1、我们的早餐,红山区一小 五年四班,问卷调查,2013,小学生在家吃早餐情况调查表,基本情况：姓名： 性别： 年龄： 年级：问卷内容（请根据实际情况如实填写）同学你们好，为了调查我们小学生早餐的现状，我们特制定了下面的调查问卷，请您根据自己每天吃早餐的情况如实填写，我们要进行详实的统计，谢谢您的支持！,小学生早餐调查统计图（一）,小学生早餐调查统计图（二）,我们的建议,保证充足的睡眠。睡眠有问题一方面可能导致起床的时间晚，从而压缩了早餐的时间；另一方面影响早晨的精神状态，使我们没有心思和胃口吃饭。有意识地挑选营养丰富且卫生的食品食用。加强对早餐问题的认识，有意识的逐步改善自己不良的饮食习惯。向身
2、边的人们宣传食用早餐的必要性，同时可以动员他们一起重视早餐问题”,我们现在的早餐,早餐、午餐和晚餐的比例最好是321，这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉。 如果不吃早餐将会带来什么危害呢？,第一，不吃早餐会造成低血糖，使人精神不振。第二，会严重影响记忆力。第三，不吃早餐易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。 第四，诱发胆结石。 所以不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。,食物中的营养成分 膳食中60%70%的热量、70%的碳水化合物、50%左右的蛋白质以及B族维生素和无机盐是由粮食供给的。,豆类和豆制品 豆类富含蛋白质约是20%40%，其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质近似，
3、是优质完全蛋白质。,蔬菜、水果 蔬菜和水果是人们膳食中不可缺少的重要食品，约占每日食物摄入量的40%，此外因水果中含有果酸、纤维素和酶，可促进食欲、帮助消化和排泄。,奶及奶制品： 牛奶蛋白质含量约3%3.5%。钙的含量可达115mg，而且吸收率很高。,奶类及豆类奶制品每天100克豆制品每天50克,蔬菜类 每天约400-500克,五谷类 大米、面包、谷类及 面粉类食物 每天约300-500克,油脂类每天不超过25克,鱼、禽、肉、蛋每天125-200克,水果类 每天约100-200克,食物金字塔,星期一：馒头和草莓酱、牛奶或豆浆、煮鸡蛋1个、炒菠菜、星期二：玉米窝头、一碗清汤、五香茶蛋1个、炒芹菜
4、木耳、鸭梨或西瓜星期三：一个花卷、一碗粥、咸鸭蛋半个、素炒三丝、西红柿星期四：花卷和苹果酱、煮鸡蛋1个、菠萝,星期五：一个肉包子、一碗粥、炝海带 丝、煮鸡蛋1个、柚子或猕猴桃星期六：面包、牛奶、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干星期日：芝麻酱花卷、豆浆、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼、苹果1个,问卷调查,2013,小学生在外吃早餐情况调查表,基本情况：姓名： 性别： 年龄： 年级：问卷内容（请根据实际情况如实填写）同学你们好，为了调查我们小学生早餐的现状，我们特制定了下面的调查问卷，请您根据自己每天吃早餐的情况如实填写，我们要进行详实的统计，谢谢您的支持！,我们的发现在这些同学中有47人偶尔选择在路边地摊吃，他
5、们习惯边走边吃，或到学校吃，吃的主要食物有：鸡蛋饼、烧饼、豆浆、速溶奶茶、炸糕等，这样的一顿早餐的价钱在2至3元钱。有153人选择在正规的快餐店吃早餐，这些同学早餐的样式比较多，吃饭的环境也比较好。这样的一顿早餐的价钱在15至30元钱之间,德式早餐,德式早餐：咸面包的与众不同标准配置：煎鸡蛋、面包、蔬菜或水果沙拉、香肠或培根欧美的早餐有些类似，在德国差别也不大，有时间就去自助餐厅，但是比较贵。在家里吃的比较多，果酱抹面包(咸面包较多)、煎鸡蛋、咖啡、果汁，蔬菜沙拉、水果沙拉任选。餐桌上有很多肉类，香肠或者培根，而且口味都比较重。,美式早餐,标准配置：汉堡、牛奶、水果、麦片美国人的生活方式传染到
6、世界各地，美洲、亚洲、澳洲的大多数城市人都向他们学习。汉堡早餐跟着肯德基、麦当劳来北京很多年了，很多小学生经常会选择快餐店买个方便的汉堡，拿着杯可乐、红茶或者橙汁就上学去了。,意式早餐,标准配置：咖啡、牛角包、意粉、坚果意大利人的早餐特别喜欢咖啡，咖啡是欧美大多数人离不开的东西，甚至喜欢黑咖啡。一般来说，可能早餐咖啡，午餐咖啡，晚餐还是咖啡。其实很多餐厅和咖啡馆早上都提供早餐，品种非常丰富，牛角面包、黄油面包、各种点心、果脯以及杏仁、榛子等坚果。,判断题： 1、谷类所含营养素主要是蛋白质。（ ）2、补充维生素，越多越好。（ ）3、平时多吃些海带、紫菜，就可以满足人体碘的需要。（ ） 4、水果营
7、养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜。（ ）5、蔬菜中富含的纤维素也是维持人体健康的营养素之一。（ ）,简答1、什么是营养素? 2、你能说出哪些食物中含有蛋白质、维生素吗？4、说说你原来是怎样吃早餐的，通过实践你准备怎样做？,小童谣：吃好早餐不能少，不吃那可不得了。 要想上学精神好，吃好早餐很重要。早餐讲究质量高，营养搭配有妙招。 牛奶鸡蛋和面包，蔬菜水果不能少。一日三餐顿顿吃，早餐确实最重要。吃了早餐头脑灵，不吃早餐状态糟。上课经常睡懒觉，下课精神也不好。 时间长了会生病，你说早餐多重要。,我们在快餐店看到的早餐的早餐,我们为你推荐的早餐有： 红豆粥一碗，麻酱花卷1个，拌黄瓜，盐水花生米
8、，煮鸡蛋1个。 馄饨1碗，小馒头1个，麻酱拌菠菜，煎鸡蛋1个。 豆浆1碗，菜肉包1个，糖拌西红柿，茶鸡蛋1个。,1、一杯热豆浆、一个包子、一份拌菠菜、半个苹果。2、一碗清汤面、一个鸡蛋、一份拌黄瓜,倡议书亲爱的同学们： 你们好！今天你吃早餐了吗？吃了些什么呢 早餐是我们最不应该忽略的，但却常被我们忽视。你知道吗？不吃早餐对我们身体健康的损害可大了！长期不吃早餐会严重影响身体营养摄入，损害小学生的认知能力、创造能力的培育、发挥，阻碍身体耐力的发育、保持，不吃早餐也直接导致了近几年小学生肥胖率的提高。此外，不吃早餐还会诱发胆结石、胃炎、贫血等多种疾病。 同学们，我们小学生不仅要坚持每天吃早餐，而且要吃合理而营养的早餐。什么是合理而营养的早餐呢？根据营养均衡的要求，把食物分成四大类，有谷类、肉类、奶及豆制品、和蔬菜水果类。,如果你的早餐中上述四类事物都有，则为早餐营养充足。如果食用了其中的三类，则早餐质量较好。如果只选择了其中的两类以下，早餐质量则较差。在此，我们向大家倡议，我们小学生比较合理的早餐是一杯牛奶、适量新鲜的水果和蔬菜、100克干点（面包、馒头、）。 同学们，早餐是重要的！希望大家科学安排自己的早餐，衷心祝愿你健康地成长，愉快地学习！ 红山区第一小学五（4）班全体学生 2013年10月,谢谢大家！,
