1、 创 业 计 划 书企 业 名 称： 特色烧烤 创业者姓名： 日 期： 通 讯 地 址： 邮 政 编 码： 联 系 电 话： 传 真： 电 子 邮 箱： 1目 录、 企业概况（1）、 企业计划作者的个人情况（1）、 市场评估（2）、 市场营销计划（4）、 企业组织结构（5）、 固定资产（7）、 流动资金（月）（9）、 销售收入预测（12 个月）（10）、 销售和成本计划（11）、 现金流量计划（12）2一、企业概况 主要经营范围： 专门烧一些素菜方面的烧烤，也会有一些卤味，但还是以素菜为主。当然各种烧烤主要是既可以拿来当下饭菜又可以当零食吃的。 企业类型： 生产制造 零售 批发 服务 农 业
2、新型产业 传统产业 其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 11 年 6 月12 年 5 月在一家鸡饭店当过服务员 12 年 7 月13 年 5 月在烧烤店做过烧烤 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 2013 年 7 月在海南华南高级职业技术学校参加 SYB 创业培训班学习。 三、市场评估 目标顾客描述：主要顾客是一些喜欢吃烧烤但又怕油腻的消费者，以及喜欢吃烧烤的顾客。爱吃烧烤的年青人和青少年。 3市场容量或本企业预计市场占有率： 经过仔细调查，经过仔细调查，在附近的烧烤店一般都是以卤味为主的，很少有以素菜为主的烧烤店，虽然有些小摊子会有这种类型的烧烤，但是那种
3、摊子一般来说看上去都不会很干净，会让人不敢去吃。所以它的市场容量还不是很大，顾客的估计每月在 3 至 4 万人次，预计我的市场占有率会达到 15%。 市场容量的变化趋势： 随着经济的发展，人们会越来越忙碌，城市的人们会更加的喜欢便利的食品，消费者们对卫生的要求也将会越来越高，他们会更注意饮食卫生，街头不卫生的小贩数量会相对的减少，消费者的人数在可预见的将来会持续增长。 竞争对手的主要优势： 1. 成立的时间早，经验丰富 2. 有一定的规模和熟客 43. 烧烤技术较好 4. 5. 竞争对手的主要劣势： 1. 对于市场反应缓慢 2. 员工工资低，不稳定 3. 对顾客的口味把握不准 4. 5. 本企
4、业相对于竞争对手的主要优势： 1. 店面小但较为灵活 2. 烧烤类的品种较多 3. 4. 5. 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1. 刚成立顾客对本店不够熟悉 2. 管理经验不足 3. 规模相对较小 4. 5. 四、市场营销计划 1. 产品产品或服务 主要特征5烤鸡翅、烤鸡腿 有辣和不辣之分烤鸡爪 有软硬之分烤素菜（玉米、莲藕、茄子、蘑菇等等）素菜的样式繁多，适合各年龄层的消费者2.价格产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格烤鸡翅、烤鸡腿 10 元/斤20 元/斤 21 元/斤烤鸡爪 8 元/斤 17 元/斤 18 元/斤烤素菜（玉米、莲藕、茄子等）2 元/斤 4 元/斤 5 元/斤折扣
5、销售消费满 400 元以上的食品的客户可以有 9 折的优惠赊账销售3.地点（1） 选址细节：地址 面积（平方米） 租金或建筑成本* 120（包括外场） 36000 元/年6（2） 选择该地址的主要原因：人流量较多，消费水平较高，周边有住宅区和学校，打工的人士和学生比较多。 （3） 销售方式（选择一项并打）：将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商（4） 选择该销售方式的原因： 直接面对顾客，可以更快的了解顾客的需求，更好的满足顾客的需要。 4促销人员推销主要是在买卖的过程中服务员提建议成本预测广告 印制宣传单在小区发送 成本预测 100 元 /月公共关系 成本预测营业推广消费满
6、 400 元以上的顾客可打折成本预测五、企业组织结构 企业将登记注册成 个体工商户 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业拟议的企业名称：素菜烧烤店企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 预计费用业主或经理 月薪金 店长兼厨师 2500 元/月 员工 月工资 售货员 1500 元/月 企业将获得的营业执照、许可证： 7类型 预计费用工商营业执照和卫生许可证 200 元企业的法律责任（保险、纳税）： 种类 预计费用保险 360 元合伙（合作）人与合伙（合作）协议：内 合伙人容条款出资方式出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条
7、款六、固定资产 1. 工具和设备根据预测的销售量，假设达到 100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称 数量 单价 总费用（元）专制烧烤炉 1 1000 10008小盘 40 20 800大盆 4 25 100烤罐 6 150 900桌、椅 8 套 250 2000其他 500供应商名称 地址 电话或传真2. 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称 数量 单价 总费用（元）三轮摩托车 2 3000 6000供应商名称 地址 电话或传真3. 办公家具和设备办公室需要以下设备：名称 数量 单价 总费用（元）电话 1 部 400 40094. 固定资产和折旧概要项目 价值 年折旧（元）工具和设备 5300 1060交通工具 6000 600办公家具和设备 400 80合计 11700 1740七、流动资金（月） 1. 原材料和包装项目 数量 单价 总费用（元）烤鸡翅、鸡腿 200 10 2000烤鸡爪 200 8 1600烤素菜（玉米、蘑菇等） 300 2 600调料 30 10 300供应商名称 地址 电话或传真
