1、精品文档地方本科院校动物科学专业实践教学存在的问题与对策李淑红，王京仁，王文龙，曾伯平，夏维福，成钢(湖南文理学院生命科学系， 湖南 常德 415000)摘要：实践教学是增强学生技能水平、培养学生创新意识，提高学生综合能力的重要的教学内容。文章阐述了地方本科院校动物科学专业实践教学中存在的问题、解决的方法及建议，以促进动物科学专业实践教学的进一步发展。关键词：动物科学专业；实践教学；问题及对策中图分类号：G642.0 文献标识码：BProblem and Countermeasure of Animal Science Practicing Teachingin Local Undergrad
2、uate CoursesLI Shu-hong, WANG Jing-ren, WANG Wen-long ,ZENG Bo-ping, XI Wei-fu, Cheng Gang(Department of Life Science, Hunan University of Arts and Science, Changde, Hunan,415000)Abstract: practicing teaching is a very important of teaching in culturing students, practice skill ,in cultivating stude
3、nts, creativity and practical abilities , in improving their comprehensive qualities. This paper put forward practicing teaching problem and the way and proposition on animal science specialization practicing teaching reform, for developing and perfecting animal science specialization practicing tea
4、ching.Key words: animal science specialization; practicing teaching; problem and countermeasure随着社会经济的发展尤其是农业产业化的发展和农村经济结构的调整，近些年来，畜牧业得到了快速发展，人才市场对动物科学专业的本科毕业生提出精品文档了更高的要求，希望得到即具有扎实的专业理论又掌握熟练的养殖生产管理技术和疾病诊疗技术的实用人才。如何认清 21 世纪高等教育需要的教育思想观念，正确认识和科学继承专科教育所积累的教育思想观念，弄清地方院校本科教育和专科基金项目：2006 年湖南省普通高等学校教学改革研究
5、一般项目（No:127）2006年湖南文理学院教学改革研究课题（No:JGZD0608）作者简介：李淑红(1964-)，女，山东禹城人，硕士，副教授，主要从事动物科学专业的教学与研究。教育的差异，研究和探索本科应用型人才的培养目标、培养规格和培养途径，将具有重要意义。实践教学作为高等教育教学体系的重要组成部分，旨在培养大学生的实践能力，从某种意义上说，实践教学的学习与实践，比理论教学更具现实意义。因为学生将理论知识转化为实际工作的能力，必然经过实践的过程。通过实践教学，可以促使学生树立牢固的专业思想，培养学生勤奋，朴实、严谨、创新的工作作风，使学生形成严谨的科学态度，具有较强的独立分析问题、解
6、决问题的能力，熟练的专业劳动技能，良好的身体素质和较强的心理承受能力 1。对提高学生的基本实践技能和综合实践素质，培养实践能力、创新意识及创新能力，实践教学活动具有不可替代的作用。各高等学校都在反思实践教育的发展历程，总结实践教学经验，进一步研究实践教学对高等教育发展及对培养大学生的深刻意义，并在实践高等教育过程中，采取各种方式方法，加强实践教学的管理。在高等教育比较发达的美国和欧洲的大学，实践教学占据非常重要的地位，理论研究比较深入，实践教学的管理形式比较科学，大学生的实际动手能力较强，创新意识、创新能力较高，实践教学的效果非常显着。但目前在我国高等教育过程中，实践教学相对于理论教学而言，研
7、究的不够深刻。如实践教学内容往往根据长期专科教育过程中形成的经验设定，缺乏一定精品文档的理论基础；组织实施过程中，实践教学受环境、教学条件和教学手段的制约影响较大，对实践教学的过程和效果没有形成科学的评价体系等问题，结合我校动物科学专业实践教学的现状，分析、探讨实践教学存在的问题及解决对策。1 实践教学改革背景动物科学专业应用性、实践性强，对学生的专业技能和创新能力要求较高。我院是我国科教体制改革的高校之一，1999 年由原常德高等专科学校、常德高等师范专科学校、湖南农业大学常德分院合并组建的新升地方本科院校。2003年更名为湖南文理学院。动物科学专业由原湖南农业大学常德分院畜牧水产专业专科转
8、化而来。教学管理特别是实践教学，在长期的发展过程中，虽然得到改进和提高，但长期以来延续学年制的管理方式，实践教学改革进展缓慢，从实践教学内容的改革到实施管理的改革，受到很大影响，最终影响实践教学的效果，从而影响学生的培养质量。目前我院的实践教学，正在由学年制的管理机制向学分制的管理机制转变，在这一过程中，改革现行的实践教学内容，科学地组织实践教学内容新体系，建立保障机制，实施科学管理，势在必行。2 实践教学研究的现状湖南文理学院升本 7 年，对本科生的实践教学，有了比较深刻的认识，初步形成了一套实践教学内容体系和行之有效的管理机制。学院经过 2006 年国家教育部教学水平评估，取得了“良好”结
9、论。学院的实践教学因此取得了长足的发展。但对动物科学专业实践教学来说，问题依然存在，不可忽视。精品文档一是对实践教学功能的认识不足，重理论轻实践的思想未能完全改变过来，对实践教学检查监督的力度不够，实践教学质量保障体制不完善，不少实验课开设时没有经过论证，缺少实践教学资料等，没有严格的实践教学考试、考核制度，造成学生轻视实验，敷衍实验的现象，出现课外实践教学可好可差，甚至可有可无，结果导致学教科书、考课堂笔记、及格就能毕业的现象。二是实践教学基本建设投入不足，实习基地缺乏，仪器台件数不够，设备老化，生均资源不足，实践教学时间减少，内容简化。三是实践教学内容不适应，教学方法不尽合理。实践教学内容
10、陈旧，没有进行科学整合，内容重叠及脱节现象较突出，实验课程验证性实验开设较多，综合性和设计性实验不足 20%，实验课教学上，大部分由教师将一切准备工作做好，学生了解实验过程，按部就班去做。不能充分调动学生的想象力和创新能力。四是实验教师队伍不适应，存在实验教学人员的“流变性”，造成实验人员不专职，组织管理难以落实，实验教学质量难提高。缺乏专职实验教师，实验员由非专业人员承担，只起到保管员和清洁工的作用。实验教学基本是理论教师兼任，理论教师因工作量较多，一些难度较大，费时、费力的实验项目落不到实处，设计性、综合性、创新性实验项目考虑不多，难以实现专业实验室的开放。五是考研因素影响，考研热的盛行使
11、毕业班中考研学生比例逐年增加，而考研的准备往往集中在第四学年的专业毕业实践教学时期。学生为了参加研究生考试，将精力集中在考试科目的复习迎考上，放宽专业毕业实践教学的要求，疏忽专业毕业实践实习，个别学生对专业实践教学的重要性认识不够。3 地方本科院校动物科学专业实践教学面临问题的解决对策精品文档3.1 转变观念 ，坚持实践育人的思想按照 “厚基础、宽口径、高素质、强能力、广适应”培养面向 21 世纪，全面适应社会主义现代化建设和社会发展需要的复合型高级专业人才的要求，通过实践教学环节，对学生的全面素质和能力进行培养，对心理、品德、意志等非素质进行锻炼，全面提高学生运用所学的知识与技能解决生产实践
12、、科学研究中实际问题的能力和自学、创新、实践能力 2。彻底改变重理论轻实践的专科式实践教学模式及旧的传统观念，坚持实践育人观点。3.2 改革实验课教学内容及方法对实验内容进行优化整合，减少重叠的及简单的验证性实验开设，增加综合性，设计性，创新性实验项目。组织大实验，一改过去每三节课做一个小实验的做法，例如集中学习家畜繁殖学技术，了解冷冻精液的制作过程，精子活力的检测技术，及不同动物人工授精的实验方法后，可集中 1 周时间进行实验。改变过去动物营养学实验课中对饲料中水分、蛋白质、脂肪、灰分、纤维、碳水化合物等成分以小实验课形式的独立开设，改成综合性大实验。由学生独立测定某种饲料的这些多项指标并做
13、出综合评价等。学习国外动物科学专业课程设置，注重实验课，对提高学生实践能力重要的实验课，单独列为课程，保持一定的学分 34。对教学中抽象的难以理解的生产过程和动物疾病，借助于多媒体教学给学生创造了一种轻松的、丰富多彩的学习环境,通过音、画、影、文、动漫多种表现形式形成的多路视听刺激, 不仅有利于激发学生的学习兴趣,也有利于学生在轻松的环境中掌握知识。既有利于提高教学效率, 同时也有利于积累在课堂和现场教学上不易获得的临床知识 5。精品文档3.3 立足地方特色构建新的动物科学专业集中实践教学环节根据我院动物科学专业定位和人才培养目标，建立适应地方畜牧业经济发展的新的动物科学专业集中实践教学环节。
14、（见附表）附表 动物科学专业集中实践教学环节课 程编 号课程名称 教学时数学期学分考核方式主要实践内容13130001-313130005生物学基础实践模块 138 学时1-412 考查 参见 3.3.113133301 动物生产实践(一) 90 学时 5 3 考查 专业基础课程实践综合 13133302 动物疾病实践 39 学时 6 1 考查 专业课课程实践综合13133303 动物生产实践（二） 4 周 6 4 考查 水产养殖13133304 社会实践 1 周 6 1 考查 技术咨询，义务诊疗，调查研究，参观学习13133305 动物生产实践（三） 12 周 7 12 考查 家畜禽及经济动
15、物生产13133306 毕业实习与毕业论文 14 周 8 14 考查13133307 科学研究训练 4 周 5 4 考查 创新实践环节、科技论文写作，专业外文翻译、文献资料检索，计算机网络与多媒体技术小 计 37 周 373.3.1 生物学基础实践模块为生物学“531”基础课实验教学体系构建与实践（省教研教改）部分内容之一。动物科学专业开设的动物微生物学实验植物学实验动物学实验已与生物科学专业相关课程实验整合为普通生物学实验部分实验内精品文档容；动物病理药理实验已与生物科学专业相关课程实验整合为生物机能实验；细胞生物学实验已与生物科学专业相关课程实验整合为现代生物学实验；生物化学实验已与生物科
16、学专业相关课程实验整合为生物化学实验。3.3.2 动物生产实践(一)专业基础课程实践综合。按课程类别设置。3.3.3 动物生产实践(二)结合本地特点开展水产养殖实习，安排在第 6 学期，时间为 4 周，4 学分。在校外水产养殖基地进行，注重水产养殖生产的典型技术，包括养殖品种，人工繁殖、育苗、苗种培育、病害防治、同时将一些理论知识放到实践教学中教学，边学边教，边学边做，提高学生动手能力，分析问题和解决问题能力，并通过实习日记、实习报告、实习论文、指导教师评价、实习单位鉴定，考核学生的实习效果。3.3.4 动物生产实践(三)安排在第 7 学期，时间为 12 周，12 学分。包括动物生产综合实践和
17、动物医学临床综合实践。学生到畜禽畜牧场、经济动物养殖场等大型养殖场进行顶岗实习，参与生产各环节，熟悉动物生产的各个过程，熟练掌握生产技术、实验室分析技术、动物营养技术，畜禽疾病免疫程序，常发疾病的临床诊断及治疗技术等。并通过邀请企业、畜牧生产管理部门负责人及相关专家介绍企业及畜牧业发展情况等形式，了解畜牧业发展现现状。并通过实习日记、实习论文、指导教师评价、实习单位鉴定，综合考核学生的生产实践效果。3.3.5 社会实践精品文档社会实践是大学生从事生产实践、巩固理论学习的知识，认识社会，培养学生吃苦耐劳、踏实肯干，服务意识的有效途径。安排在第 6 学期，时间为 1周，1 学分。也可采用灵活多样的
18、形式进行，利用第 4 学期和第 6 学期暑假、双休日或课余时间安排实践活动。结合本专业开展技术咨询，义务诊疗，调查研究，参观学习等形式多样的社会实践活动。到地方畜牧兽医站、畜牧兽医技术服务中心、配种站、大型养殖场、饲料加工厂等进行送技术服务。实习结束后就实习地区畜牧业发展概况、社会技术服务体系的现状、发展趋势、存在的问题等提交实习报告或调查报告。3.3.6 毕业实习及毕业论文安排在第 8 学期，时间为 14 周，14 学分。毕业实习及毕业论文在培养大学生探求真理和知识，强化社会意识，进行专业综合训练，提高实践能力和综合素质方面具有十分重要的作用 6。为缓解就业引起学生精力分散的矛盾，可将选题工
19、作安排在第 7 学期进行，学生提前进入毕业设计准备阶段，并结合专业课程学习和实践教学环节、社会实践活动，在教师的指导下进行。毕业实习评价体系由实习日记、实习报告、指导教师的评价、实习单位的评价、毕业论文和毕业论文答辩成绩等环节组成。3.3.7 科学研究训练安排在第 5 学期，时间为 2 周，2 个学分。通过科学研究训练使学生学习掌握科技论文的写作方法，文献资料的检索与查阅方法，网络与多媒体技术等科学研究的基本方法，为毕业论文的写作，从事教学、科研工作打下基础。3.3.8 增加创新实践环节，培养学生的创新能力由学生根据 “三结合”即“与专业相结合、与学科发展趋势相结合、与当精品文档地实际相结合”
20、 的原则，构思实践的全过程，提出自己的创新实践课题，在指导老师的指导下，采取课内课外相结合的方式，以小组为单位，依托实验室开放，独立完成的一种完整实践环节尝试，全面培养学生的创新思维能力和动手能力。这样可以让学生有更多的时间来根据社会需要和个人发展的需要来进行实践活动，充分挖掘学生进行创新实习的潜质。创新实践环节的时间安排应该让每个学生均有机会参与，安排在第 56学期课外进行，这样的安排可以使学生通过创新实践环节，发现自己欠缺那些知识，在第 6 学期和第 4 学年的实践活动中加以弥补。将整个创新实践环节分四阶段进行，第一阶段为课题构思阶段，学期初，向全体学生布置创新实践任务，要求在二周内完成构
21、思、资料收集、市场调查等工作，提出创新实践的题目，并交指导教师审阅，该阶段的工作在课外完成；第二阶段为准备阶段，学生在该阶段进行课题所需材料（实习点、仪器、药品），呈交方案，该阶段工作也在课外完成；第三阶段为实施阶段，学生在该阶段应完成创新课题的具体内容，写出答辩材料。该阶段工作在课内课外共同完成；第四阶段为总结和答辩阶段，由学生向答辩小组成员汇报创新实践的工作，并回答答辩小组教师提出的问题。人员组织，由指导教师向学生布置创新实践的要求，明确该创新环节是由学生自拟题目、自由组合完成，每组学生人数不得超过 4 人，并由学生自己进行分工，由小组发起人负责，全组同学一起进行实施。系部根据答辩材料和答
22、辩情况，给予奖励。联合国教科文组织关于未来人才的评价要求是：“学会求知，具有主动获取知识的能力；学会综合，具有多科学、多方位、整体性综合能力；学会沟通，精品文档具有实际操作和动手能力” 7。要提高地方本科院校动物科学专业人才培养的质量，必须不断探索适应当今社会发展需要的新的教育及教学模式，进一步推进实践教学的改革。参考文献：1 覃志彪，郭亚芬加强实践教学，提高学生的综合素质J 广西大学学报(哲学社会科学版)，2005，11：1021042 金光明，杨冰，许万祥，等动物科学专业实践教学体系改革方案J安徽技术师范学院学报，2004，18（5）：55593 高腾云，郭金玲八所大学动物科学专业课程设置情况分析J 高等农业教育，2000，08(110) ：94954 刘进辉，孙志良，王水莲，等 动物科学专业基础实验课程体系的改革与实践 J实验室研究与探索，2006，25(9)：110611085 张长兴动物科学课程多媒体教学的探索与实践J郑州牧业工程高等专科学校学报，2005，25（3）：2232246 洪奇华，蒋振东动物科学专业毕业实习面临的问题及对策J黑龙江畜牧兽医，2005，6：91937 陈海宁，李湘健当前就业形势下实践教学改革的探讨J教学研究，2005，5：5759
