用途如下：美食城经营者必须坚持服务师生原则，努力向师生提供优质服务。师生满意度月考核要求达到 75%以上，每少 1%在质量风险保证金中扣除 100 元。美食城经营者应精心组织，认真搞好食堂及周边的卫生工作，保持餐厅卫生、整洁、美观。学院将组织力量加强对
3、食堂卫生工作的督查，若发现卫生质量明显不好，除提出批评外，第一次处以 100 元罚款，以后依次累加；若食堂因卫生受东阳市卫生监督所处罚，学院将处以与市卫生质量监督所数额加倍的罚款；发生食品卫生事故的，没收全部卫生质量风险保证金，并视情节进一步追究责任。经营户在生产生活过程中产生的各类垃圾，由经营者自行袋装后送到垃圾转运站。餐厅外通道、楼梯及食堂周边等公共场所的卫生由学院统一安排，每个经营单位每年交学院卫生保洁费 1000 元。美食城所有员工必须在开学后一个月内做好暂住证、经体格检查合格后持健康证上岗，上班时必须穿戴工作衣帽。经查实员工中每一人没有暂住证、健康证，每天各罚款 100 元。不穿戴工
4、作衣帽上班，每查实一人每天罚款 50 元。乙方的经营场所仅限于本食堂范围以内，不得以任何理由在本美食城销售间以外的场地从事经营活动，更不得在餐厅外廊及路边摆摊设点进行销售活动，若有违反每次处罚款 500 元至 1000 元。乙方在经营中要严格遵守以下规定：不得经营自制奶茶类食品。禁止使用一次性快餐盒和塑料包装袋，不得送外卖。若有违反本条款的行为，第一次对经营者处以 5001000 元的罚款，第二次罚款的数额加倍，第三次停业整顿，第四次终止合同。乙方所使用的卡机由甲方配置，甲方按每月每台 30 元的标准向乙方收取卡机管理费。校园卡的开户、充值、解挂及注销业务由甲方负责办理，乙方每半月与甲方结算一
5、次。承包期满后乙方应即向甲方办理移交手续，乙方不得以任何理由延误移交时间，否则甲方有权以每滞后一天贰仟元的标准向乙方收取延误损失费，并直接在卫生质量风险保证金中扣除。投标评标程序及方法：（1）报名者交纳投标保证金。（2）招标小组对报名者进行资格审查，确定投标资格人员。（3）投标报价（10 号店经营面积约 100，投标底价为 4 万元） 。（4）开标。（5）合理价位者中标。四、其他规定：美食城工作人员由经营者自行组织，工资由经营者支付，不得拖欠、克扣员工工资。乙方在经营活动中必须严格遵守食品卫生法等相关法律、法规和甲方的各项规章制度，加强对职工的法制及安全教育，加强对安全生产（特别是锅炉以及高压
6、电器的安全生产）与食品卫生的管理，确保食品安全和职工的人身安全。乙方因违规、违纪发生的食品卫生事故甚至食物中毒以及各类安全事故和人身意外，由乙方承担全部责任。乙方在承包经营期内对经营场所进行装饰、装修时，需经过甲方主管部门同意，并不得以任何理由破坏原房屋结构。乙方在经营中发生的水电费用，每月按实际消耗数从营业额中扣除。燃料费用、通讯费用等由乙方与服务商直接结算。甲方为乙方职工提供的简易集体住房，按每月每间 60 元的标准收取房租；整个楼层的水电费以房间为单位由各住户共同承担。甲方为乙方提供经营场所，经营设备由乙方自行添置，期满后乙方自行负责处理。乙方在承包经营活动中所发生的一切债务、均由乙方负
7、责，甲方不承担任何责任与义务。乙方在承包经营期内，必须自我经营，不得自行转包或停业，如发生以上情况，甲方有权终止合同，并没收乙方承包余款和卫生质量风险保证金。中标者取得经营资格后，承包款与签订合同时一次付清。五、报名与招标的时间和地点：报名时间：2014 年 7 月 3 日至 7 月 8 日上午 8：30 止；报名地点：浙江广厦建设职业技术学院综合楼 213 室；招标时间：2013 年 7 月 8 日上午 9：00;招标地点：浙江广厦建设职业技术学院综合楼 709 会议室。联系方式、联系人： 卢老师 王老师联系电话：86668825 86668828浙江广厦建设职业技术学院2014 年 7 月 2 日
