1、 2015版食品安全法培训 2015年最新版的食品安全法共十章，154条，将于2015年10月1日起正式施行。这部新食品安全法经全国人大常委会第九次会议、第十二次会议两次审议，被称为史上最严的食品安全法。为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。目录 第一章 总则 第二章 食品安全风险监测和评估 第三章 食品安全标准 第四章 食品生产经营 第一节 一般规定 第二节 生产经营过程控制 第三节 标签、说明书和广告 第四节 特殊食品 第五章 食品检验 第六章 食品进出口 第七章 食品安全事故处置 第八章 监督管理 第九章 法律责任 第十章 附则1977 第四章 食品生产经营 第一节 一
2、般规定 第三十三条 食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下 (一) 生产经营的食品品 、 应的食品 处理和食品 、 、 ，保 ，并 、 保 规定的currency1 (二) 生产经营的食品品 、 应的生产经营“施， 应的 、fifl、 gun、明、 风、”、 处理 、 和的“施currency1 (三) 的食品安全 人、食品安全管理人和保证食品安全的规章制currency11977 四 合理的“和 程， 食品口食品、 品 ， 食品 、 currency1 1 1 1 食品生产 生规 五 、 和 口食品的 ， 应当 、 ， 、 应当 ，保 currency1 六 、 和 食品的 、 和“应当
3、安全、 ，保 ， 食品，并符合保证食品安全 的、 特殊 ， 将食品 、 品一 、 currency1 七 口的食品应当 、 的 、 、 和 currency1 八食品生产经营人应当保 人 生，生产经营食品 ，应当将手 ，穿戴 的 作fl、帽 currency1销售 的 口食品 ，应当 、 的 、售货 和“currency11977 九 应当符合国家规定的生活 生标准currency1 十 的剂、 剂应当对人体安全、 currency1NaClO、ClO 十一法律、法规规定的 。 非食品生产经营从事食品 、 和 的，应当符合 款第六项的规定。 第三十四条 禁 生产经营下 食品、食品添 剂、食品关
4、产品 一 非食品 生产的食品添 食品添 剂 外的化学质和可能危 人体健康质的食品， 回收食品作为 生产的食品currency1 二致病性微生，农药残留、兽药残留、生 素、重金属 质 危 人体健康的质含 超过食品安全标准限 的食品、食品添 剂、食品 关产品currency11977三 超过保质期的食品 、食品添 剂生产的食品、食品添 剂currency1 四超围、超限 食品添 剂的食品currency1 五营养 分 符合食品安全标准的供婴幼儿和特定人群的主辅食品currency1 六败变质、油脂酸败、霉变生、秽 、混 异、掺假掺杂感官性状异常的食品、食品添 剂currency1 七病死、 死死因
5、 明的禽、畜、兽、 产动肉类制品currency1 八未按规定进行检疫检疫 合格的肉类，未经检验检验 合格的肉类制品currency1 九被 、 、 的食品、食品添 剂currency11977 十标注虚假生产日期、保质期超过保质期的食品、食品添 剂currency1 十一 标签的预 食品、食品添 剂currency1 十二国家为病 特殊 明令禁 生产经营的食品currency1 十三 符合法律、法规食品安全标准的食品、食品添 剂、食品 关产品。 第三十五条 国家对食品生产经营实行许可制。从事食品生产、食品销售、服务，应当依法取许可。但是，销售食 农产品， 取许可。 县级 上地方人民政府食品药
6、品监督管理部门应当依中华人民共和国行政许可法的规定，审核申请人提 的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定 的 关资，必 对申请人的生产经营 进行现 核查currency1对符合规定条件的，准予许可currency1对 符合规定条件的， 予许可并书面说明理由。1977 第三十六条 食品生产 小作坊和食品摊贩 从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的 生产经营规模、条件应的食品安全 ，保证 生产经营的食品 生、 、 ，食品药品监督管理部门应当对 强监督管理。 县级 上地方人民政府应当对食品生产 小作坊、食品摊贩 进行综合治理， 强服务和统一规 ， 生产经营， 和 进生产经营条件，进 中 、 定
7、经营， 定的 经营 、 经营。 食品生产 小作坊和食品摊贩 的 体管理 法由 、 治 、 制定。 第三十七条 新的食品 生产食品，生产食品添剂新品 、食品 关产品新品 ，应当 国务 生行政部门提 关产品的安全性评估 。国务 生行政部门应当 收 申请 日起六十日 审查currency1对符合食品安全的，准予许可并公currency1对 符合食品安全 的， 予1977 许可并书面说明理由。 第三十八条 生产经营的食品中 添 药品，但是可 添按 统 是食品 是中药 的质。按 统 是食品是中药 的质目录由国务 生行政部门会 国务 食品药品监督管理部门制定、公。 第三十九条 国家对食品添 剂生产实行许可制。从事食品添 剂生产，应当 生产食品添 剂品 应的、生产“施、 人和管理制，并依本法第三十五条第二款规定的程，取食品添 剂生产许可。 生产食品添 剂应当符合法律、法规和食品安全国家标准。 第四十条 食品添 剂应当 上 必 经过风险评估证明安全可，方可 许 的围currency1 关食品安全国家标准应当 必 性和食品安全风险评估currency1 “。1977
