1、常用食物性寒性温表【谷类饮食】性平 大米、玉米、红薯、芝麻、黄豆、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦性温 糯米、黑米、西米、高粱性凉 小米、小麦、大麦、荞面、薏米仁、绿豆【果类饮食】性平 李子、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、南瓜子、莲子、芡实、椰子汁、花生、白果、榛子、山楂、板栗性温 桃、杏、大枣、荔枝、桂圆肉、柠檬(性微温)、金橘、杨梅、石榴、木瓜、松子仁、核桃仁、樱桃性凉 苹果(性微凉)、梨、芦柑、橙子、草莓(性微凉)、芒果、枇杷、莲子心、百合性寒 柿子、柿饼、柚子、香蕉、杨桃、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜【肉类饮食】性平 猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鸽肉、 牛奶(微凉)、酸牛奶、甲鱼(微凉
2、) 、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼性温 牛肉、牛肚、狗肉、羊肉、鸡肉（微温） 、乌骨鸡 虾、鲢鱼、鳝 鱼、大头鱼性凉 水牛肉、鸭肉、鲍鱼性寒 鸭蛋（性微寒） 、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊、牡蛎、田螺（大寒） 、乌鱼、 章鱼【菜类饮食】性平 山药、萝卜（微凉） 、胡萝卜、包菜、茼蒿（微凉） 、大头菜、青菜、豆豉、土豆、芋头、 黑木耳（微凉） 、香菇、平菇、猴头菇性温 葱、大蒜、韭菜、香菜、洋葱、南瓜性热 辣椒性凉 西红柿（微凉） 、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、茭白、菠菜、金针菇、莴笋、花菜、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳） 、面筋 藕、冬瓜、丝瓜、黄瓜、裙带菜、蘑菇、金
3、针菇性寒 空心菜、木耳菜、莼菜、发菜、竹笋、菜瓜、海带、紫菜、海藻、草菇、苦瓜、荸荠【其他饮食】性平 白糖、冰糖（微凉） 、豆浆、枸杞子（微湿） 、银耳（微凉） 、燕窝、玉米须、天麻、党参、茯苓、甘草、鸡内金、菜油、花生油性温 生姜、花椒、小茴香、丁香、八角、茴香、酒、醋、红茶、红糖 人参、当归性热 胡椒、肉桂性凉 绿茶、蜂蜜、蜂王浆、菊花、薄荷、胖大海、沙参、西洋参性寒 酱油、盐、金银花、苦瓜茶特别注意性平的食物一年四季都可食用性温的食物除夏季适当少食外，其他季节都可食用性凉的食物夏季可经常食用，其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物
