1、 1高三生物一轮知识点汇编1 分子与细胞知识点第 1 章 走进细胞1 细胞是生物体 结构和功能 的基本单位2生命系统的结构层次是 生物圈、生态系统、群落、种群、个体、 系统、器官、组织、细胞。3 原核细胞：分为细胞膜、细胞质、拟核（无核膜，并不是真正的细胞核）大肠杆菌/肺炎双球菌/硝化细菌4 真核细胞：分为细胞膜、细胞质、细胞核等水绵- 绿藻 /伞藻/草履虫/变形虫/酵母菌/蛔虫5 科学家根据有无以 核膜为界限 的细胞核,将细胞分为 原核细胞 和 真核细胞原核细胞 真核细胞细胞壁 较小（1-10 微米） 较大（10-100 微米）核结构 没有 成形的 细胞核，组成核的物质集中在 拟核 ，无核膜
2、、核仁有成形的细胞核，组成核的物质集中在拟核，有 核膜 、核仁细胞器 核糖体 多种细胞器染色体 无 有种类 原核生物（细菌、放线菌、蓝藻） 真核生物(植物、动物、真菌 -蘑菇)6 光学显微镜的操作步骤：对光低倍物镜观察（视野亮）移动视野中央（偏左移左）高倍物镜观察（视野暗）：只能调节细准焦螺旋；调节大光圈、凹面镜7 细胞学说建立者是施莱登和施旺，细胞学说建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。细胞学说建立过程，是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程，充满耐人寻味的曲折第二章、组成细胞的分子第一节：细胞中的元素和化合物一、组成生物体的化学元素组成生物体的化学元素虽然大体相同，但是 含
3、量不同 。根据组成生物体的化学元素，在生物体内含量的不同，可分为 大量元素 和 微量元素 。其中大量元素有 C H O N P S K Ca Mg；微量元素有 Fe Mn Zn Cu B Mo 等 （谐音：猛铁碰新木桶）二、组成生物体的化学元素的重要作用2大量元素中，C H O N 是构成细胞的基本元素，其中 碳 是最基本的元素；微量元素在生物体内的含量虽然极少，却是维持正常 生命活动 不可缺少的。三、生物界与非生物界的统一性和差异性组成生物体的化学元素，在 自然界 中都可以找到，没有一种是生物界所特有的。这个事实说明 生物界与非生物界具有统一性 ；组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然
4、界中的含量相差很大。这个事实说明 生物界与非生物界具有差异性 。四、构成细胞的化合物 P17 无机化合物 ：葡萄糖脱氧核糖糖原等；：卵磷脂性激素胆固醇等；：胰岛素抗体血红蛋白等；有机化合物 ： 。在活细胞中含量最多的化合物是水（85-90）；含量最多的有机物是蛋白质（7-10 ）；占细胞鲜重比例最大的化学元素是 O、占细胞 干重比例最大的化学元素是 C、占细胞干重比例最大的化合物是蛋白质。第二节：蛋白质蛋白质的基本组成单位是 氨基酸 ，生物体中组成蛋白质的氨基酸大约有 20 种，在结构上都符合结构通式 。氨基酸分子间以 肽键 的方式互相结合。由两个氨基酸分子缩合而成的化合物称为 二肽 ，由多个
5、氨基酸分子缩合而成的化合物称为 多肽 ，其通常呈 链状 结构，称为 肽链 。一个蛋白质分子可能含有 一条或几条 肽链，通过盘曲折叠形成 复杂（特定） 的空间结构。蛋白质分子结构具有多样性 的特点，其原因是：构成蛋白质的 氨基酸种类不同 、 数目成百上千 、 氨基酸排列顺序千变万化 、 多肽链形成的空间结构千差万别 。由于结构的多样性，蛋白质在功能上也具有 多样性 的特点，其功能主要如下：（1） 结构蛋白 ，如 肌肉、载体蛋白、血红蛋白 ；（2） 信息传递 ，如 胰岛素 （3） 免疫功能 ，如 抗体 ；（4） 大多数酶是蛋白质 如 胃蛋白酶 （5） 细胞识别 ，如 细胞膜上的糖蛋白 。总而言之，
6、 一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者 。脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（NH 2）与另一个氨基酸分子的羧基（ COOH）相连接，同时失去一分子水。有关计算：（文科生了解） 肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目 肽链数 至少含有的羧基（COOH）或氨基数（NH 2） = 肽链数3第三节：核 酸核酸是 遗传信息 的载体，是一切生物的 遗传物质 ，对于生物体的 遗传和变异、蛋白质的生物合成 有极其重要作用。核酸包括 脱氧核糖核酸（ DNA） 和 核糖核酸 （ RNA） 两大类，基本组成单位是核苷酸，由一分子 含氮碱基 一分子 五碳糖 和一分子 磷酸 组成。组成核酸的碱基有
7、5 种，五碳糖有 2 种，核苷酸有 8 种。脱氧核糖核酸简称 DNA ，主要存在于 细胞核 中，细胞质中的 线粒体 和 叶绿体 也是它的载体。核糖核酸简称 RNA ，主要存在于 细胞质 中。对于有细胞结构（同时含 DNA 和 RNA）的生物，其遗传物质就是 DNA； 没有细胞结构的病毒，有的遗传物质是 DNA 如： 噬菌体等 ；有的遗传物质是 RNA 如：烟草花叶病毒、 HIV 等45第四节：细胞中的糖类和脂质糖类分子都是由 C、 H、 O 三种元素组成。糖类是细胞的 主要能源物质 。糖类可分为 单糖、二糖 和 多糖 等几类。 单糖 是不能再水解的糖，常见的有 葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧
8、核糖 ，其中 葡萄糖 是细胞的重要能源物质， 核糖 和 脱氧核糖 一般不作为能源物质，它们是核酸的组成成分；二糖中 蔗糖 和 麦芽糖 是植物糖， 乳糖、糖原 是动物糖；多糖中 糖原 是动物糖 ， 淀粉 和 纤维素 是植物糖 ， 糖原 和 淀粉 是细胞中重要的储能物质。脂质主要是由 C H O 3 种化学元素组成，有些还含有 P （如磷脂） 。脂质包括 脂肪、磷脂、和固醇、 。脂肪是生物体内的 储能 物质。 除此以外，脂肪还有 保温、缓冲、减压 的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的 膜物质 重要成分；固醇类物质主要包括 胆固醇、性激素、维生素 D 等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要
9、的调节作用。多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，组成它们的基本单位分别是 单糖（葡萄糖） 氨基酸 和 核苷酸 ，这些基本单位称为 单体 ，这些生物大分子就称为 单体的多聚体 ，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的 碳链 为基本骨架，由许多单体连接成 多聚体 。第五节：细胞中的无机物水是活细胞中含量 最多 的化合物。不同种类的生物体中，水的含量 不同 ；不同的组织器官中，水的含量 也不同 。细胞中水的存在形式有 自由水 和 结合水 两种， 结合水 与其他物质相结合，是细胞结构的 重要组成成分 ，约占 4.5 ；自由水以 游离 的形式存在，是细胞的 良好溶剂 ，也可以直接参与 生物化学反应 ，还
10、可以运输 营养物质和废物 。总而言之， 各种生物体的一切生命活动都离不开水 。细胞内无机盐大多数以 离子 状态存在，其含量虽然很 少 ，但却有多方面的重要作用：有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的 重要组成成分 ，如 Fe 是血红蛋白的主要成分， Mg 是叶绿素分子必需的成分；许多无机盐离子对于 维持细胞和生物体的生命活动 有重要作用，如血液中 钙离子 含量太低就会出现抽搐现象；无机盐对于维持细胞的 酸碱平衡 也很重要。细胞内有机物质的鉴定糖类中的还原糖（葡萄糖、果糖）能与 斐林试剂 发生作用，生成 砖红色 沉淀；脂肪 可以被苏丹染成 橘黄色 ；蛋白质与 双缩脲试剂 发生作用，产生 紫色反应 。
11、在还原糖的检测中，斐林试剂甲液和乙液应 等量混合均匀后再使用 ，6并且要 水裕 加热；在蛋白质的检测中，在组织样液中应先加入 双缩脲试剂 A 液 1ml，再加入 双缩脲试剂B 液 4 滴，不需加热。甲基绿 能使 DNA 呈现绿色， 吡罗红 能使 RNA 呈现红色，因此利用这两种染色剂将细胞染色，可以显示 DNA 和 RNA 在细胞中的分布。在此实验中，盐酸的作用是 改变膜的通透性 ， 加速色素进入细胞 。用人的口腔上皮细胞做实验材料，此实验的步骤是 制片、水解、冲洗涂片、染色、观察 第三章 细胞的基本结构除了 病毒 等少数生物之外，所有的生物体都是由 细胞 构成的。细胞是生物体的 结构 和 功
12、能 的基本单位。病毒的化学成分为：DNA 和蛋白质 或 RNA 和蛋白质一、真核细胞的结构和功能（一）细胞壁 植物细胞在细胞膜的外面有一层细胞壁，其主要成分为 纤维素 和 果胶 ，可用 纤维素酶和 果胶 酶来除去。细胞壁作用为 支持 和 保护 。（二）细胞膜对细胞膜进行化学分析得知，细胞膜主要由 脂质（磷脂）分子 和 蛋白质 分子构成，其中 脂质 最多，约占 50；此外，还有少量的 糖类 。在组成细胞膜的脂质中， 磷脂 最丰富。细胞膜的功能是 将细胞与外7界环境分隔开 、 控制物质进出细胞 、 进行细胞间的信息交流（三）细胞质在 细胞膜 以内， 核膜 以外的部分叫细胞质。活细胞的细胞质处于不断
13、 流动 的状态，细胞质主要包括 细胞质基质 和 细胞器 。1、细胞质基质细胞质基质含有 水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸、多种酶 ，在细胞质中进行着多种化学反应。2、细胞器（1）线粒体线粒体广泛存在于 细胞质基质 中，它是 有氧呼吸 主要场所，被喻为 “动力车间 ”。光镜下线粒体为 椭球 形，电镜下观察，它是由 双层膜 构成的。外膜 使它与周围的细胞质基质分开， 内膜 的某些部位向内折叠形成 嵴 ，这种结构使 线粒体内的膜面积 增加。在线粒体内有许多种与 有氧呼吸 有关的酶，还含有少量的 DNA 。（2）叶绿体叶绿体是 植物、叶肉、 细胞特有的细胞器。叶绿体是绿色植物的 光合作用 细胞中
14、，进行的细胞器，被称为 “养料制造车间 ” 和 “能量转换站 ” 。在电镜下可以看到叶绿体外面有 双层膜 ，内部含有几个到几十个由囊状的结构堆叠成的 基粒 ，其间充满了 基质 。这些囊状结构被称为 类囊体 ，其上含有 叶绿素 。（3）内质网 内质网是由 单层膜 连接而成的 网状结构 ，大大增加了细胞内的 膜面积 ，内质网与细胞内蛋白质 合成 和 加工 有关，也是 脂质 合成的“车间”。（4）核糖体细胞中的核糖体是 颗粒状 小体，它除了一部分附着在 内质网上 之外，还有一部分游离在 细胞质 中。核糖体是细胞内 合成蛋白质 的场所，被称为 “生产蛋白质的机器 ”。（5）高尔基体高尔基体本身 不能
15、合成蛋白质，但可以对蛋白质进行 加工分类和包装 ，植物细胞分裂过程中，高尔基体与 细胞壁的形成 有关。（6）液泡8成熟的 植物 细胞都有液泡。液泡内有 细胞液 ，其中含有 糖类、无机盐、色素、蛋白质 等物质，它对细胞内的环境起着 调节作用 ，可以使细胞保持一定的 形状 ，保持膨胀状态。(7)中心体动物 细胞和 低等植物 细胞中有中心体，每个中心体由两个互相垂直排列的 中心粒， 及其周围物质组成。动物细胞的中心体与 有丝分裂 有关。（8）溶酶体溶酶体是细胞内具有 单层膜 结构的细胞器，它含有多种 水解酶 ，能分解多种物质。（四）细胞核每个真核细胞通常只有 一个 细胞核，而有的细胞有两个以上的细胞
16、核，如人的 肌肉 细胞，有的细胞却没有细胞核，如哺乳动物的 红细胞 细胞。1、结构在电镜下观察经过固定、染色的有丝分裂间期的真核细胞可知其细胞核主要结构有。核膜、核仁、染色质核膜由 双层膜 构成，膜上有 核孔 ，是细胞核和细胞质之间 物质交换和信息交流 的孔道。核仁在不同种类的生物中，形态和数量不同，它在细胞分裂过程中周期性地 消失和重现 。核仁与某种 RNA 的合成以及 核糖体 的形成有关。染色质主要由 DNA 和 蛋白质 组成，能被 碱性染料 染成 深色 。在细胞有丝分裂间期，染色质呈 丝 状，并交织成网；在分裂期染色质 螺旋化 化，缩短变粗，变成一条 圆柱状或杆状的染色体 ，因此， 染色
17、质 和染色体 是细胞中 同种 物质在 不同 时期的 两 种形态。2、功能细胞核是遗传物质 和 的主要场所，是细胞 和细胞 的控制中心，因此，细胞核是细胞中最重要的部分。 储存、复制、代谢、遗传（五） 细胞的生物膜系统在上述细胞结构和细胞器中，具有双层膜有 线粒体 、 叶绿体 ，具有单层膜的有 内质网、高尔基体、溶酶体、液泡 。它们都由 生物膜 构成，这些细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的 生物膜系统 。细胞的生物膜系统在细胞的生命活动中起着极其重要的作用。首先，细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内环境，同时在细胞与环境之间进行 物质运输 、 能量转换 和 信息传递 的过程中也起着决定
18、性的作用。第二，细胞的许多重要的化学反应都在 生物膜 上进行。9细胞内的广阔的膜面积为 酶 提供了大量的附着位点，为各种化学反应的顺利进行创造了有利条件。第三，细胞内的生物膜把细胞分隔成一个个小的 区室 ，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相互干扰，保证了细胞的生命活动高效、有序地进行。第四章 细胞的物质输入和输出1、“水分进出哺乳动物红细胞的状况”的三幅图片（见课本 P60）。正常生活着的红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细胞膜到膜外吗？ 不会根据现象判断红细胞的细胞膜相当于什么膜？答： 半透膜当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会吸水而涨破吗？答： 不是红细胞吸水或失水的多少取决
19、于什么？答： 两边溶液中水的相对含量的差值。2、对于植物细胞来说水分要进出细胞必须要通过 原生质层 。原生质层相当于 半透膜 ，植物细胞膜和液泡膜都是生物膜，（P61）他们具有与红细胞的细胞膜基本相同的化学组成和结构。上述的事例与红细胞的失水和吸水很相似。3、紫色洋葱鳞片叶细胞的质壁分离与复原中央液泡大小 原生质层的位置 细胞大小30%蔗糖溶液 变小（细胞失水） 原生质层 脱离细胞壁 变小清水 逐渐恢复原来大小（细胞吸水） 原生质层 恢复原来位置 基本不变4、在建立生物膜模型的过程中， 实验技术的进步 起到了关键性的推动作用。如电子显微镜的诞生使人们终于看到了膜的存在；冰冻蚀刻技术和扫描电子显
20、微镜技术使人们认识到膜的内外两侧并不对称； 荧光标记小鼠细胞 与人细胞的融合实验又证明了 膜的流动性 等。没有这些技术的支持，人类的认识便不能发展。5、阐述 流动镶嵌模型 的基本内容 。6、物质进出细胞的方式10运输方式 运输方向 是否需要载体 是否消耗能量 示例自由扩散高浓度到低浓度 否 否 水、气体、脂类（因为细胞膜的主要成分是脂质，如甘油）主动运输低浓度到高浓度 是 是 几乎所有离子、氨基酸、葡萄糖等协助扩散 高浓度到低浓度 是 否主动运输的意义是 保证活细胞按照生命活动需要，主动吸收营养物质，排出代谢废物和有害物质。第五章 细胞的能量供应和利用1、美国科学家萨姆纳通过实验证实酶是一类具
21、有 催化作用的蛋白质 ，科学家切赫和奥特曼发现少数 RNA也具有生物催化作用。总之，酶是 活细胞产生的一类 催 化作用 的 有机物 ，胃蛋白酶、唾液淀粉酶等绝大多数的酶是 蛋白质 ，少数的酶是 RNA。 不能说所有的蛋白质和RNA 都是酶，只是具有催化作用的蛋白质或 RNA，才称为酶。酶的特性有 高效性、专一性 、需要适宜的条件2、进行有关的实验和探究，学会控制 自变量 ，观察和检测 因变量 的变化，以及设置 对照组 和 重复实验 。3、ATP 中文名叫 三磷酸腺苷 ，结构式简写 A-p p p，几乎所有生命活动的能量直接来自 ATP 的水解 ，由 ADP 合成 ATP 所需能量，动物来自 呼吸作用 ，植物来自 光合作用 和 呼吸作用 ，ATP 可在细胞器 线粒体 或 叶绿体 中和在 细胞质基质 中合成。在细胞内 ATP 含量 很少 ，转化 很快 ，熟悉 89 页图。4、构成生物体的活细胞，内部时刻进行着 ATP 与 ADP 的相互转化，同时也就伴随有能量的 释放 _和 储存_。故把 ATP 比喻成细胞内流通着的“ 通用货币 ”。5、呼吸作用的本质是 氧化分解有机物 ，释放 能量 ， 不一定 需要氧气，分为 有氧呼吸 和 无氧呼吸 93 页图 。， 6、有氧呼吸的反应式： ，第一阶段在 细胞质基质 进行，原料是 糖类等 ，产物是 丙酮酸 、 氢 、 ATP ，第二阶段在 线粒体
