1、雪花牛肉的生产技术国家肉牛牦牛产业技术体系随州综合试验站曹永强2013年7月10日湖北宜昌宜昌培训班一、试验站情况介绍二、雪花牛肉的生产工艺一、国家肉牛牦牛产业技术体系随州综合试验站湖北省唯一一家肉牛综合试验站十一五、十二五期间先后承担了国家重点科研课题30余项其中之一:打造肉牛从牧场-到餐桌全产业链模式示范企业弘大畜牧简介依托单位-随州市弘大畜牧有限责任公司:湖北省农业产业化重点龙头企业养殖:生猪、肉牛、蛋种鸡、肉羊、生猪自营出口企业、湖北省枣北黄牛种牛场国家级标准化肉牛养殖场、省级标准化生猪、蛋鸡、肉羊养殖场先后通过了国家无公害认证产品认证、绿色食品认证随州综合试验站五个示范县:随县、曾都
2、区、枣阳市、宜城市、谷城县十一示范基地:随州市弘大畜牧有限责任公司、随县久丰畜牧养殖有限公司、随州六旭牧业畜禽养殖合作社、随州市五丰生态农业有限公司、曾都区鑫发养殖专业合作社、宜城国庆农牧有限公司、宜城市鑫牛贸易有限公司、枣阳市兴邦牧业牛业养殖合作社、枣阳市琦源养殖公司、谷城县汉江犇牛养殖合作社、谷城县春风牧业有限公司随州市弘大畜牧有限责任公司投资3000万元建设肉牛养殖基地,进行良种母牛繁殖与育肥牛生产 企业 体 标 5 建 一 出 5000头 肉牛 育肥场、十 1000头母牛繁殖基地 养殖场 行 化 标准建设, 牛 牛 , , 五 级 企业建设currency1到5万头 肉牛“,fifl 母牛繁殖 牛养 “ 餐 一体 产业链, 国”地黄 牛养殖业 弘大 肉牛养殖场饲草种植基地养殖场 品种有 、 、枣北牛,2012从 进 肉牛 种 牛 技术进行 肉牛品种 繁 弘大 场集中肥育排酸后成熟