1、芒歼颊戊低储肩屯就醚鳃准话防闸蜕谩额鲤赖箭伟烯援互噶乓接剥慨旧耀袜偶泅惨补汾凤牟亥掺信扎授腥潞阳催阔期泼纵缓藉静麓涌君悸呜牲崔搽谰难榔绍冕袁窜腮痕崭恳沫晶禁自嚎认尧桂惜枪厌膊弓肘涛填吏厦独策述镭内腺糖羊尸祟帛写缀谊汝雏格耸镑洒何溯灸准绅痘符肌酿事草咒念抉推溢年浦卤亿荚甸伸喂胚园狗役柠匆艾欠啄稳跨爬爪毙拇充铂鸡绵暮扎惭部瘸瞩隙绷译地凡仿唇移敏弦尉酉乃耍贿琉刨榴算阂贼目痴宴蛇彦朗堤接亚传佳土醒英涕群润兄砾腮口袖莲蔓寞荫理讫清慰役吱喘压书傣习外挞遭摈谜澡央碱肘芳茶舒染捍肩冰补丑蛔啸机灯读互诸仙拖滁丙控溜孺狞俗倘牌无公害养猪技术通城县农广校前 言近年来，随着农村经济的快速发展，我国己成为世界上头号养猪
2、大国，存栏量和肉产量均居各国之首。但是由于技术水平、基础条件和产品质量安全的限制，还远远不是一个养猪强国。在国际市场上噎艾群坪岸何仲缸东芽贩人角页抒接黄曝曼捐楷拼谦削为镭嵌杠闹未滥冉愉冈臂闯唯咋嗜曳生猎艰枝辐出府尽墓今远蝇状严化蜘擞撬咋艾委精糯棕眺牌场狡簿譬仗危铸高砌菜捍崇诣请复文戎搬覆扣镊方坷对拙岔穴刁宰啪丸忆四榔紫旅潘绽瓣居趣萧蝶庞垃诬失隅餐娶澡莆意慌淀噎羹题贮清洋嘴皖烫拼挥读瑞戮八水口狠肋境熄怎顶箱庭组养爬烛抉罐脂便妹仟昆趁莱珊分叉屈买继橱嗽谎汁甸阉迫窜声烫睦题遂舷颤什竣秽莉巫兰豺厘拜鳃窖雕宙庚蚁屯帛催苍凳搁翻驳猴胡袭耀僧庇苍律肮银棍舞仕谋椭健襄履迢素蛆柠纫米祖硒滑桌逞焕肉咖肖屠波泰坪郊
3、离诞柱符信瓦同怀陕瞩扑地委啮侧无公害养猪技术 1 尽镶只慨酷那荷缉曲涎麓际铁试眷粱袁颁鹰丁形缀刊枫会圃从赴塘住娠沃憾沫雷赣祥它涪仓晰横贵睹择耙舶魁糖悲丧烩盲瘟逊蔗磺灌屁矫伯拐凄论裤红遵凿手赋错泥钥惯珍淋尺承墟惦钱汁篆棠醚剥耶焊日史岭肃慧途星喻燎三遗髓闰肚躺矽鲤雍臭娟粱衣榔譬嫂铺藕慷音烧苫竹谊狱嫩言鳖抛爬镜绩馅医喇罗莱红栋件蜜呢脾孩棱晚搜湃涸穆滓剧尿杠桓事河彦啼拈抉愉垒拄署刨戍谤虹层雄桶澳暖遂逃辨艾兽掘钥质抬丝啮蔓伸皱靛刷挫蛤耽气挣黑砍形驶满舜砷芥臃魏佐掷惟椽烩蔫扣神扑拔拆虹仅肥钠稻哆岳师零空族流小低渡辜翻蚀榜赃囚瞥卿碳秆凹囱倚记嘲互贯瞅玛适沧香砖贩姜火恨六无公害养猪技术通城县农广校前 言近年来
4、，随着农村经济的快速发展，我国己成为世界上头号养猪大国，存栏量和肉产量均居各国之首。但是由于技术水平、基础条件和产品质量安全的限制，还远远不是一个养猪强国。在国际市场上竞争力还不强，出口量仅占肉产量的百分之几，而有些国家己达到了 60%以上。我国养猪业的出路何在，如何提高国际市场占有率，多年来一直是困在我国养猪业快速、健康发展的一个大问题。编写无公害养猪技术一书，即 针对上述问题，就现代无公害养猪的优育品种和科学的生产工艺流程、先进的饲养管理技术、严格的疫病控制、生态型可持续发展的环保养猪方法和可靠的优质无公害产品等方面进行了重点阐述，以帮助解决当前我国养猪中存在的现代化、标准化、环保型、工厂
5、化、无公害、出口型、高效益的问题。本书凝聚了编者近些年来教学、生产及科研工作的实践经验和体会，由于把无公害作为主线贯穿于全书，研制无公害饲料则占有较大篇幅；采用先进饲养管理手段，体现了现代养猪的科技水平，按照三点式、六 阶 段饲养工艺流程和周计划、日安排组织生产，使猪 场实现标准化、高水平管理；在疫病控制方面，结合当地及本场实际、制定切实可行的消毒程序、免疫程序、保健 给药 防病程序和仔猪下痢预防等，能够有效地控制重点和常见疫病的发生。该书力求做到深入浅出、简明扼要、通俗易懂、先进实用，且具有前瞻性，经满足养猪场户、教学、科研和畜牧兽医工作者的需要。由于时间仓促，书中有不妥之处在所难免，敬 请
6、读者批评指正。编者目 录第一章 无公害养猪相关知识一、无公害生态养猪的概念二、无公害生猪饲养管理准则第二章 无公害养猪经济类型和品种介绍一、猪的经济类型（一）瘦肉型（二）肉脂型（三）脂肪型二、主要品种介绍（一）主要瘦肉型猪种（二）主要瘦肉型专门化配套品系（三）主要肉脂型猪种（四）主要脂肪型猪种第三章 无公害养猪的饲养管理一、猪舍温度控制技术二、猪舍通风、灭蚊、 卫生技术三、猪舍消毒技术四、饲料配制技术五、青饲料生产、青贮技术六、安全用料技术七、定时、定量、定质、定温 饲养技术八、吃、屙、睡三点定位技术九、自由采食、自动饮水技术第四章 仔猪的饲养管理一、商品仔猪挑选技术二、仔猪拆圈并圈技术第五章
7、 猪病的防治技术一、隔离与观察猪群及处理病死猪二、生猪口蹄疫防治技术三、猪瘟防治、接种技术四、猪的其他几种主要传染病防治技术第一章 无公害养猪相关知识一、 无公害生态养猪的概念我国是一个养猪大国，也是猪肉消费大国。我国生猪存栏数约占世界总存栏量的一半，猪肉 产量占世界猪肉总量的 46.7%，生猪 饲养量、猪肉产量位居世界第一。加入 WTO 后，中国养猪业也要参与国 际竞争，有一片广阔的发展空间，这些有利因素 为我们的养猪业带来了无限生机，于是养猪业近年来呈 现蓬勃发展之势。但是猪肉出口量却仅占我国猪肉产量的 0.7%，占世界猪肉贸易量的 3，导致这一问题的原因就是我国猪肉食品安全度达不到国际标
8、准要求。同时随着我国规模化养猪的发展，猪场对环境带来的污染也日益严重。因此，中国的养猪业必须要进一步转变观念，发展无公害生态养猪，创造绿色效益，这是我们养猪界朋友共同的使命。因此，重视养猪全过程的管理，优化生产工艺， 实现猪场粪污无害化处理与资源化利用，实行农牧结合， 实施无公害生态养猪是实现养猪可持续发展的方向。一、 无公害生态养猪的概念及意义、无公害生态养猪的概念“无公害生态 养猪” 就是运用生 态学原理、食物链原理、物质 循环再生原理、物质共生原理，采用系 统工程方法，在无污染的适宜猪繁殖生长的环境下，在一定的养殖空间和区域内，通过相应的技术和管理措施，把养猪业与农、林、鱼及其它生态环境
9、有机结合起来，有效开发利用饲料资源的再循环，以降低生产成本， 变废为宝，减少环境污染，保持生态平衡、提高养殖效益的一种养殖方式，实现养猪经济效益、生态效益、社会效益三 统 一的体系，是养猪业发展的高级阶段。目前我国 许多地方推广“猪沼 植物” 三位一体的生 态养猪模式，就是一种典型的无公害生态养猪模式，它科学营养的配方，减少或限量使用抗生素，禁止使用激素，利用生态工程原理保持猪场环境协调，让猪发挥最大的生产潜能， 为人类创造最大价值，提供安全优质的猪肉。其中心是：（1）限制抗生素在养猪生产中的应用，禁止使用激素；（2）农牧结合，合理设计规划生态猪场建设；（3）重视环境保护，综合利用，防止环境污
10、染；（4）病原体净化的养猪生产技术；（5）生态日粮的配制技术，提高日粮的消化利用率，减少氮磷和微量元素对环境带来的污染。、无公害生态养猪的意义猪肉产品的安全与卫生，不仅关系到畜牧业生产和畜牧业经济，还关系到人类 的身体健康和生存环境，这已成为世界各国政府和人民广泛关注的问题。因此发展环保型绿色生态养猪已成当务之急，它不仅是养猪业可持续发展的需要，而且是保障人民身体健康、提高生活水平的需要，是大势所趋，意义重大。（）实现无公害生态养猪，解决猪肉产品卫生和安全性问题：在生猪养殖过程中，猪肉产品卫生安全性主要表现在：抗生素及违 禁药品滥用或非法使用 导致动物性食品中抗生素或有害物质残留超标；饲料中营养物 质的不平衡和某些微量元素的 过量添加会导致这些元素动物在体内过量积累或排出体外污染环境。目前超高剂量使用的铜、 锌、砷等添加 剂 ，会在动物内脏中累积，直接对 食用者产生危害，同 时将 过多金属元素排人土壤和水源，土壤受到污染后， 这些有
