餐饮门店日常工作流程标准(饮品类营业人员).doc

上传人:11****ws 文档编号:3643935 上传时间:2019-07-02 格式:DOC 页数:3 大小:56.24KB
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营业前操作流程图打扫卫生开启设备进入迎客状态询问上级记录信息补足物料检查能源 检查钱款 检查卫生尝试解决检查物料检查交接本盘点复合检查设备询问上一班有遗留问题 没问题有差异无差异未能解决是否快速选定产品随手清洁否是随手清洁水单是否完成否是否找零是随手清洁营业间操作流程图问询收款选择容器推荐销售整体清洁加料 加工迎客 接单录入出品使用设备封装结束语用具归位找零言语提醒团队交流是否存在差异是否营业结束闭店操作流程图整理单据核对钱款检查能源关闭设备检查设备确认安全闭店检查物料 打扫卫生查询核实补打单据问询上级书写交接本盘点解决问题补足物料发送报表

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