1、是磷脂还是胆固醇参与血液中脂质的运输？ （转载） 2010-10-13 14:52:06| 分类： 生物奥赛 | 标签： |字号大中小 订阅 作者：佚名 文章来源：综合 这个问题好复杂，看了一堆资料，应该说磷脂肯定参与脂质的运输，胆固醇也有参与，不同脂质运输太复杂了。也都参与了细胞膜的组成(指的是动物细胞膜) ，植物细胞膜中有豆固醇等。 血液中脂质的运输是由血浆脂蛋白完成的。脂蛋白是由蛋白质和脂类（包括磷脂、胆固醇和甘油三脂）组成，血浆脂蛋白的分子大小和形态不同，去向也不同。根据脂类的组成、密度的大小，分为乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。当胆固醇与低密度脂蛋白结合时，往往
2、会在血管内堆积，造成动脉血管硬化，因此，低密度脂蛋白胆固醇通常被称为坏的胆固醇；相反的，当胆固醇与血液中的高密度脂蛋白结合时，不仅不会造成血管硬化，甚至可以将血管中堆积的胆固醇，带到肝脏代谢或排出体外，所以，高密度脂蛋白胆固醇，又称好的胆固醇，或血管中的清道夫。由此可见，胆固醇的确参与了脂质的运输血浆脂类包括游离胆固醇（freecholesterol，FC ）、胆固醇酯（cholesterolester ，CE）、磷脂（phospholipid，PL）、甘油三酯（ triacylglycerol/triglyceride，TG）、糖酯、游离脂肪酸（freefattyacid，FFA）等。血浆中
3、最多的脂质有胆固醇（总胆固醇 totalcholesterol，TC）、PL 和 LG，血浆脂质总量为 4.0-7.0g/L。血浆脂类简称血脂，其含量与全身相比只占其小部分，然而其代谢却非常活跃。血脂水平可反映全身脂类代谢的状态。由于血脂的不断降解和重新合成在正常地进行，并保持动态平衡，测定血浆脂类可及时地反映体内脂类代谢状况。血浆脂蛋白一、血浆脂蛋白的分类脂蛋白属于一类物质，因结构及组成的差异，有多种形式存在，尽管如此，仍有许多共同之处，一般都是以不溶于水的 TG 和 CE 为核心，表面覆盖有少量蛋白质和极性的 PL、FFA ，它们的亲水基因暴露在表面突入周围水相，从而使脂蛋白颗粒能稳定地分
4、散在水相血浆中。血浆脂蛋白的分类方法主要有电泳法和超速离心法（一）超速离心法脂蛋白中有两种比重不同的蛋白质和脂质，蛋白质含量高者，比重大；相反脂类含量高者，比重小。从低到高调整介质密度后超速离心，可依次将不同密度的脂蛋白分开。通常可将血浆脂蛋白分为乳糜微粒（ CM）、极低密度脂蛋白（ VLDL）、低密度脂蛋白（LDL ）和高密度脂蛋白（ HDL）等四大类。（二）电泳法由于血浆脂蛋白表面电荷量大小不同，在电场中，其迁移速率也不同，从而将血浆脂蛋白分为乳糜微粒、-脂蛋白、前 -脂蛋白和 -脂蛋白等四种。为了取样方便，多以血清代替血浆。正常人空腹血清在一般电泳谱上无乳糜微粒。电泳分类法的脂蛋白种类与
5、超速离心法的脂蛋白分类相应关系如图所示。二、脂蛋白组成一般认为血浆脂蛋白都具有类似的结构，呈球状，在颗粒表面是极性分子，如蛋白质，磷脂，故具有亲水性；非极性分子如甘油三酯、胆固醇酯则藏于其内部。磷脂的极性部分可与蛋白质结合，非极性部分可与其它脂类结合，作为连接蛋白质和脂类的桥梁，使非水溶性的脂类固系在脂蛋白中。磷脂和胆固醇对维系脂蛋白的构型均具有重要作用。1.乳糜微粒 CM 颗粒最大，约为 500nm 大小，脂类含量高达 98，蛋白质含量少于 2，因此密度极低。 CM 由小肠粘膜细胞在吸收食物脂类（主要是甘油三酯）时合成，经乳糜导管，胸导管到血液。主要功能为运输外源性甘油三酯。2.极低密度脂蛋
6、白 VLDL 中 TG 主要在肝脏利用脂肪酸和葡萄糖合成。若食物摄取过量糖或体内脂肪动用过多，均可导致血 VLDL 增高。VLDL 中脂类占 85-90，其中 TG 占 55，其密度也很低。VLDL 是运输内源性 TG 的主要形式。3.低密度脂蛋白 LDL 的结构大致可分为三层：内层，占 15的蛋白质构成核心，被一圈磷脂分子包围；中层，非极性脂类居中，并插入内外层，与非极性部分结合；外层，85的蛋白质构成框架，磷脂的非极性部分镶嵌在框架中，其极性部分与水溶性的蛋白质等亲水基团突入周围水相，使其脂蛋白稳定地分散于水溶液中；游离胆固醇分布于三层之中。4.高密度脂蛋白 HDL 是一组不均一的脂蛋白，
7、经超速离心和等电聚焦电泳，可把 HDL 分成若干亚族。HDL 主要由肝合成，小肠也可合成。HDL 按密度大小又可分为 HDL1、HDL2 和 HDL3。HDL1 又称为HDLc，仅在摄取高胆固醇膳食后才在血中出现，健康人血浆中主要含 HDL2 和 HDL3。HDL 主要是将胆固醇从肝外组织转运到肝进行代谢。5.脂蛋白（ a）：有足够证据表明，Lp(a) 是动脉粥样硬化性疾病的一项独立危险因子。载脂蛋白脂蛋白中的蛋白部分称为载脂蛋白（apolipoprotein/apoprotein ，Apo ）。载脂蛋白在脂蛋白代谢中具有重要的生理功能。Apo 构成并稳定脂蛋白的结构，修饰并影响与脂蛋白代谢有
8、关的酶的活性。作为脂蛋白受体的配体，参与脂蛋白与细胞表面脂蛋白受体的结合及其代谢过程。血浆中所含脂类物质统称为血脂。（一）血浆中的脂类物质主要有：1.甘油三酯（ TG）及少量甘油二酯和甘油一酯；2.磷脂（PL），主要是卵磷脂，少量溶血磷脂酰胆碱，磷脂酰乙醇胺及神经磷脂等；3.胆固醇（Ch）及胆固醇酯（ChE）；4.自由脂肪酸（FFA ）。（二）正常血脂有以下特点：1.血脂水平波动较大，受膳食因素影响大；2.血脂成分复杂；3.通常以脂蛋白的形式存在，但自由脂肪酸是与清蛋白构成复合体而存在。（三）血浆脂蛋白的分类、组成与结构脂类物质的分子极性小，难溶于水，实际上，血液中的脂类与蛋白质结合成可溶性的
9、复合体，这种复合体称血浆脂蛋白（lipoprotein）。是血脂的存在和运输形式。脂肪动员释入血浆中的长链脂肪酸则与清蛋白结合而运输。1.分类：（1）电泳分类法：根据电泳迁移率的不同进行分类，可分为四类：乳糜微粒 -脂蛋白 前 -脂蛋白 -脂蛋白。（2）超速离心法：按脂蛋白密度高低进行分类，也分为四类：CM VLDL LDL HDL。图 618 血浆蛋白质和脂蛋白电泳图谱比较2.组成 血浆脂蛋白均由蛋白质（载脂蛋白，Apo）、甘油三酯(TG)、磷脂(PL)、胆固醇(Ch)及其酯(ChE)所组成。不同的脂蛋白仅有含量上的差异而无本质上的不同。乳糜微粒中，含 TG90%以上；VLDL 中的 TG
10、也达 50%以上；LDL 主要含 Ch 及 ChE，约占40%50% ；而 HDL 中载脂蛋白的含量则占 50%，此外， Ch、ChE 及 PL 的含量也较高。图 619 低密度脂蛋白（LDL）结构3.结构血浆脂蛋白颗粒通常呈球形。其中所含的载脂蛋白多数具有双极性 -螺旋。各种脂蛋白的结构十分类似，其颗粒外层为亲水的载脂蛋白和磷脂的极性部分组成，载脂蛋白和磷脂的疏水部分则伸入到内部，而疏水的甘油三酯和胆固醇则被包裹在内部。（四）载脂蛋白1.载脂蛋白的种类和命名： ApoA：目前发现有三种亚型，即 Apo、Apo、Apo。ApoA和 ApoA主要存在于 HDL中。 ApoB：有两种亚型，即在肝细
11、胞内合成的 ApoB100；小肠粘膜细胞内合成的ApoB48。ApoB100 主要存在于 LDL 中，而 ApoB48 主要存在于 CM 中。ApoC：有三种亚型，即 ApoC，ApoC，ApoC。VLDL 主要存在的载脂蛋白是 ApoB100和 ApoC。 ApoD：只有一种。 ApoE：有三种亚型，即 ApoE2，ApoE3，ApoE4。2.载脂蛋白的功能 转运脂类物质。 作为脂类代谢酶的调节剂：LCAT 可被 ApoA，ApoA ，ApoC等激活，也可被 ApoA所抑制。 LpL（脂蛋白脂肪酶）可被 ApoC所激活，ApoA也有辅助激活作用；也可被 ApoC所抑制。HL（肝脂酶）可被 A
12、poA激活。 作为脂蛋白受体的识别标记：lApoB 可被细胞膜上的 ApoB，E 受体（LDL 受体）所识别；lApoE 可被细胞膜上的 ApoB，E 受体和 ApoE 受体（ LDL 受体相关蛋白，LRP）所识别。lApoA参与 HDL 受体的识别。lApoB100 和 ApoE参与免疫调节受体的识别。修饰的 ApoB100 参与清道夫受体的识别。 参与脂质交换：胆固醇酯转运蛋白（CETP）可促进胆固醇酯由 HDL 转移至 VLDL 和 LDL；磷脂转运蛋白（ PTP）可促进磷脂由 CM 和 VLDL 转移至 HDL。 作为连接蛋白： ApoD 可作为 LCAT 与 ApoA之间的连接蛋白，
13、构成 ApoA-ApoD-LCAT 复合物，与胆固醇的酯化有关。（五）血浆脂蛋白的代谢和功能1.乳糜微粒的代谢图 620 乳糜微粒的代谢途径CM 的生理功能：将食物中的甘油三酯转运至肝和脂肪组织（转运外源性甘油三酯）。 2.VLDL 的代谢图 621 VLDL 的代谢途径VLDL 的生理功能：将肝脏合成的甘油三酯转运至肝外组织（转运内源性甘油三酯）。 3.LDL 的代谢 血浆中的 LDL 有 VLDL 转变而来。其富含胆固醇及其酯，正常人血浆 LDL 的降解量占其总量的 45%，其中清除细胞摄取清除 1/3；LDL 受体途径降解 2/3LDL 的生理功能：将胆固醇由肝脏转运至肝外组织。摄入组织细胞的胆固醇具有以下功能：(1)抑制 HMG-CoA 还原酶的活性，调节胆固醇的合成；(2)抑制 LDL 受体的合成，调节外周组织对胆固醇的摄取；(3)激活 ACAT，促进组织细胞对胆固醇的酯化。如果低密度脂蛋白结构不稳定，则胆固醇很容易在血管壁沉积，形成斑块，这就是动脉粥样硬化的病理基础。4.HDL 的代谢图 622 HDL 的代谢途径HDL 的生理功能：将胆固醇由肝外组织转运至肝脏。
