1、北京大北农产业基地,构建具有竟争力的品管体系,QA & QCDepartment,QA & QC Department品 管 部 组 织 结 构 图,Job Description 工作职责说明,Quality Control 品控员（ QC ） - Raw Material Quality Guarantee 原料质量保证 - 30 % Sampling - 100% SamplingQuality Assurance 品保员 （QA） - Production line Quality Control 生产现场质量管理 - Control Condition of Machinery 控制
2、生产指标Laboratory 化验员 （ LAB ） - Sample Analysis 样品分析,Feed Manufacturing Flowchart饲料加工流程图,1. Raw Material Receiving Procedure 原料收货流程,Tank ( 罐装 ) Bulk ( 散装 ) Bag ( 包装 ) Sampling 取样 ( Physical Check 物理检验 ) QC Analysis 检测 ( Physical Check & Quick Test 物理检验和快测 ) Reject ( 退货 ) Receive ( 收货 ) Weighing ( 过磅 )
3、30 % SAMPLING,100 % Sampling 取样 ( Physical Check 物理检测 ) QCSome ( 部分 ) Reject ( 退货 ) All ( 全部 )Qualified & Receive ( 合格收货 )QC & LABSample Analysis 样品分析 ( % Nutrition 营养指标 )Formulation Dept.( 配方部 ) Purchasing Dept. ( 采购部 ),2. Raw Material Storage ( 原料储存 ),QA QA QARM Warehouse Silo Liquid Tank ( 原料仓库 )
4、 ( 圆筒仓) ( 液体罐 )QA QA QA RM Intake Conveyor & Elevator Liquid Pump( 原料投料口 ) ( 刮板机 & 提升机 ) ( 液体泵 ),3。Feed Manufacturing Procedure ( 饲料加工过程 ),RM Preparing (原料准备 ) First In & First Out (先进先出 ) QA QA Grinding (粉碎) Ungrinding (不粉碎) Screener & Magnetic (清理筛，除铁器 ) QA Hammer Mill Bin (粉碎仓) QA QA Hammer Mill
5、(粉碎机 ) Ingredient Bin (配料仓 ),Ingredient bin （配料仓） QA QA QA Main Scale （ 主秤 ） Minor Scale （ 副秤 ） Micro - Ingredient QA Liquid - System （小料） （ 液体系统）Hand - Add （手投 ） QAQA Mixer （ 混合机 ）,Feed Cleaner （清理筛） QAMash Feed（粉料 ） Pellet bin （制粒仓 ） QAFinish Feed Bin QA（成品仓 ）Pellet Mill （ 制粒机 ）,Feed Cooler ( 冷却机
6、) QA Crumbler （ 破碎机 ） QA Mash Feed QA （ 粉料 ）Screener （分级筛 ） QAFinish Feed Bin （ 成品仓 ）,Bulk （散装 ） Packing （打包机 ）QAFinish Feed Warehouse （成品仓库 ） First In & First Out ( 先进先出 )QABulk Car （ 散装车） Customer （客户）,饲料生产质量保证检查表,Raw Material Requirement 原料需求量,Feed Requirement ( 饲料需求量 ) Sale Department ( 行销部 )Pro
7、duction Dept. (生产部 ) Production Planning ( 生产计划 )QA&QC Dept. (品管部 ) RM - Requirement ( 原料用量计划 )Purchasing Dept. (采购部 ) Purchasing Planning ( 采购计划 )Gm & Accounting Dept. ( 总经理 & 财会部 ),Feed Quality Control Concept,Control Raw Material Receiving Qualities 控制公司使用原料质量Control Product Qualities 控制公司产品质量Req
8、uest & Transfer Formulas to Production Dept. 申请和转送配方给生产部Calculate Formulas Cost & Raw Material Requirement 提供配方成本和原料用量计划,QUALITY CONTROL MANAGEMENT CYCLE,QA ， QC & Anal. DATA 品管数据 QA/QC Manager 品管部经理Formulator 配方部 Nutritionist 营养专家GM & Area VP (总经理和地区副总裁 )( Marketing & Management )市场规划和经营管理,Inspecti
9、on Sampling of Raw Materials 原料样品检测,Check for Contamination : Sand & Stone , Metal , Broken Glass , Chemicals & Fertilizer and Dead Animals etc. 检查有无沙土 , 石块 , 金属物,碎玻璃 , 化工物品和化肥以及死动物等.Check for Weevils , Grain Borers . Insect Larvae and other insects that may infect the grains or grain product. 检查有无象
10、鼻虫 , 颗粒有无穿孔 , 昆虫幼虫以及它是否有可能侵入颗粒原料或颗粒成品.Determine if any Unusual Odor are present for Sample : Moldy , Sour & Ferment , Burnt and Musty . 检查样品是否有不正常气味出现 , 包括霉味 , 发酵味 , 焦糊味和陈腐味.,Inspect for Heating and Hot Spots. 检查是否有发热或部分发热.Determine Moisture Content. 检查水分含量.Quick Test for Contamination : Urea , Lime
11、stone and Soil , Sand etc. 快速检查是否含有尿素 , 石粉 , 沙土Microscopic Test : Other Raw Materials Added , Feather Meal , Blood Meal , etc. 显微镜检查掺入原料 , 如羽毛粉,血粉等.Screen Test for DCP , Limestone and Salt. 筛选检验磷酸氢钙 , 石粉和食盐.Check Density for Corn , Oils etc. 检查玉米和油脂的比重.Special Test for Aflatoxin , Urease Activity &
12、Carbonate Content 快速检查黄曲霉毒素, 尿素酶, 碳酸盐含量.,Laboratory Analysis Working 化验室分析项目,Main Analysis Items 常规分析项目 % Moisture ( IR , Oven , Oils ) 水分 (红外线法, 烘箱法以及油脂水分检测) % Crude Protein 粗蛋白质 % Calcium 钙质 % Total Phosphorous 总磷 % Sodium Chloride 氯化钠 % Crude Fiber 粗纤维 % Total Fat 粗脂肪 % Total Ash 粗灰分,Specials Ana
13、lysis Items 特殊分析项目 Urease Activity for Soy Bean Meal 豆粕尿素酶活性 % Free Fatty Acid for Oils 油脂的游离脂肪酸Iodine Value for Oils 油脂碘价Peroxide Value for Oils 油脂过氧化值Free Gossypol for Cotton Seed Meal (CSM) 棉粕游离棉酚% Glucosinolate for RSM 菜粕的糖苷毒素% Fluoride for DCP 氟含量检测% Lactose For Dries Whey 乳清粉的乳糖检测% Choline - Chloride (%CC) 氯化胆碱% Methionine %(Met) 蛋氨酸% Total Hardness for Water 水总硬度,EndThanks,
