1、长春工业大学人文信息学院、工商管理系毕业论文 新天地连锁超市配送管理问题研究- 1 -摘要连锁超市是目前世界零售业最重要的业态，也是我国零售业的主力军。物流配送显然已经成为连锁超市经营管理的一个重点。目前我国连锁超市的物流配送模式选择比较单一，统一配送率低，达不到规模效益。已经有很多学者针对配送过程中的配送中心选址、配送路径规划、库存管理、分拣路径以及管理信息系统等方面作了相应的研究，但是研究有关的连锁超市配送模式及选择的还较少，而实际上其很大程度地影响了超市配送绩效。针对上述状况，作者对连锁超市现有物流配送模式进行了分析研究并提出相应改进建议，希望能为超市的经营管理提供一些参考。本文介绍了配
2、送、配送模式等基本概念和，再通过分析新天地连锁零售超市的配送发展状况及配送模式现状，尝试着探究新天地连锁超市中配送模式存在的不足。然后，通过对现有的几种典型连锁超市配送模式的比较分析，文章提出了相应的改进建议。最后文章总结了新天地连锁超市在选择物流配送模式时应考虑的主要影响因素，希望帮助连锁超市企业根据自身情况进行具体分析，选择自己适合的配送模式，使企业得到进一步的发展。关键词：连锁超市 物流配送模式 配送管理长春工业大学人文信息学院、工商管理系毕业论文 新天地连锁超市配送管理问题研究- 2 -ABSTRACTThe supermarket chain-store industry is th
3、e most important retail business in the world nowadays, and its also the main part of our domestic retailing. Apparently, logistic distribution has become the keystone in supermarket chain-stores management. Presently, most of native supermarkets choose Self-running distribution model, but less of t
4、hem achieve expected scale benefit and efficiency. Among a series of scholars research on distribution, the study about model choosing is not adequate although distribution model quite affects performance. So, author tries to talk about supermarket chain-stores distribution model choosing. Firstly,
5、the article introduces some concepts of distribution and distribution model, then the characteristics of supermarket chain-stores logistic distribution. Through analyzing the current status of domestic and foreign supermarket industry, author points out some problems.Secondly, the paper states the c
6、urrently-used supermarket chain-stores distribution model in our country so as to put forward some suggestions to improve each distribution model.Last post summed up the new world supermarket chain should be taken into account in the choice of logistics distribution mode of main influence factors, w
7、ants to help the supermarket chain companies according to their own specific analysis of mode of choice for distribution to enable enterprises to be further developed.KEYWORDS: Supermarket chain store Dstribution model Iogistics management 长春工业大学人文信息学院、工商管理系毕业论文 新天地连锁超市配送管理问题研究- 3 -目录引言 .1一、新天地连锁超市
8、.1(一)新天地连锁超市有限公司介绍 .1(二)新天地超市连锁超市的特点 .2（三）新天地连锁超市成功的关键 .3二、新天地连锁超市配送管理 .3（一）配送及配送模式 .31、配送的定义 .32、配送模式的定义 .43、配送模式的分类 .4（二）新天地连锁超市配送体系建设介绍 .51、新天地超市配送服务的发展 .52、新天地超市配送服务目标 .53、新天地超市服务运作 .64、新天地超市配送服务技术 .65、新天地超市配送管理创新 .66、新天地超市配送体系有明确的战略定位 .7三、新天地超市配送管理存在的问题 .8（一）很多自建配送中心规模小 .8（二）配送技术、物流配送效率低下 .9四、新
9、天地超市配送管理问题解决方案 .9（一）扩大自建配送中心的规模 .9（二）通过组建横向物流联盟构建配送体系 .9结论 .10参考文献 .11致谢 .12长春工业大学人文信息学院、工商管理系毕业论文 新天地连锁超市配送管理问题研究- 1 -引言以连锁化、信息化和规模化为特征的零售业发展很快，已成为当今社会经济的支柱产业。目前，就销售额而言，零售企业已超过制造、金融服务、信息等类型企业而成为世界第一，这在过去是不可想象。而其中连锁这个先进的企业组织形式的应用是今天商品零售企业能发展到如此大的规模的一个核心因素。一、新天地连锁超市简介(一 )新天地连锁超市有限公司介绍长春市新天地超市是我省唯一一家
10、24 小时营业的中型连锁便利超市，自 1999 年第一家大兴店开业至今，在科学化经营，规范化管理的经营管理模式下，现已拥有百家连锁店。遍布长春市南关区、二道区、朝阳区、绿园区、宽城区、经济技术开发区、高新技术开发区等多个区域。超市总部下设财务部、人力资源部、采购部、督导部、行政部、库管部、后勤部、信息部、运输部等九个部门，员工总数1700 多名。新天地超市秉承国际化的经营理念，并与长春市场充分融合，带给长春百姓一种全新的购物模式。它从采购到销售、从后台配送到前台服务，完整而先进的计算机管理系统赋了新天地超市领先于长春市同行业的管理水准。其低廉的价格、优质的服务、完善的品质管理，使优质的商品与优
11、良的服务自然融合为一体，让长春父老感受到一种前所未有的购物乐趣，为新天地超市奠定了坚实的基础。公司从建立以来，治理服务于广大客户与顾客，我们始终坚持“勇于创新、顾客满意”的企业精神，贯穿“技术过硬、超值服务”战略；注重“科级兴司、严格管理”狠抓服务质量，一切以顾客满意为标准，努力超越期望值去服务于每一位顾客。长春工业大学人文信息学院、工商管理系毕业论文 新天地连锁超市配送管理问题研究- 2 -沈阳分公司于 2010 年正式开始运营，继续秉承“敬业、认真、高效、务实”的经营理念，依据沈阳市场已确立开设 300 家门店的宏伟战略规划目标，并建立了集仓储、配送、运输一体化的物流配送中心，配置一流的硬
12、软件配套设施和完善的采购运营系统，由长春总公司统一经营、统一管理，努力打造沈阳市最具人性化、现代化、系统化、标准化、规范化的中型连锁超市。我们珍惜每一个顾客的选择，注重每一个顾客的认可，敬重每一个顾客的批评和建议，感谢关心和支持“新天地超市”的每一个朋友和合作伙伴。我们将继续巩固优良的售后服务，拓展销售市场，真诚的希望与您携手共创辉煌。(二 )新天地超市连锁超市的特点以自助服务、一次结算为经营方式。以食品和日常用品为主要经营品种。 以大量销售为经营原则。超级市场经营的指导原则是大量销售，所以超级市场大多数采用连锁经营形式，以多店铺来扩大销售。超级市场得以迅速发展的关键就是连锁经营模式的引入。
13、以低费用、高周转为经营特色。超级市场采用自助服务方式，不仅节约人力费用，而且在市场中顾客与营业员可以共享货贺和店铺通道。 以廉价销售为经营方针。廉价销售促成大量购买是超级市场经营方针。总之，超级市场具有营业面积大、商品陈列直观、减少营业人员、降低流通成本、节约购买时间、刺激消费欲望、避免人际摩擦等特点，因而对消费者和零售企业都有很强的吸引力二、新天地连锁超市配送管理（一）配送及配送模式1、配送的定义配送是属于物流范畴，是物流的两种特殊的、综合的活动形式。长春工业大学人文信息学院、工商管理系毕业论文 新天地连锁超市配送管理问题研究- 3 -我国的国家标准物流术语(GB：2001.8.1)将配送定
14、义为：在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。配送的特点是短距离、小批量、多频率的末端运输，是配货和送货的有机结合。配送在物流中发挥着重要作用，它不仅是物流的功能要素之一、现代物流的核心内容和整个物流系统中挖掘第三利润源泉的突破口，而且配送活动本身包含了物流的若干功能要素，把商流与物流紧密结合起来，是物流活动在小范围内的整合。2、配送模式的定义果内外学者对配送模式的定义各不一样，形成了不同的概念。国内有些学者认为配送模式就是某种配送流程。而这种配送流程适用于某一类产品；还有部分学者认为“配送模式是指构成配送运动的诸要素的组
15、合形态及其运动的标准形式。它是适应经济发展需要并根据配送对象的性质、特点及工艺流程而相对固定的配送规律。我认为配送模式就是企业对于某种配送业务的运作模式。（二）新天地连锁超市配送体系建设介绍1、新天地超市配送服务的发展新天地超市在超常规发展的过程中，非常注重配送体系的构筑。在新天地超市创业初期，配货仓库仅仅只有 2500 平方米。主要靠人力装卸搬运，配货仓库的功能很简单，主要是收货、储存和送货。随着华联超市的不断壮大、配货中心在各地租用了三四万平方米仓库，自建了占地 2.8 万多平米的现代配送中心。2、新天地超市配送服务目标构筑物流系统的目的就是向门店提供满意的物流服务，主要有长春工业大学人文
16、信息学院、工商管理系毕业论文 新天地连锁超市配送管理问题研究- 4 -10 个物流服务项目：商品结构与库存问题；配送过程如何确保商品品质；门店紧急迫加、减货的弹性；根据需要确定配送时间安排；缺货率控制；退货问题；流通加工中的拆零工作；配送中心的服务半径；废弃物的处理与回收；建立客户服务窗口。3、新天地超市服务运作采用机械化作业与合理规划，减少搬动次数，防止保管与配送过程中的破损和差错；通过科学、合理地调度，提高送货的准点率；通过计算机信息管理等手段控制商品保质期；通过调查，制定门店加减条件，增加配送系统“紧急加减货功能” ；根据商场的销售绩效、门店的要货截止时间、门店周围的交通状况、门店的规模
17、大小以及节假日等来确定配送时间。4、新天地超市配送服务技术新天地超市的绝大部分门店已实现网上订货，门店店长坐在商场办公室，打开电脑便可向距离几百公里的上海总部配送中心订货要货，非常方便、快捷。在物流二期工程中，将把这种电子订货提升为智能化的自动订货系统，把门店的商品管理水平提到一个新的台阶。新天地配送的拆零商品已达 2500 个品种、正在研究采用现代化的电子标签拆零商品的拣选系统，进一步扩大拆零商品的品种数，提高拆零商品的拣选速度和准确率，以满足加盟店的需要。在新天地配送中心全体员工的努力下，既提高了对门店的物流服务水准，又控制了配送中心的物流成本，实现了物流费用力配送中心处理商品进价的 1%
18、-1.15%的低成本运作；以配送中心最佳服务半径250 公里作为基础，研究如何构筑适应新天地超市向全国范围拓展的物料配送网络体系 4。长春工业大学人文信息学院、工商管理系毕业论文 新天地连锁超市配送管理问题研究- 5 -5、新天地超市配送管理创新零库存管理创新：根据供应链管理理论 5，零库存是商品流通中各个环节在高度信息化的条件下，实行合作而产生的一种新型的经销方式、 “零库存”使零售或批发环节减少了因库存而产生的各种费用，是流通企业提升效率的重要途径。新天地超市从 1997 年开始，在各门店就推行了零仓经营。配送中心实行 24 小时的即时配销制度，各门店因取消了店内小仓库，公司一下子就增加了
19、 5000 平方米的营业面积，相当于新开了 16 家 300 平方米的门店；月销售额上升了 1800 万元，并降低了库存资金占有额，减少了商品周转次数，提高了资金周转率。物流成本管理创新：降低总成本是新天地超市力推的战略，有着一套有效和严密的体系 6。运用电脑从有效控制管理费用和有效控制营业费用两个方面着手，注重抓配送中心的配送商品破损率和配送准点率。为了降低商品的破损率，公司广泛深入地进行调查研究，找到了一整套有效的解决方法。例如加强对配送过程的全面控制，做到事前控制、事中控制和门店及时反馈后的退货处理。通过层层把关、步步设防、责任到人，终于使配送商品的破损率降低到行业的最低水平。为了提高配
20、送水平的准点率，公司对配送中心的人力资源、运输总量进行了统计分析，并结合配送信息，对运载方式和时段进行合理调整。加强了准点率的考核力度，把准点的标准数字化，规定卡车抵达门店的数据与车队调度通知门店的到店时间，误差在正负 15 分钟之内为准点。门店在收货的签收单上，注明收到商品的时间，总执办根据记录，每月对配送中心的准点率进行考核。经过这些措施，取得了显著成效，从 2000 年 5 月以来，配送水平的准点率一直保持在 97%以上。长春工业大学人文信息学院、工商管理系毕业论文 新天地连锁超市配送管理问题研究- 6 -6、新天地超市配送体系有明确的战略定位首先，服务目标明确，根据企业发展进程总结的经
21、验，提出配送服务的目标就是满足门店或客户的物流需求，为此形成十大服务项目。其次，发展规模明确，从企业早期的配送规模逐步跟随经营发展的需要，有计划地不断扩大配送规模 7。再次，配送选址明确，根据企业发展战略，目前把配送中心选址在上海、南京和北京地区。最后，采用技术明确，在已经应用现代物流信息技术的基础上，进一步采用更先进的物流技术，提高物流配送效率。从新天地超市的发展能力和物流绩效分析，我们应该清楚地看到：新天地超市配送服务的发展始终围绕企业经营需要，呈现出与企业经营发展一致的前进轨迹 8。因此，企业发展物流配送体系必须从战略高度审视企业经营的物流需要，建立科学合理的物流发展战略，以指导企业物流
22、配送的顺利发展。三、新天地超市配送管理中存在的问题（一）很多自建配送中心规模小从国外连锁业配送中心的经验看来，要保证发展正常的连锁企业必须要有好的物流基础,要兴建与之相适应的一定规模的配送中心。而我国许多连锁超市自建的配送中心由于缺乏资金和技术，配送中心的投入以应付眼前的连锁规模为前提，有的甚至于为了达到所谓的“连锁”形式将以前的仓库改称为配送中心。所以这种现实条件下建立的配送中心的规模小，配送能力比较差，限制了连锁超市的统一配送率。国外配送中心的配送率一般为 80%以上，而我国最好的在 80%-90%之间，多数在 60%-70%之间，少数企业的统一配送率在 50%以下。我国配送中心面积与其服
23、务的营业面积之比仅为 1：4，而美国沃尔玛的该项比例为 1：10。我国平均一个配送中心负责配送 20 个店铺，平均每辆车承担了 2-3 个店铺的送货，而日本的连锁店一个配送中心负责配送 70 个店铺只需 4-5 辆车，香港百佳超市的一个配送中心长春工业大学人文信息学院、工商管理系毕业论文 新天地连锁超市配送管理问题研究- 7 -负责 100 多个店铺。同时大多数连锁企业的配送中心都有自己的车辆或车队，但由于配送率低，造成整车装载率低，而回车空驶率高，这不仅浪费了大量运力，而且使运达速度慢，保证率低。对于独立经营的各连锁店，没有相当规模的配送中心就会导致统一配送率低，从而很难做到统一配送。不统一
24、配送就说明没有统一进货，而不统一进货则也就难以实现企业的规模经济效益，从而使得部分企业处于亏损状态甚至破产。（二）配送技术、物流配送效率低下与国外自动化、无纸化的配送相比，我国连锁超市配送的各种软硬件设备、技术落后，操作机械化水平低，信息技术现代化建设滞后。这主要是由于我国普遍缺乏现代物流配送的观念，只考虑到机械化的设施和设备以及现代化的技术需要大量的投资，而且其回收期长。而我国的劳动力价格比较便宜，这就更使得许多企业不愿意高资金投入现代化技术、机械化设备。实行手工分拣、人力搬运,人工配货与包装，就会出现作业速度慢，效率低，破损率高，出错率提高的现象。由于不能充分利用信息技术,物流信息系统薄弱,使高效率的信息收集、传递和信息处理成为空谈，也降低了通过信息技术增强企业决策的能力。四、新天地超市配送管理问题解决方案（一）扩大自建配送中心的规模只有在一个配送中心能够支持 100120 家分店的时候，才能够体现出它的规模效益。新天地连锁超市需要建立自己的配送中心，只有分店规模扩大使配送中心正常运转所取得的数量折扣和加速资金周转的效益，足以抵偿配送中心建设和设备所花费的成本，才会考虑自建配送中心。我国一些实力雄厚的全国性连锁超市门店众多，超市形
