1、2014 深圳技师学院社团联合会第一届厨艺大赛 The Cooking Contest深圳技师学院院团委社团联合会2014 年 11 月 1 日一、活动背景为 培 养 良 好 的 饮 食 习 惯 和 饮 食 方 式 ， 弘 扬 中 国 优 秀传 统 饮 食 文 化 ， 使 健 康 饮 食 、 特 色 饮 食 深 入 人 心 。 吃 出营 养 ， 吃 出 健 康 ， 吃 出 精 彩 ， 吃 出 生 活 的 美 好 ！ 二、活动主题我的地盘我做“煮”三、活动目的1 提高学生的动手实践能力和团对合作精神 2 丰富校园文化3 展示同学的才华、张扬自我个性。4 培养同学的创新意识。.5 为学院爱好厨艺以
2、及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台，同时使同学和老师在娱乐的之余对厨艺产生更浓的兴趣。四、活动面向对象全体师生。5、活动组织机构主办单位：院团委社团联合会协办单位：学生会六、活动地点 深圳技师学院礼堂七、活动时间2014 年 11 月 28 日下午 4 点八、活动宣传1，把活动告知各系各个部门2，在食堂门口设立首届厨艺大赛宣传栏。3，号将厨艺大赛有关资料，信息以传单的方式分发到各个班级和寝室。4，在食堂门口设置厨艺大赛咨询处，方便同学们报名。5，通过 QQ 及微信群发进行宣传。6, 在食堂前后门口及教学区通过海报宣传7, 通过食堂餐桌摆桌签宣传8, 深圳技师学院校园网宣传9，教学楼楼道，
3、墙上用宣传海报宣传九、活动形式小组竞赛（5 人）总共 12 小组十、活动内容1、安排观众有秩序的就坐，将参赛选手安排在特定区域，将参赛同学划分区域。2、按组安排进行比赛，评委进行打分。3、选手比赛期间，主持人组织现场观众回答问题或进行趣味活动4、将每个选手的作品放在规定的桌子上，并对每一盘菜用标签介绍其菜名、主要材料，第几组作品等，给观众学习和评委品尝。5、待所有组别比赛结束，评委宣布前三名。举行颁奖仪式。6、活动期间，请宣传部门做好拍照摄像。 7、结束后进行清扫工作。十、活动开展一、前期阶段1.统计报名人数及需要的特殊配料，并排顺及分组2.联系食堂及配料的购买，邀请评委老师3.给选手分发比赛
4、规则，强调比赛秩序及相关事项，保证比赛有序进行4.布置比赛场所及相关器材二、举办阶段1、 活 动 开 始 前 ， 组 长 可 与 各 自 的 组 员 们 自 行 交 流 ，加 强 配 合 的 默 契 度 ， 然 后 做 出 一 桌 菜 肴 ， 2 素 2 荤 加 指定 菜 肴 1 道 。2、 现 场 制 作 菜 肴 的 时 间 限 制 为 两 小 时 。3、 由 礼 仪 小 姐 将 菜 肴 端 给 评 委 品 评 。4、 每 组 选 出 一 组 代 表 做 讲 解 员 ， 主 要 负 责 介 绍 本 组菜 的 特 色 ， 向 评 委 拉 票 ， 然 后 评 委 再 给 出 评 分 。互 动 环
5、 节 ：1、 学 生 可 有 秩 序 地 参 观 做 菜 的 过 程 。2、 现 场 对 观 众 进 行 提 问 ， 随 机 抽 取 幸 运 观 众 ， 答 对者 ， 予 以 奖 励 ， 允 许 其 品 评 一 道 菜 肴 。3、 活 动 结 束 后 ， 每 队 可 选 择 自 行 选 择 拍 卖 自 己 所 做菜 肴 ， 所 获 金 额 归 本 队 成 员 所 共 有 。三、结束阶段1 公 示 比 赛 结 果 ， 颁 发 奖 品 。 获 奖 选 手 代 表 发 表 获 奖感 言 ， 然 后 嘉 宾 就 此 次 比 赛 做 总 结 发 言 。 宣 布 比 赛 结 束 。再 由 团 学 会 各
6、部 门 协 助 赛 后 的 场 地 的 清 理 。2、 活 动 举 办 组 委 会 开 会 总 结 此 次 活 动 的 举 办 的 优 势和 不 足 。十一、物资需要十二、经费预算项目 物资名称 规格 数量 备注宣传单 张 700 包括节日开幕式宣传单，内容及规则宣传单报名表 张 4(15 人 )活动签到表 张 6场地分布图 张 *活动方案 份 *物资统计表 张 *信息提示条 条 20 可重复会务资料桌椅 个 *对讲机 个 10 工作人员照相机录像机 个 *电脑 台 2 工作人员工作需要秒表 个 5音响设备 套 2 1 套开幕专用，1 套备用大型物资灶台 个 *项目 物资名称 规格 数量 单价
7、/元 总价 备注十三、注意事项1、各部门都应积极参与活动。 2、主持人随机读去互动信箱或微博平台的内容。 A0 25 18 450喷绘海报A3 50 4 200横幅 条 8 20 160海报纸 A0 30 2 60水杯 包 5 25 125活动宣传笔 20 2 40马克笔 盒 2 15 30双面胶 卷 45 3 135会务透明胶纸卷 10 4 40调料 瓶 50 5 250碗 个 100 3 300锅 个 12 30 360队徽 个 60 2 120项目道具矿泉水 箱 1 50 50奖品 个 * * *其他奖金 个 * * *不可预测金 元 1 1000 1000合计 33353、到会人员通讯
8、工具调静音，保持会场安静。 4、开始进场，务必准时，不要迟到。 5、前期活动的准备，如借教室以及所需物品的购买。 6、活动时期主持人的确定以及现场秩序以及主持活动的工作人员。1、爱护活动器材，不得损坏2、言行得体，时刻维持爱心社形象。3、活动过程中要尽心尽力，认真做好自己的工作注意自身安全和学院财产安全10、宣传要进班，提倡到班宣传11、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。13、准备好六个表：选手参赛报名表，学生监督表，礼仪小姐报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。十四、活动效果1 机构进行相互交流，相互沟通，相互融合，使同学间的互动了解达到前所未有的层面，增进了人与人之间的情感和
9、友谊，促进机构全体新生“多宽容，多理解，多互动，多善行”打造和谐自主机构。并且通过此次活动对于新校区的社联建设具有关键性的发展。2 增强同学和老师的饮食兴趣，丰富同学和老师的课余生活，陶冶师生情操，同时使“健康饮食、特色饮食”的理念深入人心，1 附录：比赛规则1.本次大赛举办时间为 11 月 28 日2.选手可以带一名协助人员参加比赛。3.选手无需带刀具和餐盘，但须自备食材及特殊调料，比赛只提供食用油，盐，酱油（生抽、老抽） ，醋，糖，花椒，红辣椒，胡椒，味精，料酒，葱，蒜，生姜，番茄酱，芝麻油（香油） ，芝麻酱，豆豉，腐乳。4.本次大赛每组需准备 5 道菜，分别为 2 道素 2 道荤和指定菜 1 道，比赛前半小时到一小时入场， 。5.本次大赛评分包括：色泽，口感，营养，健康，精神面貌，搭配合理，烹饪技术以及选手讲述，及选中的大众
