1、1培 训 计 划一 、说 明1该 培 训 计 划 主 要 根 据 蔬 菜 园 艺 工 职 业 标 准 制 订 。它 是 贯彻 蔬 菜 园 艺 工 能 力 导 向 的 主 要 体 现 ，也 是 培 训 内 容 的 设 置 原 则 。2该 培 训 计 划 在 遵 照 国 家 蔬 菜 园 艺 工 职 业 标 准 的 同 时 ，加入 部 分 具 有 本 地 特 色 的 知 识 、技 能 内 容 。二 、培 训 对 象从 事 或 准 备 从 事 蔬 菜 种 植 技 术 工 作 的 人 员 。重 点 培 训 农 村 种 植户 、农 村 富 余 劳 动 力 等 有 关 人 员 。三 、培 训 目 标通 过
2、培 训 ，使 已 经 从 事 或 准 备 从 事 蔬 菜 种 植 技 术 工 作 的 农 民 能够 了 解 番 茄 、黄 瓜 、茄 子 、大 白 菜 等 常 见 蔬 菜 的 特 点 ，以 及 对 环 境 条件 要 求 ，掌 握 具 体 栽 培 技 术 、田 间 管 理 操 作 的 专 业 技 能 ，重 点 是 掌握 与 种 植 相 关 的 基 本 知 识 。着 力 提 高 种 植 技 术 的 实 际 操 作 技 能 ，培养 和 造 就 大 批 懂 技 术 、能 示 范 的 农 村 蔬 菜 种 植 技 术 人 员 。四 、培 训 内 容 、培 训 环 节 及 学 时 分 配培 训 学 时序 号
3、环 节 名 称 培 训 内 容 合计 理 论 实 操1 蔬 菜 种 植 基本 知 识了 解 根 茎 类 、叶 类 、茄 果 类 、瓜 类 、葱 蒜类 、薯 芋 类 等 不 同 蔬 菜 的 特 点 ，以 及 各 类 蔬菜 对 温 度 、光 照 、水 分 、营 养 等 环 境 条 件 的 要求 。8 6 222茬 口 安 排 和品 种 选 择 技术了 解 茬 口 安 排 的 原 则 ，掌 握 轮 作 倒 茬 的方 法 ，根 据 品 种 特 性 来 选 择 优 良 品 种 。 6 5 13 播 种 与 育 苗技 术了 解 番 茄 、茄 子 、黄 瓜 、辣 椒 的 主 要 作 物的 壮 苗 标 准 。
4、掌 握 穴 盘 育 苗 、营 养 钵 、育 苗 块等 方 式 的 育 苗 方 法 ；掌 握 叶 类 蔬 菜 直 接 播 种技 术 。6 2 44 施 肥 、整 地技 术 学 习 施 肥 的 原 则 和 具 体 方 法 ；掌 握 耕 地 、平 地 、做 畦 和 铺 放 地 膜 的 操 作 基 本 方 法 。 8 2 65 定 植 技 术 学 习 定 植 密 度 、深 度 的 要 求 ，以 及 瓜 类 、茄 果 类 、叶 类 等 不 同 蔬 菜 的 定 植 方 法 6 2 46 定 植 缓 苗 后管 理 了 解 蔬 菜 缓 苗 后 的 生 长 特 点 ，能 掌 握 中耕 松 土 、温 度 调 节
5、、放 风 管 理 的 操 作 方 法 。 8 2 67吊 蔓 或 插 架以 及 整 枝 技术了 解 吊 蔓 或 插 架 的 基 本 要 求 ，了 解 整 枝 、打 叉 和 去 除 老 叶 的 要 求 ，掌 握 具 体 操 作 方 法 。 6 2 48 追 肥 浇 水 技术了 解 追 肥 、浇 水 的 原 则 ，掌 握 滴 灌 、膜 下暗 灌 、沟 灌 等 浇 水 方 法 ；掌 握 穴 施 、随 水 追 施 、滴 灌 施 肥 的 不 同 方 法 。10 5 79 辅 助 授 粉 技术了 解 作 物 开 花 习 性 、特 点 ，掌 握 人 工 辅助 授 粉 、震 荡 授 粉 器 和 丰 产 剂 喷
6、 花 的 操 作 方法 。4 1 310 疏 花 疏 果 技术 了 解 留 果 数 量 原 则 ，掌 握 疏 花 、疏 果 的操 作 方 法 。 8 5 311 病 虫 害 识 别和 防 治 技 术了 解 番 茄 、黄 瓜 、茄 子 、白 菜 等 主 要 作 物病 虫 害 症 状 、识 别 方 法 。掌 握 合 理 选 择 农 药以 及 喷 雾 、熏 蒸 等 不 同 施 药 方 法 。16 6 1012 采 收 技 术 了 解 不 同 蔬 菜 采 收 要 求 ，掌 握 不 同 作 物的 采 收 方 法 。 4 1 313 机 动 测 试 、其 他 10合 计 100 39 51四 、知 识 与
7、 技 能 要 求（一 ）蔬 菜 种 植 基 本 知 识1、了 解 根 茎 类 、叶 类 、茄 果 类 、瓜 类 、葱 蒜 类 、薯 芋 类 等 不 同 蔬菜 的 特 点 ；32、了 解 各 类 蔬 菜 对 温 度 、光 照 、土 壤 、水 分 、营 养 、空 气 等 环 境条 件 的 要 求 。（二 ）茬 口 安 排 和 品 种 选 择 技 术1、了 解 茬 口 安 排 的 原 则 ；2、掌 握 轮 作 倒 茬 的 方 法 ；3、掌 握 选 择 优 良 品 种 的 原 则 ；4、学 会 根 据 品 种 特 性 、栽 培 条 件 、消 费 者 需 求 来 选 择 优 良 品 种 。（三 ）播 种
8、 与 育 苗 技 术1、了 解 番 茄 、茄 子 、黄 瓜 、辣 椒 的 主 要 作 物 的 壮 苗 标 准 ；2、掌 握 穴 盘 育 苗 、营 养 钵 、育 苗 块 等 方 式 的 育 苗 方 法 ；3、学 会 苗 期 管 理 技 术 ；4、掌 握 叶 类 蔬 菜 直 接 播 种 技 术 。（四 ）施 肥 、整 地 技 术1、学 习 平 衡 施 肥 的 原 则 ；2、具 体 施 用 基 肥 的 数 量 、方 法 ；3、掌 握 耕 地 、平 地 、做 畦 的 操 作 方 法 ；4、学 会 铺 放 地 膜 的 操 作 方 法 。（五 ）定 植 技 术1、学 会 茄 果 类 、瓜 类 和 叶 菜
9、类 蔬 菜 的 定 植 密 度 、深 度 的 要 求 ；2、掌 握 平 畦 、高 畦 等 不 同 畦 式 的 特 点 ；3、学 会 瓜 类 、茄 果 类 、叶 类 等 不 同 蔬 菜 的 定 植 方 法 。4（六 ）定 植 缓 苗 后 管 理1、了 解 蔬 菜 缓 苗 后 的 生 长 特 点 ，2、掌 握 中 耕 松 土 、温 度 调 节 、放 风 管 理 的 操 作 方 法 。（七 ）吊 蔓 或 插 架 以 及 整 枝 技 术1、了 解 吊 蔓 或 插 架 的 基 本 要 求 ；2、掌 握 爬 蔓 作 物 吊 蔓 和 插 架 的 具 体 操 作 方 法 ；3、了 解 番 茄 、茄 子 、甜
10、椒 等 作 物 的 植 株 生 长 规 律 和 整 枝 的 要 求 ；4、掌 握 番 茄 、茄 子 、甜 椒 等 茄 果 类 作 物 的 整 枝 具 体 操 作 方 法 。（八 ）追 肥 浇 水 技 术1、了 解 田 间 管 理 中 追 肥 、浇 水 的 原 则 ；2、掌 握 滴 灌 、膜 下 暗 灌 、沟 灌 等 浇 水 方 法 ；3、掌 握 穴 施 、随 水 追 施 、滴 灌 施 肥 等 的 不 同 的 施 肥 方 法 。（九 ）辅 助 授 粉 技 术1、了 解 瓜 类 、茄 果 类 作 物 的 开 花 习 性 、特 点 ；2、掌 握 人 工 辅 助 授 粉 方 法 ；3、掌 握 震 荡
11、授 粉 器 特 点 和 使 用 方 法 ；4、掌 握 丰 产 剂 喷 花 的 操 作 方 法 。（十 ）疏 花 疏 果 技 术1、了 解 留 果 数 量 原 则 ；2、掌 握 瓜 类 、茄 果 类 作 物 疏 花 、疏 果 的 具 体 操 作 方 法 。（十 一 ）病 虫 害 识 别 和 防 治 技 术51、了 解 番 茄 、黄 瓜 、茄 子 、白 菜 等 主 要 作 物 病 虫 害 症 状 以 及 识别 方 法 ；2、掌 握 合 理 选 择 农 药 以 及 喷 雾 、熏 蒸 等 不 同 施 药 方 法 。（十 二 ）采 收 技 术1、了 解 不 同 蔬 菜 采 收 要 求 ；2、掌 握 不
12、同 作 物 的 采 收 方 法 。五 、培 训 形 式采 用 课 堂 讲 授 、实 习 操 作 与 现 场 参 观 等 灵 活 多 样 和 喜 闻 乐 见 的形 式 开 展 培 训 ，注 意 应 用 多 媒 体 、实 物 以 及 模 型 、挂 图 、示 教 板 等 教学 手 段 和 教 具 ，注 重 加 强 现 场 操 作 技 能 的 训 练 与 指 导 ，以 达 到 最 佳的 培 训 效 果 。一 是 聘 请 经 验 丰 富 的 授 课 教 师 ，讲 授 蔬 菜 种 植 基 础 理论 知 识 。二 是 田 间 示 范 进 行 讲 授 ，丰 富 内 容 ，引 导 学 员 思 考 分 析 ，寻找
13、 解 决 问 题 的 方 法 。三 是 学 员 通 过 自 己 操 作 练 习 ，从 实 际 操 作 中 感受 并 获 得 亲 身 体 验 ，并 通 过 学 员 之 间 的 交 流 尽 快 掌 握 种 菜 技 术 。六 、培 训 教 材 与 考 试 考 核依 据 本 教 学 计 划 ，结 合 实 际 选 择 相 应 的 培 训 教 材 。考 核 采 用 理论 与 操 作 技 能 相 结 合 ，以 技 能 为 主 （理 论 占 40%，实 际 操 作 占 60%）的 方 法 ，考 核 重 点 是 实 际 操 作 水 平 和 发 现 、分 析 与 解 决 蔬 菜 生 产 中的 实 际 问 题 的 能 力 。通 过 理 论 考 试 和 实 际 操 作 技 能 考 核 ，考 试 和 考核 合 格 者 颁 发 培 训 证 书 ，保 证 培 训 效 果 。
