1、六个月宝宝的辅食添加 六个月：除菜水、果汁外，蛋黄增至 1 个，可添加烂粥、碎菜、水果泥（苹果泥或香蕉泥等） ，可在碎菜中加少量植物油。 六个月宝宝可加的辅食应以粗颗粒食物为好。因为此时的宝宝已经准备长牙，有的宝宝已经长出了一两个乳牙，可以通过咀嚼食物来训练宝宝的咀嚼能力，同时，这一时期已进入离乳的初期，每天可给宝宝吃一些鱼泥、全蛋、肉泥、猪肝泥等食物，可补充铁和动物蛋白，也可给宝宝吃烂粥、烂面条等补充热量。如果现在宝宝对吃辅食很感兴趣，可以酌情减少一次奶量。 六个月：可以把全鸡蛋，肉末，豆腐，菜末捣烂加到粥里喂给宝宝。还可喂一些水果泥，菜泥。 六个月宝宝的饮食安排 主食： 母乳或奶粉 餐次及
2、用量：每隔 4 小时喂 1 次 辅助食物 ：温开水、各种水果汁、菜汤等.烂米粥、面片汤：12 次/日，上午 10 时、下午 2 时，两次喂奶时间加，开始每次 12 汤匙，后渐加至 4 汤匙 鱼肉末：与烂米粥或面片汤一起食用，310 克/ 次 注：辅食代替一顿奶可以让宝宝尝试各种口味。 具体时间安排如下,供妈妈们参考哟! 六个月的时间安排早晨 6 点：母乳（或牛奶） 上午 9 点：蒸鸡蛋羹 中午 12 点：母乳（或牛奶） 下午 3 点：水果泥，果汁 下午 5 点：粥（加碎菜、鱼泥或肝泥、肉末） 晚上 8 点：母乳（或牛奶） 晚上 11 点：母乳（或牛奶） 以下是六个月宝宝的食谱,供妈妈们参考哟!
3、 鹌鹑蛋奶 原料：鹌鹑蛋 2 个，鲜牛奶 200 毫升，白糖适量。 制作：鹌鹑蛋去壳，加入煮沸的牛奶中，煮至蛋刚熟时，离火，加入适量白糖调味即可。 特点：补钙，健脑。 草莓麦片粥 主料:麦片 50 克、草莓若干 辅料:蜂蜜 手法:煮制 制法: 将 500ml 水烧沸,放入麦片煮 2-3 分钟。 将草莓?臃涿劬?然旌?然后放入麦片锅内边煮边混合 ,煮片刻即成。 评点:加草莓糊使粥色泽鲜亮,增加婴儿进食兴趣。 6 个月婴儿辅助食品配制方法 青菜粥：大米 2 小勺、水 120 毫升、过滤青菜心（菠菜、油菜、白菜等的菜叶）1 小勺。把米洗干净加适量水泡 12 小时，然后用微火煮 4050 分钟，在停火
4、之前加入过滤的青菜心，然后再煮 10 分钟左右。 汤粥：大米 2 小匙，汤 120 毫升。把大米洗干净放在锅内泡 30 分钟，然后加汤（肉汤、菜汤、鸡架汤、鱼汤均可）煮，开锅后再用微火煮 4050 分钟。 牛奶粥：大米 2 小匙、水 100 毫升、牛奶 1 大匙。把米洗干净用水泡 12 小时，然后放火上煮，开锅后用小火煮 4050 分钟，在停火前不久将豆乳粉放入粥锅内，再煮片刻。 水果面包粥：普通粉面包 1/3 个，苹果汁、切碎的桃、桔子、杨莓等各 1 小匙。把面包切成均匀的小碎块，与苹果汁一起放入锅内煮软后，再把切碎的桃、桔子和杨莓混合物一起放入锅内，再煮片刻即可。 蛋黄粥：大米 2 小匙、
5、水 120 毫升、蛋黄 1/4 个。把大米洗干净加适量水泡 12 小时，然后用微火煮4050 分钟，再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮 10 分钟左右。 胡萝卜粥：大米 2 小匙、水 120 毫升、过滤胡萝卜小匙。把大米洗干净用水泡 12 小时，然后放锅内用微火煮 4050 分钟，停火前不久加入过滤胡萝卜，再煮 10 分钟左右。 蛋糊：过滤蛋黄 1/2 个，肉汤 3 大匙、淀粉少许。煮熟的鸡蛋黄 1/2 个，研碎后和肉汤一起放入锅内上火煮，然后把淀粉用水调匀后倒入锅内煮至粘稠状。 蛋黄酱：过滤蛋黄 1/2 个、肉汤 2 大匙、盐少许。把蛋黄放容器内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止，然后放入锅
6、内，加入少许盐，边煮边搅拌混合。 奶油蛋黄：过滤蛋黄 1/4 个、过滤玉米面 1 大匙、肉汤一大匙、牛奶 1 大匙、菠菜末少许。将过滤蛋黄和玉米面一起放入锅内，再加入肉汤中用微火煮，停火时表面撒上一些菠菜末，使其漂浮表面。 蛋菜：蛋黄 1/2 个、切碎的西红柿 1 大匙、切碎的葱头 1 小匙、切碎的扁豆 1 小匙、肉汤。把蛋黄调匀；把摘好（去筋）的豆放开水中煮软后切成碎末，然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内，再加肉汤煮，待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。 奶油蛋：过滤蛋黄 1/2 个、淀粉 1/2 大匙、牛奶 2 匙、蜂蜜少许。把过滤蛋黄、淀粉和水放入锅内均匀混合后上火熬，边熬边搅，拌
7、熬至粘稠状时加入牛奶，停火后放凉时再加入蜂蜜。 香蕉粥：香蕉 1/6 根、牛奶 1 大匙、蜂蜜少许。把香蕉洗干净后剥去皮，用勺子背把香蕉研成糊状，然后放入锅内加牛奶混合后上火煮，边煮边搅拌均匀，停火后加入少许蜂蜜。 椒盐饼干糊：苏打椒盐饼干 1 块、桔子汁 2 小匙、蜂蜜少许。把桔子洗干净剥去皮后横切为二，将桔汁挤出，把桔子汁和一起放在椒盐饼干上，然后用勺子背将其研成糊状。 鸭犁粥：鸭梨 1 个洗净切成薄片，去掉梨核放人砂锅内，加入 250 毫升水，烧开后放人洗净的大米 1 两，熬至八成熟时，加入冰糖使其有甜味，再熬制成熟即可。 蛋黄奶：将鸡蛋煮老去壳，按需要量经细筛研入牛奶中，蛋黄富铁质、磷
8、质等，适用于四、五个月的婴儿补充铁质。 胡萝卜羹 原料：胡萝卜 1/10 个，黄油 若干，肉汤 1 大匙 制法（1） 将胡萝卜炖烂并捣碎。 （2） 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。 （3） 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。 菠菜羹 原料：菠菜叶 5 片，肉汤1 大匙 制法（1） 将菠菜叶洗净之后炖烂。 （2） 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。 （3） 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。 加酸奶的吃法 婴儿有可能讨厌菠菜味儿，因此，可在其中加入适量酸奶，不仅营养丰富，味道也好 豆腐羹 原料：豆腐 1/8 块，肉汤 2 大匙 制法（1） 将豆腐和肉汤倒入锅中同煮。 （2） 在煮的过程中将豆腐捣碎。
9、036 南瓜羹 原料：甜南瓜 10 克，肉汤3 大匙 制法（1） 将南瓜去皮去瓤，切成小块。 （2） 将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。 （3） 边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软。 易消化吸收的南瓜 南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素 A 的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。 豌豆糊 原料：豌豆 8 个，肉汤2 大匙 制法（1） 将豌豆炖烂，并捣碎。 （2） 将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤和在一起搅匀。 对腹泻有显著疗效的豌豆 豌豆含丰富的蛋白质、维生素 B1、B6 和胆碱、叶酸等，味道也比大豆好。婴儿大多不会排斥，豌豆对腹泻和红便有显
10、著疗效。 热乎乎的冰糖绿豆粥 1、将绿豆、粳米洗干净，放入锅内，加适量水，先用大火烧，再用小火煎熬直至成粥。 2、将冰糖敲碎，加入粥内搅拌均匀即可食。 绿豆粥可以解毒消肿，夏天还可以清暑生津哦。 萝卜丝炖汤 胡萝卜切丝，放入锅内，加骨头汤或者肉汤（以盖过萝卜丝为好） ，大火烧开转小火闷。打鸡蛋 1 或者 2个，搅散。待萝卜丝闷烂时用筷子轻轻挑起将鸡蛋液钻入萝卜丝中，不要搅动，盖上锅盖闷 2 分钟（此时要注意用小火，否则鸡蛋容易结底）后加入盐，起锅后滴几滴香油，还可以在汤中加入虾皮。 烂面条糊 此面条糊软烂、味美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有一定量的钙、磷、铁、锌等矿物质及多种维生
11、素，是婴儿较佳的一种饭食。制作中，可以加入牛奶、西红柿酱等，以增加面条糊的味道。 主料 细面条 50 克。 辅料 黄油 7.5 克，精盐少许。 制法： 将水烧开，加少许精盐，下入面条煮熟。 将面条沥去水分，装入搅拌机中，搅烂，盛入盘内喂食 面包布丁 此布丁软嫩滑爽，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素 A、B、D、E 等多种维生素和钙、磷、锌等营养素，很适宜婴儿食用。制作中，要用中火蒸，火不宜过大。 主料 面包 15 克，鸡蛋半个，牛奶 125 克。 辅料 蜂蜜 5 克，色拉油少许。 制法: 将鸡蛋磕入碗内调匀；面包切成小块后与蜂蜜、牛奶均匀混合。 在碗内涂上色拉油，再把上述混合物倒入碗
12、内，放入蒸锅内，用中火蒸 7-8 分钟即成。 鸡蛋面条 此面条色美、味好，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有一定量的钙、磷、锌等矿物质及维生素 A、D、E、C、B1、B2 和尼克酸等，能为婴儿提供机体所需的充足的热量，是婴儿较佳的一种营养食品。制作中，要将面条、葱头、西红柿等切碎，煮烂。 主料 煮烂切碎的细面条 50 克，切碎的葱头 10 克，切碎的西红柿 5 克，鸡蛋半只。 辅料 黄油、肉汤、精盐少许。 制法: 将锅置火上，放入黄油熬至溶化，下入葱头略炒片刻，再放入面条、肉汤和精盐一起煮。 将鸡蛋调匀后倒入锅内，与面条混合均匀盛入碗内，上笼蒸 5 分钟，把西红柿放在面条上即成。 煮挂
13、面 此面色艳、味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素 A、D、E、C、B1、B2 和尼克酸等多种婴儿发育所必需营养素。制作中，要将所用原料切碎，煮烂。 主料 挂面 50 克，肝 10 克，虾肉 10 克，鸡蛋 1 个，菠菜 10 克。 辅料 鸡蛋、酱油各少许。 制法 将肝、虾肉、菠菜分别切成碎片。 将挂面煮软后切成短段，放入锅内，加入鸡汤、酱油一起煮，再将肝、虾肉、菠菜放入锅内，把鸡蛋磕开调好用 1/4 蛋液甩入锅内，煮熟即成。 豆腐泥 【材料】 去皮红萝卜 1/2 条、豌豆 5g、水 1/2 杯、嫩豆腐 1/6 个、鸡蛋 1/2 个 【做法】 1、取去皮红萝卜 1/2 条
14、及豌豆 5g 分别烫过后切成几小块。 2、将水 1/2 杯及 1.放入小锅，嫩豆腐 1/6 个边捣碎边加进去，煮到汤汁变少，最后加 1/2 个打散的蛋在 1.里即可。 蔬菜泥 【材料】 绿色蔬菜（也可用土豆、南瓜、菠菜等代替）10g、牛奶两汤匙、玉米粉 1/51/4 小匙。 【做法】 1将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟后，磨碎、过滤 亦可省略。 2取 1.中 1020 克及加少许水至锅中，边搅边煮。 3快好时，加入牛奶以及由 1/51/4 小匙玉米粉用一倍水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。红小豆泥 原料： 红小豆 500 克，红糖 500 克。清水 1.5 公斤。 制作方法： 1)将红小豆择洗
15、干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，加盖转小火焖烂待用。 2)煮豆越烂越好，这样才可除去豆爰气味，并容易搅烂。 3)炒沙时要不停地擦着锅底搅炒，并随着豆沙趋于成熟时，把火改小，以免炒焦而生苦味。 特 点： 香甜细软，含有丰富的 B 族维生素及铁质，适宜 10 个月以上的婴儿食用。可同粥一起食之。 制作关键： 1)煮焖豆时，必须凉水下锅，旺火烧开，小火焖煮。否则，容易把豆烧僵，影响起沙。 2)煮豆越烂越好，这样才可除去平腥气味，并容易搅烂。 3)炒沙时要不停地擦着锅底搅炒，并随着豆沙趋于成熟时，把火改小，以免炒焦而生苦味。 鲜茄肝扒 婴儿出生六个月后易发生贫血，此菜肴含铁、维生素丰富，尤以肝含铁多，可帮助构成红血球中的血色素。适合 6 12 个月的宝宝和学龄前儿童食用。 原料： 猪肝 100 克，紫心番薯 250 克，番茄 2 只，面粉 50 克，生抽、盐、糖各适量，淀粉少许，花生油 500克（约耗 50 克） 。 制作： 1、猪肝用盐腌 10 分钟，用水冲后，切成碎粒。 2、番薯连皮洗干净，整个放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色，为肝扒。 3、番茄切成块，放入油锅中加生抽、盐、糖略炒，将淀粉芡汁淋在肝扒上即成。 特点： 肝扒外脆，里鲜嫩，味道极香。
