1、一、场长职责规范：1. 负责牧场全面工作，在公司规定的用人指数内，合理安排各岗位员工，在权限范围内科学有效地组织与管理生产。2. 负责监督执行牧场各项规章制度、操作规程和管理规范。3. 制订并实施牧场内各岗位的考核管理目标和奖惩办法。4. 定期对所有技术人员和各岗位员工进行考评，根据考核成绩对员工予以适当的经济奖惩、教育或辞退。5. 及时圆满地执行公司下达的各项任务，定期向公司有关领导汇报工作情况。6. 努力学习，不断提高自身管理水平和业务能力。定期对职工组织业务技术培训，提高牧场整体生产技术水平。7. 历行增产节约，努力提高牧场经济效益。8. 安全生产、杜绝隐患。二、技术员职责规范：1. 参
2、与牛场全面生产技术管理，熟知牛场管理各环节的技术规范。2. 负责各群牛的饲养管理，根据后备牛的生长发育状况及成母牛的产奶情况，依照营养标准，参考季节、胎次、泌乳月的变化，合理、及时地调整饲养方案。3. 负责各群牛的饲料配给，发放饲料供应单，随时掌握每群牛的 采食情况并记录在案。4. 负责牛群周转工作。记录牛场所有生产及技术资料。5. 负责各种饲料的质量检测与控制。6. 掌握牛只的体况评定方法，负责组织选种选配工作。7. 熟悉牛场所有设备操作规程，并指导和监督操作人员正确使用。8. 熟悉各类疾病的预防知识，根据情况进行疾病的预防。三、兽医职责规范：1. 负责牛群卫生保健、疾病监控与治疗、贯彻执行
3、防疫制度、制订药械购置计划、填写病例和有关报表。2. 合理安排不同季节、时期的工作重点，及时做好总结工作。3. 每次上槽仔细巡视牛群，发现问题及时处理。4. 认真细致地进行疾病诊治，充分利用化验室提供的科学数据。遇到疑难病例，组织会诊，特殊病例要单独建病历。认真做好发病，处方记录。5. 及时向领导反馈场内存在的问题，提出合理化建议。配合畜牧技术人员，共同搞好饲养管理。贯彻“以防为主，防重于治”的方针。6. 努力学习、钻研技术知识，不断提高技术水平。普及奶牛卫生保健知识，提高职工素质。掌握科技信息，开展科研工作，推广应用成熟的先进技术。四、配种员职责规范：1. 年底负责制订下年奶牛配种繁殖计划，
4、参与制订选配计划。2. 认真观察牛群，做好发情鉴定，适时配种，按规定时间做妊娠诊断。拟好停奶通知单，及时通知班组。3. 做好奶牛产后监护工作，负责奶牛繁殖疾病的预防及诊疗。4. 及时记录奶牛发情、配种、妊检、流产、产犊、治疗等技术数据，填写繁殖卡片。5. 做好精液、药品的出入库记录和汇总，月底上报财务室。6. 按时整理、分析各种繁殖技术资料，及时上报并提出合理化建议。对场内的各项工作有何想法，要及时与领导沟通。7. 向职工普及奶牛繁殖知识，努力学习，掌握科技信息，推广先进技术和经验。五、资料员（兼统计员）职责规范：1. 正确填写奶牛谱系，依照谱系的有关内容和规定，定期测量后备牛的体重、体尺，测
5、定和记录成母牛泌乳月产奶量、乳脂率，并及时填写。2. 负责奶牛各项育种指标分析、日粮营养分析和泌乳月分析。3. 负责参加 DHI 报告牛只的采样工作，及时把数据输入电脑并做数据分析。4. 负责牛群异动、产奶及销售、人员任用等各项数据的整理，于每月初 4 日前填写生产报表，上报公司。5. 每月月底完成计件工资所需的数据统计。6. 妥善保存各类原始资料。7. 努力钻研业务，热爱本职工作，实事求是，保证数据真实可靠。六、核算员（兼保管员）职责规范:1. 严格执行公司主管部门的操作规范，严格执行财务制度。2.进出物资要严格检查质量、数量，各项记录及时完整，各种报表要及时准确，3. 妥善保管和调用物资，
6、先进先出，避免霉坏、变质及非正常损耗。注意防火、防盗。每月盘存，做到帐实相符，实事求是。4. 如实记录各类饲料的进出库及奶牛饲喂情况，及时核算奶牛饲料成本。5. 每月底根据物资周转周期及适当库存，按实际需要做好下月的采购计划，及时上报公司主管部门。6. 做好食堂伙食调整、管理饭票。把握伙食价格，做好非赢利性服务工作。七、饲养员职责规范总 则：1. 保证奶牛充足的饮水供应；经常刷试饮水槽，保持饮水清洁。2. 熟悉本岗位奶牛饲养规范。饲喂保证喂足技术员安排的饲料给量，应先粗后精、以精带粗。勤填少给、不堆槽、不空槽，不浪费饲料。正常班次之外补饲粗饲料。饲喂时注意拣出饲料中的异物。不喂发霉变质、冰冻饲
7、料。3. 牛粪、杂物要及时清理干净。牛舍、运动场保持干燥、清洁卫生，夏不存水、冬不结冰。上下槽不急赶。坚持每天刷试牛体。4. 熟悉每头牛的基本情况，注意观察牛群采食、粪便、乳房等情况，发现异常及时向技术人员报告。5. 配合技术人员做好检疫、医疗、配种、测定、消毒等工作。A：犊牛岗位职责规范：1. 注意观察犊牛的发病情况，发现病牛及时找兽医治疗，并且做好记录。2. 喂奶犊牛在犊牛岛内应挂牌饲养，牌上记明犊牛出生日期、母亲编号等信息，避免造成混乱。3. 新生犊牛在 1 小时内必须吃上初乳。4. 犊牛喂奶要做到定时、定量、定温。5. 及时清理犊牛岛和牛棚内粪便，犊牛岛内犊牛出栏后及时清扫干净并撒生石
8、灰消毒。舍内保持卫生，定期消毒。6. 喂奶桶每班刷洗，饮水桶每天清洗，保证各种容器干净、卫生。7. 协助资料员完成每月的犊牛照相、称重工作。B：育成牛、青年牛岗位职责规范：1. 注意观察发情牛并及时与配种员联系。2. 严格按照饲养规范进行饲养。3. 保证夜班饲草数量充足。C：成母牛岗位职责规范：1. 根据牛只的不同阶段特点，按照饲养规范进行饲养。同时要灵活掌握，防止个别牛只过肥或瘦弱。2. 爱护牛只，熟悉所管理牛群的具体情况。3. 按照固定的饲料次序饲喂。饲料品种有改变时，应逐渐增加给量，一般在一周内达到正常给量。不可突然大量改变饲料品种。4. 产房要遵守专门的管理制度，协助技术人员进行奶牛产
9、后监控。D：产房岗位职责规范：1. 产房 24 小时有专人值班。根据预产期，做好产房、产间及所有器具清洗消毒等产前准备工作。保证产圈干净、干燥、舒适。2. 围产前期奶牛临产前 16 小时进入产间，后躯消毒。保持安静的分娩环境，尽量让母牛自然分娩。破水后必须检查胎位情况，需要接产等特殊处理时，应掌握适当时机且在兽医指导下进行。3. 母牛产后喂温麸皮盐水，清理产间，更换褥草，请兽医检查，老弱病牛单独护理。4. 母牛产后 0.51 小时内进行第一次挤奶，挤出全部奶量的三分之一左右，速度不宜太快。第二次可适量增加挤出量，24 小时后正常挤奶。5. 观察母牛产后胎衣脱落情况，如不完整或 24 小时胎衣不
10、下，请配种员处理。6. 母牛出产房应测量体重，并经人工授精员和兽医检查签字。7. 犊牛出生后立即清除口、鼻、耳等部位内的粘液，距腹部 5cm 处断脐、挤出脐带内污物并用 5碘酒浸泡消毒，擦干牛体，称重、填写出生记录，放入犊牛栏。如犊牛呼吸微弱，应立即采取抢救措施。八、饲料工岗位职责规范：1. 严格按照饲料配方配合精饲料。饲料原料、成品料要按照不同品种分别摆放整齐，便于搬运和清点。2. 严格按照操作规程操作各类饲料机械，确保安全生产。3. 每天按照技术员的发料单，给各个班组运送饲料。要有完整的领料、发料记录，并有当事人签字。4. 运送或加工饲料时，注意检出异物和发霉变质的饲料。5. 每月汇总各类
11、饲料进出库情况，配合财务人员清点库存。九、挤奶工岗位职责规范：1. 服从班组长的工作安排，认真完成本职工作。2. 按照挤奶操作规程进行挤奶。严格执行牛奶卫生制度。3. 注意观察上挤奶机的奶牛，发现患乳房炎牛只，不得上机挤奶，应及时通知班组进行特别护理和治疗。开始挤出的第一、二把乳汁、应用抗生素及停药后 5 天内的乳汁、血乳、病牛乳、初乳、末乳及变质乳要按规定单独挤，单独存放，严禁混进大罐。3. 保持个人和挤奶环境的清洁卫生。4. 爱护挤奶设备，注意观察使用设备的运行情况，发现异常及时汇报。十、乳室工岗位职责规范：1. 坚守岗位，不得擅离职守。2. 严格按照操作规程对挤奶设备、制冷奶罐进行操作。
12、爱护设备，定期检查维护保养。注意观察设备的运行情况，发现异常及时处理，确保正常运转。3. 保持设备和环境的清洁卫生。按规定拆洗挤奶机、清洗制冷奶罐。输送牛乳的管道、奶泵、奶桶、奶车用前要消毒，用后要清洗。清洗水排入地下，严禁混入奶中。4. 按规定计量每班次的产奶量和鲜奶出库情况，及时上报生产技术办公室。十一、电工、维修工职责规范：1. 严格遵守上下班时间，不迟到，不早退。2. 严格按操作规程安全操作，不违章作业。3. 及时处理各种紧急故障，如停水、停电。4. 除工作时间外，因场内紧急工作需要应随叫随到。5. 定时检修维护各种机械设备，保持设备完好性，不能耽误正常生产，不能跑、冒、滴、漏。6.
13、完成场方交给的各项临时性工作。十二、司机岗位职责规范：1. 爱护车辆，按时保养。保持车内清洁卫生。2. 安全行驶，遵守交通规则。严禁酒后驾驶，严禁飞车。3. 经常检查车辆，确保运转良好，不耽误生产需要。4. 按时完成领导交给的各项任务。工作时间不干私活。5. 合理安排出车计划，提高工作效率，降低行驶成本。十三、保安员职责规范：1. 看好大门，监督、检查人员、车辆进、出场消毒操作。2. 对持物进出场人员要询问清楚，检验相关手续，做好记录。3. 负责全场的治安、防火、防盗等安全工作。4. 上班时间要坚守岗位，不准私自脱岗、不准串岗聊天、睡觉、做游戏等有碍工作的事情。5. 认真执行上下班的交接班制度
14、。6. 认真完成其它各自分管的工作。十四、炊事员岗位职责规范：1. 保证食堂环境和饭菜的卫生。按时开饭。2. 非赢利性操作：公布菜价，每月底公布食堂帐目。3. 接受职工监督，不断改善炊事水平。4. 烧好茶炉。5. 适当满足职工合理要求。建立岗位责任制，就是对牛场的各个工种按性质不同，确定需要配备的人数和每个岗位的生产任务，做到分工明确，责任分明，奖惩兑现，达到充分合理利用劳力，不断提高劳动生产率的目的。每个岗位担负的工作任务必须与其技术水平、体力状况相适应，并保持相对稳定，以便逐步走向专业化，发挥其专长，不断提高业务技术水平。工作定额要合理，做到责、权、利相结合，贯彻按劳分配原则，使完成任务的
15、好坏直接与个人的经济利益挂钩，建立奖惩制度，并保证兑现。每个工种、饲养员的职责要分明，同时要保证彼此间的密切联系和相互配合。因此，在养牛人员的配备中，必须有专人对每个牛群的主要饲养工作全面负责，其余人员则配合搞好其他各项工作。（一）场长主要职责贯彻执行国家有关发展养牛生产的路线、方针、政策。负责制定年度生产计划和长远规划，审查本单位基本建设和投资计划，掌握生产进度，提出增产降耗措施。制定各项畜牧兽医技术规程，并检查其执行情况。对于违反技术规程和不符合技术要求的事项有权制止和纠正。对重大技术事故，要负责作出结论，并承担应负的责任。负责拟定全场各项物资（饲料、兽药；奶加工原料等）的调拨计划，并检查
16、其使用情况。组织奶牛场职工进行技术培训和科学试验工作。对生产方向、改革等重大问题向董事会提供决策意见。每周亲自分析研究产奶量和牛群健康与繁殖动态变化，发现问题，及时解决。对奶牛场畜牧、兽医等技术人员的任免、调动、升级，奖惩，提出意见和建议。执行劳动部各种法规，合理安排职工上岗、生活安排等。做好员工思想政治工作、关心员工的疾苦，使员工情绪饱满地投入工作。提高警惕，做好防盗、防火工作。（二）畜牧技术人员的主要职责根据牛场生产任务和饲料条件，拟定本场的奶牛生产计划和牛群周转计划。制定牛的饲料配合方案及选种选配方案。善于总结生产经验，传授新的科技知识。填写好种牛档案，认真做好各项技术记录。准确称量和记
17、载牛的产奶量、乳脂率，日增重等。对养牛生产中出现的事故，及时向场领导提出报告，并承担应负的责任。（三）人工授精员的职责每年年底制定翌年的逐月配种繁殖计划，每月末制定下月的逐日配种计划，同时参与制定选配计划。负责做好发情鉴定、人工授精、妊娠诊断、不孕症的防治及进出产房的管理工作。严格按技术操作规程进行无菌操作，不漏配一头牛。严格执行选种选配计划，防止近亲配种。认真做好发情、配种、妊娠、流产、产犊等各项记录，填写繁殖卡片等。建立发情鉴定和妊娠的制度。减少空怀天数，按时发放停奶牛、产牛通知单。经常检查精液活力和液氮贮量，发现问题及时上报，并积极采取措施；人工授精器械必须保持清洁。整理、分析各种繁殖技
18、术资料，掌握科技信息，推广先进经验。人工授精员的考核：受配率达 80%以上；总受胎率达 95%以上，产犊率 90%以上；个体每次妊娠平均所需输精次数少于 1.6 次；牛群的平均产犊间隔在 13 个月以下；牛群中有繁殖障碍的个体不超过 10%；牛群中有 70%的个体在产后 60 天内出现发情。（四）兽医职责负责牛群卫生保健、疾病监控和治疗，贯彻防疫制度，做好牛群的定期检（免）疫工作。每天对进出场的人员、车辆进行消毒检查，监督并做好每星期一下午牛场的一次大消毒工作。建立每天现场检查牛群健康的制度。制定药品和器械购置计划。认真细致地进行疾病诊治，填写病历。每次上槽巡视牛群，发现问题及时处理。配合人工
19、授精员做好产科病的及时治疗，减少不孕牛。做好乳房炎的防治工作。配合畜牧技术人员共同搞好饲养管理，预防疾病发生。掌握科技动态，开展科研工作，推广先进技术。对购进、销售活牛进行监卸监装，负责隔离观察进出场牛的健康状况、驱虫、加施耳牌号，填写活牛健康卡，建立牛只档案。按规定做好活牛的传染病免疫接种，并做好记录，包括免疫接种日期、疫苗种类、免疫方式、剂量，负责接种人姓名等工作。遵守国家的有关规定，不得使用任何明文规定禁用药品。将使用的药品名称、种类、使用时间、剂量，给药方式等填入监管手册。发现疫情立即报告有关人员，做好紧急防范工作。要做到：场内不发生严重传染病；场内每头牛的平均年医疗费小于 100 元
20、；牛群的体内外寄生虫病发病率接近零。（五）乳加工技术人员的职责做好原料乳的收贮、制冷、保管及运输、加工、销售工作。做好产品入库、出库的数量记录。要求数据准确，实事求是。负责监督各车间产品质量。按照食品卫生法及各种产品的国家标准进行生产。发现质量问题及时向主管领导报告；并采取解决措施。负责全厂质量管理与技术培训。掌握科技动态，组织科技攻关，解决生产中存在的问题，不断开发新产品。（六）配料员的职责严格按照科技人员制定的饲料配方配合饲料，保质保量供应到车间。搞好饲料的贮备、保管，不霉不烂。保证饲料清洁、卫生，严禁饲料中混入铁钉等锐利异物和被有毒物质污染。（七）饲养员、挤奶员职责1、犊牛饲养员职责饲养
21、员应依章行事，一切行动从牛体着想，体贴、关心、爱护牛，不允许虐待、打骂牛。按时作息：早 6： 009 ：00 ，下午 15：0017：00，晚上 21：0023 ：00。引槽：先关闭其它门，盖好精料袋，添入饲草，再打开运动场门，赶牛入槽，定槽，拴槽，清扫过道。喂奶：对哺乳的犊牛，按照场方的哺乳期和哺乳量计划的规定喂奶。喂料：对不哺乳的犊牛，按照场方规定，做到定量饲喂精饲料。注意喂奶技术：先把牛奶加热到 95，持续 3 分钟，凉到 38再喂牛，喂奶持续时间不少于 1 分钟，喂毕后擦干净牛嘴巴周围，及时纠正有吸吮恶癖的犊牛。刷拭：对每一头牛按一定顺序（如按牛号或位置等）刷拭，保留头部不刷拭，重点刷
22、拭臀部。调教吃草料：犊牛 10 日龄后即开始调教吃草料，直至能正常采食为止。瘤胃微生物接种：与调教吃草料同时，接种瘤胃微生物。勤添饲草，在牛下槽时，牛槽内应剩有可吃的剩草。注意检查饲草料中有无铁钉、铁丝、碎玻璃、塑料布和霉烂的饲草料等，一经发现，立即捡掉。牛下槽后，清除粪便，清扫牛床，关灯、关窗，经过检查后方可离开牛舍。放水：对运动场的水槽放水。定期清洗运动场上的水槽。发现牛有发病等异常情况，立即报告有关人员，并协助有关人员解决。协助有关人员驱虫、去角、防疫注射等。犊牛饲养员考核：牛饲养定额为 25-30 头；犊牛平均日增重 0.6 千克以上；犊牛成活率达 95%以上；牛体表部位无寄生虫等皮肤
23、性疾病。2、育成牛饲养员职责饲养员应依章行事，一切行动从牛体着想，体贴、关心、爱护牛，不允许虐待、打骂牛。按时作息：早 6： 009 ：00 ，下午 15：0017：00，晚上 21：0023 ：00。引槽：先关闭其它门，盖好精料袋，添入饲草，再打开运动场门，赶牛入槽，定槽，拴槽，清扫过道。喂料：按照场方规定，做到定量饲喂精饲料。刷拭：对每一头牛按一定顺序（如按牛号或位置等）刷拭，保留头部不刷拭，重点刷拭臀部。按摩乳房：对每一头育成牛实施乳房按摩 2 分钟。勤添饲草，在牛下槽时，牛槽内应剩有可吃的剩草。注意检查饲草料中有无铁钉、铁丝、碎玻璃、塑料布和霉烂的饲草料等，一经发现，立即捡掉。牛下槽后
24、，清除粪便，清扫牛床，关灯、关窗，经过检查后方可离开牛舍。发现牛有发病等异常情况，立即报告有关人员，并协助有关人员解决。协助兽医进行驱虫、防疫注射，协助配种员进行发情鉴定，使育成牛能及时配种。放水：对运动场的水槽放水。定期清洗运动场上的水槽。育成牛饲养员考核：育成牛饲养定额为 2530 头；育成牛阶段平均日增重 0.68 千克以上；18 月龄受配率达 90%以上；育成牛成活率达 98%以上；牛体表部位无寄生虫等皮肤性疾病。3、成年牛饲养员职责饲养员应依章行事，一切行动从牛体着想，体贴、关心、爱护牛，不允许虐待、打骂牛。按时作息：早 6： 008 ：30, 下午 15：0017：30,晚上 21
25、：00 23：00。引槽：先关闭其它门，盖好精料袋，添入饲草，再打开运动场门，赶牛入槽，定槽，拴槽，清扫过道。刷拭：对每一头牛按一定顺序（如按牛号或位置等）刷拭，保留头部不刷拭，重点刷拭臀部。喂精饲料：做到依产奶量确定喂精饲料量，不得随意饲喂。作挤奶准备工作：清除牛床粪便，用 4550温水在牛体右侧洗乳房，用一次性纸巾擦干，按摩乳房，每头牛应用不同的洗涤桶和洗涤用水。挤奶：蹲在牛体右侧，先把每个乳头的前三把奶挤在地上，如无乳房炎奶，然后挤两个前乳头，最后再挤两个后乳头，争取在 6 分钟内挤完一头牛。消毒乳头。挤完奶后，用乳头消毒液（如碘液、洗必汰、新洁而灭等）消毒乳头。挤完一头牛后，称重牛奶，记录该牛的产奶量。整个牛群挤完后，清洗挤奶用具并进行消毒。先挤健康牛的奶，再挤病牛的奶；患乳房炎的牛，一般用手工挤奶，不用机器挤奶。手工挤奶应用拳握式方法，特殊情况下（乳头过短）可用下滑式方法。机器挤奶时，应先接后乳头杯，再接前乳头杯，操作人员不得离开现场，避免空吸引起乳房炎。挤奶完毕，勤添饲草，在牛下槽时，牛槽内应剩有可吃的剩草。注意检查饲草料中有无铁钉、铁丝、碎玻璃、塑料布和霉烂的饲草料等，一经发现，立即捡掉。放水：对运动场的水槽放水。
