1、大头娃娃事件,食品安全进课堂,屯昌县食品药品监督管理局 2015年食品安全进校园活动,易水寒江雪敬奉,两个问题,（一）什么是“食品安全”（二）什么是“食物中毒”,？,？,易水寒江雪敬奉,（一）食品安全,食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体不造成任何危害。,易水寒江雪敬奉,（二）食物中毒,概念：摄入了含有毒、有害物质的食品，或把有毒有害物质当作食品食用后引起的非传染性疾病。,易水寒江雪敬奉,常见表现：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。,食物中毒常见表现,一、街边小吃脏、乱、差,路 边 摊 点,路边,摊点,二、十大垃圾食品你知道吗？,第一：油炸食品,我是油炸食品：我会导致心血管疾病；含
2、致癌物质，不要靠近我哦。,第二：腌制类食品,导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。,第三：加工类肉食品,含致癌物质；含大量防腐剂。,第四：饼干类食品,含有过多香精和色素,营养成分低。,第五：汽水可乐类食品,含有大量的糖，容易引发糖尿病。,第六：方便类食品,盐分高；热量高，营养价值很低。,第七：罐头类食品,含较多防腐剂，危害身体。,第八：话梅蜜饯类食品,含致癌物质，含防腐剂。,第九：冷冻甜品类食品,含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。,第十：烧烤类食品,含大量致癌物质，危害身体。,三、如何培养良好的饮食习惯？,养成良好的个人卫生习惯,养成吃饭前洗手的卫生习惯。生吃瓜果要洗干净。 不吃腐烂变馊
3、的饭菜。 饮水讲卫生，不喝生冷水。 注意科学饮食。,正确洗手的方法,尽量购买有下列标志的食品,不要到无证、无照摊点上购买食品,3,脏乱,到正规的大卖场、超市及标准化农贸市场购买食品,就餐选择公示信息齐全的餐馆,易水寒江雪敬奉,遇到食品安全问题的处理方法,保存好有食品卫生问题的饭菜原状，立即与饭店负责人交涉收集有关证据，保存好病历卡、检验报告、消费单据和发票及时向食品药品监管部门投诉举报，电话12331。也可拨打屯昌县食品药品监督管理局办公电话67831238进行咨询。,四、八大健康食品,豆类食品,十字花科蔬菜,牛奶,鱼类,菌菇类,番茄,胡萝卜,禽蛋,你能做到吗？,不偏食、不挑食，养成良好的饮食卫生习惯。,谢谢欣赏。,
