1、上海皖清清洗服务有限公司上海皖清清洗服务有限公司厨房油烟管道清洗方案上海皖清清洗服务有限公司2011-10-23上海皖清清洗服务有限公司公司简介 上海皖清油烟管道清洗有限公司是一家经过正式注册，拥有合法经营执照的正规企业。专业从事酒店、食堂、学校、机关单位油烟管道清洗，烟道清洗，大型油烟机清洗服务的清洗技术公司，我公司将人性化的服务模式及专业的清洗技术融为一体，拥有严格的管理制度、先进的设备、一流的服务质量，精湛的技术。清洗维修技师都具备多年清洗、维修、 安装经验，并不断吸收新的技术和先进的检测设备来满足广大客户的需求。所有的工作人员上岗前都必须经过严格的岗前培训及思想素质的提升，并通过统一的
2、考核方可上岗。公司的服务形式灵活多样，价格合理，并全心全意为客户提供细致周到的服务，客户的满意和认可是我们赖以生存的基础，也是我公司全体员工坚持不懈的追求目标,公司在运营中注重各方面的管理，定期对各岗位员工进行清洁技术培训，严格要求，积极进取，并且不断完善更加有效的管理体系，不断创新，不断前进，以尽善尽美的服务为每一位客户打造一个健康、洁净、舒适的美好环境！我公司经过多年施工，积累了丰富的经验，采用德国高压清洗机和蒸汽清洗机，可以很好的去除顽固的油渍、污渍、消除细菌、快速杀菌等问题，其应用场所可以遍及任何地方，甚至任何人手难以到达点位。从而达到高效、节水、洁净干燥的要求。是当前国际上公认的效率
3、最高效果最好的清洗方式，清洗效率达到 80以上。几年来致力于烟道清洗技术的开发和应用实践，并取得了令人瞩目的骄人成绩。我公司针对国内部分油烟管道的复杂性，研制出适合任何异形管道的清洗方法，工程已经涵企事业单位、宾馆酒店、大型商场超市、医院、车站、学校等各种使用排油设备的餐厅食堂场所，并得到了客户的一致好评和行业的推荐。 公司在完成施工的同时，还为客户提供清洗前后对比照片、清洗证明等服务。我们的服务宗旨是为广大客户提供最优质的产品、最优惠的价格、以及最周到的服务。我们以朝气蓬勃的精神、专业的服务、严谨的管理为企业经营理念，始终保持“健康、科技 环保、创新、专业”的宗旨，竭尽全力为您提供最完美的服
4、务。目标：成为中国排油烟设备清洗的领航者 本公司清洁维修服务涉及宾馆、餐饮连锁、大型超市、写字楼、学校、机关、企事业单位等上海皖清清洗服务有限公司一、油烟管道清洗的重要性：1、油污过多，存在安全隐患。厨 房 油 烟 管 道 、 排 烟 设 备 等 排 烟 系 统 内 积 累 油 污 后 酒 店 厨 房 的 安 全 性 降 低 ， 火 灾 隐 患 大 增 。 厨房 的 集 烟 罩 内 及 罩 上 的 空 压 管 道 内 积 累 油 污 后 ， 在 炒 灶 工 作 时 ， 厨 师 爆 炒 菜 时 ， 炉 头 的 火 焰上 飞 ， 进 入 集 烟 罩 及 油 烟 管 道 内 ， 易 引 起 罩 内
5、和 管 道 内 的 油 污 燃 烧 ， 引 发 火 灾 。 上 海 皖 清专 业 油 烟 管 道 清 洗 公 司 为 您 排 除 火 灾 隐 患 ， 还 您 一 个 清 新 健 康 的 环 境 。 2、 油 污 的 堆 积 会 造 成 厨 房 排 烟 不 畅 。 排 油 烟 效 果 变 差厨 房 油 烟 管 道 、 排 油 烟 风 机 内 积 累 过 多 油 污 后 ， 会 厨 房 的 排 油 烟 效 果 变 差 ， 造 成 厨 房 排烟 不 畅 ， 室 内 滞 留 的 油 烟 会 向 餐 厅 内 或 靠 近 厨 房 的 房 间 内 串 。 严 重 影 响 餐 厅 内 食 客 的 就 餐 环
6、境 ，直 接 影 响 餐 厅 的 经 济 效 益 。 二、油烟管道清 洗 方 法油 烟 管 道 不 经 常 清 洗 ， 会 有 很 多 油 渍 残 留 在 烟 机 上 和 油 烟 管 道 表 面 ， 时 间 久 了 会 形 成 油 垢 ，简 单 的 油 烟 管 道 清 洗 是 处 理 不 掉 的 ， 这 样 会 影 响 油 烟 机 、 油 烟 管 道 清 洗 的 使 用 ， 使 烟 流 不 易排 除 。 80%左 右 的 厨 房 排 烟 不 畅 ， 主 要 原 因 都 是 由 于 长 时 间 没 有 对 油 烟 净 化 器 的 内 置 过 滤 网 清洁 而 而 造 成 ， 油 污 堵 塞 过
7、滤 网 而 造 成 的 ， 针 对 不 同 类 型 的 油 烟 净 化 器 有 独 特 的 方 法 。 采 用 高 压射 流 强 力 化 油 剂 ， 对 油 烟 管 道 清 洗 进 行 除 油 处 理 后 ， 再 做 保 养 ， 使 油 烟 气 流 明 显 好 转 ， 并 形 成保 护 膜 使 油 渍 不 易 残 留 在 表 面 。油 烟 管 道 清 洗 内 容 包 括 烟 罩 表 面 、 烟 罩 内 的 灯 罩 、 排 风 口 、 排 烟 口 以 及 电 机 、 灶 台 表 面 。油 烟 管 道 清 洗 清 洗 的 重 点 是 排 烟 口 与 烟 罩 相 连 处 并 和 烟 罩 同 步 平
8、行 的 排 油 烟 管 道 清 洗 。 重 点 对平 行 油 烟 管 道 内 部 进 行 彻 底 清 洁 。 采 用 的 主 要 方 法 是 专 业 人 员 进 入 油 烟 管 道 清 洗 内 部 进 行 清 洁 。对 于 排 烟 口 窄 小 ， 人 工 无 法 进 入 油 烟 管 道 或 由 于 油 烟 管 道 走 身 狭 窄 、 人 工 触 及 不 到 无 法 进 行 清洁 ， 但 又 存 在 着 重 大 隐 患 的 ，本 公 司 可 利 用 特 殊 设 备 进 行 清 洁 ， 不 留 死 角 ， 并 可 拍 摄 清 洁 前 后 的 对 比 照 片 ， 打 消 客 户 的疑 虑 和 担 心
9、 ， 消 除 一 切 潜 在 的 火 灾 隐 患 。 风 机 、 风 柜 与 油 烟 管 道 连 接 的 方 法 一 般 有 两 种 情 况 ：一 种 是 用 帆 布 相 连 的 软 连 接 ， 而 另 一 种 是 直 接 与 油 烟 管 道 相 连 的 硬 连 接 。 可 提 供 更 换 风 机 、 风柜 连 接 帆 布 的 服 务 。 如 果 是 油 烟 管 道 硬 连 接 ， 我 们 将 与 风 机 、 风 柜 相 连 的 油 烟 管 道 进 行 彻 底 清洁 。 、 对 于 油 烟 管 道 可 分 为 外 部 竖 油 烟 管 道 和 横 油 烟 管 道 。（ 1） 、 外 部 油 烟
10、管 道 ： 对 于 距 前 次 清 洁 时 间 未 超 过 半 年 的 外 部 竖 油 烟 管 道 ， 暂 时 不 必 清 洁 ，因 为 较 轻 的 油 烟 被 风 机 吸 走 ， 较 重 的 油 烟 则 会 沉 积 在 竖 油 烟 管 道 与 横 油 烟 管 道 的 弯 头 处 ， 而 极少 部 分 的 油 烟 留 在 了 竖 向 油 烟 管 道 清 洗 的 内 壁 上 ， 并 不 会 形 成 很 厚 的 油 污 ， 对 未 超 过 半 年 清 洁期 的 油 烟 管 道 清 洗 只 需 对 油 烟 管 道 弯 头 进 行 清 洁 即 可 。 需 要 对 竖 油 烟 管 道 进 行 清 洁 的
11、 客 户 提 供三 种 不 同 的 清 洁 方 式 供 您 选 择 ：A、 拆 卸 法 ： 此 方 法 是 最 彻 底 、 清 洁 效 果 最 佳 的 清 洁 方 式 ， 但 施 工 难 度 大 ， 工 人 量 也 大 ，同 时 费 用 也 相 对 较 高 。 油 烟 管 道 清 洗 方 案 是 ： 技 术 人 员 根 据 油 烟 管 道 清 洗 实 际 情 况 ， 测 算 出 每隔 一 定 距 离 拆 卸 一 节 油 烟 管 道 并 向 两 个 方 向 延 伸 清 洁 ， 以 确 保 清 洁 彻 底 ， 保 证 清 洁 的 质 量 。上海皖清清洗服务有限公司B、 开 孔 法 ： 此 方 法
12、较 拆 卸 法 而 言 相 对 容 易 ， 费 用 相 对 较 低 ， 但 清 洁 效 果 也 相 对 有 一 定 差距 。 具 体 方 法 是 ： 由 技 术 人 员 测 算 出 需 要 开 孔 的 间 隔 距 离 、 开 孔 位 置 、 大 小 和 数 量 ， 通 过 这 些孔 对 油 烟 管 道 内 进 行 油 烟 管 道 清 洗 。 最 后 对 每 个 孔 进 行 密 封 处 理 。C、 机 械 设 备 法 ： 此 方 法 最 容 易 操 作 、 难 度 最 小 、 工 作 量 最 小 、 费 用 最 低 的 油 烟 管 道 清 洗方 式 ， 但 清 洁 效 果 同 时 也 是 最 差
13、 的 ， 但 对 于 清 洁 周 期 为 半 年 以 下 的 竖 油 烟 管 道 清 洗 ， 这 种 清 洁方 式 无 疑 是 最 佳 的 选 择 。 具 体 的 方 法 是 ： 向 油 烟 管 道 内 喷 洒 化 油 剂 后 ， 用 可 以 伸 入 油 烟 管 道 内长 达 30 米 的 电 动 软 轴 刷 和 气 动 软 轴 刷 对 油 烟 管 道 内 壁 进 行 清 洁 。(2)、 横 油 烟 管 道 清 洗 ： 建 议 每 半 年 清 洁 一 次 。三、油烟管道清洗标准1、 烟 罩 烟 道 清 洗 后 90 以 上 可 以 见 到 烟 道 原 有 的 内 壁 铁 皮 色 ， 不 残 留
14、 块 状 顽 固 油 污 ； 2、 灶 台 表 面 免 费 清 洁 ， 做 到 表 面 无 油 污 ， 光 亮 整 洁 ； 3、 风 机 叶 轮 达 到 表 面 90 以 上 能 够 见 到 底 漆 ， 电 机 底 部 无 沉 淀 的 油 污 ； 4、 外 部 烟 道 采 用 不 同 清 洗 方 式 会 达 到 不 同 的 效 果 ： a、 开 孔 法 可 做 到 烟 道 内 壁 90 以 上 露出 原 有 的 金 属 颜 色 ； b、 机 械 设 备 法 只 能 清 除 表 面 85 左 右 的 油 污 。四、高压水射流清洗机简介 一、 高压水射流清洗新技术简介 ： 高压水射流清洗技术是近年
15、来在国际上兴起的一项高科技清洗技术。所谓高压水射流，是将普通自来水通过高压泵加压到数百个乃至数千 MPa 压力、然后通过特殊的喷嘴（孔径只有 12毫米） 、以及极高的速度（200500 米/秒）喷出的一股能量高度集中的水流。这一股一股的小水流如同小子弹一样具有巨大的打击能量，他能够进行钢板切割、铸件清砂、金属除锈，更能除掉管子内孔的盐、碱、油垢及各种堵塞物。利用这股具有巨大能量的水流进行清洗即为高压水射流清洗。二、 产品主要优势、使用部门及清洗对象1 产品主要优势（1） 清洗成本低：水射流使用的介质是自来水，在清洗过程中由于能量强大，不需加任何填充物及洗涤剂即可清洗干净故成本很低。同时用水量极
16、少，一般为 70 升/分、4 立方米/ 小时。（2）清洗速度快：由于水射流（国外亦称水弹）的冲刷、契劈及磨削等作用，可立即将结垢物打碎脱落。它比传统的化学方法、喷沙抛丸方法、简单机械及手工方法清洗速度快几倍到几十倍。（3） 清洗质量高：清洗管道及热交换器内孔时，能将管内结垢污物和堵塞物全部剔除掉，能见到金属本体，但对金属和管道又没有任何腐蚀和损伤，实现高质量清洗。清通率达 100%，清净率达 95%，大副提高被清洗设备的工作效率。并且施工完成后容易检验施工效果。由于清洗过程无化学反应，而且水射流压力是可调的，故不会损伤被清洗对象。（4） 无环境污染：水射流清洗不象喷沙抛丸及简单机械那样，产生大
17、量粉尘，污染大气环境，损害人体健康。也不象化学方法那样，产生大量酸碱废液，污染城市、河道、土质、水质。水射流清洗方法可使大气粉尘由其它方法的每立方米 80 毫克降低到国家规定的安全标准每立方米2 毫克以下，根除矽肺病源，消除酸碱废液流毒，是我国环保事业的一项重大举措。上海皖清清洗服务有限公司2 使用部门全国各城市的建筑部门、市政工程、河道管理、物业小区、使用上下管道和暖气部门、化工厂、化肥厂、发电厂、焦化厂、钢铁厂、动力厂、煤气厂、水厂、炼油厂、橡胶厂、氧气厂、纺织厂、印染厂、制药厂、制糖厂、啤酒厂、酿造厂、冷冻厂、肉联厂、极其它各类工矿企业、各大宾馆、饭店、机关、院校、团体单位等。3 清洗对
18、象（1） 各种规格的上下水管道、工业用水管道、工矿企业排污管道、煤气管道、油烟管道、输油管道及两相流输送管道。（2） 各种热交换器、冷凝器、空气预热器等结诟物。（3） 各类锅炉的盐垢、碱垢。（4） 各类罐体容器的油脂及其它坚硬粘结物。（5） 暖气系统的水垢（需特殊处理） 。（6） 各种大型楼房、建筑物及设备内外表面的附着物。三、 高压水射流清洗是中国工业清洗的必由之路纵观美、日、德、英等发达国家二十多年工业清洗之路，他们采用过机械钻孔清洗、蒸气清洗、化学清洗、超声波清洗、水射流清洗等十几种形式，但到目前为止，水射流清洗占工业清洗的 80%左右，在诸多清洗方法中处于绝对优势。近年来我国高压水射流
19、清洗技术发展比较迅速，水射流工业清洗的比重在大中型城市及企业已接近 20%，并且以每年 10%左右的速度增长，可谓方兴未艾。预计 67 年时间，在中国工业清洗行业中，高压水射流清洗技术将要占绝对优势，是我国工业清洗的必由之路。保护环境，节约能源，提高效率，改善环保清洁工人作业条件，高压水射流清洗是最好的选择，代表着中国工业清洗行业的发展方向。四、油烟管道清洗的相 关 规 定 北 京 市 餐 饮 经 营 单 位 安 全 生 产 规 定 针 对 厨 房 油 烟 管 道 清 洗 的 相 关 规 定 片 段 采 集 ：第 二 十 五 条 餐 饮 经 营 单 位 操 作 间 的 集 烟 罩 和 烟 道
20、入 口 处 1 米 范 围 内 ， 应 当 每 日 进 行 清 洗 。中 餐 操 作 间 的 排 油 烟 管 道 清 洗 应 当 每 60 日 至 少 清 洗 1 次 ， 清 洗 应 当 做 好 记 录 。 片 段 采 集 ： 第 二 十 五 条 餐 饮 经 营 单 位 操 作 间 的 集 烟 罩 和 烟 道 入 口 处 1 米 范 围 内 ， 应 当每 日 进 行 清 洗 。 中 餐 操 作 间 的 排 油 烟 管 道 清 洗 应 当 每 60 日 至 少 清 洗 1 次 ， 清 洗 应 当 做 好 记录 。 片 段 采 集 ： 第 三 十 五 条 餐 饮 经 营 单 位 违 反 本 规 定
21、 ， 有 以 下 情 形 之 一 的 ， 由 商 务 行 政 主 管部 门 责 令 改 正 ， 并 按 照 下 列 规 定 给 与 行 政 处 罚 ： （ 三 ） 未 按 时 进 行 油 烟 管 道 清 洗 的 ， 处5000 元 以 上 3 万 元 以 下 罚 款 ；五、2011 典型油烟管道火灾案例上海皖清清洗服务有限公司火灾案例一：8 月 10 日 13 时 24 分，119 指挥中心接到金源时代购物中心北侧 5 层起火的报警，先后调派双榆树、采石路、首体南路共 3 个中队 18 部消防车赶赴现场。经核实为：金源时代购物中心大厦5 层厨房油烟管道起火。火情提示排油烟管道须定期清理。厨房比
22、较潮湿，燃料在使用过程中不均匀燃烧或产生的水汽、油烟很容易进入排油烟管道，变成一种可燃性极强的物质。一旦厨房炒菜时火苗过大或火星较多，被排油烟机强有力地带入油烟管道，就会引燃堆积下来的油垢火灾案例二：8 月 16 日 6“老妈炖品世佳”小餐饮店厨房着火，据悉，当日餐馆厨师在使用锅炉后忘记关掉开关，致使锅炉着火，火势迅速蔓延至油烟机，引燃了整个油烟机管道，熊熊大火随即燃烧起来。消防部门提醒：“九小场所”的消防安全不容忽视，另据调查，大量宾馆、饭店失火案例均是由宾馆、酒店、餐饮及家庭的厨房起火引发。因此，宾馆、酒店、餐饮及家庭的火灾防范重点在厨房。餐饮厨师应谨慎用火、勤关阀门、勤检查厨房设施；同时
23、根据消防局和防火委员会专门出台的关于发生厨房油烟管道火灾频繁发生的通报第 5 条的要求：厨房排烟系统的清洗每季度不得少于一次，尤其是餐饮经营人员应当及时定期组织人员清理油烟管道，避免类似火灾事故发生。火灾案例三：8 月 7 日下午 18 时 18 分许，阿瓦山寨餐馆发生火灾，火势迅速蔓延，若不及时处置，大火极有可能蔓延，整个大楼都面临大火的危险， 经调查，此次火灾是大厨做饭时引燃抽油烟机上大量油垢所致。由于每年的夏季是火灾高发期，天干物燥，对于一些餐馆饭店，日常用火较多，因此火灾防范重点也主要集中在厨房，从全市消防部队火灾统计分析来看，厨房起火的重点大多集中在油烟机这个方面。因此，厨房火灾防范
24、重点应当以油烟机为主。 消防提醒：油烟机定期清洗可防厨房火灾六 、 服 务 流 程 一 、 勘 查 现 场 ： 1、 清 洗 工 程 量 的 测 量 2、 油 垢 堆 积 程 度 的 检 查 二 、 清 洗 方 案 1、 分 析 现 场 测 量 数 据 2、 制 定 合 理 清 洗 方 案 上海皖清清洗服务有限公司三 、 签 订 合 同 1、 正 规 的 服 务 合 同 2、 双 方 利 益 的 保 障 四 、 合 理 施 工 1、 检 查 设 备 运 行 情 况 2、 专 业 人 员 保 证 施 工 质 量 3、 客 户 验 收 ， 签 字 确 认 。 五 、 客 户 回 访 1、 清 洗 质 量 的 回 访 2、 服 务 态 度 的 回 访 六 、 售 后 服 务 1、 24 小 时 服 务 热 线 2、 清 洗 、 维 修 、 维 护 全 方 位 的 服 务 上海皖清清洗服务有限公司http:/2011-10-23
