1、食 品 卫 生 安 全-教育国旗下讲话稿邓娇娇亲爱的同学们：炎热的夏天到了， “民以食为天，食以安为先” ，食品安全问题涉及到每个人的身体健康和生命，不安全的隐患就在我们身边。同学们，你们是祖国的花朵，是祖国的未来，是早上八九点钟的太阳，是祖国发展和平富强的希望;你们每天吃的方便面是合格食品吗？每天吃的肉类是符合卫生标准食品吗？每天喝的矿泉水饮料是在有效保质期之内吗？每天吃的面包有厂名、厂址、生产日期、合格证吗？妈妈每天给你喝的牛奶有 qs 标志吗？有些人在平时吃到、买到的食品只是没有留心注意到这些。那么在平时日常生活中吃到、买到不合格食品应该向谁投诉举报呢？带着这些在我们自己身边日常生活中经
2、常遇到的食品安全的小问题，借此机会给大家讲一讲食品安全方面的知识。我给大家讲几个食品安全事件的案例：案例 1：瘦肉精中毒事件2011 年 9 月 13 日开始，上海市发生多起因食用猪内脏、猪肉导致的疑似瘦肉精食物中毒事故，截至 9 月 16 日已有 300 多人到医院就诊。9 月 17 日上海市食品药品监管部门确认中毒事故为瘦肉精中毒。瘦肉精学名盐酸克伦特罗，是一种平喘药，添加到饲料里，可提高猪的瘦肉率，现已禁用。如果瘦肉精含量过高，可能出现肌肉震颤、头晕、呕吐、心悸等中毒症状上海连续发生“瘦肉精”食物中毒事故，波及全市 9 个区、300 多人。案例 2：福寿螺致病今年 6 月份，北京第一例食
3、用福寿螺导致的广州管圆线虫病患者确诊。截至 8 月 21 日，北京市卫生局统计，确诊的广州管圆线虫病病例达到 70 例。 “蜀国演义 ”酒楼因此出名，因为大多数患者都是食用了该酒楼的福寿螺后发病的同学们这些食品安全事件给了我们什么警示？学生食品安全卫生知识、个人卫生行为教育是学校教学工作的重要组成部分，关系到你们能否健康生活、学习和成长。对学校而言，培养学生健康的体魄、健全的人格，与传授知识同等重要。如果没有健康的身体，学习知识将是非常困难的事；如果没有健全的人格，就不能很好地将所学知识贡献给社会。请大家了解一些食品安全小知识1、什么叫食品安全？食品安全（foodsafety）指食品无毒、无害
4、，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题” 。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。2、什么是 qs 标志qs 是食品“质量安全”的英文缩写，是食品质量安全市场准入标志，是质量标志，食品外包装上印有 qs 标志表明符合质量安全基本要求。食品市场准入标志由“qs”和“质量安全”中文字样组成，标志主色调为蓝色。字母“q”与“质量安全 ”四个中文字样为蓝色，字母“”为白色。3、安全购买食品的注意事项一、任
5、何食品需特别关注五个要件：厂名、厂址、生产日期、保质期、qs 标志。注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。二、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。三、看产品标签，注意区分认证标志。四、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。五、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。特别提醒各位同学，夏天到了，请同学们不要在无照摊贩上够买食品。通过这次食品安全教育，我们要明白了丰富的食品安全知识，懂得不安全食品对自己和家人的危害，我们要增强食品安全意识，夏天要养成良好的饮食习惯。最后送同学们一句话：饥饿时,嘴莫谗, 吃饭之前洗手脸, 细嚼慢咽成习惯, 这样身体才康健.吃零食,坏习惯, 不分场合和时间, 三心二意分精力, 别人觉得也讨厌.吃瓜果,先洗净, 蚊叮蝇爬传染病, 病从口入是古训, 讲究卫生不生病安全事说不完,时刻小心理当然,偶出事故总难免,自觉自愿最重要，说安全,道安全, 安全工作重泰山, 教师学生齐参与, 校内校外享平安。2017 年 3 月 6 日
